Масло персиковое
Масло подсолнечное
Масло прессовое
Масло прессовое неочищенное
Масло рапсовое
Масло растительное
Масло растительное высыхающее
Масло растительное гидратированное
Масло растительное дезодорированное
Масло растительное невысыхающее
Масло растительное нейтрализованное
Масло растительное нерафинированное
Масло растительное отбеленное
Масло растительное полувысыхающее
Масло растительное рафинированное
Масло растительное экстракционное
Масло рисовое
Масло рыжиковое
Масло сафлоровое
Масло сливовое
Масло соевое
Масло сурепное
Масло сырое очищенное
Масло томатное
Масло тунговое
Масло тыквенное
Масло фораппаратное
Масло форпрессовое
Масло форчанное
Масло хлопковое.
Масло хлопковое салатное
Масло черное
Масло экспеллерное
Мезга масличная
Мезга масличная полуобезжиренная
Мисцелла растительного масла
Мятка масличная
Нейтрализация растительного масла в мисцелле щелочная
Нейтрализация растительного масла щелочная
Нейтрализация хлопкового масла эмульсионным методом щелочная Обезвреживание жмыха (шрота) Обогащение шрота липидами Обрушивание масличного сырья
Осыпь зеерная
Отбеливание растительного масла
Отгонка растворителя^ из шрота
Пальмитин хлопковый
Получение лепестка
Прессование масличной мезги (мятки)
Прессование масличной мезги двукратное
Прессование масличной мезги однократное
Прессование масличной мятки холодное
Промывка растительного масла
Ракушка жмыховая
Рафинация растительного масла
Рафинация растительного масла кислотная
С
69 7С
11
16 71 42 40 31 36 38 34 ЗС 35 39 37. 24 72 73 74 75 76 77 30 78 79 80 10 12
9 81 82 30 13
7
8
23
6 НО 109 111 126 125
85 17
114 120
83 86 98
101 100
99 112
21 116 117
94
вязанность растительного маслСоапсток 129
Сырье масличное 1
Сырье масличное необрушенное 3
Сырье масличное обрушенное 2
Съем растительного масла 95
Товар QJ
Товар обратный 17,29
Тестирование шрота 124
Увлажнение масличного сырья 84
Фильтрование растительного масла полировочное 118
Фракционирование хлопкового масла 119
Фуз масличный 130
Фу за 130
Шлам масличный 29
Шрот 25
Шрот гранулированный 26
Шрот (жмых) кормовой 28
Шрот (жмых) пищевой 27
Шротоулавливание 121
Шротоулавливание мокрое 123
Шротоулавливание сухое 122
Экстракция растительного масла 102
Экстракция растительного масла бесступенчатая противоточная • 104
Экстракция растительного масла бесступенчатая прямоточная 103
Экстракция растительного масла многоступенчатая противоточная 106
Экстракция растительного масла многоступенчатая прямоточная 105
Эмульсия растительного масла фосфатидная 32
Ядро масличное 4
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТЕРМИНЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
|
Термин |
Определение |
Ндп. Пальмиста
|
Зародыши растения кукурузы, наиболее богатые маслом, используемые для производства кукурузного масла Высушенная мякоть ядра кокосового ореха Мягкая часть плодов оливкового дерева Мягкая часть плодов африканской масличной пальмы и американской или черноядерной пальмы Твердая часть плода масличной пальмы, окруженная мякотью ядра Измельченные обезэфиренные кориандровые семена, используемые для производства жирного кориандрового масла Отходы крупяного производства, получаемые при шелушении, шлифовке и полировке рисового зерна, состоящие из частиц зерновой оболочки, зародышей, мелких обломков рисового зерна и мучнистой фракции Твердая часть, состоящая из белковых и других нелипидных компонентов и их соединений Локализованные в определенных частях масличного сырья триглицериды высших жирных кислот и сопутствующие им вещества Испорченные семена с цветом ядра, значительно отличающимися от нормального, а также загнившие, проплесневевшие и проросшие Семена с цветом ядра, незначительно отличающимся от нормального Различной величины частицы семян, поврежденных при уборке и подработке Семена с темно-коричневым или черным цветом ядра, измененным в результате неблагоприятных температурных воздействий Отделение сорной и масличной примесей от семян основной культуры Удаление влаги из семян с целью приведения семян в состояние, благоприятное для хранения или для осуществления стабильного технологического режима |
