4.1.9. Заглубленные резервуары, колодцы, люки, ямы и траншеи должны быть закрыты прочными крышками на уровне с прилегающей территорией или огорожены на период проведения ремонтных работ. Углубления, которые не зак-рываются, должны иметь ограждения высотой 1.2 м со сплошной зашивкой снизу высотой 0.2 м и освещаться в темный период времени.
Крышки люков колодцев пожарных подземных гидрантов, расположенных на территории предприятия, должны быть очищены от грязи, льда и снега, а стояк освобожден от воды. В зимнее время пожарные гидранты должны утепляться для предотвращения замерзания.
Пожарные гидранты и краны не реже чем через шесть месяцев должны подвергаться техническому обследованию и проверяться на работоспособность пуском воды.
4.1.10. Опасные зоны ( возможный выход пешеходов на проезжую часть и др.) должны быть обозначены знаками безопасности, надписями согласно ГОСТ 12.4. 026-76*.
4.1.11. Подземные инженерные сети на территории предприятий должны иметь внешние распознавательные знаки. Кабельные трассы должны быть поме-чены пикетами: через каждые 100 м.; на поворотах кабеля; над кабельными муф-тами; при пересечениях с дорогами.
4.1.12. Водоемы, бассейны, градирни, размещенные на территории пред-приятий, должны быть ограждены забором на высоту не менее 1 м. Возле них до-лжны быть установлены плакаты, запрещающие купаться и использовать эти во-доемы не по назначению.
4.1.13. Резервуары, баки и другие емкости для хранения горючих и смазоч-ных веществ должны быть размещены на специально отведенных участках в со-ответствии с требованиями Правил пожарной безопасности.
4.1.14. Для проведения постоянных погрузочно-разгрузочных работ необхо-димо устанавливать крытые площадки-платформы. Верхняя отметка платформы должна быть на 0.9-1 м выше уровня земли со стороны подъезда транспорта.
4.1.15. Разгрузка скота должна проводиться на специальных погрузочно-разгрузочных площадках, уровень пола которых должен совпадать с уровнем по-ла кузова автомашины (вагона железнодорожного транспорта).
Для отгрузки продукции переработки скотоубойных пунктов, кишечных мас-терских необходимо устанавливать крытые площадки, уровень пола которых дол-жен совпадать с уровнем пола кузова автомашины.
4.1.16. Территория предприятия должна быть оборудована дорожными ука-зателями скорости движения транспорта и дорожными знаками согласно ДСТУ 2586-94 и знакам безопасности согласно ГОСТ 12.4. 024-76.
4.1.17. Скорость движения транспортных средств на территории предприя-тия должна быть указана на специально вывешенных общепринятых для каждого вида транспорта дорожных знаках и не превышать допустимых величин.
4.1.18. Для сбора мусора должны быть установлены контейнеры-мусоро -сборники с крышками.
Размещать мусоросборники разрешается не ближе 25 м от зданий пред-приятий на заасфальтированных или бетонированных площадках, превышающих размеры основания мусоросборника на 1.5 м со всех сторон. Очистка мусоро-сборников должна проводиться не реже одного раза в сутки с последующей обя-зательной дезинфекцией.
4.1.19. Отдельно размещенные туалеты должны находиться на расстоянии 25-150 м от зданий. Туалеты должны содержаться в чистоте и ежедневно дезин-фицироваться 10% раствором хлорной извести или другими дезинфицирующими средствами, разрешенными Минохраны здоровья Украины.
4.1.20. Противопожарные расстояния между зданиями должны отвечать строительным нормам. Их не разрешается захламлять, использовать для склади-рования материалов и стоянок транспорта.
4.1.21. На территории предприятия необходимо устанавливать пожарные щиты с необходимым инвентарем и ящик с песком. Подходы к пожарным щитам должны быть свободными.
4.1.22. Курить разрешается только в специально отведенных местах, где должны быть установлены урны или бачки с водой. Места, отведенные для куре-ния должны иметь надписи: МЕСТО ДЛЯ КУРЕНИЯ.
4.1.23. Биотермическое обеззараживание навоза и каныги должно произ-водиться на специально оборудованых площадках, размещение которых должно согласовываться с местными органами государственного ветеринарно-санитар-ного надзора.
4.2. Устройство и содержание зданий и помещений.
4.2.1. Здания и помещения должны отвечать требованиям СНиП 2.09.02-85, СНиП 2.09.03-85, СНиП 2.09.04-87, СНиП 2.11.01-85, ВНТП 532/739-85, Правил пожарной безопасности в Украине, Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, Санитарных и ветеринарных требований к проектированию предприятий мясной промышленности и этих Правил.
