1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Відділення су- Приготовник сухих пив- Дріжджі вуг- II 500 4 Процеси, що вимагають 6 ж 10 Роздільні, Манікюрна
хих дріжджів них дріжджів леводне-оки- клі- особливих умов до до- ----- по одному
слювальні тин держання чистоти або 7 м відділенню
у куб.м стерильності при виго-
товленні продукції
Сушильник дріжджів Те ж II 500 4 - " - 6 ж 10 - " - - " -
клі- -----
тин 7 м
у куб.м
Відділення доб- Апаратник процесу Диоксид вуг- IV 0,5% 1б Процеси, пов'язані з 5 20 Роздільні, Приміщення
роджування і бродіння лецю, волога оди- 2в впливом вологи, що по одному для обіг-
видержки пива ниці 2г викликає намокання відділенню рівання і
(лагерне) об'є- спецодягу і проходять сушіння
му при температурі по- спецодягу
вітря до 10 С
Фільтраційне Фільтрувальник Волога Те ж 2в Те ж 5 20 Те ж Те ж
відділення 2г
Оброблювач технологич- Те ж - " - 2в - " - 5 20 - " - - " -
них ємкостей і тари 2г
Відділення Фільтрувальник - " - - " - 2в - " - 5 20 - " - - " -
збірників 2г
фільтрованого
пива
176 Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Оброблювач технологич- Волога 2в, Процеси, пов'язані з 5 20 Роздільні, Сушіння
них ємкостей і тари 2г впливом вологи, що по одному спецодя-
спричиняє намокання відділенню гу,примі-
спецодягу і проходять щення для
при температурі по- обігрі-
вітря до 10■С вання
Станція приго- Підготовник речовин і Розчин хлорно- II 1 Процеси, що спричи- 3 10 Те ж Штучна
тування дезинфі- сумішей го вапна няють забруднення ре- вентиля-
куючих розчинів Розчин каустич- II 0,5 3б човинами 2 класу не- ція місць
ної соди безпеки тіла і спецодя- зберігання
гу спецодягу
Вуглекислотна Випробувач балонів Диоксид вуг- IV 0,5% 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, -
станція лецю оди- няють забруднення ре- два відді-
ниці човинами 4 класу не- лення
об'є- безпеки тіла і спец-
му одягу
Наповнювач балонів Те ж IV Те ж 1б Те ж 15 10 Те ж -
Апаратник одержання - " - IV - " - 1б - " - 15 10 - " - -
вуглекислоти
Склад кізельгу- Приймальник-здавальник 1б Процеси, що спричи- 15 10 - " - -
ру харчової продукції няють забруднення ре-
човинами 4 класу не-
безпеки тіла і спец-
одягу
Мийно-розливний
цех
177 Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Відділення миття Машиніст мийних машин Волога, II 0,5 2в Процеси, пов'язані з 5 20 Роздільні, Сушіння
розчин 3б впливом вологи, що по одному спецодягу
лугу спричиняє намокання відділенню
спецодягу
Відділення роз- Машиніст розфасуваль- Волога 2в Те ж 5 20 Те ж Те ж
ливу но-пакувальних машин
Контролер харчової 1а Процеси, що спричи- 25 7 Загальні, -
продукції няють забруднення ре- два відді-
човинами 4 класу не- лення
безпеки тільки рук
Відділення реге- Нейтралізаторник Розчин лугу II 0,5 3б Процеси, що спричи- 3 10 Роздільні, Хімчистка,
нерації лугу няють забруднення по одному штучна
речовинами 2 класу відділенню вентиля-
небезпеки тіла і ція місць
спецодягу зберіган-
ня спец-
одягу
Приміщення ва- Клеєвар Тепло 2а Процеси, що проходять 7 20 Загальні, Приміщен-
ріння клею з надлишками явного два відді- ня для
конвекційного тепла лення охолоджен-
Цех розливу пива ня
в крупну тару
Відділення роз- Зливальник-розливаль- Волога 2в Процеси, пов'зані з 5 20 Роздільні Сушіння
ливу пива в боч- ник впливом вологи, що по одному спецодягу
ки спричиняє намокан- відділенню
ня спецодягу
178
Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Приміщення Приймальник-здавальник 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, -
приймання бочок харчової продукції няють забруднення ре- два відді-
човинами 4 класу не- лення
безпеки тіла і спец-
одягу
Вантажник 2г Процеси, що проходять 5 20 Роздільні, Приміщення
при температурі по- по одному для обіг-
вітря до 10■С, вклю- відділенню рівання і
чаючи роботи на від- сушіння
критому повітрі спецодягу
Приміщення мит- Оброблювач технологіч- Волога 2в Процеси, пов'язані з 5 20 Роздільні, Сушіння
тя бочок них ємкостей і тари діяниям вологи, що по одному спецодягу
викликає намокання відділенню
спецодягу
Склад бочок Вантажник 2г Процеси, що проходять 5 20 Роздільні, Приміщення
при температурі по- по одному для обіг-
вітря до 10■С, вклю- відділенню рівання і
чаючи роботи на від- сушіння
критому повітрі спецодягу
179
Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Відділення мит- Оброблювач технологіч- Волога 2в Процеси, пов'язані з 5 20 Те ж Сушіння
тя і розливу в них ємкостей і тари діяниям вологи, що спецодягу
цистерни викликає намокання
спецодягу
