Страница 4: ДСТУ 5028:2008. Яйця курячі харчові технічні умови (33861)

ДОДАТОК в (обов’язковий)

ПАСПОРТ ЯКОСТІ

Дата видачі паспорта

(число, місяць, рік)

Назва підпізиємства-постачальника, його юридична адреса

Назва підприсмства-виробника, його юридична адреса.

Назва продукції

Група та категорія яєць. Кількість яєць

Кількість транспортних паковань Дата знесення

Дата сортування.

Яйця відповідають вимогам ДСТУ Керівник підприємства

(підпис)

(прізвище, ініціали)

м.п.

Головний (старший) ветеринарний лікар.

(підпис)

(прізвище, ініціали)

Печатка (штамп) ветеринарної служби

ДОДАТОК Г (довідковий)

БІБЛІОГРАФІЯ

1. № 5061-89 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов (Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і харчових продуктів), затверджені Міністерством охорони здоров'я СРСР 01.08.89
2. Обов’язковий мінімальний перелік досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової оировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін , які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2), затверджений наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 18.11.2003 № 87
3. Правила ветеринарно-санітарної експертизи яєць свійської птиці, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 07.09.2001 № 70 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 27.09.2001 за № 850/6041
4. ДСанПіН 8.8.1.2.3.4-000-2001 Допустимі дози, концентрації, кількості та рівні пестицидів у сільськогосподарській сировині, харчових продуктах, повітрі робочої зони, атмосферному повітрі, воді водоймищ, ґрунті, затверджені МОЗ України 20.09.2001 за № 137
5. ГН 6.6.1.1-130-2006 Допустимі рівні вмісту радіонуклідів ^37Cs і "Sr у продуктах харчування та питній воді, затверджені наказом Міністерства охорони здоров’я України від 03.05.2006 за № 256
6. МУ № 4082-86 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Методичні вказівки щодо виявлення, ідентифікування та визначання вмісту афлатоксинів у продовольчій сировині та харчових продуктах за допомогою високоефективної рідинної хроматографії), затверджені МОЗ СРСР 20.03.86 за № 4082
7. МУ № 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства (Методичні вказівки щодо визначання залишкових кількостей антибіотиків у продуктах тваринництва), затверджені МОЗ СРСР 29.06.84 за № 3049
8. МОЗ № 3202-85 Инструкции по проведению ветеринарно-токсикологических, медико-биологических исследований стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и гигиенической оценки продуктов животноводства (Інструкції щодо проведення ветеринарно-токсикологічних, медично-біологічних досліджувань стимуляторів росту сільськогосподарських тварин та гігієнічного оцінювання продуктів тваринництва), затверджені МОЗ СРСР, 1985, ГАП N 115-6а
9. Ветеринарно-санітарні правила для птахівницьких господарств і вимоги щодо їх проектування, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 03.07.2001 N9 53 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 05.07.2001 за №565/5756
10. ДСН 3.3.6.037-99 Державні санітарні норми виробничого шуму, ультразвуку та інфразвуку, затверджені МОЗ України 01.12.99 за № 37
11. ДСН 3.3.6.042-99 Державні санітарні норми мікроклімату виробничих приміщень, затверджені Постановою Головного державного санітарного лікаря України від 01.12.1999 № 42
12. СанПиН № 4630-88 Санитарные правила и нормы по охране поверхностных вод от загрязнения (Санітарні правила і норми з охорони поверхневих вод від забруднень), затверджені МОЗ СССР 04.07.98 за № 4630
13. ДСП 201-97 Державні санітарні правила охорони атмосферного повітря населених місць (від забруднення хімічними та біологічними речовинами), затвер,дженені Міністерством охорони здоров’я України 09.07.97 за № 201
14. СанПиН 42-128-4690-88 Санитарные правила и нормы содержания территорий населенных мест (Санітарні правила і норми утримання територій населених міст), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 05.08.83 за № 4690

15 Правила видачі ветеринарних документів на вантажі, що підлягають обов’язковому ветеринарному контролю, затверджені наказом Головного державного інспектора ве'^еринарної медицини від 19.04.2005 № 32 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 15.06.2005 за № 659/10939 f 16 Постанова Кабінету Міністрів України від 14 червня 2002 № 833 «Про затвердження Порядку відбору зразків продукції тваринного, рослинного і біотехнологічного походження для проведення досліджень»

17 Методичні рекомендації 4.4.4,-108-2004 «Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за воказниками безпеки», затверджені Міністерством охорони'здоров'я Ук-

Код УКНД 67.120.20

Ключові слова: дієтичні яйця, переробні яйця, столові яйця, яйця курячі харчові.

Редактор Н. Кунцевська Технічний редактор О. Марченко"

Коректор І. Недогарко

Верстальник Л/Мялківська

Підлисанодо друку 27.11.2009. Формат 60 х 84 1/8. Ум. друк. арк. 2,32. Зам. ОЦіна договірна.

Виконавець

Державне підприємство «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» (ДП «УкрНДНЦ») вул. Святошинська, 2, м. Київ, 03115

Свідоцтво про внесення видавця видавничої продукції до Державного реєст-ру видавців, виготІБпиків і розповсюджувачів видавничої продукції від 14.01.2006, серія ДК, № 1647