*)Рн - допустимая рабочая нагрузка, кГ.
Примечания:
I. При неудовлетворительных статических испытаниях динамические испытания не проводятся.
2. При статическом испытании пробный груз должен находиться на высоте примерно 100 мм от земли или пола.
3. При испытаниях канаты и цепи должны выдержать испытательную нагрузку без заметного местного удлинения (канаты) и вытяжки (цепи).
4. Перед испытанием подъемные приспособления и механизмы должны быть проверены осмотром.
5. Все механизмы и приспособления после капитального ремонта подлежат обязательному испытанию вне зависимости от очередного срока испытания.
6. Винтовые домкраты периодическим испытаниям не подвергаются, а должны подвергаться осмотру I раз в 3 месяца.
7. Испытания подъемных механизмов и приспособлений должны производиться в соответствии с указаниями действующих ГОСТ, ТУ и "Правил устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов".
Приложение 8
Санитарная характеристика производственных процессов пищекислотных производств
№ п/п |
Наименование производственных процессов |
Группа производственных процессов по санитарной характеристике |
1 |
2 |
3 |
 А. Заводы лимонной кислоты |
||
1 |
Стерильные работы в боксах по приготовлению посевного материала и его хранению |
1У6) |
2 |
Приготовление мелассных растворов |
1Уа) |
3 |
Сбраживание мелассных растворов Б лимонную кислоту: |
|
а) поверхностным способом 6) глубинным способом |
IУб) |
|
4 |
Мойка и стерилизация бродильного оборудования (бродильных камер, ферментаторов) и коммуникация |
IУб) |
5 |
Получение цитрата кальция. Получение растворов лимонной кислоты и их очистка. Упаривание растворов лимонной кислоты. Кристаллизация лимонной кислоты. Центрифугование кристаллов лимонной кислоты |
IУа) |
6 |
Сушка и упаковка лимонной кислоты |
IУа) |
 Б. Заводы виннокаменной кислоты |
||
I |
Дробление и размол виннокислотного сырья |
IIг) |
2 |
Извлечение винноккслотных соединений из сырья |
Ша) |
3 |
Получение виннокислой извести |
Ша) |
4 |
Разложение виннокислой извести |
Ша) |
5 |
Очистка и упаривание растворов винно-каменной кислоты |
IIв) |
6 |
Кристаллизация и центрифугирование винно-каменной кислоты |
IIд) |
7 |
Сушка, размол, фасовка и упаковка кристаллической виннокакенной кислоты |
IIд) |
 В. Заводы молочной кислоты |
||
I |
Сбраживание сахаросодержащих растворов |
Ша) |
2 |
Кристаллизация и разложение лактата |
IIа) |
3 |
Очистка растворов молочной кислоты |
Ша) |
4 |
Упаривание растворов молочной кислоты |
Ша) |
5 |
Мойка тары и розлив молочной кислоты |
IIв) |
Примечания: I. Группа производственных процессов в графе3 указана в соответствии с требованиями СНиП П М. 3-68, табл. 4.
2. По санитарной классификации производств предприятия пищевых кислот относятся к 4 классу (СН 245-71, раздел 8).
3. Установление групп производственных процессов осуществляется по согласованию с органами Государственного санитарного надзора.
Приложение 9
САНИТАРНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА ПО ХРАНЕНИЮ МОЮЩИХ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ
Моющие и дезинфицирующие средства в производстве пищевых кислот применяются в целях подавления посторонней микрофлоры, инфицирующей исходное сырье, коммуникации и оборудование. Они играют важную роль в обеспечении производительности процесса и качества продукции. Это вызывает необходимость в хранении на расходных складах предприятий значительных количеств моющих и дезинфицирующих средств. Специфические физико-химические свойства их и, в частности, токсическое воздействие на человека, вызывает необходимость строгой регламентации порядка их хранения на предприятиях.
1. Моющие и дезинфицирующие средства, применяемые в промышленности пищевых кислот.
При производстве пищевых кислот применяется целый ряд моющих и дезинфицирующих средств, как широко известных, так и разработанных в последние годы. Все эти вещества используются с определенным целевым назначением - для обеспечения стерильности технологического процесса, дезинфекции коммуникаций, оборудования и производственных помещений, повышения эффективности производства.
