Правила безпеки при виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв

напоїв

Оператор IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

пакето-

формуючих

машин

Сушильник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

Відділення Апаратник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

водоочищен- хімводоочи-

ня щення

2. ДОПОМІЖНЕ ВИРОБНИЦТВО

Склади

Склади олі- Комірник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

фи,масел,

фарб,лаків Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Склад паль- Комірник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

но-мастиль-

них мате- Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

ріалів

Склад ЛЗР Комірник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

та ГР

Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Склад па- Комірник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

перу,кар-

тону тощо Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Механічні Слюсар-

майстерні ремонтник

Фрезеруваль-

ник

Токар

Верстатник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

широкого

профілю

Стругальник

Мідник

Гравіруваль-

ник

Свердлуваль-

ник

Жерстяницька Жерстяник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

майстерня

Слюсар з

ремонту та

обслуговуван-

ня систем вен-

тиляції і кон-

диціонування

Електроре- Електромонтер IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

монтна май- з ремонту та

стерня обслуговування

електрооблад-

нання

Слюсар-електрик

з ремонту електро-

обладнання

Електромеханік

з обслуговуван-

ня ліфтів

Обмотувальник

елементів елек-

тричних машин

Столярно- Столяр буді- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

будівельна вельний

майстерня Тесляр

Облицювальник-

плиточник

Покрівельник ста-

левих покрівель

Маляр буді- III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

вельний

Штукатур,

муляр

Майстерня Слюсар кон- Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

ремонту КВП трольно-ви-

мірювальних

приладів та

автоматики

Наладчик кон-

трольно-ви-

мірювальних

приладів та

автоматики

Тарний цех Складальник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

виробів з

деревини

Контролер

деревооброб-

ного вироб-

ництва

Машиніст зши- Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

вальних машин

Картонажний Різальник па- Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

цех перу,картону

та целюлози

Машиніст зши-

вальної машини

Машиніст висі-

кально-штампу-

вальної машини

Клеїльник папе-

ру,картону та

виробів з них

Картонажник

Модельєр коробок

Пресувальник кар-

тонних виробів

Складальник папе-

рових виробів

Клеєвар

Кузня Коваль ручно- IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

го кування

Коваль на мо-

лотах та пресах

Зварюваль- Електрогазо- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

не відділе- зварник

ння Електрозварник

ручного зварю-

вання

Електрозварник

на автоматичних

та напівавтома-

тичних машинах

Літографія Копіювальник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

друкарських

форм

Ретушер

Шліфувальник

літоофсетних

форм

Монтажист

Друкар

Оператор Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

копіювальних

та розмножу-

вальних машин

Машиніст рі-

зальних машин

Налагоджувач

поліграфічного

устаткування

Препараторник

Приймальник

на машинах та

агрегатах

Холодильна Машиніст холо- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

станція дильних устано-

вок

Котельна Апаратник хім- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

водоочищення

Ізолювальник

Оператор ко-

тельної

Монтажник тех-

нологічних тру-

бопроводів

Транспорт- Водій автомо- IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

ний цех біля

Водій наванта-

жувача

Машиніст кранів

Приймальник-

здавальник

вантажу та багажу

Підсобний робіт-

ник

Слюсар з ремонту

та обслуговування

перевантажувальних

машин

Стропувальник

Слюсар з ремонту

автомашин

Зарядна Акумуляторник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

акумулятор-

на

Примітки: 1.У графах 12-й та 13-й наведено розрахункові температури на робочих місцях;

в чисельнику- для районів з температурою зовнішнього повітря теплої пори року (параметри А) до 25■С;

в знаменнику- для районів з температурою зовнішнього повітря теплої пори року (параметри А) 25■С і вище.

2.Швидкість руху повітря,вказана в графі 17, збільшується на 0,1 м/с на кожен градус різниці температур на

робочих місцях та температурою 28■С, але щонайбільш на 0,3 м/с, при розрахунковій температурі зовнішнього

повітря теплої пори року (параметри А) понад 28■С.

