ДСТУ 5057:2008. Олія ефірна деревію звичайного (34032)

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ОЛІЯ ЕФІРНА ДЕРЕВІЮ ЗВИЧАЙНОГО

Технічні умови

а>

<D

00

о

о

7

00

со

ш

ДСТУ 5057:2008

Видання офіційне

Київ

ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ 2010

ПЕРЕДМОВА

1. РОЗРОБЛЕНО: Південний філіал Національного університету біоресурсів і природокористування України «Кримський агротехнологічний університет» (ПФНУБіП України «КАТУ»), Інститут ефіроолійних та лікарських рослин УААН

РОЗРОБНИКИ: Н. Богатюк; Н. Глумова, канд. біол. наук; І. Данилова; Є. Ніколаєв; Н. Сажина; А. Саплєв, канд. с.-г. наук; Л. Тімашева, канд. с.-г. наук; Г. Чірній; В. Шляпников, д-р техн. наук (науковий керівник)

1. ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 8 серпня 2008 р. № 274
2. УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.

Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.

Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

С.

1. Сфера застосування1
2. Нормативні посилання 1
3. Терміни та визначення понять3
4. Технічні вимоги3
5. Вимоги щодо безпеки4
6. Вимоги щодо охорони довкілля4
7. Маркування5
8. Пакування5
9. Правила транспортування та зберігання5
10. Методи контролювання5
11. Правила приймання9
12. Гарантії виробника9

Додаток А Типова хроматограма ефірної олії деревіюзвичайного10

Додаток Б Калібрувальний графік12

Додаток В Бібліографія13

ДСТУ 5057:2008 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ ОЛІЯ ЕФІРНА ДЕРЕВІЮ ЗВИЧАЙНОГО

Технічні умови

МАСЛО ЭФИРНОЕ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА ОБЫКНОВЕННОГО

Технические условия

ESSENTIAL OIL OF YARROW

Specifications

Чинний від 2009-07-01

1. СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ
2. 1. Цей стандарт поширюється на олію ефірну деревію звичайного (Achillea millefolium L.) для переробних галузей харчової, парфумерно-косметичної промисловості, медицини і встановлює вимоги щодо оцінювання якості.
   2. Вимоги щодо безпечності продукції викладено у розділах 5 та 6.
3. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 2728-94 (ГОСТ 30143-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Метод визначення кислотного числа

ДСТУ 2729-94 (ГОСТ 30145-94) Олії ефірні та продукти ефіроолійного виробництва. Правила приймання, відбір проб та методи органолептичних випробувань ДСТУ 3985-2000 Хроматографія газова. Терміни та визначення ДСТУ 4221:2003 Спирт етиловий ректифікований. Технічні умови ДСТУ ГОСТ 427:2009 Лінійки вимірювальні металеві. Технічні умови ДСТУ ГОСТ 7328:2003 Гирі. Загальні технічні умови ДСТУ ISO 212-2002 Олії ефірні.Відбирання проб

ДСТУ ISO 279-2002 Олії ефірні.Визначання відносної густини за температури 20 оС. Конт

рольний метод

ДСТУ ISO 280-2002 Олії ефірні.Визначання показника заломлення

ДСТУ ISO 875-2002 Олії ефірні.Оцінювання змішуваності з етанолом

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования (ССБП. Пожежна безпека. Загальні вимоги)

ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны (ССБП. Загальні санітарно-гігієнічні вимоги щодо повітря робочої зони)

ГОСТ 12.1.010-76 ССБТ. Взрывобезопасность. Общие требования (ССБП. Вибухобезпечність. Загальні вимоги)

ГОСТ 12.1.018-93 ССБТ. Пожаровзрывобезопасность статического электричества. Общие требования (ССБП. Пожежовибухобезпечність статичної електрики. Загальні вимоги)

ГОСТ 12.1.044-89 Пожаровзрывоопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения (Пожежовибухобезпечність речовин і матеріалів. Номенклатура показників і методи їх визначання)

ГОСТ 12.2.003-91 ССБТ Оборудование производственное. Общие требования безопасности (Устатковання виробниче. Загальні вимоги щодо безпеки)

ГОСТ 12.4.013-85 ССБТ. Очки защитные. Общие технические условия (ССБП. Окуляри захисні. Загальні технічні умови)

