Жалюзийные решетки вытяжных вентиляционных систем должны быть открыты, систематически очищаться от пыли; прикрывать их следует только при резком перепаде температур воздуха помещений и наружного воздуха.
Очистка шахт вытяжной вентиляции должна проводиться 2 раза в год. Мытье оконных проемов с очисткой стекол с наружной и внутренней стороны должно осуществляться два раза в год (весна и осень).
Категорически запрещается проводить побелку стен, потолков, оконных рам и др., текущий и капитальный ремонт при функционировании групповых ячеек.
62. Вновь приобретенные игрушки (за исключением мягконабивных) перед поступлением в групповые должны мыться в течение 15 мин. проточной водой (температура 37 град. C) с мылом и затем высушиваться на воздухе. Резиновые, пенополиуретановые, пенолатексные, пластизольные и др. аналогичные игрушки должны при этом тщательно отжиматься.
В дальнейшем игрушки в I группе раннего возраста должны мыться два раза в день горячей водой, щеткой, мылом или 2% раствором питьевой соды, в специально предназначенных для этого (промаркированных) тазах; затем - промываться проточной водой (температура 37 град. C) и высушиваться. Игрушки для детей более старшего возраста должны мыться ежедневно в конце дня. Кукольная одежда стирается и проглаживается по мере загрязнения.
В организованные детские коллективы запрещается приобретение для детей до 3-летнего возраста и для изоляторов мягконабивных и пенолатексных ворсовых игрушек. Эти игрушки рекомендуются в качестве дидактических пособий для детей старшего возраста.
Мягконабивные игрушки ежедневно в конце дня должны дезинфицироваться бактерицидными лампами в течение 30 мин., установленными на расстоянии 25 см от игрушек. Пенолатексные ворсованные игрушки должны обрабатываться согласно инструкции завода-изготовителя.
63. Все белье должно быть промаркировано. Постельное белье маркируют у ножного края. Необходимо иметь 3 комплекта белья и 2 смены наматрасников.
64. Смена постельного белья, полотенец проводится по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю. Чистое белье доставляется в мешках и хранится в шкафах. Белье и пеленки после употребления складываются в специальный бак, ведро с крышкой или клеенчатый мешок. В конце дня грязное белье в клеенчатых мешках доставляется в постирочную (или в специальное помещение). Матерчатые мешки сдаются в стирку, клеенчатые - обрабатываются горячим мыльным или содовым раствором. Постельные принадлежности: матрацы, подушки, одеяла, спальные мешки следует проветривать непосредственно в спальнях при открытых окнах во время каждой генеральной уборки, периодически выносить на воздух. Раз в год постельные принадлежности должны подвергаться химической чистке.
65. Ковры должны ежедневно очищаться пылесосом, периодически выколачиваться и протираться влажной щеткой, а один раз в год подвергаться сухой химической чистке. Пеленальные столы, детские подкладные клеенки, покрытия манежа, горок следует мыть водой с мылом 2 раза в день (после обеда и в конце дня); в случае загрязнения фекалиями необходимо проводить их очистку от выделений. Очищенные места дополнительно протирают чистой ветошью, смоченной в 1% растворе хлорамина; использованную ветошь обеззараживают в 1% растворе хлорамина в течение 4 часов в специально выделенной посуде.
66. Полы в туалетных, унитазы моют 2 раза в день проточной горячей водой с применением моющих средств. Для удаления мочекислых солей унитазы следует 2 раза в месяц мыть препаратом "Санитарный", при его отсутствии - 2% раствором соляной кислоты. После указанной обработки унитазы обильно промывают водой. В ясельных группах полы моют после каждого высаживания детей на горшки.
67. Столы в групповых помещениях промываются горячей водой с мылом до и после каждого приема пищи специальной ветошью, которую простирывают, просушивают и в сухом виде хранят в специальной посуде с крышкой. Ежедневно горячей водой с мылом протираются все стулья.
При осложнении эпидемиологической ситуации ежедневную уборку всех помещений проводят с применением дезинфицирующих средств (1% раствор хлорамина, 1% раствор осветленной хлорной извести). Столы и стулья промывают 1% раствором хлорной извести, затем горячей водой и вытирают насухо. Игрушки дезинфицируют в 0,5% растворе хлорамина или 0,5% растворе хлорной извести в течение 30 минут, затем промывают и просушивают.
68. Сидения на унитазах ежедневно промываются теплой мыльной водой. Горшки после каждого использования моют проточной водой, а при осложнении эпидемиологической обстановки обрабатываются в течение 30 минут 1% раствором хлорамина или 1% раствором (осветленным) хлорной извести. При отсутствии канализации необходимо иметь: ведро с крышкой для выделений; баки для осветленного раствора хлорной извести или другого дезинфицирующего раствора; ведра с чистой водой для ополаскивания горшков после обработки их дезраствором; ковш.