В связи с этим важен правильный выбор тех или иных моющих и дезинфицирующих веществ с тем, чтобы не создавать сверхнормативный запас при их хранении на расходных складах предприятий.
Краткая характеристика моющих и дезинфицирующих средств приводится в таблице I.
Таблица 1
КРАТКАЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЮЩИХ
И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ
№ п.п. |
Наименование |
Физико-химическая характеристика |
% содержания |
Примечание |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
Известь хлорная (ГОСТ 1692-58) |
Белый сухой порошок. На воздухе разлагается с выделением свободного хлора. Гигроскопична. Разложению способствуют углекислота, свет, воздух. |
Активного хлора: copт A - 38 сорт Б - 32 copт В - 28 |
Дезинфекция производственных помещений, стеpилизация аппаpaтypы и коммуникаций. |
2 |
Динатриевая соль дихлоризоциануровой кислоты |
Белый порошок с незначительным запахом хлора, производное циануровой кислоты. Обладает высокой антимикропробной активностью |
Активного хлора - 50 |
Дезинфекция аппаратуры и коммуникаций методом орошения. Вызывает гибель бактерий кишечной группы и дрожжевых организмов. |
3 |
Формалин (ГОСТ 1625-61) |
Бесцветная прозрачная жидкость. Раствор выделяет газообразный формальдегид, обладающий резким специфическим запахом. |
Формалина -40 |
Стерилизация (0,2 - 4% pacтвора формалина). |
4 |
Фенол синтетический технический (ГОСТ 236-68) |
Кристаллическое вещество с температурой плавления 41 оС. Технический фенол, или карболовая кислота, бурая или черная вязкая жидкость. |
|
Дезинфекция помещений в 2% растворе. |
5 |
Вода аммиачная (ГОСТ 647-67) |
Бесцветная прозрачная жидкость. Раствор выделяет газообразный аммиак. |
28-29 аммиака |
Дегазация производственных помещений, используется 25% раствор аммиака. |
6 |
Водорода перекись (пергидроль) (ГОСТ 177-71) |
Бесцветная прозрачная жидкость. Под действием солнечных лучей, скорость разложения увеличивается; в связи с этим применяется темная посуда. |
3-30 |
Дезинфекция производственных помещений (пoceвные, термостатные) и оборудования (в 5% растворе). |
7 |
Йодинол |
Комплексное соедиение йода с синтетическим высокополимером - поливиниловым спиртом. Жидкость темносинего цвета с запахом йода и металлическим привкусом. Обладает широким антимикробным спектором, сильно действует на бактерии кишечной группы и дрожжевые организмы. |
I |
Стерилизация оборудования. |
8 |
Натрий кремнефтористый (МРТУ 6-09-4823-67) |
Тяжелый белый кристаллический порошок, иногда с кремовым или сероватым оттенком, без запаха. Плохо растворяется в воде. При нагревании разрушается с выделением газообразного фтористого кремния. Обладает бактерицидным действием. |
|
Стерилизация бродильных камер в 3% растворе |
9 |
Купорос медный (ГОСТ 2142-67) |
Синий кристаллический порошек, хорошо растворимый в воде. В техническом препарате содержится не менее 93% сульфата меди. Остальное количество -примеси (сульфаты цинка, магния, железа и др.) |
93 |
Подавление спор многих паразитических грибков. Дезинфекция полов, стен производственных помещений в 3% растворе. |
10 |
Диоцид |
Обладает большим антимикробным спектором, высокой антисептической активностью и моющими свойствами. |
|
Дезинфекция рук, стерилизация оборудования. |
11 |
Натр едкий технический (сода каустическая) (ГОСТ 2263-7I) |
Твердое белое вещество в виде кусков неправильной формы. Связывает воду и поглощает из воздуха углекислый газ. |
|
Дезинфекция складских и производственных помещений - в 10% растворе мойка оборудования в 0,15-0,5% растворе. |
12 |
Натрий кремне-кислый мета (ГОСТ 4239-66) |
Белый мелкокристалический порошок. Снижает жесткость воды и коррозирующие свойства моющих средств. |
|
Моющее средство для обработки производственного оборудования и коммуникаций. |
13 |
Натрий фосфорнокислый (ГОСТ 9337-60) |
Порошкообразное вещество |
|
Моющее средство |
14 |
Сода кальценированная техническая (ГОСТ 10689-70) |
Бесцветные кристаллы. Водный раствор вследствие гидролиза имеет щелочную реакцию. |
|
|
15 |
Дезмол |
Порошкообразное вещество. В eго состав входят сульфанол, тринитрофосфат натрия, сода кальцинированная, метасиликат натрия, сульфат натрия, хлорамин. |
|
Моющее средство |
П. Санитарные требования к расходным складам предприятий
1. Расходные склады предприятий для хранения моющих и дезинфицирующих средств могут размещаться на внутренней территории предприятий, но для них должны быть отведены отдельные помещения, изолированные от производственных цехов и бытовых помещений.
