редбачені респіраторні (на облікову кількість), а також приміщення та пристрої для обезпилювання або знешкодже-
ння спецодягу (на чисельність у зміну).
4. Допускається відкрите зберігання одягу, у тому числі на вішалках.
5. Класи небезпеки речовин - згідно ГОСТ 12.1.005.88*.
6. У опалювальних виробничих будівлях за чисельності працюючих щонайбільш 30 осіб у зміні при розташуванні по-
бутових приміщень у окремо розташованих будівлях повинні бути передбачені приміщення для зберігання теплого
верхнього одягу, обладнані вішалками.
7. У графі 8 у чисельнику наведена кількість жінок, у знаменнику - чоловіків.
191 Додаток 3
Норми освітленості /при штучному освітленні/ робочих місць виробничих приміщень
підприємств по виробництву солоду, пива та безалкогольних напоїв
Узгоджено Міністерством охорони здоров'я України 23.09.93 N 5.05.07-737
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬─────────────────────────────
Найменування приміщень, │ Найменування професій │ Характеристика │ Розряд │ Підроз- │ Освітленість, лк
виробництв │ │ зорової роботи │ зорової │ ряд зо- │ (штучне освітлення)
│ │ │ роботи │ рової ├──────────────┬──────────────
│ │ │ │ роботи │ При комбіно- │ При загаль-
│ │ │ │ │ ваному ос- │ ному освіт-
│ │ │ │ │ вітленні │ ленні
│ │ │ │ ├──────────────│──────────────
│ │ │ │ │ при газороз- │ при газороз-
│ │ │ │ │ рядних лам- │ рядних лам-
│ │ │ │ │ пах │ пах
│ │ │ │ │ ───────── │ ────────
│ │ │ │ │ при лампах │ при лампах
│ │ │ │ │ розжарювання │ розжарювання
───────────────────────────┼──────────────────────────────┼───────────────────────┼──────────┼──────────┼──────────────┼──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
1.ОСНОВНЕ ВИРОБНИЦТВО
Виробництво солоду і пива
Приймальний пристрій для Завантажник-вивантажувач Загальне спостереження VIII А - 75/30
солоду харчової продукції за перебігом виробни-
чого процесу,
постійне
Робоча башта Апаратник обробки зерна Те ж VIII А - 75/30
елеватора
Силосні корпуси Апаратник обробки зерна - " - VIII А - 75/30
силосні і підсилосні
приміщення Машиніст очищувальних Приблизна (дуже VI - - 150/75
машин малої точності)
Примітка: Приміщення підприємств харчової промисловості відповідно до завдань зорової роботи відносяться до 1 групи
приміщень(СНиП II-4-79, п.1.2.)
192 Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
Відділення підробки Машиніст очищувальних Приблизна (дуже VI - - 150/75
та очищення зерна машин малої точності)
Сортувальник у виробництві Малої точності V В - 150/100
харчової промисловості
Замочувальне відділення Підготовник харчової Те ж V В - 150/100
сировини і матеріалів
Солодовирощувальне Солодовник - " - V В - 150/100
відділення
Відділення сушіння Сушильник харчової - " - V+1 Б 200 150/100
солоду продукції
Обжарювальник харчових - " - V В - 150/100
продуктів
Підлогові склади Завантажник-вивантажувач Загальне спостереження VIII А - 75/30
ячменю і солоду харчової продукції за перебігом виробни-
чого процесу,
постійне
193 Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
Варильний цех
Дробильно-полірувальне Машиніст дробильних Малої точності V В - 150/100
відділення при сухому установок
дробленні
Відділення мокрого помелу Те ж Те ж V В - 150/100
Варильне відділення Варильник харчової " V+1 Б 500 200/150
сировини і продуктів
Оператор лінії у ви- " V+1 Б 500 200/150
робництві харчової
продукції
Склад хмелю Завантажник-вивантажувач Загальне спостереження VIII Б - 50/20
харчової продукції за перебігом виробни-
чого процесу,постійне
Сортувальник у виробництві Малої точності V Б 200 150/100
харчової продукції
Приміщення бункерів Приймальник-здавальник Те ж V В - 150/100
для дробини харчової продукції
Приміщення баків Оброблювач води Загальне спостереження VIII Б - 50/20
гарячої води за перебігом виробни-
чого процесу, періодичне
Склад несолодженої Приймальник-здавальник Те ж, постійне VIII А - 75/30
сировини харчової продукції
194 Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
Бродильно-лагерний цех
Відділення освітлення Апаратник процесу бродіння Малої точності V Б 200 150/100
і охолодження сусла
Холодильщик харчової Те ж V Б 200 150/100
продукції
Відділення головного Апаратник процесу бродіння - " - V Б 200 150/100
бродіння
Відділення чистої культури Оператор вирошування - " - V+1 Б 500 200/150
