---

Для предотвращения разложения каротина и производных хло­рофилла, камеру закрывают темным колпаком.

Каротин движется вместе с фронтом растворителя. Время от­деления производных хлорофилла от каротина 20—30 мин. По окончании разгонки полоску бумаги с содержащимся на ней ка­ротином отделяют от остальной части листа, разрезают на мелкие кусочки и помещают в химический стаканчик, где растворяют бензином или петролейным эфиром. Затем измеряют объем раст­вора каротина и определяют его оптическую плотность на фото­электроколориметре с синим светофильтром при длине волны 400—500 нм и толщине поглощающего свет слоя 1 см. Раствором сравнения служит соответственно бензин или петролейный эфир.

Для определения содержания производных хлорофилла после отделения каротиновой полосы на стартовую линию на бумаге наносят несколько капель раствора с (^г/₂ H₂SO₄)=0,5 моль/дм³, бумагу высушивают в потоке теплого воздуха или в сушильном шкафу при температуре 60 °С и хроматографируют восходящим способом, применяя в качестве подвижной фазы ацетон.

При этом все производные хлорофилла движутся вместе. По­лоску бумаги с производным хлорофилла вырезают и растворя­ют ацетоном. Затем измеряют объем раствора производных хло­рофилла и определяют его оптическую плотность на фотоэлек­троколориметре с красным светофильтром при длине волны 610—700 нм и толщине поглощающего свет слоя 1 см.

Раствором сравнения служит ацетон. Оптическую плотность измеряют при постоянной температуре 20 °С.

Массовую долю каротина (XJ в мг на 100 г пасты вычисля­ют по формуле

У G-V-100-100

^Л’ т-1000(100—X) >

где С — концентрация каротина в растворе, определенная по градуировочному графику, мкг/см³;

5. — объем раствора, см³;

т — масса пасты, г;

X — массовая доля воды в пасте, %.

Массовую долю производных хлорофилла (Х₂) в мг на 100 г пасты вычисляют по формуле

у Cj-V-100-100

^Лг—ту 1000 (100—X) ’

где Ci — концентрация производных хлорофилла в растворе, оп­ределенная по градуировочному графику, мкг/см³;

5. — объем раствора, см³;

mi — масса пасты, г;

X — массовая доля воды в пасте, %.

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, до­пускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5 % при доверительной вероятности Р = 0,95.

Метод основан на выделении воскообразных веществ при ох­лаждении ацетонового раствора пасты.

Весы лабораторные 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, поверочная цена деления 0,1 г по ГОСТ 24104—80-

Колба для фильтрования под вакуумом по ГОСТ 6514—75. Воронка Бюхнера по ГОСТ 10394—72, вместимостью 50 см³. Бумага фильтровальная или бумажные фильтры по ГОСТ 12026—76.

Ацетон ч. по ГОСТ 2603—79.

Кислота серная х. ч. по ГОСТ 4204—77, водный раствор, с массовой долей серной кислоты 10 %.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.

Термометр ртутный стеклянный, диапазон измерения 0—150°С, цена деления 0,1 °С по ГОСТ 215—73.

Навеску хлорофилло-каротиновой хвойной пасты массой 1 г, взвешенную до четвертого десятичного знака в стакане тщательно перемешивают в 25 см³ ацетона до появления однородного свет­ло-зеленого осадка.

Полученный раствор со взвесью выдерживают при температу­ре 5 °С в течение 1 ч, затем фильтруют под вакуумом через пред­варительно взвешенный фильтр на воронке Бюхнера.

Осадок на фильтре промывают чистым ацетоном, а затем ди­стиллированной водой до бесцветной окраски фильтрата.

Температура промывной воды 35—40 °С. После промывки во­дой, осадок обрабатывают водным раствором с массовой долей серной кислоты 10 %, промывают осадок дистиллированной водой, а затем чистым ацетоном.

Фильтры с осадком высушивают при комнатной температуре в течение 24 ч и взвешивают.

Массовую долю воскообразных веществ (Х₃) в процентах вы­числяют по формуле

У (т_ъ—т_х) 100-100
^Лз~ т(ЮО-Х) ’

где т — масса пасты, г;

т_х— масса бумажного фильтра, г;

т₂ — масса бумажного фильтра с осадком, г;

X — массовая доля воды в пасте, %-

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, до­пускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5 % при доверительной вероятности Р = 0,95.

Аппарат для отгонки летучих веществ, нерастворимых в воде (ом. чертеж).

Весы лабораторные 4-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, поверочная цена деления 0,1 г по ГОСТ 24104 —80 (для взвешивания продукта).