Зливальник-розливаль- Те ж 2в Те ж 5 20 - " - Те ж
ник
Вантажник 2г Процеси, що проходять 5 20 Роздільні, Приміщення
при температурі по- по одному для обіг-
вітря до 10■С, вклю- відділенню рівання і
чаючи роботи на від- сушіння
критому повітрі спецодягу
Виробництво
безалкогольних
напоїв і квасу
Сировинний цех
Відділення соків Приймальник-здавальник Пари спирту IV 1000 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, -
і плодоягідного харчової продукції няють забруднення ре- два відді-
екстракту човинами 4 класу не- лення
безпеки тіла і спец-
одягу
Склад цукру Те ж Пил цукру IV 6,0 1б Те ж 15 10 Те ж -
Вантажник 2г Процеси, що проходять 5 20 Роздільні, Приміщення
при температурі по- по одному для обіг-
вітря до 10■С, вклю- відділенню рівання і
чаючи роботи на від- сушіння
критому повітрі спецодягу
180 Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Відділення збе- Приймальник-здавальник 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, -
рігання хлібного харчової продукції няють забруднення ре- два відді-
екстракту човинами 4 класу не- лення
безпеки тіла і спец-
одягу
Вантажник 2г Процеси, що проходять 5 20 Роздільні, Приміщення
при температурі по- по одному для обіг-
вітря до 10■С, вклю- відділенню рівання і
чаючи роботи на від- сушіння
критому повітрі спецодягу
Відділення спир- Приймальник-здавальник Пари спирту IV 1000 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, -
тованих настоїв харчової продукції няють забруднення ре- два відді-
човинами 4 класу не- лення
безпеки тіла і спец-
одягу
Цех безалкоголь-
них напоїв
Купажне відді- Купажувальник Те ж IV 1000 1б Те ж 15 10 Те ж -
лення
Сироповарильне Варильник сиропів, Тепло 2а Процеси, що проходять 7 20 - " - Приміщення
відділення соків, екстрактів з надлишком явного для охо-
конвекційного тепла лодження
Ватажник-вивантажу- Пил цукру IV 6,0 1б Процеси, що спричи- 15 10 - " - -
вач харчової продук- няють забруднення ре-
ції човинами 4 класу не-
безпеки тіла і спец-
одягу
181 Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Квасний цех
Бродильно-купаж- Апаратник процесу бро- Диоксид вуг- IV 0,5% 1б Процеси, що спричиня- 5 10 Роздільні, Сушіння
не відділення діння лецю, волога оди- 2в ють забруд. реч.4 кла- по одному спецодягу
ниці су небезпеки тіла і відділенню
об'є- спецодягу та пов'язані
му з впливом вологи, що
викликає намокання
спецодягу
Дріжджове від- Апаратник вирощування Диоксид вуг- IV 0,5% 4 Процеси, що вимагають 6 ж 10 Роздільні, Манікюрна,
ділення дріжджів лецю оди- особливих умов до до- ----- по одному приміщення
ниці доржання чистоти або 7 м відділенню для обіг-
об'є- стерильності при виго- рівання
му товленні продукції
Дріжджі вуг- II 500 Те ж 6 ж 10 Те ж Те ж
леводне-оки- клі- -----
слювальні тин 7 м
у куб.м
Відділення ви- Апаратник процесу бро- Диоксид вуг- IV 0,5% 1б Процеси, що спричиня- 5 10 - " - Сушіння
держки квасу діння лецю оди- 2в ють забруд. реч.4 кла- спецодягу
ниці су небезпеки тіла і
об'є- спецодягу та пов'язані
му з впливом вологи, що
викликає намокання
Мийно-розливний спецодягу
цех
Відділення миття Машиніст мийних машин Волога, II 0,5 2в Процеси, пов'язані з 5 20 - " - Те ж
розчин лу- впливом вологи, що
гу викликає намокання
спецодягу
182 Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Відділення роз- Контролер харчової 1а Процеси, що спричи- 25 7 Загальні, -
ливу продукції няють забруднення ре- два відді-
човинами 4 класу не- лення
безпеки тільки рук
Машиніст розфасуваль- 1б Процеси, що спричи- 5 10 Те ж -
но-пакувальних машин няють забруднення ре-
човинами 4 класу не-
безпеки тіла і спец-
одягу
Укладальник-пакуваль- 1б Те ж 5 10 - " -
ник
Відділення реге- Нейтралізаторник Розчин лугу II 0,5 3б Процеси, що викли- 3 10 Роздільні, Хімчистка,
нерації лугу кають забруднення по одному штучна
речовинами 2 класу відділенню вентиля-
небезпеки тіла і ція місць
спецодягу зберіган-
ня спец-
одягу
Приміщення ва- Клеєвар Тепло 2а Процеси, що проходять 7 20 Загальні, Приміщен-
ріння клею з надлишками явного два відді- ня для
конвекційного тепла лення охолоджен-
ня
Відділення роз- Приймальник-здавальник 1б Процеси, що спричи- 15 10 Те ж -
ливу товарного харчової продукції няють забруднення ре-
сиропу човинами 4 класу не-
безпеки тіла і спец-
одягу
183
Продовження додатка 2
────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────
1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11
────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────
Вантажник 2г Процеси, що проходять 5 20 Роздільні, Приміщення
