П – пары или газы
а – аэрозоли
Таблица I
ТОКСИОЛО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ
|
Классы вредных веществ Разряды токсичности
|
Чрезвы чайно токси ческие
|
Высоко-токсичные
|
умеренно токсичные
|
Мало токсичные
|
||||
|
|
|
II
|
Ш
|
IV
|
V
|
VI
|
VII
|
VIII
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
б
|
7
|
8
|
9
|
|
Средняя смертельная доза (внутрь) в мг/кг
|
<15
|
15-50
|
51-150
|
151-500
|
501-1500
|
1501-5000
|
5001-15000
|
>15000
|
|
Средняя смертельная концентрация (ингаляция в мг/л)
|
<1
|
1-4
|
5-10
|
11-20
|
21-40
|
41-80
|
81-180
|
>160
|
|
ориентировочная ПДК в мг/м3
|
<1
|
1-3
|
5-10
|
20-30
|
50-100
|
200
|
300-500
|
|
|
Установленная ПДК в мг/м3 в воздухе производственных помещений
|
<1
|
До 10
|
До 100
|
более 100
|
||||
|
Маркировка тары цветом и цифровыми знаками
|
Красный I.I
|
Желтый 3. VI
|
Зеленый 3. VI
|
3. У
|
Черный 4.VI : 4 VII
|
4.УШ
|
||
|
Меры предосторожности в соответствии с классификацией Объединенного комитета ВОЗ по вопросам профессиональной гигиены
|
Определяются правила хранения и продажи
|
Свободно продаются и используются без специальных мер профилактики. Регламентируются условия хранения. Отмечается опасность для детей
|
||||||
|
|
Рекомендуются средства защиты
|
Указывается необходимость использования средств защиты
|
|
|||||
|
|
К работе допускается только квали фицированный персонал
|
Устанавли вается необходи мость медицин ского наблюдения
|
|
|
||||
|
|
под постоян-ным техническим и медицин ским надзором
|
за персоналом, работающим с продуктом,
|
|
|||||
|
Необходимость установ-ления предельно-допустимых концентраций.
|
Обязательно экспериментальное обоснование ПДК с последующим уточнением на основании медицинских наблюдений за персоналом и изучением гигиенических условий труда.
|
Экспериментально обоснованные ПДК устанавливаются в зависимости от характера токсического действия, масштаба производства и внедрения в раз-с личные отрасли хозяйства и быт.
|
По степени воздействия на организм человека вредные вещества следует подразделить на 4 класса:
I - вещества чрезвычайно опасные
II - вещества высоко опасные
III - вещества умеренно опасные
IV - вещества мало опасные
I класс - хлор
II класс - серная кислота, формалин, перманганат калия, соляная
кислота, окись этилена, фосфорная кислота, азотная
кислота, каустическая сода.
III класс - ацетилен, сернистый ангидрид
IV класс - углекислый газ, негашеная известь, аммиак, этиловый
спирт.
Токсические вещества, применяемые в пиво-безалкогольной промышленности относятся к опасным грузам, которые по характеру опасности делятся на следующие категории:
I. Сжатые и сжиженные газы подразделяются по своим свойствам и условиям перевозок на три группы:
- негорючие и неядовитые: углекислый газ, этилен
- горючие: ацетилен, природный газ
- ядовитые: хлор, сернистый ангидрид, аммиак, окись этилена
II. Легковоспламеняющиеся вещества:
легковоспламеняющиеся жидкости и твердые легковоспламеняющиеся вещества: спирты, спиртовые настои, натуральные и синтетические эссенции, калий марганцовокислый.
III. Едкие вещества: известь негашеная, известь хлорная, азотная кислота, серная кислота, соляная кислота, едкий натр, перекись водорода, кальцинированная сода, молочная кислота, лимонная кислота, виннокаменная кислота, антифоряин, катапин-II тринатрийфосфат.
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
токсических веществ, применяемых в пиво-безалкогольной промышленности и вредное влияние их на организм человека
СЕРНАЯ КИСЛОТА
Серная кислота в пивоваренной промышленности применяется для ускорения дозревания ячменя при его замочке.