ГОСТ 12.4.021-75 ССБТ. Системы вентиляционные. Общие требования (ССБП. Системи вентиляційні. Загальні вимоги)

ГОСТ 12.4.124-83 ССБТ. Средства защиты от статического электричества. Общие технические требования (ССБП. Засоби захисту від статичної електрики. Загальні технічні вимоги)

ГОСТ 12.4.131-83 Халаты женские. Технические условия (Халати жіночі. Технічні умови) ГОСТ 12.4.132-83 Халаты мужские. Технические условия (Халати чоловічі. Технічні умови) ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия (Посуд мірний лабораторний скляний. Циліндри, мензурки, колби, пробірки. Технічні умови)

ГОСТ 2603-79 Ацетон. Технические условия (Ацетон. Технічні умови)

ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством (Вода питна. Гігієнічні вимоги та контролювання якості)

ГОСТ З022-80 Водород технический. Технические условия (Водень технічний. Технічні умови) ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия (Вода дистильована. Технічні умови)

ГОСТ 9069-73 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза, косметическое сырье. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (Олії ефірні. Речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу, косметична сировина. Пакування, маркування, транспортування та зберігання)

ГОСТ 9293-74 (ИСО 2435-73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия (Азот газоподібний та рідкий. Технічні умови)

ГОСТ 14618.5-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Газохроматографический метод анализа (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу. Газохроматографічний метод аналізування)

ГОСТ 14618.6-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения воды (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу. Методи визначання води)

ГОСТ 14618.10-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу. Методи визначання густини та показника заломлювання)

ГОСТ 14618.11-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения растворимости, летучих веществ и примесей (Олії ефірні, речовини запашні та напівпродукти їхнього синтезу. Методи визначання розчинності, летких речовин та домішок)

ГОСТ 17433-80 Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязнения (Промислова чистота. Стиснене повітря. Класи забруднення)

ГОСТ 20010-93 Перчатки резиновые технические. Технические условия (Рукавички гумові технічні. Технічні умови)

ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия (Хлороформ. Технічні умови)

ГОСТ 20292-74 Приборы мерные лабораторные стеклянные. Бюретки, пипетки. Технические условия (Прилади мірні лабораторні скляні. Бюретки, піпетки. Технічні умови)

ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия (Ваги лабораторні загального призначення та зразкові. Загальні технічні умови)

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры (Посуд та устатковання лабораторні скляні. Типи, основні параметри та розміри) ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования (Лупи. Типи, основні параметри. Загальні технічні вимоги)

ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний (Термометри рідинні скляні. Загальні технічні вимоги. Методи випробовування) ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования (Посуд лабораторний скляний. Піпетки градуйовані. Частина 1. Загальні вимоги).

3 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

Хроматографічні терміни — згідно з ДСТУ 3985.

Нижче подано термін, вжитий у цьому стандарті, та визначення позначеного ним поняття:

1. ефірна олія деревію звичайного (oil of yarrow)

Олія, яку отримують методом парової дистиляції з рослин деревію звичайного (Achillea millefolium L.) родини Айстрових (Asteraceae) у фазі цвітіння.

4 ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ

1. Ефірна олія деревію звичайного (далі — деревію) повинна відповідати вимогам цього стандарту, і її треба виробляти згідно з технологічним регламентом або інструкцією, затвердженими в установленому порядку.
2. Ефірна олія деревію за органолептичними та фізико-хімічними показниками повинна відповідати вимогам, наведеним у таблиці 1.

Таблиця 1 — Органолептичні та фізико-хімічні показники

5 ВИМОГИ ЩОДО БЕЗПЕКИ

1. Ефірна олія деревію звичайного за показниками безпеки для здоров’я споживачів парфумерно-косметичних виробів повинна відповідати вимогам ДСанПіН 2.2.9.027 [1], наведеним у таблиці 2.

