---

0,9581

0,9570

0,9560

0,9550

0,9539

0,9529

0,9518

0,9819

0,9809

0,9798

0,9788

0,9777

0,9767

0,9757

0,9746

0,9736

0,9725

0,9715

0,9705

0,9694

0,9684

0,9673

0,9663

0,9653

0,9642

0,9632

0,9621

0,9611

0,9601

0,9590

0,9580

0,9569

0,9559

0,9549

0,9538

0,9528

0,9517

0,9818

0,9807

0,9797

0,9787

0,9776

0,9766

0,9755

0,9745

0,9735

0,9724

0,9714

0,9703

0,9693

0,9683

0,9672

0,9662

0,9652

0,9641

0,9631

0,9620

0,9610

0,9599

0,9589

0,9579

0,9568

0,9558

0,9548

0,9537

0,9527

0,9516

0,9817

0,9806

0,9796

0,9786

0,9775

0,9765

0,9754

0,9744

0,9734

0,9723

0,9713

0,9702

0,9692

0,9682

0,9671

0,9661

0,9650

0,9640

0,9630

0,9619

0,9609

0,9598

0,9588

0,9578

0,9567

0,9557

0,9546

0,9536

0,9526

0,9515

0,9816

0,9805

0,9795

0,9785

0,9774

0,9764

0,9753

0,9743

0,9733

0,9722

0,9712

0,9701

0,9691

0,9681

0,9670

0,9660

0,9649

0,9639

0,9629

0,9618

0,9608

0,9597

0,9587

0,9577

0,9566

0,9556

0,9545

0,9535

0,9525

0,9514

0,9815

0,9804

0,9794

0,9784

0,9773

0,9763

0,9752

0,9742

0,9732

0,9721

0,9711

0,9700

0,9690

0,9680

0,9669

0,9659

0,9648

0,9638

0,9628

0,9617

0,9607

0,9596

0,9586

0,9576

0,9565

0,9555

0,9544

0,9534

0,9524

0,9513

0,9814

0,9803

0,9793

0,9783

0,9772

0,9762

0,9751

0,9741

0,9731

0,9720

0,9710

0,9699

0,9689

0,9679

0,9668

0,9658

0,9647

0,9637

0,9627

0,9616

0,9606

0,9595

0,9585

0,9575

0,9564

0,9554

0,9543

0,9533

0,9523

0,9512

0,9813

0,9802

0,9792

0,9782

0,9771

0,9761

0,9750

0,9740

0,9729

0,9719

0,9709

0,9698

0,9688

0,9678

0,9667

0,9657

0,9646

0,9636

0,9625

0,9615

0,9605

0,9594

0,9584

0,9574

0,9563

0,9553

0,9542

0,9532

0,9521

0,9511

0,9812

0,9801

0,9791

0,9780

0,9770

0,9760

0,9749

0,9739

0,9728

0,9718

0,9708

0,9697

0,9687

0,9677

0,9666

0,9656

0,9645

0,9635

0,9624

0,9614

0,9604

0,9593

0,9583

0,9572

0,9562

0,9552

0,9541

0,9531

0,9520

0,9510

0,9811

0,9800

0,9790

0,9779

0,9769

0,9759

0,9748

0,9738

0,9727

0,9717

0,9707

0,9696

0,9686

0,9676

0,9665

0,9655

0,9644

0,9634

0,9623

0,9613

0,9603

0,9592

0,9582

0,9571

0,9561

0,9551

0,9540

0,9530

0,9519

0,9509

МАСОВА ЧАСТКА РЕДУКУВАЛЬНИХ РЕЧОВИН У КРОХМАЛЬНІЙ ПАТОЦІ, РОЗРАХОВАНА ЗА ПОКАЗАМИ САХАРИМЕТРА ПІД ЧАС ПОЛЯРИЗАЦІЇ ОСНОВНОГО РОЗЧИНУ ПАТОКИ У ПЕРЕРАХУВАННІ НА СУХУ РЕЧОВИНУ

Таблиця Д.1

Десяткові частки показів сахариметра (Р)

Покази сахариметра в перераховуванні на суху речовину(Р)

0

4

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

1. 81 82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

60,47

59,46

58,43

57,42

56,39

55,36

54,33

53,30

52,27

51,23

50,20

49,17

48,14

47,11

46,08

45,05

44,02

42,99

41,96

40,92

39,89

38,86

37,83

36,80

35,77

31,74

33,71

32,68

31,65

30,61

29,58

28,55

27,52

26,49

1. 59,36 58,33 57,32 56,29 55,25 54,22 53,19 52,16 51,13 50,10 49,07 48,04 47,01 45,98 44,95 43,92 42,89 41,86 40,82 3979 38,75 37,73 36,70 35,67 34,64 33,61 32,58 31,55 30,51 29,49 28,45 27,42

26.38

1. 59,25 58,22 57,21 56,18 55,15 54,12 53,09 52,06 51,03 50,00 48,97 47,94 46,91 45,88 44,85 43,82 42,79 41,76 40,72 39,69 38,65 37,62 36,60 35,57 34,54 33,51 32,48 31,45 30,41 29,38 28,35 27,32