Серная кислота Н2SО4 - маслянистая, бесцветная, прозрачная жидкость. Удельный вес концентрированной кислоты 1,84, температура плавления 10,35°С, температура кипения 330°С, плотность 1,834. С водой смешивается в любых соотношениях с выделением большого количества тепла. При нагревании образует пары S 03 , которые соединяясь с водяными парами воздуха, образуют кислый туман. Обугливает органические соединения.
Общий характер действия на организм. Раздражает и прижигает слизистые оболочки верхних дыхательных путей, поражает легочную ткань. Вызывает тяжелые ожоги кожи.
Картина острого отравления. Вызывает раздражение верхних дыхательных путей, в особенности слизистой оболочки носа. Наблюдается насморк, чихание, кашель, затрудненное дыхание, спазм голосовой щели, жжение в глазах, воспаление слизистой оболочки глаз. При более высоких концентрациях может появиться рвота, кровавая мокрота.
Хроническое отравление. При более длительном вдыхании аэрозоля серной кислоты у рабочих возникают заболевания слизистой оболочки рта, разрушение зубов, поражения слизистых оболочек верхних и глубоких дыхательных путей.
Действие на кожу. Действуя на кожу, серная кислота вызывает очень сильные ожоги, вплоть до обугливания кожи, весьма болезненные и трудно поддающиеся заживлению.
Действие на глаза. Вызывает ожоги глаз с потерей зрения.
ФОРМАЛИН СН2О
стенки гнезд должны быть оббиты легким материалом (рогожей, войлоком и т.д.).
15. Устанавливать бутыли и другую стеклянную тару в тележки или носилки следует сбоку, для чего гнезда должны иметь боковые двери с запорами, обеспечивающими их от самопроизвольного открывания.
Хранение едких веществ
1. Кислоты и щелочи необходимо хранить в отдельном изолированном складе.
2. При хранении кислот и щелочей на открытых площадках устраивают специальные навесы для предотвращения попадания на них атмосферных осадков и солнечных лучей.
3. Склад должен быть оборудован вентиляцией, как действующей при нормальных условиях (пятикратный обмен воздуха в час), так и аварийный.
4. Полы должны быть сделаны из кислотоупорного материала (бетон, метлахская плитка, асфальт и т.п.) и иметь уклон к стокам, отводящим пролитую кислоту в специальный приемник.
5. Кислоты хранятся на складе в бутылях с четкой надписью названия содержимого.
6. В складах корзины с бутылями ставятся в один ряд. При наличии специальных стеллажей могут устанавливаться в два яруса.
7. Расстояние между рядами бутылей или другой тары, содержащей химикаты, должно быть не менее I м.
8. Склад едких веществ обязательно должен быть обеспечен средствами для нейтрализации (негашеная известь, песок) пролитой щелочи или кислоты.
Основные правила безопасной работы с едкими веществами
1. Работа с концентрированными кислотами и щелочами без спецодежды и защитных приспособлений (очки, перчатки, противогаз, резиновый фартук) запрещается.
2. Подача рабочих растворов кислот и щелочей во время технологического процесса должна быть механизирована путем использования самотека или вакуума.
3. Приготовление рабочих растворов кислот должно быть под личным наблюдением инженерно-технического персонала.
4. Места розлива кислоты должны быть оборудованы местной вытяжной вентиляцией.
5. Кислоты, щелочи и другие едкие жидкости следует разливать при помощи стеклянных сифонов или других каких-либо нагнетательных приспособлений, применение в качестве сифона резиновых шлангов запрещается.
6. При растворении кислот следует вливать кислоту в воду, а не наоборот.
7. Если кислота случайно будет пролита, ее вначале засыпают песком, чтобы он впитал кислоту. Затем песок убирают и место, где была разлита кислота, засыпают негашеной известью или кальцинированной содой, а потом заливают водой и вытирают насухо.