3.Відносну вологість повітря,вказану в графі 15, допускається приймати на 5% нижче на кожен градус різниці

температур поміж температурою повітря на робочих місцях та температурою 24■С при розрахунковій температурі

зовнішнього повітря теплої пори року (параметри А) понад 24■С.

4.Температури (параметри А) наведені в СНиПі 2.04.05-91, додаток 8.

5./1*/ - технологічні режими приміщень

171

Додаток 2

Нормативи щодо забезпечення санітарно-побутовими приміщеннями та обладнанням

підприємств по виробництву солоду, пива та безалкогольних напоїв

Узгоджено Міністерством охорони здоров'я України 23.09.93 N 5.05.07-737

────────────────┬──────────────────────┬─────────────────────────────┬──────┬─────────────────────┬────────────────────────────────────

Найменування │ Найменування │ Шкідливості у повітрі │Група │ Санітарна характе- │ Санітарно-побутові приміщення

приміщень, │ професій │ робочої зони │вироб-│ ристика виробничого ├────────────┬───────────┬───────────

виробництв │ ├──────────────┬────────┬─────┤ничих │ процесу │Розрахункова│Тип гарде- │Спеціальні

│ │ Найменування │ Клас │Вели-│проце-│ │кількість, │робних, │побутові

│ │ │ небез- │чина │сів │ │чоловік │число від- │приміщення

│ │ │ пеки │ГДК, │за │ ├──────┬─────┤ділень шафи│і обладна-

│ │ │ за │мг/м3│СНиП │ │на од-│на │на 1 чоло- │ння

│ │ │ ГОСТ │ │2.09. │ │ну ду-│один │віка │

│ │ │12.1. │ │04-87 │ │шову │кран │ │

│ │ │005-88* │ │ │ │сітку │ │ │

────────────────┼──────────────────────┼──────────────┼────────┼─────┼──────┼─────────────────────┼──────┼─────┼───────────┼───────────

1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11

────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────

1. ОСНОВНЕ ВИРОБНИЦТВО

Виробництво со-

лоду і пива

Приймальний Завантажувач-виван- Пил зерновий III 4 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, Приміщення

пристрій для тажувач харчової няють забруднення ре- два відді- для обез-

солоду продукції човинами 3 класу не- лення пилювання

безпеки тіла і спец- спецодягу

одягу

Робоча башта Апаратник обробки Те ж III 4 1б Те ж 15 10 Те ж Те ж

елеватора зерна

Силосні корпуси Апаратник обробки - " - III 4 1б - " - 15 10 - " - - " -

Силосні і підсі- зерна

лосні приміщення Машиніст очищуваль- - " - III 4 1б - " - 15 10 - " - - " -

них машин

Відділення під- Машиніст очищуваль- - " - III 4 1б - " - 15 10 - " - - " -

172 Продовження додатка 2

────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────

1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11

────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────

робки та очи- них машин Пил зерновий Процеси, що спричиняють Загальні,2 Приміщення

щення зерна Сортувальник у ви- III 4 1б забруднення речовинами 15 10 відділення для обезпи-

робництві харчової 3 класу небезпеки тіла лювання

продукції і спецодягу спецодягу

Замочувальне Підготовник харчової Диоксид вуг- IV 0,5% 2в Процеси, пов'язані з 5 20 Роздільні, Сушіння

відділення сировини і матеріалів лецю, волога оди- 1б впливом вологи, що по одному спецодягу

ниці спричиняють намокання відділенню

об'є- спецодягу, та про-

му цеси, що викликають

забруднення речовинами

4 класу небезпеки тіла

і спецодягу

Солодовирощу- Солодовник Те ж IV Те ж 2в Те ж 5 20 Те ж Те ж

вальне відді- 1б

лення

Відділення Сушильник харчової Тепло, диоксид IV -"- 2а Процеси, що проходять 7 20 Загальні, Приміщення

