21. После окончания смены произведите уборку рабочего места и всего ферментационного отделения. Сдайте в установленном порядке смену.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ ДЛЯ ДРОБИЛЬЩИКА БИОМИЦИНА.
1.Общие положения.
1. За невыполнение требований, изложенных в настоящей инструкции, Вы несете ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка предприятия и, в особых случаях, уголовными кодексами союзных республик.
2. Выполняйте только порученную Вам работу.
3. Не работайте на неисправном оборудовании и неисправным инструментом.
Немедленно ставьте в известность администрацию об обнаруженных ненормальностях в работе оборудования.
4. Курите и принимайте пищу только в специально отведенных помещениях.
5. Не отвлекайте других посторонними разговорами.
6. В случае получения травмы на производстве обратитесь в медпункт и сообщите администрации о случившемся.
7. Если в присутствии Вас произойдет несчастный случай с товарищем по работе, окажите пострадавшему помощь и сообщите о случившемся администрации.
II. Рабочее место.
8. Содержите рабочее место в чистоте и порядке. Не захламляйте проходы.
9. На рабочем месте должна быть исправная переносная электролампа напряжением 12 В.
10. По мере необходимости включайте приточно-вытяжную вентиляцию.
Ш. Защитные приспособлении и одежда.
11. Содержите одежду чистой и в надлежащем состоянии: застегните обшлага рукавов одежды, волосы уберите под головной убор.
12. Работайте в фартуке с хлопчатобумажным нагрудником с водостойкой пропиткой, а при необходимости в резиновых сапогах и комбинированных рукавицах.
13. По окончании работа спецодежду уберите на место постоянного ее хранения.
1У. Предохранение от опасности и вредности.
14. Принимая смену, проверьте:
а) наличие и исправность всех ограждений дробилки, привода, а также сборника биомицина;
б) нет ли внутри дробилки посторонних предметов и правильно ли установлено сито;
в) надежность блокировки крышки дробилки с электродвигателем;
г) плотность контактов заземления электродвигателей;
д) наличие резиновых перчаток, резиновых ковриков, защитных очков.
15. Чистку, мойку дробилки и дезинфекцию сборника биомицина производите только при полной остановке агрегата, при отключении электропитания и пара.
16. Не оставляйте работающую дробилку без присмотра.
17. Не допускайте в цех посторонних лиц.
18. Сосуд с антисептиками храните под замком.
19. При обнаружении неисправности электропроводки и электрооборудования вызовите электромонтера.
20. Следите за исправностью работы аспирационного устройства дробилки.
21 . В случае смешивания дробленного биомицина с отрубями работайте в респираторе Ф-62 и рукавицах.
22. По окончании работы сдайте в установленном порядке смену, спецодежду сдайте на просушку.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ ДЛЯ АППАРАТЧИКА СРЕДОВАРЕНИЯ.
1. Общие положения.
1. За невыполнение требований, содержащихся в инструкции, Вы несёте ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка предприятия и, в особых случаях, уголовными кодексами союзных республик.
2. Выполняйте только порученную Вам работу.
3. Не работайте на неисправном оборудовании и неисправным инструментом.
4. При получении травмы на производстве обратитесь в медпункт и сообщите администрации о случившемся.
5. Окажите посильную помощь товарищу, пострадавшему на производстве, и сообщите администрации о происшедшем несчастном случае.
П.Рабочее место.
6. Содержите рабочее место в чистоте. Не допускайте загромождения проходов.
7. Выполнение работ на захламленных местах не допускается.
8. Работать при плохой освещенности запрещается.
III. Защитные приспособления и одежда.
9. Содержите спецодежду в надлежащем состоянии. Перед началом работы застегните обшлага рукавов и манжеты брюк комбинезона, волосы уберите под головной убор.
10. Работайте в хлопчатобумажном халате, фартуке прорезиненном, рукавицах прорезиненных, кожаных ботинках.
11.На рабочем месте должны быть: защитные очки, противогаз ПШ-1 или ПШ-2, резиновые перчатки.
Предохранение от опасности и вредности.
12. Принимая смену, проверьте:
а) исправность ограждений площадок обслуживания, лестниц и вращающихся механизмов;
б) исправность пусковой и отключающей аппаратуры, перемешивающих устройств и надежность контактов заземления;
в) давление пара на коллекторе и исправность предохранительного клапана;
г) убедитесь в чистоте и исправности оборудования приготовления питательных сред.
