МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ЭЛЕКТРОПЛИТЫ, ЭЛЕКТРОПЛИТКИ
И ЖАРОЧНЫЕ ЭЛЕКТРОШКАФЫ БЫТОВЫЕ
ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
БЗ 3-2000
ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
Москва
У
Группа Е75
ДК 641.535.06:006.354МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
Э
гост
14919-83
Общие технические условия
Household electric cooking ranges, cooking plates and cooking ovens. General specifications
ОКП 34 6810
Дата введения 01.07.84
Настоящий стандарт распространяется на электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытового назначения исполнения УХЛ 4 по ГОСТ 15150, изготовляемые для нужд народного хозяйства и экспорта.
Настоящий стандарт не распространяется на жарочные электрошкафы простейшего типа «электродуховка».
Термины, используемые в настоящем стандарте, и их пояснения даны в приложении 1.
Требования настоящего стандарта, кроме пп. 1.1, 1.2, 1.3, 2.1 (графы 3, 4, 5 и 7), 3.12, 3.13, 3.27, 3.28, 3.29, 3.31, 3.32, 3.33, 3.33.1, являются обязательными.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 4, 5, 6, 7).
КЛАССИФИКАЦИЯ. ТИПЫ
Электроплиты и электроплиты-панели классифицируют:
- по способу установки:
Б — стационарные, блокируемые с элементами кухонного оборудования;
С — стационарные, не блокируемые с элементами кухонного оборудования;
- по типу электроконфорки:
Ч — чугунная;
Т — конфорка из трубчатого электронагревателя;
П — пирокерамическая конфорка;
- по виду дополнительных функциональных устройств:
Ш — жарочный электрошкаф.
Электроплитки классифицируют по типу электроконфорки:
Ч — чугунная;
Т — конфорка из трубчатого электронагревателя;
Ш — штампованная;
П — пирокерамическая.
Жарочные электрошкафы (ЭШ) классифицируют:
- по способу установки:
Б — стационарные, блокируемые с элементами электроплиты;
В — стационарные, блокируемые с элементами кухонного оборудования;
П — переносные;
М — малого габарита;
- по виду дополнительных функциональных устройств:
Т — наличие ТЭН-гриля;
Н — настольные, не блокируемые с элементами кухонного оборудования.
(Измененная редакция, Изм. № 6).
П
Издание официальное
ерепечатка воспрещена© Издательство стандартов, 1983 © ИПК Издательство стандартов, 2002ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ
Типы, основные параметры и размеры электроплит должны соответствовать указанным в табл. 1.
Внешние размеры электроплит определяют по методике, указанной в приложении 2.
Т аблица 1
|
Тип стационарных электроплит |
Обозначение типа |
Внешние размеры, мм |
Установленная мощность, кВт, не более |
Единовременно потребляемая мощность, кВт, не более |
Количество конфорок, шт. |
|||||
|
Ширина |
Глубина |
Высота |
||||||||
|
|
||||||||||
|
Электроплиты, блокируемые с элементами кухонного оборудования, типа Б (X, У) |
ЭБЧШ ЭБЧТШ ЭБТШ ЭБПШ |
400 |
600 |
850 |
4,5 |
4,5 |
2 |
|||
|
|
ЭБЧШ ЭБЧТШ ЭБТШ ЭБПШ |
500 |
600 |
850 |
6,5 8,5 |
5,8 5,8 8,01 |
3 4 |
|||
|
|
ЭБЧШ |
500-570 |
500-570 |
850 |
7,9 8,9 |
6,1 7,1 |
3 4 |
|||
|
|
ЭБЧШ ЭБЧТШ ЭБТШ ЭБПШ |
600 |
600 |
850 |
9,5 |
5,8 8,0* |
4 |
|||
|
Электроплиты-панели, блокируемые с элементами кухонного оборудования, типа Б (А, В) |
ЭБТ ЭБТЧ ЭБП |
400 500; 600 |
600 |
70-200 |
3,0 6,5 |
3,0 6,5* |
2 3 4 |
|||
|
Электроплиты, не блокируемые с элементами кухонного оборудования, типа С |
ЭСЧШ ЭСТШ ЭСПШ |
400 |
600 |
850 |
5,0 |
2,2 |
2 |
|||
|
|
ЭСТШ ЭСПШ ЭСЧШ |
500 |
4302 |
850 |
4,0 |
2,0 2,2 |
2 |
|||
|
Электроплиты, не блокируемые с элементами кухонного оборудования, типа Н |
ЭНЧШ |
465** 560 |
275** 395 |
375** 390 |
4,0** 4,0 |
1,25 2,2 2,0 2,2 |
1 2 |
|||
Единовременно потребляемая мощность переносных жарочных шкафов должна быть не более 1,6 кВт.
