---

го i газоподiбного хлору, впевнитись що всiх працiвникiв у хлордоза-

торнiй попереджено про подачу хлору. Вентиль на лiнiї подачi хлору до

випарника слiд вiдкривати повiльно з утворюванням надлишкового тиску у

хлоропроводi не вище 0,4 МПа (4 кгс/кв.см).

11.27. Ревiзiя балонiв-грязьовикiв робиться один раз на два роки

при двох хлораторах, щорiчно - при двох-шости хлораторах.

Щоквартально слiд виконувати ревiзiї хлораторiв (перевiряння

запiрної арматури, набивання сальникiв, фiльтрiв, промивання рота-

метрiв).

11.28. Не дозволяється завантажувати реагенти до баку, коли

мiшалка обертається.

11.29. Хлорне вапно повинно зберiгатись у дерев'яних закупорених

бочках пiд навісом або у холодному вентильованому примiщеннi.

11.30. Негашене вапно дозволяється зберiгати лише у закритих вен-

тильованих складах.

11.31. Зберiгання хлорного вапна i тари з-пiд нього у цехах не

дозволяється.

Додаток 1

Норми мікрокліматичних параметрів повітря робочої зони

підприємств по виробництву солоду, пива та безалкогольних напоїв

Узгоджено Міністерством охорони здоров`я України 23.09.93 N5.05.07-737

Додаток 1

Норми мікрокліматичних параметрів повітря робочої зони

підприємств по виробництву солоду, пива та безалкогольних напоїв

Узгоджено Міністерством охорони здоров`я України 23.09.93 N5.05.07-737

────────────┬────────────┬───┬────────────────────────────────────────────────┬────────────────────────────────────────────────┬

Найменування│Найменування│Ка-│Холодний період року │Теплий період року

приміщень, │професій │те-├────────────────────┬─────────────┬─────────────├────────────────────┬─────────────┬─────────────┬

виробництв │ │го-│ Температура,■С │Відносна │Швидкість │ Температура,■С │Відносна │Швидкість

│ │рії├──────┬─────────────┤вологість, % │руху, м/с ├──────┬─────────────┤вологість, % │руху, м/с

│ │ро-│Опти- │Допустима │ │ │Опти- │Допустима │ │

│ │біт│маль- ├──────┬──────┼──────┬──────┼──────┬──────│маль- ├──────┬──────┼──────┬──────┼──────┬──────┬

│ │ │на │На по-│На не-│Опти- │Допус-│Опти- │Допус-│на │На по-│На не-│Опти- │Допус-│Опти- │Допус-

│ │ │ │стій- │постій-маль- │тима │маль- │тима │ │стій- │пості-│маль- │тима │маль- │тима

│ │ │ │них ро│них │на │на по-│на,не │на ро-│ │них │йних │на │на по-│на,не │на ро-

│ │ │ │бочих │робо- │ │стій- │біль- │бочих │ │робо- │робо- │ │стій- │більше│бочих

│ │ │ │місцях│чих │ │них і │ше │місцях│ │чих │чих │ │них і │ │місцях

│ │ │ │ │місцях│ │непос-│ │постій- │місцях│місцях│ │непос-│ │постій-

│ │ │ │ │ │ │тійних│ │них і │ │ │ │ │тійних│ │них і

│ │ │ │ │ │ │робо- │ │непос-│ │ │ │ │робо- │ │непос-

│ │ │ │ │ │ │чих │ │тій- │ │ │ │ │чих │ │тій-

│ │ │ │ │ │ │міс- │ │них,не│ │ │ │ │ міс- │ │них,не

│ │ │ │ │ │ │цях,не│ │більше│ │ │ │ │цях,не│ │більше

│ │ │ │ │ │ │більше│ │ │ │ │ │ │більше│ │

─────────────│────────────│───│──────│──────│──────│──────│──────┼──────┼──────┼──────┼──────┼──────┼──────┼──────┼──────┼───────┬

1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │ 9 │ 10 │ 11 │ 12 │ 13 │ 14 │ 15 │ 16 │ 17

─────────────┴────────────┴───┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴──────┴───────┬

