7.3.11. В соответствии с "Правилами приемки стеклотары от населения" отбраковка сильно загрязненной посуды должна производиться на приемных пунктах торговли.

Сильно загрязненные бутылки, попадающие в незначительном количестве на заводы, должны сдаваться соответствующим организациям для использования их в технических целях или поступать на стеклобой.

7.4. Отделение сбора и отпуска стеклобоя

7.4.1. Отделение может быть выделено в составе отдельного помещения или участка в зависимости от мощности предприятия.

В этом случае площадь отделения сбора и хранения стеклобоя рассчитывается исходя из 2-суточного объема стеклобоя при отгрузке на автотранспорт, а при отгрузке на железную дорогу - не менее емкости одного железнодорожного вагона.

При расположении розлива на 1-ом этаже стеклобой рекомендуется собирать и хранить в специальных емкостях с герметическим днищем.

При расположении розлива на 2-ом этаже рекомендуется собирать стеклобой в бункерах с течкой, и по мере наполнения бункера разгружать его непосредственно в кузов самосвала.

Способы сбора, хранения и отпуска стеклобоя должны решаться применительно к конкретным условиям проектирования и с учетом рациональных средств механизации.

7.5. Цех готовой продукции

7.5.1. Цех готовой продукции предназначается для хранения нормативных запасов готовой продукции и отгрузки ее на автотранспорт и железную дорогу.

Площадь цеха готовой продукции рассчитывается по формуле и должна уточняться графической раскладкой штабелей.

, м2,

где: S - площадь цеха, м2;

Qc - среднесуточный объем выпуска бутылочной продукции или объем грузопереработки в грузовых транспортно-складских единицах (ящики, пакеты и др. единицы);

n - норма запаса хранения, сутки,

n =8 суток;

Kи - расчетный коэффициент использования складской площади,

Kи = 0,5 - для пакетного складирования,

Kи = 0,75 - для стопочного складирования;

Hц - расчетная нагрузка или норма укладки на единицу грузовой площади, шт./м2.

Данные для расчета представлены в табл.22.

7.5.2. Отделение пакетирования цеха готовой продукции может быть выделено в отдельное помещение в зависимости от компоновки цеха и условий отгрузки.

7.5.3. Для хранения готовой продукции в пакетах рекомендуется штабельный способ складирования:

для деревянных ящиков в 2 яруса,

для металлических и полимерных ящиков в 3 яруса.

При наличии подъемно-транспортного оборудования с большой высотой подъема груза допускается штабелирование готовой продукции с большим количеством ярусов. Для пакетов типа "А" согласно ГОСТ 23285-78*.

При штабелировании контейнеров ярусность определяется исходя из наличия подъемно-транспортного оборудования, конструкции контейнера и техники безопасности работ.

При использовании стеллажного способа складирования готовой продукции количество ярусов определяется из конкретных условий применения подъемно-транспортного и складского оборудования.

7.5.4. Потери бутылок в производстве приведены в табл.20.

Таблица 20

Наименование операций

Типы бутылок и их вместимость

ГОСТ 10117-80

Нормативы потерь (боя)

Примечание

1

2

3

4

Потери в цехах

(процент к количеству принятых бутылок плюс отпущенных, деленное на два)

Хранение бутылок на пристанционных складах, базах и тарных (посудных) цехах предприятия, включая приемку, штабелирование, расштабелирование в таре (ящиках и ЯСМ)

всех типов и вместимостей

0,06

При поступлении бутылок без упаковки и при отсутствии тары для ее хранения применяется норматив потерь в размере 0,4% с оформлением соответствующим актом

в мешках, кулях, лотках, контейнерах

- " -

0,2

в связках

- " -

0,3

Обработка бутылок в тарных цехах предприятий, включая сортировку, бракераж, внутризаводское перемещение, выемку из ящиков и отпуск (с учетом отбракованных, нестандартных бутылок, а также бутылок со щербиной и сколами)

типы III, IV, XIII

0,59

При проведении выемки бутылок из ящиков и контейнеров в цехах розлива указанные нормативы потерь снижаются на 0,16% и соответственно увеличиваются в производстве

Потери в производстве

(процент к количеству бутылок, поступивших в производство)

При мойке, розливе, укупорке, оформлении, укладке в ящики и передаче на склад готовой продукции в производстве водок и ликеро-водочных изделий

типы III, IV, XIII

0,75; 0,5; 0,25; 0,33 л

1,25

в % к количеству бутылок, поступивших в производство

Предварительная мойка сильно загрязненных бутылок

всех типов и вместимостей

1,5

в процентах к количеству бутылок, поступивших на предварительную мойку

Потери бутылок на складах готовой продукции

(проценты к количеству принятых плюс отпущенных, деленному на два)

Внутрискладское транспортирование, хранение и погрузка в автомашины или железнодорожные вагоны продукции в ящиках

всех типов и вместимостей

0,1

в % к количеству (объему), принятому плюс отпущенному, деленному на два

Упаковка бутылок в закрытые деревянные ящики и картонные короба

- " -

0,04

Упаковка бутылок в картонные ящики

- " -

0,015

Механизированная укладка продукции в ящики на импортных автоматах

- " -

0,1

на отечественных автоматах

- " -

0,15

Потери бутылок при механизированном пакетировании

на предприятиях Крайнего Севера и районах, приравненных к нему

В складах готовой продукции

всех типов и вместимостей

0,004

Нормативы потерь стеклобоя при транспортировании порожних бутылок автомобильным и железнодорожным транспортом (процент к средней массе бутылок)

- " -

25,0*

* Средняя масса бутылки определяется комиссионно при взвешивании не менее 2 раз в месяц 100 шт. бутылок каждого типа.