Примечания:
Определение внутренних размеров жарочных электрошкафов — по приложению 3.
Рекомендуемые размеры внутреннего пространства жарочных электрошкафов — по приложению 11.
(Измененная редакция, Изм. № 5, 6).
Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны изготовляться на номинальное однофазное переменное напряжение 200 В частотой 50 Гц. По согласованию с заказчиком электрическая схема соединения стационарных электроплит, блокируемых с комплексом кухонного оборудования, может предусматривать возможность подключения их к сети номинального трехфазного переменного тока напряжением 380/220 В частотой 50 Гц.
Структура условных обозначений электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов приведена в приложении 4.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы следует изготавливать в соответствии с требованиями ГОСТ 14087, ГОСТ 27570.14, настоящего стандарта и нормативно-технической документации (НТД) на конкретное изделие.
(Измененная редакция, Изм. № 6).
Номинальные значения климатических факторов — по ГОСТ 15543.1 и ГОСТ 15150, механических — по ГОСТ 17516.1, группа М 23.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 6).
Требования безопасности электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов — по ГОСТ 27570.143. Требования безопасности переносных жарочных электрошкафов — по ГОСТ 27570.164.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
(Исключен, Изм. № 4).
Электроплиты могут оснащаться чугунными или ТЭН-конфорками, пирокерамическими конфорками, или их сочетанием. Электроплитки могут оснащаться чугунными или ТЭН-конфор- ками, штампованными или пирокерамическими конфорками, или их сочетанием.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны быть снабжены устройствами, регулирующими мощность конфорок и нагревательных элементов.
(Исключен, Изм. № 5).
Мощность или средняя потребляемая мощность на минимальной ступени нагрева конфорок должна быть не более:
250 Вт — для конфорок диаметром 145 мм;
300 Вт » » » 180 мм;
350 Вт » » » 220 мм.
Основные параметры конфорок для электроплит и электроплиток должны соответствовать указанным в ГОСТ 14163.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 6).
(Исключен, Изм. № 4).
По условиям эксплуатации электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы рассматривают как электроприборы, работающие под надзором, за исключением оснащенных автоматическими регулирующими устройствами.
Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны иметь световую сигнализацию включенного состояния электроприбора.
(Измененная редакция, Изм. № 3).
При наличии освещения рабочего пространства жарочного электрошкафа лампа подсвета должна включаться с помощью отдельного выключателя.
(Измененная редакция, Изм. № 7).
Средний КПД конфорок электроплит и электроплиток должен быть, %, не менее:
64 — для ТЭН-конфорок;
62 — для чугунных конфорок;
53 — для штампованных конфорок.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
Конструкция электроплиты должна обеспечивать горизонтальное расположение конфорок. Отклонение от горизонтальности — не более 2°.
(Измененная редакция, Изм. № 7).
3.19. (Исключены, Изм. № 4).
Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы должны снабжаться соединительным шнуром или силовым кабелем по ГОСТ 27570.0. Длина соединительного шнура или кабеля от основания штепсельной вилки до ввода в электроприбор должна быть не менее 1,5 м.
