---

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИСТЕМА РОЗРОБЛЯННЯ
І ПОСТАВЛЕННЯ ПРОДУКЦІЇ
НА ВИРОБНИЦТВО
ПРОДУКЦІЯ

П

БЗ № 8-2007/319

Основні положення

АРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНА

ДСТУ 4821:2007

Видання офіційне

Київ

ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
200

9ПЕРЕДМОВА

1. РОЗРОБЛЕНО: Технічний комітет стандартизації «Продукція парфумерно-косметичної промисло­вості» (ТК 84)

РОЗРОБНИКИ: М. Ніколау; В. Палюх; В. Сікалів (науковий керівник); Н. Шашло

2. ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 13 серпня 2007 р. № 184

3. УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей документ належить державі.

Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформ ації без офіційного дозволу заборонено.

Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України

Держспоживстандарт України, 2009

ЗМІСТ

С.

1. Сфера застосування 1

2. Нормативні посилання 1

3. Терміни та визначення понять 2

4. Загальні положення 2

5. Розробляння технічного завдання, виготовляння та випробовування експериментальних і дослідних зразків 4

6. Розробляння технічної документації 4

7. Приймання результатів розроблення ПК продукції 5

8 Готування й освоювання виробництва 6

Додаток А Вимоги до оформлювання рецептури 7

Додаток Б Вимоги до оформлювання технічних вимог 8

Додаток В Вимоги до оформлювання анотації 9

Додаток Г Форми ярлика до зразка-еталону 10

Додаток Д Вимоги до зразка-еталону 10

Додаток Ж Форма акта (протоколу) приймальної комісії 11

Додаток И Бібліографія 12ДСТУ 4821:2007

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИСТЕМА РОЗРОБЛЯННЯ І ПОСТАВЛЕННЯ
ПРОДУКЦІЇ НА ВИРОБНИЦТВО
ПРОДУКЦІЯ ПАРФУМЕРНО-КОСМЕТИЧНА
Основні положення

СИСТЕМА РАЗРАБОТКИ И ПОСТАНОВКИ
ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО
ПРОДУКЦИЯ ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКАЯ
Основные положения

SYSTEM OF PRODUCT DEVELOPMENT
AND LAUNCHING INTO MANUFACTURE
PERFUME AND COSMETIC PRODUCTS
Principal regulations

Чинний від 2009-01-01

1. СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

   1. Цей стандарт установлює основні положення розробляння та поставлення на виробництво нових видів парфумерно-косметичної (далі — ПК) продукції.

Стандарт також установлює порядок поставлення на виробництво ПК продукції, освоєної ра­ніше іншим підприємством і/чи за технічною документацією іноземних фірм.

1. 2. Стандарт не поширюється на лікувальну косметичну продукцію.

   3. Стандарт мають застосовувати суб’єкти господарювання України усіх форм власності, які займаються розроблянням і поставленням на виробництво нових видів ПК продукції.

2. НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 1.3:2004 Національна стандартизація. Правила побудови, викладання, оформлення, погодження, прийняття та позначання технічних умов

ДСТУ 1.6:2004 Національна стандартизація. Правила реєстрації нормативних документів

ДСТУ 2472:2006 Продукція парфумерно-косметична. Терміни та визначення понять

ДСТУ 3278-95 Система розроблення і поставлення продукції на виробництво. Основні тер­міни та визначення

Єдиний державний реєстр підприємств і організацій України (ЄДРПОУ)

ГОСТ 15.009-91 Система разработки и постановки продукции на производство. Непродоволь­ственные товары народного потребления (Система розробляння та поставлення продукції на ви­робництво. Непродовольчі товари народного вжитку).

Видання офіці йне

3. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

У цьому стандарті використано терміни згідно з ДСТУ 2472, а також такі терміни та визначення позначених ними понять:

ПК продукція, створена за новою рецептурою та/чи новою технологією

Згідно з ДСТУ 3278.

Примітка. До технічної документації на ПК продукцію належить:

• технологічний регламент;

• рецептура;

• технічні вимоги;

• анотація

Технологічний документ, який визначає технологічний процес виготовляння ПК продукції кон­кретного виду чи групи спорідненої ПК продукції.

Примітка. Технологічний регламент установлює: основні норми та нормативи витрат і втрат сировини й матеріалів; пе­релік устатковання та технічних засобів для гарантування безпеч ного виготовляння ПК продукції; перелік сировини й матеріалів, які підлягають вхідному контролюванню, та порядок його проведення; вимоги щодо контролювання технологічного процесу виго­товляння ПК продукції; основні аспекти організовування виробництва

Технологічний документ, який містить повний перелік інгредієнтів, які використовують для виготовляння ПК продукції певної назви, з позначенням нормативного документа, згідно з яким ці інгредієнти виготовляють, а також їхні масові частки.

