Примітка:
При поєднанні ознак різних груп виробничих процесів тип гардеробних, кількість душових сіток та кранів умивальних слід передбачати, беручи до уваги групу з найбільш високими вимогами, а спеціальні побутові приміщення та обладнання - у відповідності з сумарними вимогами.
У випадку процесів групи 1а душові та шафи, а у випадку процесів групи 1б - лави біля шаф дозволяється не передбачати.
У разі будь-яких процесів, пов`язаних з виділенням пилу та шкідливих речовин, в гардеробних повинні бути передбачені респіраторні ( на облікову чисельність), а також приміщення та пристрої для обезпилювання або знешкодження спецодягу (на чисельність у зміну).
Припускається відкрите зберігання одягу, у тому числі на вішалках.
Класи небезпечності речовин - згідно з ГОСТ 12.1.005-88.
У опалювальних виробничих будівлях за чисельності працюючих більше 30 осіб у зміні при розташуванні побутових приміщень у окремо розташованих будівлях повинні бути передбачені приміщення для зберігання теплого верхнього одягу, обладнані вішалками.
У графі 8 у чисельнику наведена кількість жінок, у знаменнику - чоловіків.
Додаток 3
Обов`язковий
Норми освітленості (при штучному освітленні) робочих місць виробничих приміщень підприємств
хлібопекарного і макаронного виробництва
Узгоджено Міністерством охорони здоров`я України від 23.09.93 № 5.05.07-737
|
Найменування приміщень, виробництв |
Найменування професій |
Характеристика зорової роботи |
Розряд зорової роботи |
Підроз-ряд зоро-вої робо-ти |
Освітленість, лк (при штучному освітленні) |
|
|
При комбінова-ному освітленні |
При загальному освітленні |
|||||
|
при газорозрядних лампах |
при газорозрядних лампах |
|||||
|
при лампах розжарювання |
при лампах розжарювання |
|||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
1. Основне виробництво |
||||||
|
Виробництво хлібобулочних виробів |
|
|
|
|
|
|
|
Склад безтарного збері-гання борошна |
Оператор установки безтарного зберігання сировини |
Загальне спостере-ження за перебігом виробничого процесу, постійне |
|
а |
- |
75/30 |
|
Склад тарного зберігання борошна, цукру-піску, дріжджів тощо |
Комірник Вантажник Транспортувальник |
Періодичне спосте-реження за перебігом виробничого процесу при періодичному перебуванні людей у приміщенні |
|
в |
- |
30/10 |
|
Приміщення виробничих бункерів |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Приміщення для підго-товки яєць до виробниц-тва |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Відділення панірувальних сухарів |
Машиніст дробильних установок |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Продовження додатка 3 |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Приміщення мішкоочищувальних машин |
Вибивальник м`якої тари |
Загальне спостереже-ння за перебігом виробничого процесу, постійне |
|
а |
- |
75/30 |
|
Приміщення миття лотків, труб |
Машиніст мийних машин |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Приміщення миття інвентаря |
Машиніст мийних машин |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Відділення зважування і просіювання борошна |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Завантажувач-вивантажувач харчової продукції |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
|
Приміщення підготовки сировини |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Малої точності |
|
б |
200 |
150/100 |
|
Приміщення приготування хлібної мочки |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Малої точності |
|
б |
200 |
150/100 |
|
Відділення приготування рідких дріжджів та заквасок |
Дріжджовик |
Малої точності |
|
б |
200 |
150/100 |
|
Відділення дозувальне |
Дозувальник харчової продукції |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Відділення тістомісильне |
Тістороб |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Відділення тістоподільне |
Машиніст тістообробних машин, машиніст пруфера |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Відділення тістоподільне цеху дрібноштучних виробів |
Формувальник тіста, ма- шиніст пруфера |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Пекарський зал |
Пекар Пекар КМЛ |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Продовження додатка 3 |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Топочне відділення |
Кочегар виробничих печей |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Хлібосховище та експедиція |
Укладальник хлібобуло-чних виробів |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Приймальник-здавальник харчової продукції |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
|
Транспортувальник |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
|
Виробництво бубличних виробів |
|
|
|
|
|
|
|
Відділення виробництва бубличних виробів |
Дозувальник харчової продукції |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Тістороб |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Машиніст тістообробних машин |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Машиніст обшпарювального агрегата |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Пекар |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Машиніст розфасувально-пакувальних машин |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
|
Укладальник-пакувальник |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
|
Виробництво сухарів |
|
|
|
|
|
|
|
Відділення виробництва сухарів |
Дозувальник харчової продукції |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Тістороб |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Машиніст тістообробних машин |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Продовження додатка 3 |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
