Аппараты должны быть защищены таким образом, чтобы влага, жир или остатки от выгрузки продукта из аппарата не накапливались так, чтобы отрицательно повлиять на значения путей утечки тока и воздушных зазоров.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром.
Термоограничители должны быть без самовозврата, автоматически выключающегося типа.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром и испытанием вручную.
ВНУТРЕННЯЯ ПРОВОДКА
ч Внутренняя проводка — по ГОСТ 27570.0. . ..
.КОМПЛЕКТУЮЩИЕ ИЗДЕЛИЯ
Комплектующие изделия — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.
3 а м е н а
Термовыключатели должны обеспечивать отключение всех полюсов от сети питания.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром.
Шнуры питания, имеющиеся в аппарате, не должны, иметь терморегулятора. - ’
Соответствие этому требованию проверяют осмотром.
ПРИСОЕДИНЕНИЕ К ИСТОЧНИКУ ПИТАНИЯ
И ВНЕШНИЕ ГИБКИЕ КАБЕЛИ И ШНУРЫ
Присоединение к источнику питания и внешние гибкие кабели и шнуры —по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.
Дополнение
Зажимы для постоянного подключения к стационарной проводке можно использовать также для подсоединения типа X питающего шнура. В этом случае в инструкции должны быть приведены: полные и подробные данные о питающем шнуре.
Соответствие этому требованию проверяют осмотром.
Дополнение
Жестко закрепленные аппараты и аппараты массой более 40 кг, не снабженные роликами или колесиками, должны иметь такую конструкцию, чтобы питающие провода могли быть подсоединены после установки аппарата на предназначенном месте в- соответствии с инструкцией изготовителя.
Струезащищенные аппараты не должны иметь приборного ввода.
Дополнение
Для аппаратов, поставляемых без шнура, следует использовать соединение типа X.
Изменение
Первые шесть абзацев заменить новым текстом:
«Питающие шнуры должны быть выполнены в виде Гибкого кабеля с маслостойкой оболочкой не легче, чем обычный поли- ’Хлоропрен, или шнура с другой эквивалентной синтетической эластичной оболочкой типа ПРМ по ГОСТ 7399».
4 26. ЗАЖИМЫ ДЛЯ ВНЕШНИХ ПРОВОДОВ
/ Зажимы для внешних проводов—'по ГОСТ 27570.0.27 ЗАЗЕМЛЕНИЕ
; Заземление— по ГОСТ 27570.0 со следующим дополнением.
Дополнение
Стационарные аппараты должны быть снабжены зажимом для зюдсоединения внешнего эквипотенциального провода. Этот зажим должен иметь надежный электрический контакт со всеми требу- дощими заземления доступными для прикосновения металлическими частями аппарата, а также обеспечивать возможность подсоединения к нему проводника с площадью поперечного сечения до 10 тим2. Он должен быть расположен в месте, удобном для подсоединения к нему провода заземления после установки аппарата.
Небольшие открытые закрепленные металлические части, например заводской знак и т. п., могут не иметь электрического контакта с зажимом.
' . ■ 28. ВИНТЫ И СОЕДИНЕНИЯ
. Винты и соединения — по ГОСТ 27570.0.
ПУТИ УТЕЧКИ ТОКА, ВОЗДУШНЫЕ ЗАЗОРЫ
И РАССТОЯНИЯ ПО ИЗОЛЯЦИИ
Пути утечки тока, воздушные зазоры и расстояния по изоляции—по ГОСТ 27570.0.
ТЕПЛОСТОЙКОСТЬ, ОГНЕСТОЙКОСТЬ И СТОЙКОСТЬ
К ОБРАЗОВАНИЮ ТОКОВЕДУШИХ МОСТИКОВ
Теплостойкость, огнестойкость и стойкость к образованию токо- веду.щих мостиков — по ГОСТ 27570.0 со следующими изменениями.
Изменение
Второй абзац. Заменить значение температуры на 650°С.
Дополнение
Аппараты рассматриваются как аппараты, работающие без наблюдения.
Дополнение
■ • Переключающие, устройства с подвижными контактами, кроме устройств, управляемых вручную, и устройств, предназначенных для работы в ненормальном режиме, рассматривают как устройства, работающие в сверхтяжелых условиях.
Кроме этого, как работающие в сверхтяжелых условиях, рассматривают другие части из изоляционных материалов, если они не защищены или не расположены так, что исключена вероятность их загрязнения при конденсации влаги; в этом последнем случае их рассматривают, как работающие в тяжелых условиях.
30.101. Фильтры из неметаллических материалов, предназначенные для улавливания жира, подвергают испытанию на огнестойкость, указанному в приложении I, за исключением тех случаев. когда толщина образца такая же, как и фильтра в аппарате. При необходимости образец закрепляют.
3'1. СТОЙКОСТЬ к КОРРОЗИИ
Стойкость к коррозии — по ГОСТ 27570.0.
32. РАДИАЦИЯ, ТОКСИЧНОСТЬ И ПОДОБНЫЕ ОПАСНОСТИ
Радиация, токсичность и подобные опасности — по ГОСТ 27570.0.
Приложения А, В, С, D, Е, F, G, Н, I, К, L, М, N, Q, 1 и 2 — по ГОСТ 27570.0. ;ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Техническим комитетом ТК 5 «Технический комитет по стандартизации в судостроительной отрасли промышленности» . <
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 01.09.92 № 1083
Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта МЭК 335—2—38—86 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные тре- ■ бования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания» с изменением № 1 и полностью ему соответствует
Срок проверки — 1997 г., периодичность проверки —5 лет
ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
|
Обозначение НТД, на который дана ссылка |
Номер раздела, пункта, приложения |
|
|
ГОСТ 7399—80 ГОСТ 14254—80 ГОСТ 21130—75 ГОСТ 27570.0—87 (МЭК 335—1—76) |
25.6 6.1, 15.1, 15.2 7.7 Вводная часть, разд. 1—32. ния А, В, С, D, Е, F, G, Н, I, N, О, 1 и 2 |
приложе- К. L, М, |
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 1994 г.
Редактор М. И. Максимова
Технический редактор Л. А. Кузнецова
Корректор В. И. Варенцова
Сдано в наб. 06.03.95. Подп. в печ. 14.04.95. Усл. печ. л. 1,16. Усл. кр.-отт. 1,16.
Уч.-изд. л. 1,10. Тираж 158 экз. С 2325
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов. Москва, 107076, Колодезный пер., 14
Тип. «Московский печатник». Москва, Лялин пер., 6. Зак. 472
