ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНЫХ И ОВОЩЕСУШИЛЬНЫХ
ПРЕДПРИЯТИЙ
|
№ п.п.
|
Производственные помещения
|
Электрооборудование
|
|
1
|
Помещения: сепарации кофе
|
Защищенное
|
|
2
|
обжарки кофе
|
»
|
|
3
|
размола кофе
|
Закрытое обдуваемое пли продаваемое
|
|
4
|
смешивания полуфабрикатов
|
То же
|
|
5
|
расфасовки кофе
|
» »
|
|
6
|
сепарации пряностей
|
» »
|
|
7
|
дробления пряностей
|
Взрывонепроницаемое или продуваемое под избыточным давлением
|
|
8
|
расфасовки пряностей
|
Закрытое обдуваемое или продуваемое
|
|
9
|
сепарации полуфабрикатов для киселей, мусов и кремов
|
То же
|
|
10
|
просеивания детских смесей
|
Взрывонепроницаемое или продуваемое под избыточным давлением
|
|
11
|
расфасовки мусов, киселей и кремов
|
Закрытое
|
|
12
|
просеивания и расфасовки сыпучих кремов
|
Взрывонепроницаемое или продаваемое под избыточным давлением
|
|
13
|
сепарации и размола сахара
|
То же
|
|
14
|
расфасовки брикетов
|
Закрытое
|
|
15
|
сепарации крупы
|
Закрытое обдуваемое или продуваемое
|
|
16
|
варки зерен и круп
|
Брызгозащищенное
|
|
17
|
сушки зерен, крупы и овощей
|
Закрытое
|
|
18
|
плющения зерен
|
»
|
|
19
|
расфасовки хлопьев
|
»
|
|
20
|
Овощехранилища и гидротранспортеры Помещения: |
Брызгозащищенное влагостойкое
|
|
21
|
очистки, дочистки и резки корнеплодов и картофеля
|
Брызгозащищенное
|
|
22
|
расфасовки крупки
|
Закрытое
|
|
23
|
приготовления соусов
|
Брызгозащищенное влагостойкое
|
|
24
|
выпарных и сироповар очных станций, подготовки стеклянной тары, стерилизаторов
|
То же |
|
25
|
лакопечатных и литографических машин
|
НИ1Д
|
|
26
|
приготовления бумажной тары
|
Защищенное
|
|
27
|
печатания анилиновыми красками
|
НИ2А
|
|
26
|
Механические и электрические цеха
|
Защищенное
|
|
29
|
Кузни, медницкие, жестяницкие
|
»
|
|
30
|
Гаражи
|
»
|
|
31
|
Аккумуляторные
|
НИ4А
|
|
32
|
Котельные: на газе на жидком топливе на твердом топливе
|
Защищенное
|
|
33
|
Помещения для сульфитации и десульфитации
|
Брызгозащищенное химически стойкое
|
|
34
|
Склады готовой продукции, крупы, муки, зерна, сахара и т. п в мешках и ящиках
|
Закрытое
|
|
35
|
Помещения для хранения баллонов со сжатыми газами
|
НИ2А
|
|
36
|
Открытые склады твердого топлива
|
Закрытое
|
Приложение 15
УДЕЛЬНОЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ
НЕКОТОРЫХ ВЕЩЕСТВ, ВСТРЕЧАЮЩИХСЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ И СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ
|
Наименование веществ
|
Температура плавления, ° С
|
Удельное сопротивление, Ом·м
|
|
Аммиак
|
77,7
|
7,7·104
|
|
Уксусная кислота
|
-16,6
|
9·105
|
|
Щелочные аэрозоли (NaOH)
|
-460
|
2,12·10-2
|
|
Солевой раствор 10%-ный (NaCl)
|
-7
|
8,7·10-8
|
|
Сернистый ангидрид .....
|
-72,7
|
—
|
|
Сахароза ...........
|
186
|
—
|
Удельные электрические сопротивления веществ рассчитаны по удельным электропроводностям, представленным в «Справочнике
химика», т. 1, 1963.
Приложение 16
НОРМЫ ОСВЕЩЕННОСТИ
Нормы естественной освещенности
1. Естественное освещение какой-либо точки в помещении характеризуется коэффициентом естественной освещенности (сокращенно к.е.о.), который представляет собой выраженное в процентах отношение освещенности в данной точке помещения к одновременной освещенности наружной точки, находящейся на горизонтальной плоскости, освещенной рассеянным светом всего небосвода.
2. Освещение помещения естественным светом характеризуется к. е. о. ряда точек, расположенных в пересечении двух плоскостей: вертикальной плоскости характерного разреза помещения (обычно посредине помещения по оси светопроемов или между ними) и плоскости, принимаемой за условную рабочую плоскость помещения.
Примечание. В производственных помещениях с преимущественно однотипным оборудованием или с одинаковым расположением в пространстве рабочих поверхностей к е о нормируется на рабочих поверхностях
3. Нормированные значения к. е. о представлены в табл. 1.
