HFCS 90% фруктозы, 0,05% золы (в пересчете на сухое вещество)
Таблица 4в
|
Массовая доля сухих веществ, % |
Показатель преломления |
|||
|
|
20 °С |
30 °С |
45 °С |
60 °С |
|
0 |
1,33299 |
1,33194 |
1,32985 |
1,32725 |
|
2 |
1,33586 |
1,33477 |
1,33263 |
1,32998 |
|
4 |
1,33875 |
1,33762 |
1,33542 |
1,33274 |
|
6 |
1,34169 |
1,34051 |
1,33827 |
1,33553 |
|
8 |
1,34467 |
1,34345 |
1,34115 |
1,33838 |
|
10 |
1,34769 |
1,34644 |
1,34409 |
1,34127 |
|
12 |
1,35076 |
1,34947 |
1,34707 |
1,34420 |
|
14 |
1,35388 |
1,35255 |
1,35009 |
1,34719 |
|
16 |
1,35704 |
1,35567 |
1,35316 |
1,35022 |
|
18 |
1,36025 |
1,35884 |
1,35628 |
1,35328 |
|
20 |
1,36351 |
1,36206 |
1,35945 |
1,35642 |
|
22 |
1,36681 |
1,36532 |
1,36267 |
1,35960 |
|
24 |
1,37017 |
1,36864 |
1,36593 |
1,36282 |
|
26 |
1,37357 |
1,37200 |
1,36925 |
1,36609 |
|
28 |
1,37702 |
1,37542 |
1,37261 |
1,36942 |
|
30 |
1,38052 |
1,37888 |
1,37603 |
1,37279 |
|
32 |
1,38408 |
1,38239 |
1,37949 |
1,37622 |
|
34 |
1,38768 |
1,38596 |
1,38301 |
1,37970 |
|
36 |
1,39133 |
1,38957 |
1,38657 |
1,38323 |
|
38 |
1,39504 |
1,39324 |
1,39019 |
1,38681 |
|
40 |
1,39880 |
1,39696 |
1,39387 |
1,39044 |
|
42 |
1,40261 |
1,40074 |
1,39759 |
1,39413 |
|
44 |
1,40648 |
1,40456 |
1,40138 |
1,39788 |
|
46 |
1,41040 |
1,40844 |
1,40521 |
1,40168 |
|
48 |
1,41437 |
1,41238 |
1,40910 |
1,40553 |
|
50 |
1,41840 |
1,41637 |
1,41305 |
1,40944 |
|
52 |
1,42249 |
1,42042 |
1,41705 |
1,41341 |
|
54 |
1,42663 |
1,42453 |
1,42111 |
1,41743 |
|
56 |
1,43083 |
1,42869 |
1,42523 |
1,42152 |
|
58 |
1,43508 |
1,43291 |
1,42940 |
1,42566 |
|
60 |
1,43940 |
1,43719 |
1,43364 |
1,42986 |
|
62 |
1,44378 |
1,44153 |
1,43793 |
1,43412 |
|
64 |
1,44821 |
1,44593 |
1,44229 |
1,43845 |
|
66 |
1,45271 |
1,45039 |
1,44670 |
1,44283 |
|
68 |
1,45727 |
1,45491 |
1,45118 |
1,44728 |
|
70 |
1,46189 |
1,45949 |
1,45572 |
1,45179 |
|
72 |
1,46657 |
1,46414 |
1,46033 |
1,45636 |
|
74 |
1,47132 |
1,46885 |
1,46500 |
1,46100 |
|
76 |
1,47613 |
1,47362 |
1,46973 |
1,46570 |
|
78 |
1,48100 |
1,47846 |
1,47453 |
1,47047 |
|
80 |
1,48595 |
1,48337 |
1,47940 |
1,47531 |
|
82 |
1,49096 |
1,48335 |
1,48433 |
1,48022 |
|
84 |
1,49603 |
1,49339 |
1,48933 |
1,48519 |
7 Таблица 5 представляет поправочные множители для таблиц 1а-1в, 2а-2в, 3а-3б, 4а-4в как функцию температуры.
