---

На актуализации

В -обтгаккредитации

Экз N° /

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖОМ СУШЕНИЙ

Т

БЗ № 4-2006/283

ехнічні умови

ДСТУ 4647:2006

Видання офіційне

Відділ інформації
З НТД
ОЦНТЕІ

Київ

Д

2007

ЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПЕРЕДМОВА

1. РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет «Цукор і крохмалепатокові продукти» (ТК 56) — Український науково-дослідний інститут цукрової промисловості (УкрНДІЦП)

РОЗРОБНИКИ: В. Штангеєв, Н. іволга, К. Євреєнко, Т. Карпова

2. ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 4 липня 2006 р. № 191

3. УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.

Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.

Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 200

7ЗМІСТ

с.

1 Сфера застосування 1

4

2 Нормативні посилання : 1

З Класифікація З

4. Технічні вимоги 4

5. Вимоги безпеки 5

6. Вимоги охорони довкілля 5

7. Маркування 6

8. Пакування 6

9. Правила транспортування та зберігання 6

^10 Методи контролювання 7

11. Правила приймання 16

12. Гарантії виробника 17

Додаток А Розрахунок загальної енергетичної цінності (ЗЕЦ) 17

Додаток Б Код продукції згідно з ДК 016 . 17

Додаток В Бібліографія 17ДСТУ 4647:2006

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ЖОМ СУШЕНИЙ

Технічні умови

ЖОМ СУШЕНЫЙ

Технические условия

DRIED PULP

The technical specifications

j Чинний від 2007-07-01

1. СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на сушений жом, призначений для годівлі всіх видів сільськогос­подарських тварин та добавки в комбікорм.

Вимоги щодо безпечності сушеного жому викладено в 4.2.4 та розділах 5 і 6.

2. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 3748-98 Мішки для цукру. Технічні умови

ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови

ДСТУ 4327:2004 Коренеплоди цукрових буряків для промислового переробляння. Технічні умови

ДК 016-97 Державний класифікатор продукції та послуг

ДСТУ 4260:2003 Споживча тара і паковання. Марковання. Загальні вимоги

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна без­пека. Загальні вимоги)

) ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги до повітря робочої зони)

ГОСТ 12.2.003-91 ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования (ССБП. Ус- татковання виробниче. Загальні вимоги)

ГОСТ 12.2.124-90 ССБТ. Оборудование продовольственное. Общие требования безопасно­сти (ССБП. Устатковання продовольче. Загальні вимоги безпеки)

ГОСТ 12.3.002-75 ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности (ССБП. Процеси виробничі. Загальні вимоги безпеки)

ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых вы­бросов вредных веществ промышленными предприятиями (Охорона природи. Атмосфера. Пра­вила встановлення допустимих викидів шкідливих речовин промисловими підприємствами)

ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия (Штангенциркулі. Технічні умови)

ГОСТ 334-73 Бумага масштабно-координатная. Технические условия (Папір масштабно-ко­ординатний. Технічні умови)

ГОСТ 450-77 Кальций хлористый технический. Технические условия (Кальцій хлористий тех­нічний. Технічні умови)

Видання офіціинє

ГОСТ 892-89 Калька бумажная. Технические условия (Калька паперова. Технічні умови)

ГОСТ 1027-67 Свинец (II) уксуснокислый 3-водный. Технические условия (Свинець (II) оцтовокислий 3-водний. Технічні умови)

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­бирки. Технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Технічні умови)

ГОСТ 2226-88 (ИСО 6590-1-83, ИСО 7023-83) Мешки бумажные. Технические условия (Мішки паперові. Технічні умови)

ГОСТ 3118-77 Кислота соляная. Технические условия (Кислота соляна. Технічні умови)

ГОСТ 3479-85 Бумага папиросная. Технические условия (Папір цигарковий. Технічні умови)

ГОСТ 3640-94 Цинк. Технические условия (Цинк. Технічні умови)

ГОСТ 3956-76 Силикагель технический. Технические условия (Силікагель технічний. Технічні умови)

ГОСТ 4145-74 Калий сернокислый. Технические условия (Калій сірчанокислий. Технічні умови)

ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия (Кислота сірчана. Технічні умови)

ГОСТ 4919.1-77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов (Реактиви і особливо чисті речовини. Методи готування розчинів індикаторів)

ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия (Натрію гідроксид. Технічні умови)

ГОСТ 6309-93 Нитки швейные хлопчатобумажные и синтетические. Технические условия (Нитки швацькі бавовняні та синтетичні. Технічні умови)

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода здистильована.Технічні умови)

ГОСТ 7362-78 Бумага перфокарточная. Технические условия (Папір перфокартковий. Технічні умови)

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные порцеляновые. Технические условия (Посуд та устатковання лабораторні порцелянові. Технічні умови)

