ДСТУ 4652:2006. Олія ефірна трояндова (34015)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ОЛІЯ ЕФІРНА ТРОЯНДОВА

<D

<s

о

о

см

I

со

со

ш

Технічні умови

ДСТУ 4652:2006

Видання офіційне

Київ

ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2008

ПЕРЕДМОВА

1. РОЗРОБЛЕНО: Інститут ефіроолійних та лікарських рослин УААН і асоціація «Укрефірпарфумерпром»

РОЗРОБНИКИ: Н. Богатюк; І. Данилова; Л. Тімашева, канд. с.-г. наук (науковий керівник); Н. Сажина; В. Сікалов, Г. Чірній, В. Шляпников, д-р техн. наук

1. ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 1серпня2006р.

№ 227 з 2007-07-01; згідно з наказом Держспоживстандарту Українивід2 серпня2007р.

№ 176 чинність встановлена з 2008-01-01

1. УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.

Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.

Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2008

ЗМІСТ

С.

1. Сфера застосування1
2. Нормативні посилання1
3. Терміни та визначенняпонять3
4. Загальні технічні вимоги3
5. Вимоги безпеки
6. Вимоги охорони довкілля
7. Маркування
8. Пакування
9. Правила транспортування та зберігання

10 Методи контролювання

1. Відбирання проб
2. Методи контролювання органолептичних і фізико-хімічних показників
3. Визначання масової частки загальних та первинних терпенових спиртів, стеароптенів, води та етилового спирту газохроматографічним методом
4. Визначання масової частки терпенових спиртів хімічним методом
5. Визначання масової частки стеароптенів ваговим методом9

11 Правила приймання10

Додаток А Хроматографічний профіль трояндової ефірної олії11

Додаток Б Типові хроматограми трояндової ефірної олії12

Додаток В Зображення удосконаленої установки Гінзберга14

Додаток Г Бібліографія 15

ДСТУ 4652:2006 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ ОЛІЯ ЕФІРНА ТРОЯНДОВА

Технічні умови

МАСЛО ЭФИРНОЕ РОЗОВОЕ

Технические условия

ESSENTIAL OIL OF ROSE

Specifications

Чинний від 2008-01-01

1. СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт поширюється на олію ефірну трояндову для переробних галузей харчової, парфумерно-косметичної та медичної промисловості і встановлює технічні вимоги щодо оцінювання її якості.

Вимоги щодо безпечності продукції викладено у розділі 5.

1. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 2728-94 (ГОСТ 30143-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Метод визначення кислотного числа

ДСТУ 2729-94 (ГОСТ 30145-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Правила приймання, відбір проб та методи органолептичних випробувань ДСТУ 3985-2000 Хроматографія газова. Терміни та визначення ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови ДСТУ ГОСТ 7328-2003 Гирі. Загальні технічні вимоги ДСТУ ISO 212-2002 Олії ефірні. Відбирання проб

ДСТУ ISO 279-2002 Олії ефірні. Визначання відносної густини за температури 20 оС. Контрольний метод

ДСТУ ISO 280-2002 Олії ефірні. Визначання показника заломлення ДСТУ ISO 875-2002 Олії ефірні. Оцінювання змішуваності з етанолом ДСТУ ISO 11024-1:2005 Олії ефірні. Загальні настанови щодо хроматографічних профілів. Частина 1. Готування хроматографічних профілів для подання у стандартах

ГОСТ 12.1.007-76 ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности (ССБП. Шкідливі речовини. Класифікація та загальні вимоги безпеки)

ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями (Охорона природи. Атмосфера. Правила встановлення допустимих викидів шкідливих речовин промисловими підприємствами)

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия (Лінійки вимірювальні металеві. Технічні умови)

Видання офіційне

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Загальні технічні умови)

ГОСТ 2603-79 Ацетон. Технические условия (Ацетон. Технічні умови)

ГОСТ З022-80 Водород технический. Технические условия (Водень технічний. Технічні умови) ГОСТ 4166-76 Натрий сернокислый. Технические условия (Натрій сірчанокислий. Технічні умови)

ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия (Натрію гідроксид. Технічні умови) ГОСТ 4919.1-77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов (Реактиви та особливо чисті речовини. Методи готування розчинів індикаторів) ГОСТ 5541-76 Средства укупорочные корковые. Технические условия (Засоби для закупорювання коркові. Технічні умови)

ГОСТ 5789-78 Реактивы. Толуол. Технические условия (Реактиви. Толуол. Технічні умови) ГОСТ 5815-77 Реактивы. Ангидрид уксусный. Технические условия (Реактиви. Оцтовий ангідрид. Технічні умови)

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода дистильована. Технічні умови)

ГОСТ 9069-73 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза, косметическое сырье. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу, косметична сировина. Пакування, маркування, транспортування та зберігання)

ГОСТ 9293-74 (иСО 2435-73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия (Азот газоподібний та рідкий. Технічні умови)

ГОСТ 13647-78 Реактивы. Пиридин. Технические условия (Реактиви. Піридин. Технічні умови) ГОСТ 14618.5-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газохроматографический метод анализа (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Газохроматографічний метод аналізування)

ГОСТ 14618.6-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения воды (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Методи визначання води)

ГОСТ 14618.8-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения спиртов и фенолов (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Методи визначання спиртів та фенолів)

ГОСТ 14618.10-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Методи визначання густини та показника заломлювання)

ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия (Електроплити, електроплитки та жарильні шафи побутові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 17433-80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязнения (Промислова чистота. Стиснене повітря. Класи забруднення)

ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка (Вантажі небезпечні. Класифікація та маркування)

ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия (Хлороформ. Технічні умови)

ГОСТ 21039-75 Ангидрид уксусный технический. Технические условия (Ангідрид оцтовий технічний. Технічні умови)

ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия (Ваги лабораторні загального призначення і зразкові. Загальні технічні умови) ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри) ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования (Лупи. Типи, основні параметри. Загальні технічні вимоги)

ГОСТ 25794.1-83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотноосновного титрования (Реактиви. Методи готування титрованих розчинів для кислотно-лужного титрування)

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування) ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования (Посуд лабораторний скляний. Піпетки градуйовані. Частина 1. Загальні вимоги).

1. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ
2. 1. хроматографічні терміни згідно з ДСТУ 3985.

Нижче подані терміни, вжиті у цьому стандарті, та визначення позначених ними понять.

1. трояндова ефірна олія (essential oil of rose)

Суміш первинної та вторинної олій, яку отримано гідродистиляцією з квіток ефіроолійної троянди (Rosa gibrida spp.) родини Розоцвітих (Rosaceae), що вирощують в Україні

1. первинна олія (essential oil obtained by steam distillation)

Олія, що відділяється від дистиляту в олієзбірнику під час гідродистиляції

1. вторинна олія (essential oil obtaineol from distillate)

Олія, яку видаляють з дистиляційних вод за методом сорбції—десорбції

1. первинні терпенові спирти (the primary terpene’s alcohols)

Хімічні сполуки, які належать до класу первинних терпенових спиртів (цитронелол — С1оН2оО; нерол — С1оН1зО; гераніол — С1оН1зО) та входять до складу трояндової ефірної олії

1. стеароптени (paraffin)

Хімічні сполуки, які належать до класу терпенових вуглеводнів (парафінів), що складаються з 17, 19 та 21 атомів вуглецю.

1. ЗАГАЛЬНІ ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ
2. 1. Трояндова ефірна олія повинна відповідати вимогам цього стандарту та вироблятися за технологічним регламентом або інструкцією, що затверджені у встановленому порядку.
   2. Трояндова ефірна олія за органолептичними та фізико-хімічними показниками повинна відповідати вимогам, зазначеним у таблиці 1.

Таблиця 1 — Органолептичні та фізико-хімічні показники трояндової ефірної олії

1. Хроматографічний профіль згідно з ДСТУ ISO 11024 наведено у додатку А тільки для інформації.
2. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ
3. 1. Вимоги безпеки — згідно з ДСанПіН 2.2.9.027 [1].
   2. За своїми токсичними властивостями трояндова ефірна олія належить до 4-го класу небезпеки згідно з ГОСТ 12.1.007— до малотоксичних та малонебезпечних речовин.
   3. За класом небезпечних вантажів згідно з ГОСТ 19433 трояндова ефірна олія належить до класу небезпеки 9, підкласу 9.1.
   4. У разі загоряння трояндової ефірної олії необхідно застосовувати піну хімічну або повітряно- механічну, водяну пару, інертні гази (температура спалаху трояндової ефірної олії + 52 оС) [2].
4. ВИМОГИ ОХОРОНИ ДОВКІЛЛЯ
5. 1. Контролювання за дотриманням норм викидів шкідливих речовин в атмосферу — згідно з ГОСТ 17.2.3.02 і СанПіН 4946 [3].
   2. Охорона ґрунту від забрудненості побутовими і виробничими відходами — згідно з СанПіН 42-126-4690 [4].
   3. Охорона атмосферного повітря від забруднення — згідно з ДСП 201 [5].
   4. Охорона поверхневих вод від забруднення — згідно з СанПіН 4630 [6].
6. МАРКУВАННЯ

Маркування трояндової ефірної олії — згідно з ГОСТ 9069 з позначенням умов зберігання та терміну придатності.

1. ПАКУВАННЯ

Пакування трояндової ефірної олії — згідно з ГОСТ 9069. Умовні познаки виду тари, що використовують: 1, 2, 3, 6.

1. ПРАВИЛА ТРАНСПОРТУВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
2. 1. Транспортування та зберігання трояндової ефірної олії — згідно з ГОСТ 9069.
   2. Виробник гарантує відповідність якості трояндової ефірної олії вимогам цього стандарту в разі дотримання правил транспортування та умов зберігання.
   3. Гарантійний термін зберігання трояндової ефірної олії — 24 міс. з дати виготовлення.
3. МЕТОДИ КОНТРОЛЮВАННЯ
4. 1. Відбирання проб

Відбирання проб трояндової ефірної олії здійснюють згідно з ДСТУ ISO 212 або згідно з ДСТУ 2729 розділ 4 (температура води у водяній бані для розігрівання олії (40 ^ 50) оС). Маса середньої проби повинна бути не менше ніж 30 г.

1. Методи контролювання органолептичних та фізико-хімічних показників — відповідно до 4.2.
2. 1. Визначання масової частки загальних та первинних терпенових спиртів, стеароптенів, води та етилового спирту газохроматографічним методом
   2. 1. Суть методу

Метод полягає у хроматографічному розділянні олії, що досліджують, на компоненти, масову частку яких розраховують шляхом нормалізації згідно з ГОСТ 14618.5.

1. Засоби та допоміжні пристрої

Хроматограф газовий з полуменево-іонізаційним детектором — згідно з чинним нормативним документом.

Колонка насадкова з неіржавкої сталі або скла завдовжки від 200 см до 300 см, з внутрішнім діаметром 0,3 см — згідно з чинним нормативним документом.