НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОЛІЯ ЕФІРНА
ДЕРЕВІЮ ЗВИЧАЙНОГО
Технічні умови
Д
БЗ № 8-2008/469
СТУ 5057:2008Видання офіційне
Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
201
0ПЕРЕДМОВА
РОЗРОБЛЕНО: Південний філіал Національного університету біоресурсів і природокористування України «Кримський агротехнологічний університет» (ПФНУБіП України «КАТУ»), Інститут ефіроолійних та лікарських рослин УААН
РОЗРОБНИКИ: Н. Богатюк; Н. Глумова, канд. біол. наук; І. Данилова; Є. Ніколаєв; Н. Сажина; А. Саплєв, канд. с.-г. наук; Л. Тімашева, канд. с.-г. наук; Г. Чірній; В. Шляпников, д-р техн. наук (науковий керівник)
ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 8 серпня 2008 р. № 274
УВЕДЕНО ВПЕРШЕ
Право власності на цей документ належить державі.
Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.
Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України
Держспоживстандарт України, 2010
ЗМІСТ
С.
Сфера застосування 1
Нормативні посилання 1
Терміни та визначення понять 3
Технічні вимоги 3
Вимоги щодо безпеки 4
Вимоги щодо охорони довкілля 4
Маркування 5
Пакування 5
Правила транспортування та зберігання 5
Методи контролювання 5
Правила приймання 9
Гарантії виробника 9
Додаток А Типова хроматограма ефірної олії деревію звичайного 10
Додаток Б Калібрувальний графік 12
Додаток В Бібліографія 13ДСТУ 5057:2008
НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ
ОЛІЯ ЕФІРНА ДЕРЕВІЮ ЗВИЧАЙНОГО
Технічні умови
МАСЛО ЭФИРНОЕ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА ОБЫКНОВЕННОГО
Технические условия
ESSENTIAL OIL OF YARROW
Specifications
Чинний від 2009-07-01
СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
Цей стандарт поширюється на олію ефірну деревію звичайного (Achillea millefolium L.) для переробних галузей харчової, парфумерно-косметичної промисловості, медицини і встановлює вимоги щодо оцінювання якості.
Вимоги щодо безпечності продукції викладено у розділах 5 та 6.
НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ
У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:
ДСТУ 2728-94 (ГОСТ 30143-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Метод визначення кислотного числа
ДСТУ 2729-94 (ГОСТ 30145-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Правила приймання, відбір проб та методи органолептичних випробувань
ДСТУ 3985-2000 Хроматографія газова. Терміни та визначення
ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови
ДСТУ ГОСТ 427:2009 Лінійки вимірювальні металеві. Технічні умови
ДСТУ ГОСТ 7328:2003 Гирі. Загальні технічні умови
ДСТУ ISO 212-2002 Олії ефірні. Відбирання проб
ДСТУ ISO 279-2002 Олії ефірні. Визначання відносної густи ни за температури 20 оС. Контрольний метод
ДСТУ ISO 280-2002 Олії ефірні. Визначання показни ка заломлення
ДСТУ ISO 875-2002 Олії ефірні. Оцінювання зм ішуваності з етанолом
ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна безпека. Загальні вимоги)
ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги щодо повітря робочої зони)
ГОСТ 12.1.010-76 ССБТ. Взрывобезопасность. Общие требования (ССБП. Вибухобезпечність. Загальні вимоги)
ГОСТ 12.1.018-93 ССБТ. Пожаровзрывобезопасность статического электричества. Общие требования (ССБП. Пожежовибухобезпечність статичної електрики. Загальні вимоги)
Видання офіційне
ГОСТ 12.1.044-89 Пожаровзрывоопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения (Пожежовибухобезпечність речовин і матеріалів. Номенклатура показників і методи їх визначання)
ГОСТ 12.2.003-91 ССБТ Оборудование производственное. Общие требования безопасности (Устатковання виробниче. Загальні вимоги щодо безпеки)
ГОСТ 12.4.013-85 ССБТ. Очки защитные. Общие технические условия (ССБП. Окуляри захисні. Загальні технічні умови)
ГОСТ 12.4.021-75 ССБТ. Системы вентиляционные. Общие требования (ССБП. Системи вентиляційні. Загальні вимоги)
ГОСТ 12.4.124-83 ССБТ. Средства защиты от статического электричества. Общие технические требования (ССБП. Засоби захисту від статичної електрики. Загальні технічні вимоги)
ГОСТ 12.4.131-83 Халаты женские. Технические условия (Халати жіночі. Технічні умови)
ГОСТ 12.4.132-83 Халаты мужские. Технические условия (Халати чоловічі. Технічні умови)
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Технічні умови)
ГОСТ 2603-79 Ацетон. Технические условия (Ацетон. Технічні умови)