ГОСТ 10733-98 Часы наручные и карманные механические. Общие технические условия (Годинники наручні та кишенькові механічні. Загальні технічні умови)

ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия (Папір фільтру­вальний лабораторний. Технічні умови)

ГОСТ 12871-93 Асбест хризотиловый. Общие технические условия (Азбест хризотиловий. Загальні технічні умови)

ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов (Маркування вантажів)

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия (Електроплити, електроплитки та жарочні електрошафи побутові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 14961-91 Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия (Нитки лляні та лляні з хімічними волокнами. Технічні умови)

ГОСТ 16539-79 Меди (І!) оксид. Технические условия (Міді (II) оксид. Технічні умови)

ГОСТ 17308-88 Шпагаты. Технические условия (Шпагати. Технічні умови)

ГОСТ 18242-72 Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку. Пла­ны контроля (Статистичний приймальний контроль за альтернативною ознакою. Плани контролю)

ГОСТ 18321-73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции (Статистичний контроль якості. Методи випадкового відбирання вибірок штуч­ної продукції)

ГОСТ 18477-79 Контейнеры универсальные. Типы, основные параметры и размеры (Кон­тейнери універсальні. Типи, основні параметри та розміри)

ГОСТ 18481-81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия (Ареомет­ри та циліндри скляні. Загальні технічні умови)

ГОСТ 18510-87 Бумага писчая. Технические условия (Папір писальний. Технічні умови)

ГОСТ 21241-89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испыта­ний (Пінцети медичні. Загальні технічні вимоги і методи випробовування)

ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования (Засоби кріплення тарно-штучних вантажів у транспортних пакетах. Загальні вимоги)ГОСТ 23350-98 Часы наручные и карманные электронные. Общие технические условия (Го­динники наручні та кишенькові електронні. Загальні технічні умови)

ГОСТ 24104-1988 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие техничес­кие условия (Ваги лабораторні загальної призначеності і зразкові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 24363-80 Калия гидроокись Технические условия (Калію гідроксид. Технічні умови)

ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры (Пакети таро-штучних вантажів. Основні параметри і розміри)

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные пара­метры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри та розміри)

ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования (Лупи. Типи, основні параметри. Загальні технічні вимоги)

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирова­ния. Общие технические требования (Пакети транспортні. Формування із застосовуванням за­собів пакетування. Загальні технічні вимоги)

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути (Сировина та про­дукти харчові. Методи визначання ртуті)

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для опреде­ления содержания токсичных элементов (Сировина та продукти харчові. Готування проб. Міне- ’ ралізація для визначання вмісту токсичних елементів)

ГОСТ 26930-86 Сырье" и продукты пищевые. Метод определения мышьяка (Сировина та продукти харчові. Метод визначання миш’яку)

ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди (Сировина та про­дукти харчові. Методи визначання міді)

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца (Сировина та продукти харчові. Методи визначання свинцю)

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия (Сировина, та продукти харчові. Методи визначання кадмію)

ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка (Сировина та про­дукти харчові. Метод визначання цинку)

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Ме­тоды испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування)

ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Об­щие требования (Посуд лабораторний скляний. Бюретки. Частина 1. Загальні вимоги)

ГОСТ 29252-91 (ИСО 885-2-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 2. Бю­ретки без времени ожидания (Посуд лабораторний скляний. Бюретки. Частина 2. Бюретки без часу очікування)

) ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические условия (Ваги для статичного зважування. Загальні технічні умови)

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов (Сировина та продукти харчові. Атомно-абсорбційний метод визначання токсичних елементів).

З КЛАСИФІКАЦІЯ

Зі1 Залежно від рецептури і технології виготовлення сушений жом виробляють таких видів: без добавок, амідний, мелясований, бардяний, амідомінеральний.

3.2 Залежно від способу виготовлення сушений жом виробляють брикетованим, гранульо­ваним і розсипним, амідомінеральний — тільки гранульованим.

Розміри гранул: діаметр — не більший ніж 12,7 мм, довжина — не більша ніж 1,5 діаметра.

Для підприємств комбікормової промисловості сушений жом без добавок відпускають тільки в гранулах діаметром від 8 мм до 12,7 мм і довжиною не більшою ніж 1,5 діаметра'

4. Код продукції ДКПП згідно з ДК 016 наведено у додатку Б.ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ

   1. Сушений жом повинен відповідати вимогам цього стандарту, і його виробляють згідно з технологічною інструкцією, затвердженою у встановленому порядку, з додержанням санітарних правил та норм, затверджених у встановленому порядку.

   2. Характеристики

      1. За органолептичними показниками сушений жом повинен відповідати вимогам, зазна­ченим у таблиці 1.

Таблиця 1 — Органолептичні показники

Таблиця 2 — ФІзико-хімічні показники