1. ОСНОВНЕ ВИРОБНИЦТВО

Виробництво

солоду і пива

Приймальний Завантажник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

пристрій для вивантажувач

солоду харчової

продукції

Робоча башта Апаратник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

елеватора обробки

зерна

Силосні кор- Апаратник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

пуси обробки

зерна

Силосні і Машиніст IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

підсилосні очищувальних

приміщення машин

Відділення Машиніст IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

підробки зер- очищувальних

на машин

Солодовні Сортувальник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

у виробництві

харчової

продукції

Замочувальне Підготовник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

відділення харчової

сировини

і матеріалів

Солодовирощу Солодовник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

вальне від-

ділення /12-14*//12-14*//12-14*/ /12-14*//12-14*//12-14*/

Відділення Сушильник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

сушіння харчової

солоду продукції /70-75*//70-75*//70-75*/ /70-75*//70-75*//70-75*/

Обжарюваль- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

ник харчо-

вих продук- /70-75*//70-75*//70-75*/ /70-75*//70-75*//70-75*/

тів

Підлогові Завантажник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

склади вивантажувач

ячменю і харчової

солоду продукції

Варильний цех

Дробильно- Машиніст

полірувальне дробильних IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

відділення установок

при сухому

дробленні

Відділення Те ж IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

мокрого

помелу

Варильне Варильник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

відділення харчової

сировини і

продуктів

Оператор IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

лінії у ви-

робництві

харчової

продукції

Склад хмелю Завантажник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

вивантажувач

харчової /1* / /1* / /1* / /1* / /1* / /1* /

продукції

Сортувальник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

у виробництві

харчової /1* / /1* / /1* / /1* / /1* / /1* /

продукції

Приміщення Приймальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

бункерів для здавальник

дробини харчової

продукції

Приміщення Оброблювач IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

баків гаря- води

чої води

Склад несо- Приймальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

лодженої си- здавальник

ровини харчової

продукції

Бродильно-

лагерний цех

Відділення Апаратник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

освітлення процесу

і охолодже- бродіння

ння сусла

Холодильщик IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

харчової

продукції

Відділення Апаратник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

головного процесу

бродіння бродіння /6* / /6* / /6* / /6* / /6* / /6* /

Відділення Оператор IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

чистої вирощування

культури чистої /10*/ /10*/ /10*/ /10*/ /10*/ /10*/

дріжджів культури

дріжджів

Відділення Апаратник IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

робочих вирощування

і надлиш- дріжджів /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/

кових

дріжджів

Відділення Приготовник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

сухих сухих пивних

дріжджів дріжджів

Сушильник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

дріжджів

Відділення Апаратник IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

доброджу- процесу

вання і бродіння /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/

видержки

пива /лагер-

не/

Фільтрацій- Фільтруваль- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

не відділен- ник

ня /10*/ /10*/ /10*/ /10*/ /10*/ /10*/

Оброблювач IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

технологічних

ємкостей і /10*/ /10*/ /10*/ /10*/ /10*/ /10*/

тари

Відділення Фільтруваль- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

збірників ник

фільтрова- /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/

ного пива

Оброблювач IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

технологіч-

них ємкостей /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/ /1*/

і тари

Станція Підготовник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

приготуван- розчинів і

ня дезинфі- сумішей

куючих роз-

чинів

Вуглекислотна Випробувач IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

станція балонів

Апаратник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

одержання

вуглекис-

лоти

Наповнювач IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

балонів

Склад кізель- Приймальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

гуру здавальник

харчової

продукції

Мийно-розлив-

ний цех

Відділення Машиніст IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

миття мийних машин

Відділення Машиніст IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

розливу розфасуваль-

но-пакуваль-

них машин

Контролер Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

харчової

продукції

Відділення Нейтраліза- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

регенерації торник

лугу

Приміщення Клеєвар IIа 18-20 17-23 17-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

варіння клею

Цех розливу

пива в круп-

ну тару

Відділення Зливальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

розливу пива розливальник

в бочки

Приміщення Приймальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

приймання здавальник

бочок харчової

продукції

Вантажник III 16-19 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Приміщення Оброблювач IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

миття бочок технологічних

ємкостей і

тари

Склад бочок Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Відділення Оброблювач IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

миття і роз- технологіч-

ливу в цис- них ємкостей

терни і тари

Зливальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

розливальник

Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Виробництво

безалкоголь-

них напоїв і

квасу

Сировинний

цех

Відділення Приймальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

соків і пло- здавальник

доягідного харчової

екстракту продукції

Склад цукру Те ж IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Відділення Приймальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

зберігання здавальник

хлібного харчової

екстракту продукції

Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Відділення Приймальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

спиртованих здавальник

настоїв харчової

продукції

Цех без-

алкогольних

напоїв

Купажне Купажуваль- IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

відділення ник

Сироповариль- Варильник IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

не відділення сиропів,со-

ків і екст-

рактів

Завантажник- IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

вивантажу-

вач харчової

продукції

Квасний цех

Бродильно- Апаратник IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

купажне процесу

відділення бродіння

Дріжджове Апаратник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

відділення вирощування

дріжджів

Відділення Апаратник IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

видержки процесу

квасу бродіння

Мийно-розлив-

ний цех

Відділення Машиніст мий-IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

миття них машин

Відділення Контролер Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

розливу харчової

продукції

Машиніст роз-IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

фасувально-

пакувальних

машин

Укладальник- IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

пакувальник

Відділення Нейтралізатор-IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

регенерації ник

лугу

Приміщення Клеєвар IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

варіння

клею

Відділення Приймальник- Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.3 0.4

розливу то- здавальник

варного си- харчової

ропу продукції

Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Цех розливу

квасу в круп-

ну тару

Відділення Транспор- IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

приймання тувальник

бочок

Відділення

розливу квасу

в бочки

Зливальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

розливальник

Відділення Оброблювач IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

миття бочок технологіч-

них ємкостей

і тари

Відділення Те ж IIб 17-19 15-21 13-23 40-60 75 0.2 0.4 20-22 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.5

миття і роз-

ливу квасу Зливальник- IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0,2 0,3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0,3 0,4

в цистерни розливальник

Посудний цех Сортувальник IIа 18-20 17-23 15-24 40-60 75 0.2 0.3 21-23 27/30 29/31 40-60 75 0.3 0.4

тари

Вантажник III 16-18 13-19 12-20 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

Цех готової Приймальник- Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

продукції здавальник

харчової /12*/ /12*/ /12*/ /12*/ /12*/ /12*/

продукції

Вантажник III 16-18 13-19 13-23 40-60 75 0.3 0.5 18-20 26/29 28/30 40-60 75 0.4 0.6

/12*/ /12*/ /12*/ /12*/ /12*/ /12*/

Відділення Дозувальник Iб 21-23 20-24 17-25 40-60 75 0.1 0.2 22-24 28/31 30/32 40-60 75 0.2 0.3

приготуван- харчової

ня сухих продукції