Электрические соединители и вилки выбирают по единовременно потребляемой электроприбором мощности и току.
Для электроприборов, предназначенных для экспорта, марка шнура и тип вилки должны соответствовать требованиям, указанным в договоре между предприятием и внешнеэкономической организацией.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
3.22. (Исключены, Изм. № 4).
Допустимые отклонения внешних размеров электроплит не должны быть более ±5 мм.
(Измененная редакция, Изм. № 6).
Жарочные электрошкафы должны иметь терморегулятор, или бесступенчатый регулятор мощности, или переключатель мощности с числом ступеней регулирования мощности не менее четырех. Терморегулятор, при освещении им жарочного электрошкафа, должен регулировать температуру рабочего пространства в диапазоне 50—330 °С.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 5).
Рабочее пространство жарочного электрошкафа должно нагреваться равномерно. Разность между минимальным и максимальным значениями температуры не должна быть более 30 °С.
Средняя температура в центре рабочего пространства жарочного электрошкафа на минимальной уставке терморегулятора должна регулироваться от 50 до 100 °С, на максимальной уставке — от 250 до 330 °С.
(Измененная редакция, Изм. № 4, 5).
Удельный расход электроэнергии на разогрев жарочного электрошкафа до температуры 250 °С — не более 0,016 кВт-ч/дм3 до 01.01.91 и 0,015 кВт-ч/дм3 — с 01.01.91.
(Измененная редакция, Изм. № 3, 6).
Удельная мощность, необходимая для поддержания рабочей температуры жарочного электрошкафа 200 °С, — не более 0,16 Вт/см2.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 4, 6).
Показатели надежности электронагревателей, электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов.
Средняя наработка до отказа, ч, должна быть не менее:
6000 — для ТЭН-конфорок (трубчатых);
5000 — для чугунных и пирокерамических конфорок;
3500 — для штампованных конфорок;
2200 — для ТЭН-гриля жарочных электрошкафов;
1500 — для электронагревателей жарочных электрошкафов.
(Измененная редакция, Изм. № 5, 6).
(Исключен, Изм. № 4).
Амортизационный срок службы стационарных электроплит должен быть не менее 20 лет.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
Удельная масса электроприборов, кг/кВт, не должна быть более:
2,3 — для одноконфорочных электроплиток с ТЭН-конфоркой;
3,2 — для одноконфорочных электроплиток с чугунной или штампованной конфоркой;
3,5 — для одноконфорочных электроплиток с пирокерамической конфоркой;
8,5 — для электроплит, блокируемых с элементами комплексного кухонного оборудования;
11 — для двухконфорочных электроплит, не предназначенных для блокирования с комплексным кухонным оборудованием;
3,6 — для двухконфорочных электроплиток;
13 — для жарочных электрошкафов.
Удельную массу определяют отношением массы электроприбора (с комплектующими изделиями) без шнура и установленной мощности.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
Качественные требования по унификации
Основные составные части электроплит, электроплиток и жарочных электрошкафов: электроконфорки, ТЭН жарочного электрошкафа, переключатель мощности, терморегулятор, бесступенчатый регулятор мощности, лампы подсвета и сигнализации, выключатель лампы подсвета, крестовина, вилка штепсельная и разъемы соединительные должны быть унифицированы.
(Исключен, Изм. № 4).
Уровень радиопомех, создаваемых электроприборами, не должен превышать значений, установленных ГОСТ 23511*.
Чугунные электроконфорки для электроплит и электроплиток должны соответствовать требованиям ГОСТ 14163.
К электроплиткам, электроплитам и жарочным электрошкафам должно прилагаться руководство по эксплуатации по ГОСТ 26119 с указанием минимального расстояния при их установке от стен помещения и требованием, чтобы плоскость нагреваемой поверхности максимально соприкасалась с рабочей поверхностью электроконфорки.