69. У входа в здание следует иметь скребки, решетки, коврики, щетки, в помещении возле входной двери должен лежать влажный коврик. Коврик и решетка каждый раз после утреннего прихода детей или прихода их с прогулки очищаются и моются.
70. Уборочный инвентарь для туалета (тряпки, ведра, щетки) должен иметь сигнальную маркировку ярким цветом и храниться в туалетной комнате в специальном шкафу. Весь уборочный инвентарь после использования следует промывать горячей водой с моющими средствами. Дезинфицирующие растворы должны храниться в темной посуде и также, как моющие средства, в местах, недоступных детям.
71. Для предотвращения залета мух в помещения детского учреждения окна в пищеблоке, постирочной, туалетных и др. в теплое время года должны быть засетчаны металлической сеткой.
72. Оборудование участка (столы, скамьи, физкультурное оборудование и др.) должно быть в исправном состоянии и ежедневно протираться. Смена песка в песочных ящиках должна проводиться не реже 1 раза в месяц; на ночь они должны закрываться крышкой. Перед игрой песок слегка увлажняется, периодически перелопачивается; загрязненный песок заменяется свежим. В теплое время года ежемесячно должен проводиться анализ песка на яйца глистов.
73. Уборка участка должна проводиться ежедневно: утром за 1 - 2 часа до прихода детей и по мере загрязнения территории. Мусор и смет должны немедленно убираться в мусоросборники.
В теплое время года при сухой и жаркой погоде поливку участка следует проводить не менее 2-х раз в день, а уборку территории после нее.
74. При отсутствии канализации выгребные ямы и мусоросборники следует очищать при заполнении 2/3 их объема и ежедневно обрабатывать 10% раствором хлорной извести и 1 раз в неделю засыпать сухой хлорной известью (из расчета 1 кг на 1 кв. м) или ларвицитами ("Методические указания по борьбе с мухами" N 28-6/3 от 27.01.84).
Внутренние поверхности дворовой уборной и ручки дверей ежедневно моются с использованием 1% раствора хлорамина или 1% осветленного раствора хлорной извести.
75. Содержание и эксплуатация бассейнов (плескательного, для обучения детей плаванию) должно соответствовать "Рекомендациям по обеззараживанию воды, дезинфекции подсобных помещений и санитарному режиму эксплуатации купально-плавательных бассейнов" (N 1229-75 от 19.03.75) и "Методическим указаниям по проведению профилактической дезинфекции в спортивных плавательных бассейнах" (N 28-2/6 от 31.03.80).
8. Воздушный режим
76. Для создания благоприятных условий воздушной среды необходимо ежедневно тщательно проветривать все помещения. Наиболее эффективно сквозное и угловое проветривание. Оно должно проводиться только в отсутствие детей: до их прихода, во время занятий в зале, во время прогулки. Длительность проветривания зависит от температуры наружного воздуха, направления ветра, эффективности отопительной системы и заканчивается за 30 мин. до возвращения детей в групповые.
Проветривание через туалетные комнаты не допускается.
Одностороннее проветривание осуществляется в присутствии детей. В теплое время года рекомендуется непрерывная аэрация помещений, в холодное допускается кратковременное снижение температуры воздуха до 18 град. C для старших и до 19 град. C для младших дошкольников.
77. В помещениях спален сквозное проветривание должно проводиться в отсутствие детей. В холодное время года фрамуги, форточки следует закрывать за 30 мин. до сна детей; открывать во время сна с одной стороны и закрывать за 30 мин. до подъема. В теплое время года сон (дневной и ночной) проводится при открытых окнах (избегая сквозняка).
Спальни или веранды должны иметь солнцезащитные устройства (шторы, жалюзи и пр.).
78. Контроль за температурой воздуха осуществляется с помощью бытового термометра, прикрепленного на внутренней стене на высоте 0,8 - 1,2 м в зависимости от роста детей.
79. Прогулки детей на открытом воздухе должны проводиться не реже 2 раз в день в соответствии с программой обучения и воспитания в детском саду.
Для обеспечения высокого оздоровительного эффекта прогулки необходимо:
1) не допускать сокращения времени пребывания детей на открытом воздухе, предусмотренного программой;
2) обеспечивать достаточно высокую двигательную активность детей во время прогулки при условии рациональной одежды детей (таблица 9).
Для суровых климатических условий зимняя детская одежда должна иметь "замкнутую" конструкцию (комбинезон, полукомбинезон) с защитными приспособлениями от проникновения холодного воздуха. Толщина пальто должна быть увеличена по сравнению со стандартным за счет дополнительного слоя утеплителя до 16 - 18 мм в пальто и 8 - 10 мм в брюках.