4.2.2. Конструкция пола в производственных помещениях должна отвечать требованиям СНиП 2.03.13-88 и Инструкции по проектированию и устройству пок-рытиий полов в помещениях с агрессивной средой на предприятиях мясной и мо-лочной промышленности. Полы должны быть равными, гладкими, без перепадов уровней и удовлетворять требованиям к влаго- и огнестойкости, механическому воздействию. Трапы необходимо размещать в стороне от рабочих мест и прохо-дов. Для обеспечения стока жидкости уклон в трапах должен составлять 2%. Решетки трапов должны быть выполнены из материала, имеющего низкую тепло-проводность, нескользкого в условиях смачивания и который легко подвергается чистке. Решетки должны быть на одном уровне с поверхностью пола и надежно закреплены.
4.2.3. Ворота, двери, окна, люки должны легко открываться на всю ширину проема. Двери должны иметь приспособления для фиксации дверных полотен во время перемещения грузов. Оконные рамы должны быть оборудованы ручными или механизированными приспособлениями для открывания и фиксации их в нуж-ном положении.
4.2.4. В производственных помещениях цехов, отделениях (убойном, обра-ботки кишечного сырья, обработки субпродуктов, приготовления кормовых продук-тов, переработки жиросырья, обработки и консервирования шкур, камеры охлаж-дения мяса и субпродуктов) и помещениях санитарного блока поверхности стен, перегородок и колонн должны быть облицованы керамической глазурованной плит-кой до потолка.
4.2.5. Колонны и обрамления проемов в зданиях и помещениях в местах ин-тенсивного движения напольного транспорта должны быть защищены от механи-ческих повреждений соответствующими материалами.
4.2.6. Сигнально-предупредительное окраска элементов зданий, помеще-ний, рамп, колон, отдельных элементов оборудования, должна отвечать требова-ниям ГОСТ 12.4.026-76*. Цветовое обрамление помещений и окраска оборудова-ния должны отвечать требованиям СН 181-70, окраска трубопроводов - ГОСТ 14202-69.
4.2.7. Независимо от наличия вентиляционных установок, в помещениях должны быть предусмотрены приспособления для их проветривания. Каждый оконный проем должен иметь не менее одной открывающейся фрамуги.
4.2.8. Подсобные производственные помещения (участки технического обс-луживания и ремонта оборудования, сооружений електро - и теплообезпечения, холодильники и т.п.) должны быть отделены, соответственно технически оснаще-ны и отвечать требованиям Правил безопасной эксплуатации электроустановок потребителей (ПБЭЭП), СНиП 2.09. 02-85, СНиП 2.11. 02-87.
4.2.9. Высота производственных помещений определяется исходя из габа-ритных размеров установленного технологического оборудования и должна быть не менее 3 м.
4.2.10. Металлические покрытия пола и лестницы должны иметь рифления.
На рабочих участках, где в соответствии с технологическим процессом при-меняют кислоты, щелочи, нефтепродукты, полы должны быть выполнены из ма-териала, стойкого к воздействию этих веществ и не впитывать их.
4.2.11. На участке аккумуляторных работ в гараж-зарядной необходимо иметь три помещения: для приготовления электролита; для ремонта аккумуля-торных батарей; для их зарядки. Полы, стены и стеллажи должны иметь кисло-тостойкое покрытие, для окон должно применяться матовое или покрытое белой клеевой краской стекло.
4.2.12. В помещениях гараж-зарядной не разрешается устанавливать отк-рытые электродвигатели, выключатели, предохранители, штепсельные розетки и другие искрящие электроприборы.
4.2.13. Двери помещений гараж-зарядной должны открываться наружу и иметь предупредительные надписи и условные обозначения: ОГНЕОПАСНО! С ОГНЕМ НЕ ВХОДИТЬ! КУРИТЬ НЕ РАЗРЕШАЕТЬСЯ !.
4.2.14. Помещение электрощитовой должно примыкать к внешней стене со стороны силового ввода от трансформаторной подстанции и иметь отдельный вход.
4.2.15. Помещения машинного и аппаратного отделений холодильника мо-гут быть расположены в отдельной постройке или в пристройке к холодильнику, от помещения которого оно должно быть отделено капитальной стеной.
4.2.16. Огнестойкость машинного и аппаратного отделений холодильника должна отвечать СНиП 2.11. 02-87.
4.2.17. Помещение машинного отделения должно иметь не менее двух вы-ходов, один - непосредственно наружу.
4.2.18. Устройство, обслуживание и эксплуатация котельных должны отве-чать требованиям Правил устройства и безопасной эксплуатации паровых и во-догрейных котлов.
4.2.19. Расходные баки для жидкого топлива должны быть установлены вне котельной. В тех случаях, когда выполнение этого требования невозможно, допускается установка в котельной баков емкостью, равной суточному расходу.
4.2.20. Резервуары с жидким топливом должны располагаться на рас-стоянии не менее 12 м от помещения котельной и иметь молниезащиту.