Примітка. У разі застосування інгредієнтів закордон ного виготовлення зазначають їхню конкретну назву, повну назву фірми-виробника та країну п оходжен ня

Документ, що встановлює значення органолептичних і фізико-хімічних показників, термін при­датності, номінальний уміст у спожитковій тарі для ПК продукції певної назви

Словесний опис і/чи графічна познака ПК продукції; містить характеристики її спожиткових властивостей, призначеність, рекомендації стосовно використовування, спосіб застосовуван ня й особливі застережні заходи (згідно з нормативною документацією)

Сукупність властивостей ПК продукції, які надають їй здатність задовольняти споживача відпо­відно до її призначеності. До спожиткових властивостей ПК продукції належать здатність до очи­щування шкіри, та/чи надавання приємного запаху, та/чи коригування запаху тіла, та/чи захисні властивості тощо

Одиниця ПК продукції, затверджена в установленому порядку, характеристики якої прийняті за основу під час виготовляння та контролювання такої самої продукції.

3. ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

   1. ПК продукція, що підлягає розроблянню та поставленню на виробництво, має задоволь­няти вимоги щодо її спожиткових властивостей з урахуванням вікових і соціальних груп споживачів, напрямків розвитку асортименту та моди, забезпечувати можливість експорту, а також відповідати вимогам, які гарантують її безпечність для життя і здоров’я людей та охорони довкілля.

   2. Основні етапи поставлення ПК продукції на виробництво:

• розробляння технічного завдання (у разі розробляння нових видів ПК продукції, створюва­них на основі науково-дослідних робіт, або на основі нової рецептури, або на основі нової техно­логії. В інших випадках розробляння технічного завдання необов’язкове);

• виготовляння експериментальних зразків і формування вимог до показників якості та спо- житкових властивостей;

• розробляння проектів нормативної (технічних умов України, якщо немає національних стан­дартів) і технічної документації;

• виготовляння та випробовування дослідних зразків;

• приймання результатів випробувань приймальною комісією;

• затверджування та реєстрування нормативної та технічної документації.

Нормативний документ і рецептура на ПК продукцію певної назви підлягають обов’язковому погодженню з центральним органом виконавчої влади з охорони здоров’я.

Окремі етапи можна поєднувати, змінювати їх послідовність або доповнювати іншими вида­ми робіт.

Позначення рецептури рекомендовано складати з:

• індексу документа (РЦ);

• коду підприємства (організації), яке (яка) затверджує документ, присвоєного згідно з «Єди­ним державним реєстром підприємств і організацій України» (ЄДРПОУ);

• порядкового реєстраційного номера;

• року затвердження.

Оформлювання технічних вимог — згідно з додатком Б, вимоги до оформлювання анотацій — згідно з додатком В.

Вимоги до зразка-еталону та порядок його оформлювання — згідно з ГОСТ 15.009 та додат­ками Г, Д цього стандарту.

3. 8. Розробляють, погоджують, затверджують і реєструють технологічний регламент на виго­товляння ПК продукції в установленому порядку [1].

   9. Результати випробувань експериментальних і дослідних зразків ПК продукції, рекомендації щодо уточнювання технічної документації оформлюють протоколами випробувань ПК продукції.

   10. Будують, викладають, оформлюють, погоджують, затверджують та позначають норматив­ний документ згідно з ДСТУ 1.3.

   11. Реєструють нормативний документ згідно з ДСТУ 1.6.

   12. Затверджують і реєструють технічну документацію згідно з порядком, який установив виробник ПК продукції.

4. РОЗРОБЛЯННЯ ТЕХНІЧНОГО ЗАВДАННЯ, ВИГОТОВЛЯННЯ ТА ВИПРОБОВУВАННЯ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИХ І ДОСЛІДНИХ ЗРАЗКІВ

   1. Нову ПК продукцію розробляють за ініціативи виробника чи за договором із замовником продукції.

   2. Функції розробника нової ПК продукції можуть ви конувати науково-дослідні організації, профільні навчальні заклади, підприємства, об’єднан ня й орган ізації будь-яких форм вл асності, а також окремі громадяни, які мають спеціальну освіту (підготовку). Одна особа може бути одно­часно розробником і виробником нової ПК продукції.

   3. Розробник на основі вихідних вимог замовника, вивчення попиту й умов застосовування провадить необхідні науково-дослідні та технологічні роботи, у тому числі патентні досліджування, та вибирає метод виготовляння нової ПК продукції.

   4. Технічне завдання повинне містити вимоги до нової ПК продукції, які визначають її спо­житкові вл астивості й ефективність застосування, перелік документів, які необхідно розроб ити, порядок здавання та приймання результатів розроблення. У разі потреби технічне завдання може містити вимоги до готування й освоювання виробництва.

Конкретний зміст технічного завдання визначає замовник і розробник або розробник.

Заборонено вносити в технічне завдання вимоги, які суперечать вимогам нормативних доку­ментів і нормативно-правових актів із питань безпеки й охорони довкілля.

Як технічне завдання дозволено використовувати будь-який документ (контракт, протокол тощо), що містить необхідні та достатні вимоги для розробляння, і який визнали замовник і роз­робник, а також зразок ПК продукції, призначений для відтворювання.

За згодою між собою замовника та розробника в технічне завдання можна вносити зміни та до­повнення.

Технічне завдання та зміни до нього розробляють і затверджують у порядку, який установили замовник і розробник.