Р
Фракционирование семян
Калибрование семян
Хранение семян
Кондиционирование семян по влажности
Активное вентилирование семян
Грубая очистка растительного масла
Горячее фильтрование растительного масла
Холодное фильтрование растительного масла
Диффузия растительного масла
Внутренняя диффузия растительного масла
Внешняя диффузия растительного масла
Диффузионный путь растительного масла
Этап диффузионного пути растительного масла
Период экстракции растительного масла
Период дистилляции мисцел- лы растительного масла
Критическая концентрация мисцеллы растительного масла
Разделение массы семян на классы по линейным размерам и форме
Выдерживание семян продолжительное время в состоянии максимального подавления процессов жизнедеятельности семян
Увлаженепие или высушивание семян с целью доведения их до нужных технологических кондиций
Кондиционирование семян по влажности продуванием воздуха через слой семян при их хранении
Отделение крупной взвеси от неочищенного растительного масла
Фильтрование растительного масла, не подвергнутого предварительному охлаждению, с целью отделения мелкой взвеси
Фильтрование предварительно охлажденного растительного масла с целью отделения мелкой взвеси
Процесс проникновения триглицеридов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ в растворитель, приводящий к установлению равновесного распределения концентраций в результате беспорядочного движения молекул триглицеридов и сопутствующих им веществ в растворителе
Диффузия растительного масла внутри частиц твердой фазы
Диффузия растительного масла снаружи частиц твердой фазы
Отрезок пути, который проходят молекулы триглицеридов высших жирных кислот и сопутствующих им веществ снаружи или внутри твердых маслосодержащих частиц при экстракции масла
Часть диффузионного пути растительного масла и сопутствующих веществ, характеризующаяся определенным механизмом массопереноса
Интервал времени, в течение которого извлекается растительное масло, характеризуемое различной степенью связанности с гелевой частью маслосодержащпх частиц
Интервал времени, в течение которого растворитель испаряется из мисцеллы растительного масла
Концентрация мисцеллы растительного масла в точке перехода дистилляции от периода испарения растворителя при кипе-
|
Термин |
Определение |
|
|
нии мисцеллы к периоду испарения растворителя без кипения мисцеллы |
|
32. Критическая температура мисцеллы растительного масла |
Температура мисцеллы растительного масла, при которой происходит переход от периода испарения растворителя при кипении мисцеллы к периоду испарения растворителя без кипения мисцеллы |
|
33. Бензиноемкость шрота |
Максимальная степень удержания бензина шрота при выходе из экстрактора |
|
34. Бензино-влагоемкость шрота |
Степень удержания бензина и влаги в |
|
35. Мисцеллоемкость шрота |
шроте при выходе из экстрактора Максимальная степень удержания мис- |
|
36. Отбельные глины |
целлы шротом при выходе из экстрактора Активированные бентонитовые глины, применяемые как сорбенты для осветления |
|
37. Жирные отбельные глины |
растительных масел Отработанные отбельные глины, получаемые в результате отделения от растительного масла после его осветления и содержащие масло и сопутствующие веще- |
|
ства Специфический пигмент хлопковых семян Продукт, получаемый в результате взаимодействия антраниловой кислоты с гос- сиполом и его производными, образуемый в процессе выведения госсипола из хлопкового масла антраниловой кислотой |
Редактор А. А. Зимовнова
Технический редактор Э. В. Митяй
Корректор М. М. Герасименко
Сдано в наб. 29.09.88 Поди, в печ. 08.12.88 1,25 усл. п. л. 1,25 усл. кр.-отт. 1,39 уч.-нзд. л.
Тираж 4000 Цена 5 коп.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123840, Москва, ГСП,
Новопресненский пер., д. 3.
Вильнюсская типография Издательства стандартов, ул. Даряус и Гирено, 39. Зак. 2717.