13. Пользуйтесь паром разрешенного давления.
14. Во избежание гидравлических ударов открывайте в закрывайте паровые и водяные вентили плавно, медленно и без рывков.
15. Не ремонтируйте оборудование во время его работы.
16. Не ремонтируйте электропроводку и электрооборудование сами, вызовите электромонтера.
17. При дозировке и разгрузке ингредиентов питательной среды с агрессивными веществами работайте в резиновых перчатках.
18. Во время работы оборудования за его работой следите по контрольно-измерительным приборам.
19. По окончании смены приведите в порядок рабочее место и сдайте в установленном порядке смену.
20. Спецовку и средства индивидуальной защиты положите на место постоянного хранения.
УП. Типовые инструкции по технике безопасности и
производственной санитарии для рабочих
производства хлебопекарных дрожжей.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ ДЛЯ МАШИНИСТА ХОЛОДИЛЬНЫХ УСТАНОВОК.
1. Общие положения.
1. За невыполнение требований, изложенных в настоящей инструкции, Вы несёте ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка предприятия и, в особых случаях, уголовными кодексами союзных республик.
2. Выполняйте только порученную Вам работу.
3. Не работайте на неисправном оборудовании. Немедленно ставьте в известность администрацию об обнаруженных неисправностях в работе оборудования и повышенном содержании в рабочем помещении паров аммиака (фреона).
4. Курите и принимайте пищу только в специально отведенных помещениях.
5. Во время работы не допускайте в машинное отделение посторонних лиц и не отвлекайтесь посторонними разговорами.
6. В случае получения травмы на производстве обратитесь в медпункт и сообщите о случившемся администрации.
7. Если при Вас произошел несчастный случай с товарищем по работе , окажите пострадавшему помощь, сообщите о случившемся администрации и при необходимости вызовите медперсонал.
П. Рабочее место.
8. Содержите рабочее место в чистоте, порядке и следите за исправностью оборудования.
9. На рабочем месте должны быть в исправном состоянии: переносная электролампа во взрывозащищенном исполнении напряжением до 12 вольт, или аккумуляторный фонарь шахтерского типа, лестница-стремянка, противогаз промышленный ТУ-6-16-1434-6 с коробкой КД, защитные очки и огнетушители.
10. При компремировании аммиака или фреона эти газы могут попадать в атмосферу, поэтому должна быть постоянно включена приточно-вытяжная вентиляция.
11. Устраняйте скользкость пола, своевременно удаляя пролитую жидкость.
III. Защитные приспособления и одежда.
12. Содержите спецодежду чистой и в надлежащем состоянии: застегните обшлага рукавов, волосы уберите под головной убор.
13. Работайте в костюме хлопчатобумажном.
14. При необходимости работайте в рукавицах.
15. По окончании работы спецодежду, спецобувь и рукавицы сдайте на просушку.
1 У. Предохранение от опасности и вредности.
16. При приемке смены проверьте:
а) давление перед компремированием и после его (его величина должна соответствовать величинам, указанным в режимной карте);
б) наличие смазки в подшипниках, их температуру и давление в маслопроводе;
в) температуру и давление холодильного агента (рассола) на входе и на выходе из испарителя;
г) работу электродвигателя, поршневых групп компрессора, работу масляного насоса н другого оборудования. При наличии стука и других ненормальных звуков немедленно выключите оборудование;
д) проверьте по записям в сменном журнале состояние компрессоров и оборудования, находящегося в резерве.
17. Убедитесь в исправной работе контрольно-измерительных приборов, приборов безопасности и автоматических устройств.
18. Проверьте наличие на рабочем месте инструкции по технике безопасности, режимной карты и средств индивидуальной зашиты.
19. В сменный журнал регулярно заносите свои замечания в работе оборудования и показания контрольно-измерительных приборов.
20. При обнаружении пропуска хладоагента оденьте противогаз, остановите компрессорную установку или перейдите на работу резервного компрессора. Пуск компрессора производите в соответствии с рабочей инструкцией.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ ДЛЯ МАШИНИСТА РАСФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНЫХ МАШИН.
1. Общие положения.