Множители для приблизительного вычисления показателя преломления
при температурах от 10 °С до 70 °С*
Таблица 5
|
Температура, °С |
Вода |
Для сиропов с от 28 до 95 |
Кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы |
|
10 |
0,000716 |
0,002260 |
0,002590 |
|
12 |
0,000605 |
0,001808 |
0,002072 |
|
14 |
0,000477 |
0,001356 |
0,001554 |
|
16 |
0,000333 |
0,000904 |
0,001036 |
|
18 |
0,000174 |
0,000452 |
0,000518 |
|
20 |
0,000000 |
0,000000 |
0,000000 |
|
22 |
-0,000187 |
-0,000452 |
-0,000518 |
|
24 |
-0,000389 |
-0,000904 |
-0,001036 |
|
26 |
-0,000603 |
-0,001356 |
-0,001554 |
|
28 |
-0,000829 |
-0,001808 |
-0,002072 |
|
30 |
-0,001068 |
-0,002260 |
-0,002590 |
|
32 |
-0,001318 |
-0,002712 |
-0,003108 |
|
34 |
-0,001579 |
-0,003164 |
-0,003625 |
|
36 |
-0,001850 |
-0,003616 |
-0,004144 |
|
38 |
-0,002133 |
-0,004068 |
-0,004662 |
|
40 |
-0,002425 |
-0,004520 |
-0,005180 |
|
42 |
-0,002727 |
-0,004972 |
-0,005698 |
|
44 |
-0,003039 |
-0,005424 |
-0,006216 |
|
46 |
-0,003360 |
-0,005876 |
-0,006734 |
|
48 |
-0,003690 |
-0,006328 |
-0,007251 |
|
50 |
-0,004029 |
-0,006780 |
-0,007770 |
|
52 |
-0,004377 |
-0,007232 |
-0,008288 |
|
54 |
-0,004734 |
-0,007684 |
-0,008806 |
|
56 |
-0,005099 |
-0,008136 |
-0,009324 |
|
58 |
-0,005472 |
-0,008588 |
-0,009842 |
|
60 |
-0,005853 |
-0,009040 |
-0,010360 |
|
62 |
-0,006331 |
-0,099422 |
-0,010878 |
|
64 |
-0,006760 |
-0,009944 |
-0,011396 |
|
66 |
-0,007168 |
-0,010396 |
-0,011914 |
|
68 |
-0,007586 |
-0,010848 |
-0,012432 |
|
70 |
-0,008035 |
-0,011300 |
-0,012949 |
_______________
* Изменение приблизительного значения показателя преломления с температурой может быть представлено в виде суммированного влияния воды и твердых веществ: , где = проценту сухого вещества/100, = коэффициенту воды по таблице, = коэффициенту твердых веществ, соответствующий типу продукта. Точное значение показателя преломления при любой температуре может быть вычислено по вышеуказанному уравнению, но это случайная процедура. Данная таблица представляет собой удобную альтернативу.
(Поправка).
8 Таблица 6 представляет поправочные множители для таблиц 1а-1в, 2а-2г, 3а-3б и 4а-4в как функцию и золы.
Поправки на золу и на для сиропов из глюкозы
Таблица 6
|
Сухого вещества |
Изменения в для увеличения |
|
|
|
1% золы |
1 |
|
2 |
0,000000 |
-0,000001 |
|
4 |
0,000000 |
-0,000003 |
|
6 |
0,000001 |
-0,000005 |
|
8 |
0,000002 |
-0,000007 |
|
10 |
0,000003 |
-0,000010 |
|
12 |
0,000004 |
-0,000012 |
|
14 |
0,000006 |
-0,000015 |
|
16 |
0,000008 |
-0,000017 |
|
18 |
0,000010 |
-0,000020 |
|
20 |
0,000013 |
-0,000023 |
|
22 |
0,000016 |
-0,000026 |
|
24 |
0,000019 |
-0,000029 |
|
26 |
0,000022 |
-0,000033 |
|
28 |
0,000026 |
-0,000036 |
|
30 |
0,000030 |
-0,000040 |
|
32 |
0,000034 |
-0,000044 |
|
34 |
0,000039 |
-0,000048 |
|
36 |
0,000044 |
-0,000052 |
|
38 |
0,000049 |
-0,000057 |
|
40 |
0,000055 |
-0,000061 |
|
42 |
0,000061 |
-0,000066 |
|
44 |
0,000068 |
-0,000071 |
|
46 |
0,000074 |
-0,000076 |
|
48 |
0,000082 |
-0,000081 |
|
50 |
0,000089 |
-0,000087 |
|
52 |
0,000097 |
-0,000093 |
|
54 |
0,000105 |
-0,000099 |
|
56 |
0,000114 |
-0,000105 |
|
58 |
0,000123 |
-0,000112 |
|
60 |
0,000133 |
-0,000118 |
|
62 |
0,000143 |
-0,000125 |
|
64 |
0,000153 |
-0,000132 |
|
66 |
0,000164 |
-0,000140 |
|
68 |
0,000175 |
-0,000147 |
|
70 |
0,000187 |
-0,000155 |
|
72 |
0,000199 |
-0,000163 |
|
74 |
0,000212 |
-0,000172 |
|
76 |
0,000225 |
-0,000181 |
|
78 |
0,000239 |
-0,000190 |
|
80 |
0,000253 |
-0,000199 |
|
82 |
0,000268 |
-0,000208 |
|
84 |
0,000283 |
-0,000218 |