сушіння солоду продукції вуглецю 1б з надлишком явного два для охо-

конвекційного тепла та відділення лодження

спричиняють забруднення

речовинами 4 класу не-

безпеки тіла і спецодягу

Обжарювальник хар- Те ж IV 2а Те ж 7 20 Те ж Те ж

чових продуктів 1б

Підлогові склади Завантажник-виванта- Пил зерновий III 4 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, -

ячменю і солоду жувач харчової про- няють забруднення ре- два від-

дукції човинами 3 класу не- ділення

безпеки тіла і спец-

одягу

173 Продовження додатка 2

────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────

1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11

────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────

Варильний цех

Дробильно-полі- Машиніст дробильних Пил зерновий III 4 1б Процеси, що спричи- 15 10 Загальні, -

рувальне відді- установок няють забруднення ре- два від-

лення при сухо- човинами 3 класу не- ділення

му дробленні безпеки тіла і спец-

одягу

Відділення мок- Машиніст дробильних Те ж III 4 1б Те ж 15 10 Те ж -

рого помелу установок

Варильне відді- Варильник харчової Тепло - - 2а Процеси, що проходять 7 20 - " - Приміщення

лення сировини і продуктів з надлишком явного для охо-

конвекційного тепла лодження

Оператор лінії у ви- Те ж - - 2а Те ж 7 20 - " - Те ж

робництві харчової

продукції

Склад хмелю Завантажник-виванта- Пил III 4 1б, Процеси, що спричи- 5 20 Роздільні, Приміщення

жувач харчової про- 2г няють забруднення ре- по одному для обіг-

дукції човинами 3 класу не- відділенню рівання

безпеки тіла і спец-

одягу і проходять при

температури повітря

до 10 ■С

Сортувальник у вироб- Те ж III 4 1б Те ж 5 20 Те ж Те ж

ництві харчової про- 2г

дукції

Приміщення бун- Приймальник-здавальник Пил зерновий III 4 1б, - " - 5 20 - " - - "-

керів для дро- харчової продукції 2г

бини

174 Продовження додатка 2

────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────

1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11

────────────────┴──────────────────────┴──────────────┴────────┴─────┴──────┴─────────────────────┴──────┴─────┴───────────┴───────────

Приміщення ба- Оброблювач води Тепло - - 2а Процеси, що проходять 7 20 Загальні, Приміщення

ків гарячої з надлишком явного два від- для охо-

води конвекційного тепла ділення лодження

Склад несолод- Завантажувач-виван- Пил зерновий III 4 1б Процеси, що спричи- 15 10 Те ж -

женої сировини тажувач харчової про- няють забруднення ре-

дукції човинами 3 класу не-

безпеки тіла і спец-

одягу

Бродильно-лагер-

ний цех

Відділення ос- Апаратник процесу бро- 2г Процеси, що проходять 5 20 Роздільні, Приміщення

вітлення і охо- діння при температурі по- по одному для обіг-

лодження сусла вітря до 10■С відділенню рівання і

сушіння

спецодягу

Холодильщик харчової 2г Те ж 5 20 Те ж Те ж

продукції

Відділення го- Апаратник процесу бро- Диоксид вуглецю IV 0.5% од 1б -"- 5 20 -"- -"-

ловного бродіння діння об'єму 2г

Відділення чис- Оператор вирощування Дріжджі вуг- II 500 4 Процеси, що вимагають 6 ж 10 - " - Манікюрна

тої культури чистої культури леводне-оки- клі- особливих умов до до- -----

дріжджів дріжджів слювальні тин держання чистоти або 7 м

у куб.м стерильності при виго-

товленні продукції

Відділення ро- Апаратник вирощування Те ж II 500 4 Те ж 6 ж 10 Те ж Те ж

бочих і надли- дріжджів клі- -----

шкових дріжд- тин 7 м

жів у куб.м

175 Продовження додатка 2

────────────────┬──────────────────────┬──────────────┬────────┬─────┬──────┬─────────────────────┬──────┬─────┬───────────┬───────────