Таблица 1
|
Разряд работы
|
Наименование помещений
|
Нормы к. е. о. , % |
|
||
|
при верхнем и комбинированном освещении, еср
|
при боковом освещении, емин
|
|
|||
|
II
|
Химико-бактериологические лаборатории ...........
|
7
|
2
|
|
|
|
III
|
Производственные цеха (подготовительные, сортировочные, укладочные, варочные, выпарные, стерилизационные, соусные, моечные тары)
|
5
|
1,5
|
|
|
|
III
|
Жестянобаночные цеха
|
5
|
1,5
|
|
|
|
Литографские цеха .
|
5
|
1,5
|
|
|
|
|
Лакировочные цеха
|
5
|
1,5
|
|
|
|
|
Ремонтно-механические мастерские
|
5
|
1,5
|
|
|
|
|
Цеха картонной и бумажной тары
|
5
|
1,5
|
|
|
|
|
Цеха деревянной тары
|
5
|
1,5
|
|
|
|
|
IV
|
Сырьевые цеха
|
3
|
1
|
|
|
|
Гардеробные, умывальные, душевые, уборные, лестницы
|
3
|
1
|
|
|
|
|
V
|
Склады хозяйственных материалов и оборудования |
2 |
0,3 |
|
|
|
|
|
||||
|
Проходы в производственных помещениях и коридоры
|
2
|
0,5
|
|
|
|
|
Склады тары
|
2
|
0,5
|
|
|
|
|
Склады готовой продукции
|
2
|
0,5
|
|
|
|
4. Нормированные значения к.е.о., приведенные в табл. 1, умножаются на коэффициенты:
0,75 — при расположении зданий южнее 45° сев. широты;
1,2 —при расположении зданий севернее 60° сев. широты.
Указанные нормы, естественного освещения установлены с учетом обязательной регулярной очистки сторон световых проемов.
Нормы искусственной освещенности
1. Искусственная освещенность на рабочих поверхностях в производственных и вспомогательных помещениях, а также на терри-10рии предприятий должна быть не ниже величин, приведенных в табл. 2, 3, 4.
Таблица 2
Нормы освещенности рабочих поверхностей в производственных помещениях
|
Разряд зри тельной работы
|
Под-раз-ряд
|
Наименование помещений
|
Наименьшая: освещенность при системе общего освещения, лк
|
|
|
Газоразрядные лампы
|
Лампы накаливания
|
|||
|
II
|
б
|
Лаборатории
|
300
|
150
|
|
III
|
в
|
Подготовительные отделения {мойка, чистка, резка и т. д); укладочные отделения, варочные, запарные, обжарочные, стерилизационные, сиропные, соусные, таромоечные, прессовые, моечные инвентаря и т. д.
|
200
|
100
|
|
IV
|
а
|
Отделения подготовки картонной и деревянной тары; продсклады, цеха по производству жестяной, деревянной, картонной и гофрированной тары; Лакировочные и литографические цеха, машинные и аппаратные отделения холодильных установок
|
150
|
100
|
|
IV
|
а
|
Ремонтно-механические мастерские
|
200
|
150
|
|
IV
|
а
|
Склады готовой продукции; сырьевые площадки ......
|
100
|
50
|
|
VI
|
—
|
Бойлерные, овощехранилища, плодохранилища, цеховые кладовые
|
100
|
30
|
|
—
|
—
|
Склады подсобных материалов и оборудования, склады различной тары и упаковочных материалов, склады горючих и смазочных материалов и масел
|
50
|
20
|
|
—
|
—
|
Конторские помещения
|
300
|
150
|
|
—
|
—
|
Проектные и чертежные бюро
|
500
|
300
|
|
—
|
—
|
Столовые и буфеты
|
200
|
100
|
|
—
|
—
|
Вестибюли и гардеробные в административных и промышленных зданиях
|
75
|
30
|
|
—
|
—
|
Главные лестницы и коридоры в административных и промышленных зданиях
|
75
|
30
|
|
—
|
—
|
Прочие лестницы и коридоры в административных и промышленных зданиях
|
50
|
20
|
|
—
|
—
|
Санитарные узлы .....
|
75
|
30
|
Примечание. В местах, где производится инспекция продукции, освещенность должна быть не менее 500 лк при газоразрядных лампах и 300 лк при лампах накаливания.
Таблица 3
Нормы освещенности рабочих поверхностей мест производства работ, расположенных вне зданий
|
Разряд зрительной работы |
Характеристика работы |
Освещенность, лк |
|
XIV |
Точные работы, при отношении наименьшего размера объекта различения к расстоянию до глаз менее 0,005 |
50 |
|
XV
|
Работы средней точности, при отношении наименьшего размера объекта различения к расстоянию до глаз от 0,005 до 0,02
|
30
|
|
XVI
|
Работы малой точности, при отношении наименьшего размера объекта различения к расстоянию до глаз от 0,02 до 0,05, а также работы, требующие только общего наблюдения за ходом производственного процесса
|
10
|
|
XVII
|
Грубые работы, требующие различения объектов при отношении наименьшего их размера к расстоянию до глаз 0,05 и более
|
5
|
|
XVIII
|
Работы, требующие различения крупных предметов, находящихся в непосредственной близости к работающему, или связанные только с общим обзором рабочих поверхностей
|
2
|
