Примечание - Данные приведены из "Медико-биологических требований и санитарных норм качества продовольственного сырья и пищевых продуктов", утвержденных Минздравом СССР 1 авг. 1989 № 5061-89
БИБЛИОГРАФИЯ
|
[1] 1-40/3805 от 11.11.91 |
"Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания" |
|
[2] 2657-82 |
"Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" |
Текст документа сверен по:
официальное издание
М.: ИПК Издательство стандартов, 1999