дріжджів чистої культури дріжджів
Відділення робочих і Апаратник вирощування - " - V+1 Б 500 200/150
надлишкових дріжджів дріжджів
Відділення сухих Приготовник сухих пивних - " - V Б 200 150/100
дріжджів дріжджів
Сушильник дріжджів - " - V Б 200 150/100
Відділення доброджування Апаратник процесу - " - V Б 200 150/100
і видержки пива бродіння
(лагерне)
Фільтраційне відділення Фільтрувальник Малої точності V Б 200 150/100
Оброблювач технологічних Те ж V В - 150/100
ємкостей і тари
Відділення збірників Фільтрувальник - " - V В - 150/100
фільтрованого пива
Оброблювач технологічних - " - V В - 150/100
ємкостей і тари
195 Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
Станція приготування Підготовник розчинів і Малої точності V В - 150/100
дезинфікуючих розчинів сумішей
Вуглекислотна станція Випробувач балонів Те ж 0 V Б 200 150/100
Наповнювач балонів - " - V Б 200 150/100
Апаратник одержання - " - V Б 200 150/100
вуглекислоти
Склад кізельгуру Приймальник-здавальник - " - V В - 150/100
харчової продукції
Мийно-розливний цех
Відділення миття Машиніст мийних машин Середньої точності IV Б 500 200/150
Відділення розливу Машиніст розфасувально- Те ж IV Б 500 200/150
пакувальних машин
Контролер харчової - " - IV+1 В 750 300/200
продукції
Відділення регенерації Нейтралізаторник Малої точності V В - 150/100
лугу
Приміщення варіння клею Клеєвар Те ж V В 150/100
Цех розлива пива в
крупну тару
Відділення розливу пива Зливальник-розливальник - " - V В - 150/100
в бочки
196
Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
Приміщення приймання Приймальник-здавальник Малої точності V В - 150/100
бочок харчової продукції
Вантажник Загальне спостереження VIII Б - 50/20
за перебігом виробни-
чого процесу,
періодичне
Приміщення митття бочок Оброблювач технологічних Малої точності V В - 150/100
ємкостей і тари
Склад бочок Вантажник Загальне спостереження VIII Б - 50/20
за перебігом виробни-
чого процесу,
періодичне
Відділення миття і Оброблювач технологічних Малої точності V В - 150/100
розливу в цистерни ємкостей і тари
Зливальник-розливальник Те ж V В - 150/100
Вантажник Загальне спостереження VIII Б - 50/20
за перебігом виробни-
чого процесу,
періодичне
Виробництво безалкогольних
напоїв і квасу
Сировинний цех
197
Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
Відділення соків Приймальник-здавальник Малої точності V В - 150/100
і плодоягідного харчової продукції
екстракту
Склад цукру Те ж Малої точності V В - 150/100
Вантажник Загальне спостереження VIII Б - 50/20
за перебігом виробни-
чого процесу,
періодичне
Відділення зберігання Приймальник-здавальник Малої точності V В - 150/100
хлібного екстракту харчової продукції
Вантажник Загальне спостереження VIII Б - 50/20
за перебігом виробни-
чого процесу,
періодичне
Відділення спиртованих Приймальник-здавальник Малої точності V В - 150/100
настоїв харчової продукції
Цех безалкогольних напоїв
Купажне відділення Купажувальник Те ж V Б 200 150/100
Сироповарильне відділення Варильник сиропів, соків - " - V+1 В 400 200/150
і екстрактів
Вантажник-вивантажувач - " - V В - 150/100
харчової продукції
198
Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
Квасний цех
Бродильно-купажне Апаратник процесу бродіння Малої точності V+1 В 400 200/150
Дріжджове відділення Апаратник вирощуваня Те ж V+1 В 400 200/150
дріжджів
Відділення видержки квасу Апаратник процесу бродіння - " - V+1 В 400 200/150
Мийно-розливний
цех
Відділення миття Машиніст мийних машин Середньої точності IV Б 500 200/150
Відділення розливу Контролер харчової Те ж IV+1 ** В 750 300/200
продукції
Машиніст розфасувально- Малої точності V В - 150/100
пакувальних машин
Укладальник-пакувальник Те ж V В - 150/100
Відділення регенерації Нейтралізаторник - " - V В - 150/100
лугу
Приміщення варіння клею Клеєвар - " - V В - 150/100
Відділення розливу Приймальник-здавальник - " - V В - 150/100
товарного сиропу харчової продукції
199
Продовження додатка 3
───────────────────────────┬──────────────────────────────┬───────────────────────┬──────────┬──────────┬──────────────┬──────────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7
───────────────────────────┴──────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┴──────────┴──────────────┴──────────────