Таблица 9
+---------------------+---------------+--------------------+-----+
¦ Погода ¦Вид деятельнос-¦ Верхняя одежда ¦Общее¦
¦ ¦ти ¦ ¦число¦
¦ ¦ ¦ ¦слоев¦
+---------------------+---------------+--------------------+-----+
¦+3 - -3 град., ветер ¦Подвижные игры ¦Лыжный костюм ¦ 3 ¦
¦до 2 м/сек. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Ветер 3 - 7 м/сек. ¦ " ¦Лыжный костюм, ¦ 4 ¦
¦ ¦ ¦ветрозащитная куртка¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦+3 - -3 град., ветер ¦Игра средней ¦Утепленная куртка с ¦ 4 ¦
¦до 2 м/сек. ¦подвижности ¦брюками ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Ветер 3 - 7 м/сек. ¦ " ¦ " ¦ 4 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-4 - 10 град., ветер ¦ " ¦Зимнее пальто, шуба ¦ 3 ¦
¦до 2 м/сек. ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Ветер 3 - 7 м/сек. ¦ " ¦Зимнее пальто ¦ 5 ¦
¦ ¦ ¦Шуба ¦ 4 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-11 - 15 град., ветер¦ " ¦Зимнее пальто ¦ 5 ¦
¦до 2 м/сек. ¦ ¦Шуба ¦ 4 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Ветер 3 - 7 м/сек. ¦Подвижные игры,¦Зимнее пальто ¦ 5 ¦
¦ ¦интенсивная ¦Шуба ¦ 4 ¦
¦ ¦ходьба ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦-16 - 20 град., ветер¦ " ¦Зимнее пальто ¦ 5 ¦
¦до 2 м/сек. ¦ ¦Шуба ¦ 4 ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Ветер 3 - 7 м/сек. ¦ " ¦Шуба ¦ 5 ¦
+---------------------+---------------+--------------------+-----+
Примечание. На ногах у детей при минусовой температуре должны быть утепленные сапоги. При температуре воздуха ниже -10 град. C - сапоги на меху или валенки.
Рекомендации к одежде в условиях помещения (таблица 5) и прогулки в холодное время года (таблица 9) должны быть вывешены на стендах для сведения воспитателей и родителей.
Рекомендации к одежде детей в переходное и теплое время года даны в Методических указаниях "Гигиенические требования к одежде детей". М., 1981 г., утвержденных Минздравом СССР 30.05.81.
9. Требования к оборудованию пищеблока,
хранению продуктов и приготовлению пищи
80. В состав пищеблока входят: кухня с заготовочной и моечной, кладовая для сухих продуктов с холодильной установкой и кладовая для овощей. Моечная, заготовочная и разделочная отделяются от кухни оборудованием или перегородками-экранами высотой 1,2 м. Полы в моечной и заготовочной должны иметь трапы с уклоном для стока воды в канализацию.
81. Для обработки и приготовления пищи, как правило, следует устанавливать электрическое оборудование. В газифицированных районах допускается установка газовых плит. Помещение кухни должно быть оборудовано вытяжной вентиляцией. В сельских детских дошкольных учреждениях до 50 мест (включительно) допускается применение кухонных плит на твердом топливе с топкой, выходящей в отдельное помещение.
82. В детских дошкольных учреждениях для хранения скоропортящихся продуктов должны быть холодильные установки с термометрами. Температура хранения скоропортящихся продуктов должна быть +4 - 8 град. C. В холодильниках или холодильных установках следует четко определить места для хранения продуктов с маркировкой "мясо", "рыба" и т.д.
Продукты (смеси) для детей 1 года жизни должны храниться в отдельных холодильниках. Овощи должны храниться в овощной кладовой (овощехранилище), сухие продукты - в кладовой, оборудованной полками, стеллажами или шкафами. Кладовая должна быть сухой и хорошо проветриваться. Столы могут быть цельнометаллическими из нержавеющей стали или дюралюминия. Допускаются столы, обитые алюминием или оцинкованным железом с закругленными углами, плотно прилегающим к основе стола с тщательной пропайкой швов. Столы, покрытые оцинкованным железом, допускаются только для обработки сырого мяса и рыбы. Для разделки теста должны быть столы с деревянными крышками из твердых пород дерева, с гладко выструганной поверхностью.
84. Для разделки мяса, рыбы, овощей и др. продуктов следует иметь специальные ножи и разделочные доски из твердых пород дерева (ясень, береза, клен, дуб), гладко выструганные, без щелей и зазоров в количестве не менее 9 штук. Доски и ножи должны быть промаркированы: "СМ - сырое мясо", "ВМ - вареное мясо", "СР - сырая рыба", "ВР - вареная рыба", "ВО - вареные овощи", "СО - сырые овощи", "гастрономия", "сельдь", "Х - хлеб". Хранить доски необходимо только установленными на ребро в специальных металлических кассетах или непосредственно на рабочих местах.
85. Отходы и отбросы собираются в металлические ведра с крышками или педальные бачки, очистка которых проводится по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема. В конце дня ежедневно ведра и бачки независимо от наполнения должны очищаться, промываться 2% раствором кальцинированной соды, а затем ополаскиваться горячей водой и просушиваться.
