МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАЗМЕРЫ
СЕРВАНТОВ ОФИЦИАНТСКИХ
Издание официальное
БЗ 11—92/1099
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск
Предисловие
РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)
ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации
ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации^ метрологии и сертификации, отчет 1—93
За принятие проголосовали:
|
Наименование государства |
Наименование национального органа по стандартизации |
|
Республика Беларусь Республика Украина Республика Казахстан Республика Молдова |
Белстандарт Госстандарт Украины Казглавстандарт Молдовастандарт |
3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.4—72
© Издательство стандартов, 1994
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен,
тиражирован и распространен в качестве официального издаиия без разрешения
Технического секретариата Межгосударственного совета по стандартизации,
метрологии и сертификации.межгосударственный стандарт
М
ГОСТ
17524.4—93
Функциональные размеры сервантов официантских
Furniture for catering establishments.
Functional dimensions of cupboards for waiters
ОКП 56 ООКЮ
Дата введения 1995—01—01
Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры большого и малого официантских сервантов и отделений в них для хранения тарелок (столовых, закусочных, пирожковых), пепельниц, салфеток, столового белья и столовых приборов.
Стандарт не распространяется на официантские серванты, изготовляемые по специальным заказам.
Обязательные требования, обеспечивающие безопасность длин здоровья официантов, изложены в пп. 2—4.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
Размеры больших и малых сервантов и полок должны соответствовать указанным на черт. 1, 2 и в таблице.
Издание официальное
900
|
Длина |
Ширина |
|
|
L |
|
в |
|
1360 |
ЛЮК» |
450 |
3 Высота отделения для хранения посуды и столового белья должна быть 250—350 мм.4. Внутренние размеры ящиков для хранения столовых приборов должны соответствовать указанным на черт. 3.
Редактор Л. Д. Курочкина
Технический редактор В. И. Прусакова
Корректор Л. Я. Митрофанова
Сдано в набор 16.06.94, Подл, в пев. 01.08.94. Усл. печ. я. 0,85. Уел. яр. огт. 0,35.
Уч.-изд. л. 0.2. Тир. 335 экв. С 1545.
Ордена «Знак Почета> Издательство стандартов, 107076. Москва. Колодезный пер., 14.
Калужская типография стандартов, ул. Московская, 256. Зак. 1216