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством (Вода питна. Гігієнічні вимоги та контролювання якості)
ГОСТ З022-80 Водород технический. Технические условия (Водень технічний. Технічні умови)
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода дистильована. Технічні умови )
ГОСТ 9069-73 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза, косметическое сырье. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (Олії ефірні. Речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу, косметична сировина. Пакування, маркування, транспортування та зберігання)
ГОСТ 9293-74 (ИСО 2435-73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия (Азот газоподібний та рідкий. Технічні умови)
ГОСТ 14618.5-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газохроматографический метод анализа (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу. Газохроматографічний метод аналізування)
ГОСТ 14618.6-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения воды (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу. Методи визначання води)
ГОСТ 14618.10-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього си нтезу. Методи визначання густини та показника заломлювання)
ГОСТ 14618.11-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения растворимости, летучих веществ и примесей (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу. Методи визначання розчинності, летких речовин та домішок)
ГОСТ 17433-80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязнения (Промислова чистота. Стиснене повітря. Класи забруднення)
ГОСТ 20010-93 Перчатки резиновые технические. Технические условия (Рукавички гумові технічні. Технічні умови)
ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия (Хлороформ. Технічні умови)
ГОСТ 20292-74 Приборы мерные лабораторные стеклянные. Бюретки, пипетки. Технические условия (Прилади мірні лабораторні скляні. Бюретки, піпетки. Технічні умови)
ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия (Ваги лабораторні загального призначення та зразкові. Загальні технічні умови)
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри та розміри)
ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования (Лупи. Типи , основні параметри. Загальні технічні вимоги)
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування)
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требова ния (Посуд лабораторний скляний. Пі петки градуйовані. Частина 1. Загальні вимоги).
ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ
Хроматографічні терміни — згідно з ДСТУ 3985.
Нижче подано термін, вжитий у цьому стандарті, та визначення позначеного ним поняття:
ефірна олія деревію звичайного (oil of yarrow)
Олія, яку отримують методом парової дистиляції з рослин деревію звичай ного (Achillea millefolium L.) родини Айстрових (Asteraceae) у фазі цвітіння.
ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ
Ефірна олія деревію звичай ного (далі — деревію) повинна відповідати вимогам цього стандарту, і її треба виробляти згідно з технологічним регламентом або інструкцією, затвердженими в установленому порядку.
Ефірна олія деревію за органолептичними та фізико-хімічними показниками повинна відповідати вимогам, наведеним у таблиці 1.
Таблиця 1 — Органолептичні та фізико-хімічні показники
|
Назва показника |
Характеристика та норма |
Метод контролювання |
|
Зовнішній вигляд |
Легкорухлива рідина |
ДСТУ 2729 (ГОСТ 30145) |
|
Колір |
Від синього до темно-синього |
ДСТУ 2729 (ГОСТ 30145) |
|
Запах |
Характерний, бальзамічний, що відповідає запаху квітів деревію |
ДСТУ 2729 (ГОСТ 30145) |
|
Відносна густина за температури 20 оС |
Від 0,900 до 0,930 |
ГОСТ 14618.10 або ДСТУ ISO 279 |
|
Показник заломлювання за температури 20 оС |
Від 1,5410 до 1,5460 |
ГОСТ 14618.10 або ДСТУ ISO 280 |
|
Кислотне число, мг КОН/г, не більше ніж |
6,0 |
ДСТУ 2728 (ГОСТ 30143) |
|
Масова частка хамазулену, %, не менше ніж |
20,0 |
10.3 чи 10.4 |
|
Розчинність у 90 % (v/ v) водно-спиртовому розчині (етанолі) за температури 20 оС |
Повна розчинність одного об’єму ефірної олії не більше ніж у чотирьох об’ємах етанолу |
ДСТУ ISO 875 або ГОСТ 14618.11 |
|
Наявність води |
Недопустимо |
ГОСТ 14618.6 |
ВИМОГИ ЩОДО БЕЗПЕКИ
Ефірна олія деревію звичайного за показниками безпеки для здоров’я споживачів парфумерно-косметичних виробів повинна відповідати вимогам ДСанПіН 2.2.9.027 [1], наведеним у таблиці 2.
