Пробу перемешивают, распределяют на бумаге или стекле тонким слоем и снова осматривают с целью обнаружения вредителей.
После осмотра продукт просеивают через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм, просеянный продукт рассматривают через лупу для выявления клещей и мелких насекомых.
1 кг полуфабрикатов мучных изделий просеивают через сито из проволочной сетки № 056. Остаток на сите рассыпают тонким слоем на белой поверхности бумаги, доски и тщательно рассматривают.
Из просеянного продукта берут пять навесок массой по 20 г, помещают их на разборную доску или стекло, разравнивают и слабо спрессовывают стеклом, чтобы получить слой продукта толщиной 1—2 мм с ровной поверхностью. Спрессованные навески тщательно рассматривают, обращая внимание на вздутие или бороздки, которые указывают на наличие клещей.
(Измененная редакция, Изм, № 2),
Зараженность вредителями хлебных запасов хлопьев и воздушных зерен устанавливают в мелочи — части исследуемых
ГОСТ 15113.2—77 С. 8
продуктов, прошедших через металлические сита с отверстиями диаметром:
мм — для воздушных зерен кукурузы из зерна;
мм — для кукурузных хлопьев из зерна;
мм—для кукурузных хлопьев из крупы и для воздушных зерен кукурузы из крупы;
мм — для пшеничных хлопьев ИЗ крупы и для воздушных зерен пшеницы и риса.
Для испытания используют мелочь, получаемую при определении ее содержания в сухих завтраках (хлопьях, воздушные зерна) по ГОСТ 15113Д— 77.
3.6. Для определения зараженности вредителями хлебных запасов крупяных палочек берут навеску массой 1 кг, просеивают по частям через металлическое сито с отверстиями диаметром 10 мм.
Продукт, прошедший через сито, рассыпают тонким слоем на стекле, разбирают вручную и рассматривают через лупу с 5—10- кратным увеличением.
5.3.5; 5.3.6. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3.7. Если пробы имеют температуру ниже 10°С, то перед испытанием их выдерживают не менее 30 мин при температуре 20—30°С.
3.8. (Исключен, Изм. № 1).
Система NormaCS® www.normacs.ru 20.06.2007 2~2:16:01
