Примітка: Приміщення підприємств хлібопекарної та макаронної промисловості щодо задач зорової роботи відносяться до 1-ї групи
приміщень (СНиП -4-79, п. 1. 2.)
Додаток 4
Обов`язковий
Перелік приміщень підприємств хлібопекарного і макаронного виробництва з установленням категорій щодо вибухопожежної та пожежної небезпеки відповідно до ОНТП 24-86, класів вибухонебезпечних та пожежонебезпечних зон згідно з ПУЕ
№ п.п. |
Найменування виробництва, відділень, дільниць, складів |
Категорія приміщен-ня за вибухопожеж-ною та пожежною небезпекою |
Клас пожежної та ви-бухопожежної небез- пеки |
1 |
2 |
3 |
4 |
1. Основне виробництво |
|||
|
Хлібопекарне виробництво |
|
|
1 |
Склад безтарного зберігання борошна в силосах і бункерах ємкістю 14 т і більше |
Б |
В-а |
2 |
Склад безтарного зберігання цукру в силосах і бункерах ємкістю 5 т і більше |
Б |
В-а |
3 |
Склад тарного зберігання борошна, цукру |
В |
П- |
4 |
Приміщення приймання борошна в мішках з установленням пневмо-мішкоприймача |
В |
П- |
5 |
Склад жиру, олії |
В |
П- |
6 |
Матеріальний склад |
В |
П-а |
7 |
Відділення розмелу цукрового піску у цукрову пудру |
Б |
В-а |
8 |
Відділення підготовки сировини і дозування |
В |
П-а |
9 |
Відділення просіювання борошна |
В |
П- |
10 |
Приміщення виробничих бункерів |
В |
П- |
11 |
Відділення готування рідких дріжджів і заквасок |
Д |
- |
12 |
Приміщення водобаків |
Д |
- |
13 |
Приміщення мішкоочищувальних машин |
Б |
В-а |
14 |
Відділення тістоготувальне |
Д |
- |
15 |
Відділення тістоподільне |
Д |
- |
16 |
Пекарське відділення |
Г |
- |
17 |
Охолоджувальне відділення і експедиція |
В |
П-а |
18 |
Відділення виробництва панірува-льних сухарів |
В |
П- |
19 |
Приміщення миття лотків |
В |
П-а |
20 |
Топочне відділення хлібопекарських печей |
Г |
- |
Продовження додатка 4 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Макаронне виробництво |
|
|
21 |
Склад безтарного зберігання борошна в силосах і бункерах ємкістю 14 т і більше |
Б |
В-а |
22 |
Склад тарного зберігання борошна |
В |
П- |
23 |
Приміщення мішкоочищувальних машин |
Б |
В-а |
24 |
Відділення просіювання борошна |
В |
П- |
25 |
Комірка допоміжної сировини, матеріальний склад, комірки відходів |
В |
П-а |
26 |
Відділення для підготовки збагачувачів |
Д |
- |
27 |
Приміщення миття матриць |
Д |
- |
28 |
Пресово-формувальне відділення |
Д |
- |
29 |
Сушильне відділення: а) сушіння виробів на потокових лініях б) сушіння виробів у шафних сушарках |
Д В |
- П-а |
30 |
Пакувально-розфасувальне відділення |
В |
П-а |
31 |
Приміщення перероблення сухих виробничих відходів |
В |
П- |
32 |
Склад готових виробів, експедиція |
В |
П-а |
33 |
Склад зберігання крафтмішків, паперу, картону |
В |
П-а |
2. Допоміжне виробництво |
|||
34 |
Приміщення зарядних станцій |
А |
В-б (в верхній зоні) |
35 |
Приміщення для розміщення установок аспірації, вентиляції та систем пневмотранспорту для видалення горючого пилу |
Б |
В-а |
36 |
Приміщення тарно-картонажного виробництва |
В |
П-а |
37 |
Столярна майстерня |
В |
П-а |
38 |
Котельна |
Г |
- |
39 |
Лабораторія |
В |
П-а |
Додаток 5
Обов`язковий
Перелік будівель і приміщень, які підлягають оснащенню автоматичними засобами пожежогасіння і автоматичною пожежною сигналізацією
№ п.п. |
Найменування будівель і приміщень |
Площа, м2 |
|
автоматичні установ-ки пожежогасіння (АУП) |
автоматична пожежна сигналізація |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
1. Основне виробництво |
|||
|
Хлібопекарне і макаронне виробництво |
|
|
1 |
Приміщення підготовки сировини до виробництва і дозування |
незалежно від площі |
- |
2 |
Приміщення виробництва паніру-вальних сухарів |
незалежно від площі |
- |
3 |
Охолоджувальне відділення і екс-педиція |
незалежно від площі |
- |
4 |
Приміщення: вагове, просіювальне, аспіраційне |
незалежно від площі |
- |
5 |
Приміщення приймання і зберігання сировини: цукру-піску, жиру та олії |
незалежно від площі |
- |
2. Допоміжне виробництво |
|||
6 |
Приміщення розфасування, пакува-ння горючої продукції у горючу упаковку |
50 і більше |
менше 50 |
7 |
Приміщення підготовки, переробки гофрованого картону, зшивання гофрокоробів |
500 і більше |
менше 500 |
8 |
Приміщення для підготовки ящикової тари |
500 і більше |
менше 500 |
9 |
Приміщення мішкоочищувальних машин |
50 і більше |
менше 50 |
10 |
Столярна майстерня, приміщення картонажного виробництва |
500 і більше |
менше 500 |
11 |
Щитові КВП та А, АСКТП |
об`ємом більше 100 м3 |
об`ємом менше 100 м3 |
12 |
Приміщення мийних і дезинфікуючих матеріалів |
1500 і більше |
менше 1500 |
13 |
Складські приміщення для яєць |
1500 і більше |