Таблиця 2 — Токсиколого-гігієнічні показники безпеки ефірної олії деревію звичайного
|
Назва показника |
Норма |
|
1 Індекс гострої токсичності у разі нанесення на шкіру, не більше ніж |
0 |
|
2 Індекс гострої токсичності у разі введення в шлунок, не більше ніж |
0 |
|
3 Індекс шкіро-подразнювальної дії, не більше ніж |
0 |
У виробничих умовах небезпечним чинником для здоров’я працівників є пил рослинного походження, який може спричиняти алергенну і фіброгенну дію. Гранично-допустима концентрація в робочій зоні (ГДК р.з.) пилу рослинного походження з домішкою діоксиду кремнію менше ніж 2 % встановлена на рівні 6 мг/м3. Орієнтовний безпечний рівень вмісту (ОБРВ) в атмосферному повітрі населених місць — на рівні 0,1 мг/м3. Вміст у повітрі робочої зони аерозолів переважно фіброгенної дії контрол юють відповідно до вимог МУ 4436 [2].
Періодичність контролювання встановлюють відповідно до вимог ГОСТ 12.1.005.
Виробничі приміщення повинні бути обладнанні загальнообмінною припливно-витяжною вентиляцією згідно зі СНиП 2.04.05 [3] та ГОСТ 12.4.021, забезпечені питною водою згідно з ГОСТ 2874 та каналізацією. Опалення, вентилювання та кондиціонування повітря повинні відповідати вимогам СНиП 2.04.05 [3]. Технологічне устатковання повинно відповідати вимогам СП 1042 [4] та ГОСТ 12.2.003.
Устатковання, комунікації і ємності, які застосовують для виробництва, повинні бути герметичними і заземленими від статичної електрики згідно з ГОСТ 12.1.018.
Резервуари, технологічне устатковання, трубопроводи і зливно-наливні пристрої повинні бути захищені від статичної електрики згідно з ГОСТ 12.1.018, ГОСТ 12.4.124, ДНАОП 0.00-1.29 [5].
Захисне заземлення від статичної електрики об’єднують із заземленням електроустатковання. Величина опору заземлювального пристрою, призначеного тільки для захисту від статичної електрики, не повинна перевищувати 100 Ом.
У виробничих умовах потрібно виконувати організаційно-технічні заходи щодо забезпечення пожежної безпеки згідно з ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.010. Засоби пожежогасіння: вогнегасний порошок класу В; тонкорозпилена вода; повітряно-механічна піна; зріджений діоксид вуглецю.
Технологічні операції з виготовлення і пакування ефірної олії деревію звичайного виконують згідно з СП 1042 [4].
Виробничий персонал має бути забезпечений засобами індивідуального захисту: захисними окулярами — згідно з ГОСТ 12.4.013; гумовими рукавицями — згідно з ГОСТ 20010, халатами — згідно з ГОСТ 12.4.131 або ГОСТ 12.4.132. Під час виконання робіт з рослинною сировиною виробничий персонал має бути забезпечений респіратором згідно з чинним нормативним документом.
ВИМОГИ ЩОДО ОХОРОНИ ДОВКІЛЛЯ
Викиди шкідливих речовин в атмосферу контролюють згідно з вимогами ДСП 201 [6].
Ґрунт від забруднення побутовими і промисловими відходами захи щають згідно з вимогами СанПиН 42-128-4690 [7].
Промислові відходи утилізують згідно з вимогами ДСанПіН 2.2.7.029 [8].
Поверхневі води від забруднення захищають згідно з вимогами СанПиН 4630 [9].
МАРКУВАННЯ