1. За невыполнение требований, изложенных в настоящей инструкции, Вы несёте ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка предприятия и, в особых случаях уголовными кодексами союзных республик.
2. Выполняйте только порученную Вам работу.
3. Не работайте на неисправных автоматах.
4. При обнаружении на автоматах каких-либо неисправностей немедленно выключайте электродвигатели и сообщите о неисправности механику цеха.
5. Курите и принимайте пищу только в специально отведенных помещениях.
6. В случае получения травмы на производстве обратитесь в медпункт и сообщите о случившемся администрации.
7. Если в Вашем присутствии произойдет несчастный случай с товарищем по работе, окажите ему немедленную помощь, сообщите о происшедшем администрации и, если нужно, вызовите медицинский персонал.
П. Рабочее место.
8. Содержите рабочее место и автоматы в образцовом санитарном состоянии.
9. Не загромождайте проходы ящиками с готовой продукцией и вспомогательными материалами.
10. Следите, чтобы в проходах и на рабочем месте не было остатков продукта, убирайте их и устраняйте скользкость пола.
11. При необходимости использования местного освещения на рабочем месте пользуйтесь только переносными лампами напряжением до 12 вольт.
12. Работая у автомата, имейте под ногами исправные деревянные решетки.
13. Рабочее место должно быть хорошо освещено.
III. Защитные приспособления и одежда.
14. Содержите спецодежду и санодежду в надлежащем исправном и чистом состоянии, застегивайте обшлага рукавов, волосы убирайте под головной убор.
15. При необходимости работайте в резиновых перчатках.
16. По окончании работы уберите рабочее место и автоматы, санодежду сдайте в гардеробную или уберите в индивидуальный шкаф.
1У. Предохранение от опасности и вредности.
17. Перед началом работы проверьте:
а) чистоту рабочего места и автоматов;
6} наличие ограждений на движущихся частях автоматов и ограждений у мест набегания транспортерной ленты на барабаны и ролики;
в) плотность контактов заземляющих устройств;
г) на холостом ходу исправность действия кнопок управления автоматом;
д) исправность фасовочных и упаковочных автоматов;
е) наличие дрожжей в приёмном бункере, упаковочных материалов;
ж) наличие смазки в подшипниках и трущихся частях автоматов;
з) исправность подсобного оборудования: дозатора, транспортеров;
и) убедитесь, что никто не проводит ремонтных работ на автоматах;
к) убедитесь в исправности переходных мостиков через транспортер.
18. Во время работы наблюдайте за равномерностью подачи дрожжей на фасовочный автомат.
19. В случае прекращения подачи дрожжей в приемный бункер автомата выключите дозатор и сработайте остаток дрожжей. О прекращении работы поставьте в известность старшего по смене.
20. В случае повреждения автомата или обнаружения неисправности выключите дозатор, остановите автоматы и об этом поставьте в известность старшего по смене.
21. Не оставляйте без присмотра работающие автоматы.
22. Не допускайте к автоматам посторонних лиц без особого разрешения мастера или начальника цеха.
23. Не касайтесь руками движущихся частей автомата.
24. Перед концом смены включите дозатор дрожжей, сработайте дрожжи, находящиеся в автоматах, выключите автоматы и промойте их чистой водой.
25. После окончания работы уберите рабочее место, сдайте смену в установленном порядке, санодежду сдайте в гардеробную.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ ДЛЯ ПРЕССОВЩИКА-ФОРМОВЩИКА
1. Общее положение.
1. За невыполнение требований, содержащихся в инструкции, Вы несете ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка предприятия в, в особых случаях, уголовными кодексами союзных республик.
2. Выполняйте только порученную Вам работу.
3. Не работайте на неисправном оборудовании, неисправным инструментом и приспособлениями.
4. При получении травмы на производстве обратитесь в медпункт и сообщите администрации о случившемся.
5. Окажите помощь товарищу, пострадавшему на производстве, в сообщите администрации о происшедшем несчастном случае.
6. Увидев, что товарищу грозит опасность, предупредите его.
П. Рабочее место.
7. Уберите с рабочего места всё, что мешает выполнению работы.
8. Поддерживайте порядок на рабочем месте, не загружайте проходы.
9. Содержите рабочее место в чистоте и не допускайте его загромождения.