менше 1500 |
14 |
Склади тарного зберігання цукру |
750 і більше |
менше 750 |
15 |
Склади тарного і безтарного зберіга-ння борошна |
750 і більше |
менше 750 |
16 |
Склади тарних пакувальних мате-ріалів, картону, паперу та інших горючих матеріальних цінностей |
500 і більше |
менше 500 |
17 |
Лабораторії хімічні, технологічні, сировинні, мікробіологічні |
750 і більше |
менше 750 |
Продовження додатка 5 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
3. Адміністративно-побутові приміщення |
|||
18 |
Їдальня |
- |
незалежно від площі |
19 |
Комора, білизняна, гардеробна |
1500 і більше |
менше 1500 |
20 |
Конторські приміщення |
- |
незалежно від площі |
21 |
Диспетчерська, каса, відділ кадрів, спецчастина |
- |
незалежно від площі |
22 |
Архів, конструкторське бюро, електронно-обчислювальний центр |
незалежно від площі |
- |
Додаток 6
Обов`язковий
ТЕХНІЧНИЙ ЖУРНАЛ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ БУДІВЛІ (СПОРУДИ)
_____________________________________________________________
Найменування підприємства
_____________________________________________________________
Найменування будівлі (споруди) за паспортом технічного стану
Дата |
Результати спостережень |
Виконавці |
1 |
2 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примітка: в стовпчик 2 записуються відомості про результати повсякденних спостережень за будівлею (спорудою) та її конструктивними елементами; результати інструментальних вимірів осадок, прогинів та інших деформацій окремих конструктивних елементів; висновки за результатами періодичних технічних оглядів будівлі (споруди); відомості про випадки суттєвих порушень правил експлуатації та заходи з їх запобігання
Додаток 7
Рекомендований
Рекомендації щодо оснащення об'єктів первинними засобами
пожежогасіння
1. До первинних засобiв пожежогасiння вiдносяться: вогнегасники, пожежний iнвентар ( покривала з негорючого теплоiзоляцiйного полотна, грубововняної тканини або повстi, ящики з пiском, бочки з водою, пожежнi вiдра, совковi лопати), пожежний iнструмент (гаки, ломи, сокири тощо).
2. Для визначення видiв та кiлькостi первинних засобiв пожежогасiння слiд враховувати фiзико-хiмiчнi та пожежонебезпечнi властивостi горючих речовин, їх взаємодiю з вогнегасними речовинами, а також розмiри площ виробничих примiщень, вiдкритих майданчикiв та установок.
3. Необхiдну кiлькiсть первинних засобiв пожежогасiння визначають окремо для кожного поверху та примiщення, а також для етажерок вiдкритих установок.
Якщо в одному примiщеннi знаходяться декiлька рiзних за пожежною небезпекою виробництв, не вiддiлених одне вiд одного протипожежними стiнами, усi цi примiщення забезпечують вогнегасниками, пожежним iнвентарем та iншими видами засобiв пожежогасiння за нормами найбiльш небезпечного виробництва.
4. Покривала (з матерiалiв, вказаних у п.1 цього додатку) повиннi мати розмiр не менше 1м х 1м. Вони призначенi для гасiння невеликих осередкiв пожеж в разi займання речовин, горiння яких не може вiдбуватися без доступу повiтря. У мiсцях застосування та зберiгання ЛЗР та ГР розмiри покривал можуть бути збiльшенi до величин: 2 м х 1,5 м,
2 м х 2 м. Покривала слiд застосовувати для гасiння пожеж класiв "А", "В", "D", (Е).
5. Бочки з водою встановлюються у виробничих, складських та iнших примiщеннях, спорудах у разi вiдсутностi внутрiшнього протипожежного водогону та наявностi горючих матерiалiв, а також на територiї об'єктiв. Їх кiлькiсть у примiщеннях визначається з розрахунку установки однiєї бочки на 250-300 м2 захищуваної площi.
6. Бочки для зберiгання води з метою пожежогасiння вiдповiдно до
ГОСТ 12.4.009-83 повиннi мати мiсткiсть не менше 0,2м3 i бути укомплектовані пожежним відром мiсткiстю не менше 0.008 м3.
7. Пожежнi щити (стенди) встановлюються на терiторiї об'єкта з розрахунку один щит (стенд) на площу 5000 м2.
До комплекту засобiв пожежогасiння, якi розмiщуються на ньому, слiд включати: вогнегасники - 3 шт., ящик з пiском - 1 шт., покривало з негорючого теплоiзоляцiйного матерiалу або повстi розмiром до 2м х 2 м - 1 шт., гаки - 3 шт., лопати - 2 шт., ломи - 2 шт., сокири - 2 шт.
8. Ящики для пiску повиннi мати мiсткiсть 0.5;1.0 або 3.0 м3 та бути укомплектовані совковою лопатою.
Вмiстилища для пiску, що є елементом конструкцiї пожежного стенду, повиннi бути мiсткiстю не менше 0.1м3. Конструкцiя ящика (вмiстилища) повинна забезпечувати зручнiсть дiставання пiску та виключати попадання опадiв.
9. Склади лiсу, тари та волокнистих матерiалiв слiд забезпечувати збiльшеною кiлькiстю пожежних щитiв з набором первинних засобiв пожежогасiння, виходячи з мiсцевих умов.