8. Такого же осторожного обращения требуют концентрированные растворы щелочей едкого натра, едкого кали и аммиака. Если они будут пролиты, засыпать их можно как песком, так и древесными опилками. Облитое место после удаления песка или опилок обливают слабым раствором уксусной кислоты.
9. При всех операциях со щелочами и кислотами в распоряжении рабочих для оказания первой помощи пострадавшим необходимо иметь: проточную воду, полотенце, вату, слабый 2%-ный раствор борной кислоты для промывания глаз, слабый 1%-ный раствор соляной и уксусной кислоты для нейтрализации кожи, пораженной щелочами.
10. Раскрывать барабаны с твердыми едкими веществами и дробить их можно только в изолированном помещении. Для выполнения этой работы должны быть специальные резаки. Не допускается вы-
рубать крышки у бочек с каустиком зубилом и молотком.
11. При раскалывании крупных кусков необходимо обернуть куски тканью или бумагой. Рабочий обязан пользоваться резиновой маской, резиновыми перчатками и прорезиненным фартуком.
12. Запрещается слив в канализацию концентрированных кислот и щелочей.
Меры первой доврачебной помощи при отравлении и химических ожогах
При несчастном случае жизнь пострадавшего зависит от своевременного оказания первой доврачебной медицинской помощи.
Пострадавший, если ему позволяет состояние здоровья, обязан сообщить руководителю работ о несчастном случае и обратиться в медпункте
В тяжелых случаях необходимо вызвать врача или отправить пострадавшего в медпункт. Зачастую возникает необходимость оказания первой медицинской помощи на месте.
Первая помощь включает мероприятия, которые могут быть осуществлены самими работающими (самопомощь и взаимопомощь). В местах работы с вредными веществами должна быть аптечка первой доврачебной помощи, включающаяся в себя:
|
1) индивидуальные пакеты первой помощи
|
5 шт.
|
|
2) бинты
|
5 шт.
|
|
3) нашатырный спирт
|
25 мл
|
|
4) бриллиантовой зелени (раствор)
|
100 мл
|
|
5) настойка йода
|
100 мл
|
|
6) вата гигроскопическая
|
150 г
|
|
7) стерильные салфетки
|
2 пакета
|
|
8) вазелин
|
I тюбик
|
|
9) косынки
|
3 шт.
|
|
10) марганцовокислый калий
|
20 г
|
|
II) карболен
|
100 г
|
|
12) 1% р-р лимонной кислоты
|
I л
|
|
13) 2% раствор бикарбоната натрия
|
I л
|
|
14) кислородные подушки
|
2 шт.
|
|
15) жгуты или закрутка
|
1-2 шт.
|
|
16) шины проволочные или сетчатые
|
2-3 шт.
|
|
17) перекись водорода 3%
|
100 г.
|
Аптечка пополняется по мере расходования. При отравлении газообразными химическими веществами прежде всего необходимо:
1) немедленно удалить пострадавшего из опасной зоны на свежий воздух, освободив от стесняющей его одежды. Если дыхание судорожное, неравномерное немедленно до прибытия врача дать пострадавшему кислород.
2) в тяжелых случаях, если пострадавший находится в бессознательном состоянии, нужно немедленно начать делать искусственное дыхание, предварительно освободив полость рта и носа от слизи и рвотных масс.
При химических ожогах крепкими кислотами или концентрированными щелочами необходимо обильно промыть пораженное место струей воды в течение 10-15 минут:
а) при ожогах кислотами обработать место ожога 2%-ным раствором бикарбоната натрия или присыпать чистым мелом;
б) при ожогах щелочью обработать место ожога 1%-ным раствором лимонной или уксусной кислоты или присыпать борной кислотой.
Запрещается обрабатывать пораженные участки кожи, какими-либо лекарственными препаратами, что усугубляет лечение и заживление кожных покровов.
При отравлении и химических ожогах:
1. Углекислым газом - пострадавшего выносят из зараженной зоны на свежий воздух, дают кислородную подушку, если дыхание отсутствует - начинают делать искусственное дыхание и массаж сердца.
