Страница 19: ВНТП 35-93. НОРМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ВНТП-35-93 (40642)

Типоразмеры предприятий по готовому выпуску продукции, тыс. дал

250

500

1000

1500

2000

1

2

3

4

5

6

Рабочие основного производства

1. Спиртохранилище

Сливщик-разливщик

1

1

2

2

2

2.

Технология производства водки

Купажист

2

2

2

5

5

Фильровальщик

5

5

5

8

8

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

1

1

1

1

1

Аппаратчик химводоочистки

2

2

2

2

2

Итого

10

10

10

16

16

3. Технология производства ликеро-водочных изделий

Варщик сиропов, соков и экстрактов

-

1

1

1

2

Дробильщик плодов и ягод

-

2

2

2

2

Купажист

-

2

2

2

2

Фильтровальщик

-

1

1

1

1

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

-

1

1

1

1

Итого

-

7

7

7

8

4. Моечно-разливочный цех

Машинист моечных машин

1

1

2

3

5

Укладчик-упаковщик пищевой продукции

2

2

5

7

9

Контролер чистой посуды

1

1

2

3

5

Машинист розливо-укупорочных машин

4

4

7

10

14

Контролер готовой продукции

1

1

3

4

5

Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

3

3

5

7

9

Транспортировщик

2

2

3

4

5

Подсобный рабочий (клеевар)

-

-

1

1

1

Оператор по обслуживанию линии

-

-

1

1

1

Итого

14

14

29

40

54

5. Цех готовой продукции

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

2

2

2

4

4

Транспортировщик

2

2

4

6

8

Водитель погрузчика

1

1

1

2

2

Грузчик

2

2

4

6

8

Итого

7

7

11

18

22

6. Цех посуды

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

1

2

3

3

3

Транспортировщик

1

1

2

2

3

Сортировщик-разборщик пищевой продукции

-

1

2

2

3

Водитель погрузчика

1

1

2

2

3

Грузчик

-

1

1

1

2

Итого

3

6

10

10

14

7. Щелочное отделение

Чистильщик

1

1

2

2

2

8. Материальный склад

Кладовщик

1

1

1

1

1

Подсобный рабочий

-

-

1

1

1

Итого

1

1

2

2

2

Итого по основному производству

37

47

73

97

120

Рабочие подсобно-вспомогательных служб

1. Зарядная

2

2

5

5

7

2. Воздушно-компрессорная станция

2

2

3

3

3

3. Электроцех

2

4

6

8

9

4. Служба связи и АТС

1

1

1

1

1

5. Сантехническая служба

5

5

7

9

9

6. Ремонтно-механический цех

3

5

6

7

9

7. Ремонтно-строительный цех

2

2

2

3

4

8. АХО

1

1

1

2

2

9. Центральный тепловой пункт*

3

3

3

5

5

10. Транспортная группа

2

4

6

9

12

Итого по вспомогательным службам

23

29

40

52

61

Всего:

60

76

113

149

181

Функции

Санитарная категория

Категория работ

СНиП 2.09.04-87

Разряд

1

2

3

4

5

1. Спиртохранилище

Сливщик-разливщик

технология

Iб

IIг

I-IV

2. Технология производства водки

Купажист

технология

Iб

Iб

IV, V

Фильтровальщик

- " -

Iб

Iб

II, III

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

контрольная

Iб

Iа

II-IV

Аппаратчик химводоочистки

технология

Iб

IIв

II-V

3. Технология производства ликеро-водочных изделий

Варщик сиропов, соков, экстрактов

технология

IIa

Iб

II-IV

Дробильщик плодов и ягод

технология

IIa

IIв

II-IV

Купажист

технология

Iб

Iб

IV, V

Фильтровальщик

- " -

IIa

Iб

II, III

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

контрольная

Iб

Ia

II-IV

4. Моечно-разливный цех

Машинист моечных машин

технология

IIa

Iв

I-IV

Укладчик-упаковщик пищевой продукции

погрузочно-разгрузочная

Iб

IIв

I-IV

Транспортировщик

транспортная

Iб

Iв

II-IV

Контролер чистой посуды

контрольная

Iб

Iв

II-IV

Машинист розливо-укупорочных машин

технологическая

Ia

Iв

II-IV

Контролер готовой продукции

контрольная

Iб

Iв

II-IV

Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции

ремонт и наладочная

Iа

IIв

IV-VI

Подсобный рабочий (клеевар)

подготовительная

Iб

Iв

I, II

Оператор по обслуживанию линии

наладочная

Iб

IIв

III-VI

5. Цех готовой продукции

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

контрольная

Iб

Ia

II-IV

Транспортировщик

транспортная

Iб

Iв

II-IV

Водитель погрузчика

погрузо-разгрузочная, складская

Iа

IIг

II-VI

Грузчик

погрузо-разгрузочная и складская

IIб

IIг

I

6. Цех посуды

Приемщик-сдатчик пищевой продукции

контрольная

Iб

Iа

II-IV

Транспортировщик

транспортная

Iб

Iв

II-IV

Сортировщик-разборщик

контрольная

Iб

IIб

I-IV

Водитель погрузчика

погрузо-разгрузочная, складская

Ia

IIг

II-VI

Грузчик

- " -

IIб

IIг

I

7. Щелочное отделение

Чистильщик

подготовительная

Iб

IIIб

I-IV

8. Материальный склад

Кладовщик

складская

Iб

Iв

Оклад

Подсобный рабочий

складская

Iб

Iв

II