Страница 3: ГОСТ 16814-88. Хлебопекарное производство. Термины и определения (72650)



Тесто

26

Упек

94

Уплотнения мякиша

104

Усушка хлебобулочных изделий

95

Формование тестовых заготовок

66

Хлеб

4

Ценность хлебобулочных изделий биологическая

100

Ценность хлебобулочных изделий пищевая

99

Ценность хлебобулочных изделий энергетическая

101

Цикл приготовления полуфабрикатов хлебопекарного производства производственный

42

Цикл приготовления полуфабрикатов хлебопекарного производства разведочный

41

Штрезель

29

Эластичность мякиша хлебобулочных изделий

90

Эластичность теста

90



ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

  1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР

ИСПОЛНИТЕЛИ: Р. Д. Поландова, кандидат биологических наук, И. П. Петраш, кандидат биологических наук; М. И. Васин, кандидат технических наук; С. Р. Туликова, Н. В. Вивюрская

  1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.09.88 № 3229

  2. ВЗАМЕН ГОСТ 16814-71

Редактор И. В. Виноградская

Технический редактор И. Н. Дубина

Корректор В. И. Кануркина


Скачать бесплатно
Предыдущий документ
Следующий документ
Предыдущая страница


Нормативні акти про охорону праці Основні законодавчі акти Будівельні норми і правила (ДБН, СНиП) Стандарти (ГОСТ, ДСТУ) Санітарні норми і правила Пожежна безпека (НАПБ) Інструкції з охорони праці Реестр НПАОП 2020-2021 - Нормативно-правові акти з охорони праці

ДБН 79-92 Житлові будинки для індивідуальних забудовників ДБН А.2.2-3-2004 Проектування склад, порядок розроблення, погодження та затвердження проектної документації для будівництва Довідника кваліфікаційних характеристик професій працівників ДСТУ 3333-96 Стенди роликові для перевірки гальмівних систем дорожніх транспортних засобів в умовах експлуатації. Загальні технічні вимоги Положення (стандарту) бухгалтерського обліку 16 "Витрати" ТОИ Р-45-062-97 Типовая инструкция по охране труда для операторов связи ДБН В.2.2-20:2008 Готелі НПАОП 29.22-1.03-02 Правила будови і безпечної експлуатації вантажопідіймальних кранів Закон України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" Господарський Кодекс України
ДБН Д.2.3-2-99 . Сборник 2. Деревообрабатывающее оборудование СТОРІНКА: 3 ГОСТ 30402-96 Материалы строительные. Метод испытания на воспламеняемость СТОРІНКА: 2 Сборники ресурсных сметных норм на пусконаладочные работы сборник 1 электротехнические устройства СТОРІНКА: 9 ОСТ 1 31109-80, ОСТ 1 31110-80 Болты с шестигранной головкой и шлицем. Конструкция и размеры СТОРІНКА: 7 ОСТ 92-8683-75 Трубопроводы стальные. Кольца подкладные. Конструкция и размеры. Техничекие требования СТОРІНКА: 10 ГОСТ 12536-79 Грунты. Методы лабораторного определения зернового (гранулометрического) состава СТОРІНКА: 3 ОСТ 92-5076-99 Платы печатные. Типовые технологические процессы оплавления СТОРІНКА: 3 НПАОП 0.00-1.09-04 Правила державної реєстрації та обліку великотоннажних автомобілів та інших технологічних транспортних засобів, що не підлягають експлуатації на вулично-дорожній мережі загального користування СТОРІНКА: 2 ВСН 013-88 Строительство магистральных и промысловых трубопроводов в условиях вечной мерзлоты СТОРІНКА: 3 ПІ 1.2.10-393-2005 Примірна інструкція з охорони праці для машиніста розливної машини СТОРІНКА: 4
Смотрите также
ДК 003-2010 Додаток аСН 322-74 Указания по производству и приемке работ по строительству в городах и на промышленных предприятиях коллекторных тоннелей, сооружаемых способом щитовой проходкиДНАОП 40.1-1.32-01 Правила будови електроустановок. Електрообладнання спеціальних установок.