4.2.21. Склад твердого топлива может прилегать к помещению котельной при условии отделения их противопожарной стеной.
4.2.22. Для хранения дезинфицирующих веществ и растворов необходимо предусматривать специальное помещение без доступа естественного света, пло-щадью не менее 4 м2 с подводкой холодной и горячей воды и оборудованное канализационным трапом и приточно-вытяжной вентиляцией.
4.2.23. На постах технического обслуживания автомобилей, где необходим доступ снизу, должны быть подъемники, ямы, приямки или эстакады. Высота от пола до низа конструкций покрытия тоннелей или несущих конструкции для ав-томобилей над приямками в местах прохода людей должна быть не менее 1.8 м, ширина прохода - 1 м. Для выхода из приямков должны быть лестницы, на стене приямка - скобы. Ступени из траншеи должны быть огорожены баръером (поруч-нями) высотой 0.9 м. Смотровые ямы должны быть облицованы плиткой, надежно защищены от влаги и грунтовых вод.
4.2.24. Пандусы для подъезда к помещенияим должны иметь твердое пок-рытие. Ширина пандусов должна быть больше максимальной ширины транспор-тного средства не менее чем на 0.6 м. При использовании транспортных средств необходимо предусматривать колесоотбойники и боковые ограничители.
4.2.25. Рампы необходимо оборудовать колесоотбойными предупредите-льными приспособлениями, препятствующими съезду и падению погрузочно-раз-грузочных средств.
4.2.26. Уклоны внешних пандусов должны приниматься в соотношении
от 1:15 до 1:25, внутренние - не больше 1:10.
4.2.27. Навес над погрузочно-разгрузочными рампами должен перекрывать автомобильный проезд не менее чем на 1.5 м от края рампы.
4.3. Санитарно-бытовые помещения
4.3.1. Предприятия должны быть обеспечены санитарно-бытовыми поме-щениями в соответствии с требованиями СНиП 2.09.04-87, Санитарных и ветери-нарных требований к проектированию предприятий мясной промышленности.
4.3.2. На предприятиях должны быть оборудованы следующие санитарно-бытовые помещения: гардеробы, бельевые, прачечная, помещение для приемки загрязненной санитарной одежды, душевые, туалет, помещение для личной гиги-ены женщин, сушилка для одежды и обуви, помещение для отдыха.
4.3.3. Санитарно-бытовые помещения для работающих на санитарных бой-нях (камерах), карантине, изоляторе должны быть отделены от бытовых помеще-ний для работников базы предубойного содержания животных и иметь самостоя-тельный выход.
4.3.4. При размещении в едином блоке карантинного отделения и изолято-ра необходимо устанавливать между ними тамбур, в котором предусматриваются шкафы для спецодежды, умывальник, бачок с дезраствором и дезковрики для де-зинфекции обуви.
4.3.5. Наружные туалеты должны быть оборудованы водонепроницаемыми приемниками с плотно закрытыми крышками и вытяжкой из выгреба.
4.3.6. Шлюзы перед туалетами должны быть оборудованы вешалками для санитарной одежды, умывальниками, приспособлениями для дезинфекции рук, электрополотенцами.
4.3.7. Умывальники должны быть оборудованы ножным устройством для регулирования подачи воды, унитазы - педальным спуском воды. В санузлах полы должны быть гидроизолированы.
4.3.8. Санитарно-бытовые помещения должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. В помещениях с однократным и меньшим воздухообме-ном можно устанавливать естественную вентиляцию.
4.3.9. В санитарно-бытовых помещениях уборка должна проводиться не ре-же одного раза в день с применением горячей воды, дезинфицирующих средств.
4.4. Отопление и вентиляция
4.4.1. Устройство, размещение и эксплуатация систем отопления и венти-ляции должны отвечать требованиям СНиП 2.04.05-91, СНиП 2.11.01-85*, Правил пожарной безопасности в Украине.
4.4.2. Параметры воздушной среды производственных помещений, зданий и сооружений (температуры, относительной влажности и скорости движения воз-духа), а также концентрация вредных веществ в воздухе рабочей зоны должны отвечать требованиям ГОСТ 12.1. 005-88.
Нормированные величины температур, относительной влажности и скорос-ти движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений приведены в приложении 2.
Расчетные температуры и кратность воздухообмена во вспомогательных помещениях приведены в приложении 3.
4.4.3. Производственные, административно-бытовые, технические помеще-ния должны быть оборудованы системами водяного отопления, обеспечиваю-щими равномерный нагрев воздуха помещений, гидравлическую и тепловую устойчивость, взрывопожарную безопасность и доступность для очистки и ремон-та. Температура теплоносителя (вода технического назначения) не должна пре-вышать 150оС.
4.4.4. Прокладка транзитных трубопроводов систем отопления не допуска-ется через помещения электрощитовых, тамбуров.
