Перейти до вмісту

HFCS 90% фруктозы, 0,05% золы (в пересчете на сухое вещество)

Таблица 4в

Массовая доля сухих веществ, %

Показатель преломления

20 °С

30 °С

45 °С

60 °С

0

1,33299

1,33194

1,32985

1,32725

2

1,33586

1,33477

1,33263

1,32998

4

1,33875

1,33762

1,33542

1,33274

6

1,34169

1,34051

1,33827

1,33553

8

1,34467

1,34345

1,34115

1,33838

10

1,34769

1,34644

1,34409

1,34127

12

1,35076

1,34947

1,34707

1,34420

14

1,35388

1,35255

1,35009

1,34719

16

1,35704

1,35567

1,35316

1,35022

18

1,36025

1,35884

1,35628

1,35328

20

1,36351

1,36206

1,35945

1,35642

22

1,36681

1,36532

1,36267

1,35960

24

1,37017

1,36864

1,36593

1,36282

26

1,37357

1,37200

1,36925

1,36609

28

1,37702

1,37542

1,37261

1,36942

30

1,38052

1,37888

1,37603

1,37279

32

1,38408

1,38239

1,37949

1,37622

34

1,38768

1,38596

1,38301

1,37970

36

1,39133

1,38957

1,38657

1,38323

38

1,39504

1,39324

1,39019

1,38681

40

1,39880

1,39696

1,39387

1,39044

42

1,40261

1,40074

1,39759

1,39413

44

1,40648

1,40456

1,40138

1,39788

46

1,41040

1,40844

1,40521

1,40168

48

1,41437

1,41238

1,40910

1,40553

50

1,41840

1,41637

1,41305

1,40944

52

1,42249

1,42042

1,41705

1,41341

54

1,42663

1,42453

1,42111

1,41743

56

1,43083

1,42869

1,42523

1,42152

58

1,43508

1,43291

1,42940

1,42566

60

1,43940

1,43719

1,43364

1,42986

62

1,44378

1,44153

1,43793

1,43412

64

1,44821

1,44593

1,44229

1,43845

66

1,45271

1,45039

1,44670

1,44283

68

1,45727

1,45491

1,45118

1,44728

70

1,46189

1,45949

1,45572

1,45179

72

1,46657

1,46414

1,46033

1,45636

74

1,47132

1,46885

1,46500

1,46100

76

1,47613

1,47362

1,46973

1,46570

78

1,48100

1,47846

1,47453

1,47047

80

1,48595

1,48337

1,47940

1,47531

82

1,49096

1,48335

1,48433

1,48022

84

1,49603

1,49339

1,48933

1,48519

7 Таблица 5 представляет поправочные множители для таблиц 1а-1в, 2а-2в, 3а-3б, 4а-4в как функцию температуры.

Множители для приблизительного вычисления показателя преломления

при температурах от 10 °С до 70 °С*

Таблица 5

Температура, °С

Вода

Для сиропов

с от 28 до 95

Кукурузного сиропа

с высоким содержанием фруктозы

10

0,000716

0,002260

0,002590

12

0,000605

0,001808

0,002072

14

0,000477

0,001356

0,001554

16

0,000333

0,000904

0,001036

18

0,000174

0,000452

0,000518

20

0,000000

0,000000

0,000000

22

-0,000187

-0,000452

-0,000518

24

-0,000389

-0,000904

-0,001036

26

-0,000603

-0,001356

-0,001554

28

-0,000829

-0,001808

-0,002072

30

-0,001068

-0,002260

-0,002590

32

-0,001318

-0,002712

-0,003108

34

-0,001579

-0,003164

-0,003625

36

-0,001850

-0,003616

-0,004144

38

-0,002133

-0,004068

-0,004662

40

-0,002425

-0,004520

-0,005180

42

-0,002727

-0,004972

-0,005698

44

-0,003039

-0,005424

-0,006216

46

-0,003360

-0,005876

-0,006734

48

-0,003690

-0,006328

-0,007251

50

-0,004029

-0,006780

-0,007770

52

-0,004377

-0,007232

-0,008288

54

-0,004734

-0,007684

-0,008806

56

-0,005099

-0,008136

-0,009324

58

-0,005472

-0,008588

-0,009842

60

-0,005853

-0,009040

-0,010360

62

-0,006331

-0,099422

-0,010878

64

-0,006760

-0,009944

-0,011396

66

-0,007168

-0,010396

-0,011914

68

-0,007586

-0,010848

-0,012432

70

-0,008035

-0,011300

-0,012949

_______________

* Изменение приблизительного значения показателя преломления с температурой может быть представлено в виде суммированного влияния воды и твердых веществ: , где = проценту сухого вещества/100, = коэффициенту воды по таблице, = коэффициенту твердых веществ, соответствующий типу продукта. Точное значение показателя преломления при любой температуре может быть вычислено по вышеуказанному уравнению, но это случайная процедура. Данная таблица представляет собой удобную альтернативу.

(Поправка).

8 Таблица 6 представляет поправочные множители для таблиц 1а-1в, 2а-2г, 3а-3б и 4а-4в как функцию и золы.

Поправки на золу и на для сиропов из глюкозы

Таблица 6

Сухого вещества

Изменения в для увеличения

1% золы

1

2

0,000000

-0,000001

4

0,000000

-0,000003

6

0,000001

-0,000005

8

0,000002

-0,000007

10

0,000003

-0,000010

12

0,000004

-0,000012

14

0,000006

-0,000015

16

0,000008

-0,000017

18

0,000010

-0,000020

20

0,000013

-0,000023

22

0,000016

-0,000026

24

0,000019

-0,000029

26

0,000022

-0,000033

28

0,000026

-0,000036

30

0,000030

-0,000040

32

0,000034

-0,000044

34

0,000039

-0,000048

36

0,000044

-0,000052

38

0,000049

-0,000057

40

0,000055

-0,000061

42

0,000061

-0,000066

44

0,000068

-0,000071

46

0,000074

-0,000076

48

0,000082

-0,000081

50

0,000089

-0,000087

52

0,000097

-0,000093

54

0,000105

-0,000099

56

0,000114

-0,000105

58

0,000123

-0,000112

60

0,000133

-0,000118

62

0,000143

-0,000125

64

0,000153

-0,000132

66

0,000164

-0,000140

68

0,000175

-0,000147

70

0,000187

-0,000155

72

0,000199

-0,000163

74

0,000212

-0,000172

76

0,000225

-0,000181

78

0,000239

-0,000190

80

0,000253

-0,000199

82

0,000268

-0,000208

84

0,000283

-0,000218

Побачили розбіжність з офіційним текстом?

Повідомити про неточність

Напишіть, що саме розходиться з офіційною публікацією. Код документа вкажіть у повідомленні — так ми швидше знайдемо потрібне місце.

Перейти до форми зворотного зв'язку

Дивіться також

Весь розділ →