26.28

1. 59,15 58,12 57,11 56,08 55,05 54,02 52,99

51.96

1. 49,89 48,86 47,83 46,80 45,77 44,74 43,71 42,68 41,65 40,61 39,58 38,54 37,52 36,49 35,46 34,43 33,40 32,37 31,34 30,30 29,27 28,24 27,21

26.17

1. 59,05 58,02 57,01 55,98 54,95 53,91 52,88 51,85 50,83 49,79 48,76 47,74 46,70 45,67 44,64 43,61 42,58 41,55 40,51 39,48 38,44 37,42 36,39 35,36 34,33 33,30 32,27 31,24 30,20 29,17 28,14 27,11

26.07

1. 58,95 57,92 56,91 55,87 54,84 53,81 52,78 51,75 50,72 49,69 48,66 47,63 46,60 45,57 44,54 43,51 42,48 41,45 40,41 39,37 38,34 37,31 36,29 35,26 34,23 33,20 32,17 31,14 30,10 29,07 28,04 27,00

25.97

59,87

58,84

57,82

56,80

55,77

54,74

53,72

52,68

51,65

50,62

49,58

48,55

47,52

46,49

45,47

44,43

43,40

42,37

41,34

40,30

39,26

38,23

37,21

36,19

35,15

34,12

33,10

32,06

31,03

30,00

28,96

27,93

26,90

25,86

59,77

58,74

57,72

56,70

55,67

54,63

53,61

52,58

51,55

50,52

49,48

48,45

47,42

46,39

45,36

44,33

43,30

42,27

41,24

40,20

39,16

38,13

37,11

36,08

35,05

34,02

33,00

31,96

30,93

29,89

28,86

27,83

26,80

25,76

59,67

58,64

57,62

56,60

55,58

54,54

53,50

52,47

51,44

50,41

49,38

48,35

47,32

46,29

45,26

44,23

43,20

42,17

41,13

40,10

39,06

38,03

37,00

35,98

34,95

33,92

32,89

31,86

30,82

29,79

28,76

27,73

26,70

25,66

59,56

58,53

57,52

56,49

55,46

54,43

53,40

52,37

51,34

50,31

49,27

48,24

47,21

46,18

45,15

44,12

43,09

42,06

41,03

39,99

38,96

37,93

36,90

35,87

34,84

33,81

32,79

31,75

30,74

29,69

28,65

27,62

26,59

25,55

КОД ПРОДУКЦІЇ ЗГІДНО З ДК 016

Таблиця Е.1

ДОДАТОК ж (довідковий)

БІБЛІОГРАФІЯ

1. ДК 016-97 Державний класифікатор продукції та послуг, затверджений наказом Держстандарту України від 30.12.97 № 822
2. МБТ № 5061-89 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов (Медико-біологічні вимоги та санітарні норми якості продовольчої сировини та харчових продуктів), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР від 01.08.89 р.
3. ДР-97 Допустимі рівні вмісту радіонуклідів Cs i Sr в продуктах харчування та питній воді, затверджені МОЗ України від 25.06.97 р.
4. ДНАОП 18.10-1.27-97 Правила безпеки при виробництві крохмалепатокової продукції, затверджені Держнаглядохоронпраці, № 306 від 15.12.97 р.
5. СНиП 11-4-79 Нормы проектирования. Естественное и искусственное освещение (Норми проектування. Природне та штучне освітлення), затверджені Госстроєм СРСР від 27.06.79 р.
6. СНиП 2.04.05-91 Отопление, вентиляция и кондиционирование (Опалення, вентиляція та кондиціювання), затверджені Госстроєм СРСР від 28.11.91 р.
7. СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы по охране поверхностных вод от загрязнения (Санітарні правила та норми щодо охорони поверхневих вод від забруднювання), затверджені МОЗ СРСР від 04.07.88 № 4630
8. ДСП 201-97 Охорона атмосферного повітря населених місць (від забруднення хімічними та біологічними речовинами), затверджені МОЗ України від 03.07.97 № 201
9. СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила и нормы содержания территорий населенных мест (Санітарні правила та норми утримування територій населених місць), затверджені МОЗ СРСР від 05.08.88 № 4690
10. МУ № 5778-91 Методические указания Стронций-90. Определение в пищевых продуктах (Методичні вказівки. Стронцій-90. Визначання в харчових продуктах), М.,-1991.Свідоцтво МА МВМ ИБФ № 14/1-89
11. МУ №5779-91 Методические указания Цезий-137. Определение в пищевых продуктах (Методичні вказівки Цезій-137. Визначання в харчових продуктах), М.,-1991 .Свідоцтво МА МВМ ИБФ № 15/1-89
12. МР 4.4.4-108-2004 Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені Наказом Міністерства охорони здоров’я України № 329 від 2.07.2004

УКНД 67.180.20

Ключові слова: патока крохмальна, фізико-хімічні показники, токсичні елементи, сировина, паковання, марковання, транспортування, зберігання.

Редактор С. Ковалець Технічний редактор О. Марченко Коректор Т. Калита Верстальник Т. Шишкіна

Підписано до друку 05.06.2006. Формат 60 х 84 1/8. Ум. друк. арк. 3,25. Зам.Цінадоговірна.

Відділ науково-технічного редагування та термінології нормативних документів ДП «УкрНДНЦ» 03115, Київ, вул. Святошинська, 2