Таблиця 2 — Токсиколого-гігієнічні показники безпеки ефірної олії деревію звичайного

Норма

Назва показника

0

1 Індекс гострої токсичності у разі нанесення на шкіру, не більше ніж

0

2 Індекс гострої токсичності у разі введення в шлунок, не більше ніж

0

3 Індекс шкіро-подразнювальної дії, не більше ніж

1. У виробничих умовах небезпечним чинником для здоров’я працівників є пил рослинного походження, який може спричиняти алергенну і фіброгенну дію. Гранично-допустима концентрація в робочій зоні (ГДК р.з.) пилу рослинного походження з домішкою діоксиду кремнію менше ніж 2 % встановлена на рівні 6 мг/м3. Орієнтовний безпечний рівень вмісту (ОБРВ) в атмосферному повітрі населених місць — на рівні 0,1 мг/м3. Вміст у повітрі робочої зони аерозолів переважно фіброгенної дії контролюють відповідно до вимог МУ 4436 [2].

Періодичність контролювання встановлюють відповідно до вимог ГОСТ 12.1.005.

1. Виробничі приміщення повинні бути обладнанні загальнообмінною припливно-витяжною вентиляцією згідно зі СНиП 2.04.05 [3] та ГОСТ 12.4.021, забезпечені питною водою згідно з ГОСТ 2874 та каналізацією. Опалення, вентилювання та кондиціонування повітря повинні відповідати вимогам СНиП 2.04.05 [3]. Технологічне устатковання повинно відповідати вимогам СП 1042 [4] та ГОСТ 12.2.003.
2. Устатковання, комунікації і ємності, які застосовують для виробництва, повинні бути герметичними і заземленими від статичної електрики згідно з ГОСТ 12.1.018.
3. Резервуари, технологічне устатковання, трубопроводи і зливно-наливні пристрої повинні бути захищені від статичної електрики згідно з ГОСТ 12.1.018, ГОСТ 12.4.124, ДНАОП 0.00-1.29 [5].

Захисне заземлення від статичної електрики об’єднують із заземленням електроустатковання. Величина опору заземлювального пристрою, призначеного тільки для захисту від статичної електрики, не повинна перевищувати 100 Ом.

1. У виробничих умовах потрібно виконувати організаційно-технічні заходи щодо забезпечення пожежної безпеки згідно з ГОСТ 12.1.004, ГОСТ 12.1.010. Засоби пожежогасіння: вогнегасний порошок класу В; тонкорозпилена вода; повітряно-механічна піна; зріджений діоксид вуглецю.
2. Технологічні операції з виготовлення і пакування ефірної олії деревію звичайного виконують згідно з СП 1042 [4].
3. Виробничий персонал має бути забезпечений засобами індивідуального захисту: захисними окулярами — згідно з ГОСТ 12.4.013; гумовими рукавицями — згідно з ГОСТ 20010, халатами — згідно з ГОСТ 12.4.131 або ГОСТ 12.4.132. Під час виконання робіт з рослинною сировиною виробничий персонал має бути забезпечений респіратором згідно з чинним нормативним документом.

6 ВИМОГИ ЩОДО ОХОРОНИ ДОВКІЛЛЯ

1. Викиди шкідливих речовин в атмосферу контролюють згідно з вимогами ДСП 201 [6].
2. Ґрунт від забруднення побутовими і промисловими відходами захищають згідно з вимогами СанПиН 42-128-4690 [7].
3. Промислові відходи утилізують згідно з вимогами ДСанПіН 2.2.7.029 [8].
4. Поверхневі води від забруднення захищають згідно з вимогами СанПиН 4630 [9].

7 МАРКУВАННЯ

Маркування ефірної олії деревію — згідно з ГОСТ 9069 із зазначенням умов зберігання та терміну придатності.

1. ПАКУВАННЯ

Пакування олії деревію — згідно з ГОСТ 9069. Умовні познаки виду тари, що використовують: 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 16, 17. Скляна тара повинна бути виготовлена з темного скла.

1. ПРАВИЛА ТРАНСПОРТУВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ

Транспортування та зберігання ефірної олії деревію — згідно з ГОСТ 9069.

1. МЕТОДИ КОНТРОЛЮВАННЯ
2. 1. Відбирання проб

Проби ефірної олії деревію відбирають згідно з ДСТУ 2729, розділ 4 або ДСТУ ISO 212. Маса середньої проби повинна бути не менше ніж 30 г.

1. Методи визначання органолептичних та фізико-хімічних показників — згідно з 4.2.
2. 1. Визначання масової частки хамазулену газохроматографічним методом
   2. 1. Суть методу