Раздел 17. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
17.1. Раздел должен быть разработан в соответствии с ГОСТ 17.0.004-90 и СНиП 1.12.01-85.
17.2. Концентрация вредных веществ, выбрасываемых в атмосферу, должна соответствовать СН 245-77 и СН 369-74.
17.3. Предусматривать в проектах полную переработку и утилизацию отходов производства:
устанавливать бункера для сбора дробины, передаваемой затем животноводческим хозяйствам;
устанавливать вальцовые сушилки для сушки кормовых дрожжей;
вывоз зерновой пыли, серной примеси автотранспортом с территории предприятия.
17.4. С целью снижения загрязненности сточных вод, передаваемых на городские очистные сооружения, предусматривать локальные отстойники для сточных вод от пивной дробины и кизельгура.
17.5. Для предотвращения загрязнения сточных вод щелочные стоки подлежат нейтрализации с последующим спуском в специальный колодец.
17.6. Для уменьшения сброса производственных вод предусматривать повторное использование воды после охлаждения сусла, гидротранспорта.
17.7. Для создания допустимых концентраций все процессы, связанные с выделением пыли, аспирируются.
17.8. Защиту от шума следует выполнять в соответствии со СНиП II-12-77, ГОСТ 12.1.003-83.
17.9. Для снижения уровней звукового давления до допустимого предела 65 дБА предусматривать:
глушители аэродинамических шумов, звукопоглощающую облицовку помещений и трубопроводов;
применение текстолитовых, пластмассовых и др. звездочек в загрузочных и разгрузочных узлах розливо-укупорочных блоков, полиэтиленовых или капроновых направляющих бутылочных транспортеров.
17.10. Для снижения параметров вибрации предусматривать: пружинные и резиновые амортизаторы под оборудование, установку двигателей, редукторов, вентиляторов на виброизолирующих опорах.
Раздел 18. ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПИВОВАРЕННЫХ ЗАВОДОВ ПРИВЕДЕНЫ В ТАБЛ. 56
Табл. 56
|
№№ пп |
Наименование показателей |
Единица измерения |
Типоразмеры предприятий, тыс. дал. |
|||
|
|
|
|
200 |
1000 |
2000 |
4000 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
1 |
Годовой выпуск продукции, всего |
тыс. дал. |
200 |
1000 |
2000 |
4000 |
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
пиво бутылочное (0,5 л) |
-"- |
200 |
850 |
1700 |
3400 |
|
|
пиво в крупной таре |
-"- |
- |
150 |
300 |
600 |
|
|
Из общего итога: |
|
|
|
|
|
|
|
- пиво сортовое |
-"- |
60 |
300 |
600 |
1200 |
|
|
- пиво пастеризованное |
-"- |
120 |
600 |
1200 |
2400 |
|
2 |
Среднегодовая списочная численность промышленно-производственного персонала |
чел. |
59 |
161 |
275 |
456 |
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
- рабочих |
-"- |
51 |
139 |
241 |
400 |
|
|
- ИТР и служащих |
-"- |
8 |
22 |
34 |
56 |
|
3 |
Производительность труда на 1 работающего в натуральном выражении |
тыс. дал. |
3,4 |
6,2 |
7,3 |
8,8 |
|
4 |
Трудоемкость продукции |
тыс. чел. дн. |
13,2 |
35,9 |
61,3 |
101,7 |
|
5 |
Материалоемкость 1000 дал. пива (по расходу сырья) |
тонн |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
2,0 |
|
6 |
Энергоемкость 1000 дал пива -всего |
тут |
5,32 |
5,11 |
2,89 |
2,61 |
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
- по расходу электроэнергии х) |
тут |
2,10 |
2,00 |
1,05 |
0,88 |
|
|
- по расходу теплоэнергии х) |
тут |
3,22 |
3,11 |
1,84 |
1,73 |
|
|
Удельный вес рабочих, занятых ручным трудом |
% |
24 |
21 |
17 |
17 |
Примечание: х) Энергоемкость 1000 дал пива рассчитана исходя из следующих коэффициентов пересчета в тонны условного топлива:
по электроэнергии: 1000 квт. час. = 0,35 тут
по теплоэнергии: 1 Гкал = 0,23 тут