Колба коническая по ГОСТ 10394—72, вместимостью 500 см³.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72-

Секундомер механический по ГОСТ 5072—79.

Термометр ртутный стеклянный, диапазон измерения 0—150°С, цена деления 0,1 °С по ГОСТ 215—73.

Аппарат для отгонки летучих веществ

/—перегонная колба; 2—микро- ловушка; 3— холодильник; 4—на­гревательный прибор

В коническую колбу помещают около 50 г хлорофилло-кароти. новой пасты, взвешенной до второго десятичного знака.

В колбу приливают 250 см³ дистиллированной воды. Колбу плотно соединяют с отводной трубкой ловушки аппарата для от­гонки летучих веществ. Ловушку наполняют дистиллированной водой и соединяют с обратным холодильником. Колбу нагревают таким образом, чтобы скорость отгона была равна двум-трем каплям в секунду.

Перегонку прекращают, когда объем летучих веществ, нераст­воримых в воде, перестанет увеличиваться.

Перегонка должна продолжаться не менее 1 ч-

Массовую долю летучих веществ, нерастворимых в воде, (А’₄) в процентах вычисляют по формуле

_х _ У-0,9-100-100

^Л4— m(100—X) ’

где V — обьем летучих веществ, нерастворимых в воде, см³;

m — масса пасты, г;

0,9 — плотность летучих веществ, г/см³;

X — массовая доля воды в пасте, %.

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, до­пускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5 % при доверительной вероятности /’ = 0,95.

3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

   1. Хлорофилло-каротиновую хвойную пасту упаковывают во фляги вместимостью до 40 л ФСЦ ГОСТ 5799—78 или фляги ме­таллические для молока и молочных продуктов ФЛ-38 ГОСТ 5037—78, бочки со съемным днищем по нормативно-технической документации.

   2. К каждому бидону или бочке прикрепляется бумажный или картонный ярлык, на который наносится следующая марки­ровка:

наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак; наименование продукта;

сорт продукта;

номер партии;

дата изготовления;

масса брутто и нетто;

обозначение настоящего стандарта-

3. 3. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192—77.

   4. Хлорофилло-каротиновую хвойную пасту транспортируют автотранспортом под брезентом, мелкими отправками в соответст­вии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

   5. По согласованию с потребителем фляги и бочки с хлоро­филло-каротиновой пастой для транспортирования формируют в пакеты. В пакете бидоны и бочки должны быть скреплены попе­речными обвязками из упаковочной стальной ленты по ГОСТ 3560—73. Пакеты укладывают на плоские поддоны по ГОСТ 9078—74.

   6. Хлорофилло-каротиновая хвойная паста при производстве и транспортировании не является токсичной и пожаро-взрывобе­зопасной.

   7. Хлорофилло-каротиновую хвойную пасту хранят в упако­ванном виде в закрытых складских помещениях.

4. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

   1. Изготовитель гарантирует соответствие хлорофилло-каро­тиновой хвойной пасты требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

Гарантийный срок хранения хлорофилло-каротиновой хвойной пасты — 12 мес со дня изготовления.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Справочное

Градуировочный график для определения содержания каротина в пасте

Концентрация каротина, мкг/см³.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Справочное

Градуировочный график для определения
содержания производных хлорофилла в пасте

Концентрация производных хлорофилла, мкг/см³.

Редактор Т. И. Василенко
Технический редактор И. В. Ке.лейникова
Корректор Е. И. Евтеева

Сдано в наб. 09.04.84 Подп. в печ. 09.07.84 1,0 уел. it. л. 1,0 усл. кр.-отт. 0,86 уч.-изд. л.
Тир. 8000 Цена 5 коп.

Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123840, Москва, ГСП,
Новопресненский пер., 3.

Калужская типография стандартов, ул. Московская, 256. Зак. 1102Р. ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. ПРЕДМЕТЫ САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ j Ї Группа Р14

Изменение № 1 ГОСТ 21802—84 Паста хвойная хлорофилло-каротиновая. Тех­нические условия Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 10.02.88 № 221

Дата введения 01.08.88

Вводная часть. Второй абзац дополнить словами: «а также в качестве кор­мовой добавки сельскохозяйственным животным и птицам».

(Продолжение см. с. 326)Пункт 1.1. Заменить слова: «и ели» на «ели и пихты».

Пункт 3.3.1. Исключить ссылку на ГОСТ 4460—77.

Пункт 4.5. Заменить ссылку: ГОСТ 9078—74 на ГОСТ 9078—84.

(ИУС № 5 1988 г.)