в. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для карамельщика (обслуживание охлаждающих устройств) ......
9. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для карамельщика (транспортирование и распределение карамельной массы к агрегату (КФЗ) .......
10. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста завертывающих машин ....
Образец.
Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для карамельщика (механизированная линия охлаждения, введения добавочных веществ, вытягивания) .....
II. Конфетное производство
1. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (приготовление конфетной массы для формования отливкой)
2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (формование отливных корпусов конфет на поточно-механизированных линиях и полумеханизированным способом) ... ... ..
3 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для кондитерских масс ....
4 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (обивание конфетной массы для раамазных сортов конфет) . .......:
5. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (обслуживание размазного конвейера и резательной машины) . ..... ...
6 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (обслуживание агрегата для формования корпусов конфет) . ... ...
7. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (обслуживание агрегата с валковыми питателями для формования пластов) .......
8 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (размазка конфетной массы на вафлях и резка) .... .........
9. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (обслуживание агрегата для приготовления трюфелей) ..... ......
10. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста завертывающих машин
Образец.
Инструкция то технике безопасности и производственной санитарии для конфетчика (формование отливных корпусов конфет с механизированной выстойкой) . . ......
III. Шоколадное производство
1. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для силосника (хранение бобов какао)
2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для рабочих, обслуживающих установку для прожаривания какао . ........
3 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для размольщика (измельчение какао-крупки на ударной штифтовой мельнице) . . . ........
4 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для засыпщика (загрузка сахара-песка в бункера)
5 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для изготовителя шоколадной массы
6 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для прессовщика-отжимщика . ......
7 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста шоколадно-отделочных машин
8 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для шоколадчика (обслуживание темперирующих машин)
9 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для шоколадчика (формование шоколада плиточного и с начинкой) . ...........
10 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для шоколадчика (изготовление полых шоколадных изделий) ... . ......
11 Инструкция по технике безопасности я производственной санитарии для машиниста завертывающих машин
12 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста упаковочных машин ....
Производство какао-порошка
13 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для размольщика (приготовление какао-порошка)
14 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста расфасовочно-упаковочных машин (расфасовка какао порошка) .........
Образец
Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для вальцовщика
IV. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ» ИЗДЕЛИЙ
1 Производство печенья (затяжного, сахарного), вафель
1. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для оператора установки бестарного хранения сырья
2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для рецептурщика ..... , . .
3 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для бисквитчика (обслуживание тестомесильных машин периодического и непрерывного действия) ......
4 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для бисквитчика (обслуживание формующих машин)
5 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для кочегара технологических конвейерных печей
6 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для вафельщика (приготовление начинки, намазка и охлаждение вафельных пластов) .........
2. Производство тортов и пирожных
7 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для кондитера (замес теста, приготовление сиропов, помады, обивание крема и т.п) .. .......
8 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для пекаря (тупиковые печи) .......
9 Инструкция по технике безопасности и производственной санитария для пекаря (электропекарские шкафы)
10 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мойщика (обслуживание участка обработки отсадных мешочков) ... . ... ...
11 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для резчика (резка вафель, бисквитного полуфабриката)
12 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для просевальщика (подготовка крахмала, муки)
13 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста завертывающих машин
14. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для рецептурщика (обслуживание участка распуска сливочного масла при производстве сдобного печенья)
15 Инструкция по технике безопасности ,и производственной санитарии для рецептурщика (обслуживание яйцебитни)
Образец
Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для бисквитчика (обслуживание тестомесильных машин непрерывного действия) . . . ........
V. ПАСТИЛО-МАРМЕЛАДНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
1. Производство желейного мармелада
1. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика-пастильщика (приготовление клеевого сиропа) . .............
2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика-пастильщика (разливка клеевой массы на конвейере) ...........
3. Инструкция по технике безопасности я производственной санитарии для мармеладчака-пастильщика (агрегат для приготовления апельсиновых и лимонных долек) .......
4. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика-пастильщика (трубчатый аппарат при изготовлении апельсиновых и лимонных долек) ....
5. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика-пастильщика (разделка и разливка 3-х слойного мармелада) . . .........
6. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста расфасовочно-упаковочных машин (полуавтомат для фасовки апельсиновых и лимонных долек в термоспаивающийся целлофан) . , . .......