Примечание:

К стеклобуталкам с повышенной загрязненностью относятся бутылки с засохшей грязью, известковыми солями, высохшей пленкой и засоренные стеклянной пылью. При отсутствии в тарных цехах условий для проведения предварительной мойки сильно загрязненных бутылок их направляют в производство, где осуществляется двойная мойка. Количество бутылок, направляемых на повторную мойку, не должно превышать 10% от общего количества бутылок, поступивших на мойку.

Дополнительные потери (бой) при повторной мойке не должны превышать 80% норматива, установленного для цеха розлива данного типа бутылок.

Раздел 8. НОРМЫ ЗАПАСА И СКЛАДИРОВАНИЯ СЫРЬЯ, ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ,

ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА, ТАРЫ И ТРЕБОВАНИЯ К ИХ ХРАНЕНИЮ

8.1. Расчет складов сахара

Таблица 21

Наименование складских помещений и хранимого груза

Норма

запаса

(сутки,

месяц)

Наименование

Вид транспорта и средств механизации

Тип хранения

Нагрузка на 1 м2 грузовой площади (нетто), кг

Расчетный коэффициент использования площади

Примечание

тары, упаковки

транспортно-складской единицы

поступление на предприятие

в производстве

немеханизированный

механизированный

при немеханизированном хранении

при механизированном хранении

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1. Склад сахара

Сахар-песок

15 суток

мешок 50 кг

(ГОСТ 8516-78*)

мешок

ж.д.,

автотранспорт

ручная тележка ТГ

штабельное

1050 кг

0,65

вилочная тележка ТГВ

эл. таль с захватом вилочная

штабельное в пакетах

2-3 яруса

1300 кг

2000

0,50

эл. тележка

эл. погрузчик

эл. таль с захватом

Сахар-песок

10-12 суток

насыпью бестарно

насыпью бестарно

вагоны-хопры

насыпью ленточными скребковыми винтовыми конвейерами нориями

в бункерах или силосах

емкость бункера различная в зависимости от поступления, сроков хранения

0,80

2. Склад сырья

2.1. Спиртованные соки, морсы

3 месяца

бестарное,

бочки деревянные, металлические 100 л и более

б/т

бочка 100 л

пакет - 2 б

спец-автотранспорт

эл. насос

тележка ТГ

тележка ТГВ

эл. тележка

эл. погрузчик

штабель в 2 яруса

бестарное в емкостях или пакеты в 4 яруса

700 кг

в стационарных емкостях или штабель в 4 яруса

800 кг

0,50

Сборники нержавеющие и эмалированные вертикального и горизонтального типа (специальные)

Концентрированные соки

3 месяца

бочки дерев. емк. 50, 100 л и др.

бутылки стеклянные емк. 3 л в ящик №1 по 4 шт.

бочка 100 л

пакет - 2 бочки

б/т

Ящик № 1

пакет 24 ящ.

ж.д., автотранспорт

эл. насос

тележка ТГ, ТГВ

эл. погрузчик

-

штабель в 2 яруса

бестарное

в емкостях

в пакетах

в 4 яруса

600 кг

в стационар. емкостях или штаб. в 4 яруса

700 кг

0,50

2.2. Спиртованные настои

- " -

бочки деревянные емк. 50, 100 л и более

Бочка 100 л

пакет - 2 бочки

б/т

- " -

см. аналог выше

штабель в 2 яруса

бестарное

в емкостях или пакеты в 4 яруса

700 кг

- " -

800 кг

0,50

2.3. Мускатный орех, кардамон, гвоздика, кофе и др.

5 месяцев

картонный ящик 20-30 кг

ящик

- " -

тележка ТГ

тележка ТГВ

13 рядов

пакеты в 2 яруса

-

1200

0,50

фанерный ящик до 50 кг

пакет

60 ящиков

эл. тележка

эл. погрузчик

2.4. Уксусная кислота

3 месяца

бутыли стеклянные емк. 10 л в ящике 1-2 шт.

ящик

пакет - 4-8 ящиков

- " -

- " -

- " -

- " -

-

1200

0,50

2.5. Ванилин, мускатный цвет

3 месяца

банки металлич. до 5 кг

банка

пакет - 12 банок

- " -

- " -

стеллаж полочный

-

720

-

-

-

пакетами в 10 ярусах

-

1200

0,65

2.6. Плоды аниса, тмина, кориандра и др.

5 месяцев

бумажный мешок 4-х слойный 15 кг

мешок

- " -

- " -

навалом до 2 м

-

1000

-

0,5

-

пакетами в 2 яруса

-

1500

0,65

2.7. Травы, корни, красный перец и др.

3 месяца

тюки из мешковины

тюк

- " -

- " -

навалом до 2 м

-

1000

-

0,5

2.8. Натрий двууглекислый (NaHCO3)

ГОСТ 2156-76

бумажные мешки НМ; ПМ 40-50 кг

мешок

ж.д., автотранспорт

ручные тележки ТГ и ТГВ

эл. погрузчик

штабельное

мешок

штабельное

пакет

1000

1500

0,65

3. Вспомогательные материалы

3.1. Уголь активный БАУ-А

ГОСТ 6217-74*

4-5-ти слойные мешки бумажные по 25 кг

мешок

- " -

- " -

- " -

- " -

не более 2 м

1000

750

0,50

3.2. Сульфоуголь

ГОСТ 5696-74*

полиэтиленовые мешки

ГОСТ 17811-78*

25-30 кг

мешок

- " -

- " -

- " -

- " -

1000

750

0,50

3.3. Соль поваренная пищевая ГОСТ 13830-84*

насыпью

бестарно

насыпью бестарно

- " -

ручные тележки ТГ и ТГВ

эл. погрузчик или автопогрузчик с мешком

насыпью

насыпью

1000

1500

0,65