2. Помещения для хранения моющих и дезинфицирующих средств должны отвечать требованиям СН 245-71, а также инструкциям , издаваемым в развитие этих нормативов.
3. Размещать склады моющих и дезинфицирующих средств в подвальных, полуподвальных и сырых помещениях запрещается.
4. Помещения для моющих и дезинфицирующих средств должны быть оборудованы освещением, отоплением и приточно-вытяжной вентиляцией в соответствии с требованиями СН 245-71.
5. На хранение в расходные склады предприятий моющие и дезинфицирующие средства должны поступать в таре и упаковке, предусмотренной соответствующими ГОСТами и ТУ.
Хлорную известь, каустическую соду, динатриевую соль дихлоризоциануровой кислоты следует хранить в плотной деревянной или железной, защищенной от коррозии, таре, изолированно oт горючих веществ.
Формалин, аммиачную воду, перекись водорода (3-30% раствор), карболовую кислоту, йодинол, диоцид хранить в стеклянной или металлической таре.Моющие средства - дезмол и другие хранить в плотно закрытой таре, можно в бумажной.
6. Каждая бочка, баллон, бутыль, ящик, мешок и т.д. должны иметь четкие надписи, ярлыки и бирки, без которых хранение моющих и дезинфицирующих средств запрещается. На каждую партию должен иметься паспорт. Если немаркированные пpeпараты обнаруживаются на складе, они подлежат анализу или уничтожению.
7. На складе необходимо обеспечить четкое, хранение всех приходно-расходных документов.
8. Совместное хранение в одной кладовой различных моющих и дезинфицирующих средств, могущих вступить во взаимодействие, запрещается.
9. Расфасовку моющих и дезинфицирующих веществ следует производить в помещении, изолированном от хранилища. Эти помещения должны иметь бетонированные полы, с уклоном для стока вод. В местах стока необходимо устраивать резервуар для нейтрализации сточных вод.
10. Для расфасовки препаратов надлежит иметь комплект инвентаря: цилиндры, ложечки, совки пластмассовые и металлические, лопаточки и т.п. За определенным веществом закрепляется отдельный комплект, который после использования следует очищать и мыть.
11. На расходных складах предприятий расфасовывать моющие и дезинфицирующие средства надлежит в такую тару и в таких количествах, чтобы их можно было употреблять без дополнительной расфасовки.
12. Склады моющих и дезинфицирующих средств должны быть оборудованы противопожарными средствами.
13. Курить на территории складов моющих и дезинфицирующих средств категорически запрещается, о чем должны иметься предупредительные надписи.
14. При расходных складах моющих и дезинфицирующих средств не требуется устройство специальных бытовых помещений, при наличии таковых в соседних производственных или вспомогательных зданиях.
15. На расходных складах моющих и дезинфицирующих средств обязательно наличие комплектов спецодежды и индивидуальных защитных средств.
16. Расходные склады моющих и дезинфицирующих средств должны укомплектовываться со следующим минимальным набором медикаментов: 1) нашатырный спирт, 2) эфирно-валерьяновые капли, 3) марганцовокислый калий, 4) двууглекислая сода, 5) очищенный мел, 6) перекись водорода, 7) йодная настойка, 8) активированный уголь, 9) порошки от головной боли, 10) аммиак в 10%растворе, 11) растительное масло, 12) уксусная кислота в 5% растворе.
Ш. Предельно допустимые нормы хранения моющих и дезинфицирующих средств на расходных складах предприятий
1. Срок хранения моющих и дезинфицирующих средств на расходных складах предприятий не должен превышать 3-х месяцев.