Машиніст машин для чищення та змазування листів |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Машиніст пруфера |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Пекар |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Різальник харчової продукції |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Укладальник-пакувальник |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
|
Склад готової продукції |
Комірник Вантажник |
Періодичне спосте-реження за перебігом виробничого процесу при постійному перебуванні людей у приміщенні |
|
б |
- |
50/20 |
|
Макаронне виробництво |
|
|
|
|
|
|
|
Склад безтарного збері-гання борошна |
Оператор установки безтарного зберігання сировини |
Загальне спостере-ження за перебігом виробничого процесу, постійне |
|
а |
- |
75/30 |
|
Склад тарного зберігання борошна |
Комірник |
Періодичне спосте-реження за перебігом виробничого процесу при періодичному перебуванні людей у приміщенні |
|
в |
- |
30/10 |
|
Вантажник |
Те ж |
|
в |
- |
30/10 |
|
|
Транспортувальник |
- “ - |
|
в |
- |
30/10 |
|
|
Відділення зважування і просіювання борошна |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Продовження додатка 3 |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Приміщення виробничих бункерів |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Приміщення для підготовки збагачувачів |
Дозувальник харчової продукції |
Малої точності |
|
б |
200 |
150/100 |
|
Приміщення для підгото-вки яєць до виробництва |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Тістоформувальне відділення |
Пресувальник напівфаб-рикату макаронних виробів |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
Сушильне відділення |
Сушильник харчової продукції |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
Відділення фасувально-пакувальне |
Контролер харчової продукції |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
Машиніст розфасувально-пакувальних машин |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
|
Укладальник-пакувальник |
Малої точності |
|
а |
300 |
200/150 |
|
|
Приміщення переробки відходів |
Готувач харчової сировини та матеріалів |
Малої точності |
|
б |
200 |
150/100 |
|
Приміщення миття матриць |
Машиніст мийних машин |
Малої точності |
|
б |
200 |
150/100 |
|
Приміщення мішкоочищувальних машин |
Вибивальник м`якої тари |
Загальне спостере-ження за перебігом виробничого процесу, постійне |
|
а |
- |
75/30 |
|
Склад готової продукції |
Комірник Вантажник Транспортувальник |
Періодичне спосте-реження за перебігом виробничого процесу при постійному перебуванні людей у приміщенні |
|
б |
- |
50/20 |
|
Продовження додатка 3 |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
2. Допоміжне виробництво |
||||||
|
Склад оліфи, олії, фарб |
Комірник Вантажник |
Періодичне спосте-реження за перебігом виробничого процесу при періодичному перебуванні людей у приміщенні |
|
в |
- |
30/10 |
|
Склад пально-мастильних матеріалів |
Комірник Вантажник |
Те ж |
|
в |
- |
30/10 |
|
Склад ЛЗР та ГР |
Комірник Вантажник |
- “ - |
|
в |
- |
30/10 |
|
Склад паперу, картону |
Комірник Вантажник |
- “ - |
|
в |
- |
30/10 |
|
Механічна майстерня |
Слюсар-ремонтник, фре-зерувальник, токар, вер-статник широкого профілю, стругальник, гравер, свердлувальник |
Високої точності |
|
в |
750/600 |
300/200 |
|
Жерстяницька майстерня |
Бляхар, слюсар з ремонту та обслуговування систем вентиляції та кондиціювання |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Електроремонтна майстерня |
Електромонтер з ремонту та обслуговування елек-троустаткування, слюсар-електрик з ремонту еле- ктроустаткування, електромеханік з ліфтів, обмотувальник елементів електричних машин |
Високої точності |
|
в |
750/600 |
300/200 |
|
Продовження додатка 3 |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Столярно-будівельна майстерня |
Столяр будівельний, пок-рівельник сталевих покрі-вель, тесляр, лицювальник-плиточник, маляр, муляр, штукатур |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Майстерня з ремонту КВП та А |
Слюсар з КВП та А, налагоджувальник КВП та А |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Тарний цех |
Складальник виробів з деревини |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Контролер деревообробного виробництва, машиніст зшивальної машини |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
|
Картонажний цех |
Різальник паперу, картону та целюлози, машиніст зшивальної машини, ма-шиніст висікально-штам-пувальної машини, клеї-льник паперу, картону й виробів з них, картонажник, модельєр коробок, пресувальник картонажних виробів, складальник паперових виробів, клеєвар |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Кузня |
Коваль ручного кування, коваль на молотах ї пресах |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Продовження додатка 3 |
||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Зварювальне відділення |
Електрогазозварник, електрозварник ручного зварювання, електрозварник на автоматичних та напівавтоматичних машинах |
Середньої точності |
|
в |
400 |
200/150 |
|
Холодильна станція |
Машиніст холодильних установок |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Котельна |
Апаратник хімводоочи-щення, ізолювальник, оператор котельні, мон-тажник технологічних трубопроводів |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Транспортний цех |
Прийомоздавальник вантажу та багажу, підсобний робітник, слюсар з ремонту та обслуговування перевантажувальних машин, стропальник, слюсар з ремонту автомобілів |
Малої точності |
|
в |
- |
150/100 |
|
Зарядна акумуляторна |
Акумуляторник |
Груба, дуже малої точності |
|
- |
- |
150/100 |