2. Производство фруктово-ягодного мармелада
7. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для Мармеладчика-пастильщика (приготовление яблочно-сахаро-лактатной смеси и варка мармеладной массы)
8. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии дли мармеладчика-пастильщика (разделка, разливка мармеладной массы и выборка мармелада) ......
9. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для сушильщика (туннельная сушилка для мармелада)
3. Производство пастильных изделий
10. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика-пастильщика (приготовление яблочно-сахарной смеси) ............
1Н Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста сбивальных машин (сбивание настильной или зефирной массы) . . .........
И2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчива-пастильщика (безлотковая разливка пастилы) ....
13. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика -пастильщика (разливка пастилы в лотки) . ..............
14. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для сушильщика (туннельная сушилки для пастилы)
16. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для отсадчика кондитерских изделий зефиро-отсадочная машина) ....
16. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста расфасовочно-упаковочных машин (автоматы для завертки пастилы, зефира в пачки, коробочки)
4. Производство клюквы в сахарной пудре
17. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для обкатчика клюквы (мойка клюквы)
18. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для обкатчика клюквы (агрегат для обкатки клюквы сахарной пудрой) . . . .....
119. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика-пастильщика (резка и обсыпка мармелада, пастилы) . . . .........
20. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для укладчика-упаковщика (конвейер для укладки мармелада в ящики и коробки) ..........
211 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для укладчика-упаковщика (участок сшивки лотков с мармеладам и сборки пакетов) ........
Образец.
Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для мармеладчика-пастильщика (приготовление клеевого сиропа) . . . ...
VI. Производство драже
I. Инструкция то технике безопасности и производственной санитарии для дражировщика (отливочная машина для ликерных корпусов драже) . . ....
2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для дражировщика (отливка корпусов драже в крахмал ручным способом) . .
VII. Производство халвы
1. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для засыпщика (загрузка семян) ......
2. Инструкция ню технике безопасности и производственной санитарии для приготовления белковых масс (замочная станция)
3. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для приготовителя белковых масс (обрушившие семян, соломурирование, промывка от соли) .......
4 Инструкция по технике безопасности и производственной санинарши для центрифуговщика . ..... .
5. Инструкция по технике безопасности и производственной санитария для размольщика (размол ядер на жерновых мельницах)
6. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для варщика сиропов, соков, экстрактов (корнерезка для мыльного корня) . . .........
7 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для халвомеса ...........
8. Инструкция по технике безопасности и производственной Санитарии для машиниста расфасовочно-упаковочных машин (формующеделительная машина для брикетов халвы) ....
9. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста завертывающих машин
VIII. Производство ириса
1. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для варщика (механизированная линия безвакуумного уваривания, охлаждения ирисной массы, введения добавочных веществ, вытягивания)
2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста формующе-завертывающего полуавтомата (подкаточная, жгутовытягивающекалибрующая машина)
3 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для машиниста формующе-завертывающего полуавтомата
4. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для вальцовщика сырья и полуфабрикатов (прокатка тираженной ирисной массы) . .........
5. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для резчика (резка ирисного пласта)
Образец.
Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для дражировщика (обливочная машина для ликерных корпусов драже) . . ...
Образец.
Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для халвомеса (халвамешалка с опрокидывающейся чашей)
Образец.
Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для вальцовщика сырья и полуфабрикатов (прокатка тираженной ирисной массы) . . ........
IX. Общие профессии производств
1'. Инструкция по технике безопасности и производственной санитария для бондаря-укупорщика (участок раскупорки металлических банок) . . ......,.,,,,
2. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для вальцовщиков .........
3. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для варщика (обслуживание открытых варочных котлов и варочных колонок) . ..........
4 Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для варщика (обслуживание вакуум-аппаратов сферических, змеевиковых с отделенной вакуум-камерой)
5. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для варщика сиропов, соков, экстрактов (приготовление сахарного айрола) . . . .........
6. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для варщика сиропов, соков, экстрактов (приготовление инвертного сиропа) . . .........
7. Инструкция по технике безопасности для глазировщика
8. Инструкция по технике безопасности и производственной санитарии для глянцовщика карамели и драже .....
