НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОЛІЯ ЕФІРНА ТРОЯНДОВА
<D
<s
о
о
см
I
со
со
ш
Технічні умови
Видання офіційне
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2008
ПЕРЕДМОВА
РОЗРОБНИКИ: Н. Богатюк; І. Данилова; Л. Тімашева, канд. с.-г. наук (науковий керівник); Н. Сажина; В. Сікалов, Г. Чірній, В. Шляпников, д-р техн. наук
№ 227 з 2007-07-01; згідно з наказом Держспоживстандарту Українивід2 серпня2007р.
№ 176 чинність встановлена з 2008-01-01
Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України
Держспоживстандарт України, 2008
ЗМІСТ
С.
10 Методи контролювання
11 Правила приймання10
Додаток А Хроматографічний профіль трояндової ефірної олії11
Додаток Б Типові хроматограми трояндової ефірної олії12
Додаток В Зображення удосконаленої установки Гінзберга14
Додаток Г Бібліографія 15
ДСТУ 4652:2006 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ ОЛІЯ ЕФІРНА ТРОЯНДОВА
Технічні умови
МАСЛО ЭФИРНОЕ РОЗОВОЕ
Технические условия
ESSENTIAL OIL OF ROSE
Specifications
Чинний від 2008-01-01
Цей стандарт поширюється на олію ефірну трояндову для переробних галузей харчової, парфумерно-косметичної та медичної промисловості і встановлює технічні вимоги щодо оцінювання її якості.
Вимоги щодо безпечності продукції викладено у розділі 5.
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ 2728-94 (ГОСТ 30143-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Метод визначення кислотного числа
ДСТУ 2729-94 (ГОСТ 30145-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Правила приймання, відбір проб та методи органолептичних випробувань ДСТУ 3985-2000 Хроматографія газова. Терміни та визначення ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови ДСТУ ГОСТ 7328-2003 Гирі. Загальні технічні вимоги ДСТУ ISO 212-2002 Олії ефірні. Відбирання проб
ДСТУ ISO 279-2002 Олії ефірні. Визначання відносної густини за температури 20 оС. Контрольний метод
ДСТУ ISO 280-2002 Олії ефірні. Визначання показника заломлення ДСТУ ISO 875-2002 Олії ефірні. Оцінювання змішуваності з етанолом ДСТУ ISO 11024-1:2005 Олії ефірні. Загальні настанови щодо хроматографічних профілів. Частина 1. Готування хроматографічних профілів для подання у стандартах
ГОСТ 12.1.007-76 ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности (ССБП. Шкідливі речовини. Класифікація та загальні вимоги безпеки)
ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями (Охорона природи. Атмосфера. Правила встановлення допустимих викидів шкідливих речовин промисловими підприємствами)
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия (Лінійки вимірювальні металеві. Технічні умови)
Видання офіційне
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Загальні технічні умови)
ГОСТ 2603-79 Ацетон. Технические условия (Ацетон. Технічні умови)
ГОСТ З022-80 Водород технический. Технические условия (Водень технічний. Технічні умови) ГОСТ 4166-76 Натрий сернокислый. Технические условия (Натрій сірчанокислий. Технічні умови)
ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия (Натрію гідроксид. Технічні умови) ГОСТ 4919.1-77 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов индикаторов (Реактиви та особливо чисті речовини. Методи готування розчинів індикаторів) ГОСТ 5541-76 Средства укупорочные корковые. Технические условия (Засоби для закупорювання коркові. Технічні умови)
ГОСТ 5789-78 Реактивы. Толуол. Технические условия (Реактиви. Толуол. Технічні умови) ГОСТ 5815-77 Реактивы. Ангидрид уксусный. Технические условия (Реактиви. Оцтовий ангідрид. Технічні умови)
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода дистильована. Технічні умови)
ГОСТ 9069-73 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза, косметическое сырье. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу, косметична сировина. Пакування, маркування, транспортування та зберігання)
ГОСТ 9293-74 (иСО 2435-73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия (Азот газоподібний та рідкий. Технічні умови)
ГОСТ 13647-78 Реактивы. Пиридин. Технические условия (Реактиви. Піридин. Технічні умови) ГОСТ 14618.5-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газохроматографический метод анализа (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Газохроматографічний метод аналізування)
ГОСТ 14618.6-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения воды (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Методи визначання води)
ГОСТ 14618.8-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения спиртов и фенолов (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Методи визначання спиртів та фенолів)
ГОСТ 14618.10-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їх синтезу. Методи визначання густини та показника заломлювання)
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия (Електроплити, електроплитки та жарильні шафи побутові. Загальні технічні умови)
ГОСТ 17433-80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязнения (Промислова чистота. Стиснене повітря. Класи забруднення)
ГОСТ 19433-88 Грузы опасные. Классификация и маркировка (Вантажі небезпечні. Класифікація та маркування)
ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия (Хлороформ. Технічні умови)
ГОСТ 21039-75 Ангидрид уксусный технический. Технические условия (Ангідрид оцтовий технічний. Технічні умови)
ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия (Ваги лабораторні загального призначення і зразкові. Загальні технічні умови) ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри і розміри) ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования (Лупи. Типи, основні параметри. Загальні технічні вимоги)
ГОСТ 25794.1-83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотноосновного титрования (Реактиви. Методи готування титрованих розчинів для кислотно-лужного титрування)
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування) ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования (Посуд лабораторний скляний. Піпетки градуйовані. Частина 1. Загальні вимоги).
Нижче подані терміни, вжиті у цьому стандарті, та визначення позначених ними понять.
Суміш первинної та вторинної олій, яку отримано гідродистиляцією з квіток ефіроолійної троянди (Rosa gibrida spp.) родини Розоцвітих (Rosaceae), що вирощують в Україні
Олія, що відділяється від дистиляту в олієзбірнику під час гідродистиляції
Олія, яку видаляють з дистиляційних вод за методом сорбції—десорбції
Хімічні сполуки, які належать до класу первинних терпенових спиртів (цитронелол — С1оН2оО; нерол — С1оН1зО; гераніол — С1оН1зО) та входять до складу трояндової ефірної олії
Хімічні сполуки, які належать до класу терпенових вуглеводнів (парафінів), що складаються з 17, 19 та 21 атомів вуглецю.
Таблиця 1 — Органолептичні та фізико-хімічні показники трояндової ефірної олії
Назва показника |
Характеристика та норма |
Метод контролювання |
Зовнішній вигляд |
Густа, за температури 30 оС прозора рідина |
ДСТУ 2729 |
Колір |
Від світло-жовтого до світло-коричнюватого |
ДСТУ 2729 |
Запах |
Характерний, такий, що відповідає запаху квіток троянди |
ДСТУ 2729 |
Смак |
Гіркуватий |
ДСТУ 2729 |
Відносна густина за температури 30 °С |
Від 0,950 до 0,990 |
ГОСТ 14618.10 чи ДСТУ ISO 279 |
Показник заломлювання за температури 30 оС |
Від 1,4800 до 1,5200 |
ГОСТ 14618.10 чи ДСТУ ISO 280 |
Кислотне число, мг КОН/г, не більше ніж |
7,0 |
ДСТУ 2728 |
Масова частка води та етилового спирту, %, не більше ніж |
4,0 |
ГОСТ 14618.6 чи 10.3 |
Масова частка загальних спиртів у перерахунку на молярну масу 122,0 г/моль, % |
Від 75,0 до 88,0 |
ГОСТ 14618.8 чи 10.3 |
Масова частка терпенових спиртів у перерахунку на молярну масу 154,2 г/моль, не менше ніж |
8,0 |
10.3 чи 10.4 |
Масова частка стеароптенів, % |
Від 2,0 до 7,0 |
10.3 |
Маркування трояндової ефірної олії — згідно з ГОСТ 9069 з позначенням умов зберігання та терміну придатності.
Пакування трояндової ефірної олії — згідно з ГОСТ 9069. Умовні познаки виду тари, що використовують: 1, 2, 3, 6.
Відбирання проб трояндової ефірної олії здійснюють згідно з ДСТУ ISO 212 або згідно з ДСТУ 2729 розділ 4 (температура води у водяній бані для розігрівання олії (40 ^ 50) оС). Маса середньої проби повинна бути не менше ніж 30 г.
Метод полягає у хроматографічному розділянні олії, що досліджують, на компоненти, масову частку яких розраховують шляхом нормалізації згідно з ГОСТ 14618.5.
Хроматограф газовий з полуменево-іонізаційним детектором — згідно з чинним нормативним документом.
Колонка насадкова з неіржавкої сталі або скла завдовжки від 200 см до 300 см, з внутрішнім діаметром 0,3 см — згідно з чинним нормативним документом.