Слід передбачати пристрої для автоматичного припинення подачі газу у випадку пожежі, зблоковані з автоматичною пожежною сигналізацією, а також ручного припинення подачі газу, розміщенні на рівні землі.
Розміщення газового обладнання у підвальних поверхах не допускається.
10 ВИМОГИ ДО ЕНЕРГОЗБЕРЕЖЕННЯ
ДОДАТОК А
(обов'язковий)
Таблиця А. 1 - Перепік додаткових послуг у підприємствах харчування (закладах РГ), які потребують спеціальних приміщень або зон
Види послуг |
Ресторан |
Бар |
Кафе |
Їдальня |
Закусочна |
||||
|
Клас підприємств харчування (закладів РГ) |
|
|
|
|||||
|
люкс |
вищий |
перший |
люкс |
вищий |
перший |
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Організація обслуговування учасників конференцій, семінарів, нарад, свят, сімейних обідів і ритуальних заходів |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
± |
- |
- |
Бронювання місць у залі підприємства харчування (закладах РГ) |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Продаж талонів та абонементів на обслуговування укомплектованими раціонами |
- |
+ |
+ |
- |
- |
- |
± |
- |
- |
Організація проведення концертів, програм вар'єте і відеопрограм |
+ |
+ |
+ |
+ |
± |
- |
± |
- |
- |
Надання гральних автоматів1), настільних ігор, більярду тощо |
± |
± |
± |
± |
± |
- |
± |
- |
- |
Реалізація кулінарної продукції (відпустка обідів додому) |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
+ |
- |
Продаж фірмових значків, квітів, сувенірів |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
± |
- |
- |
Надання парфумів, приладдя для чищення взуття тощо |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
Дрібний ремонт одягу |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Надання споживачам телефонного і факсимільного зв'язку на підприємстві харчування (закладі РГ) |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
Гарантоване зберігання особистих речей (верхнього одягу), сумок і цінностей споживачів |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
Паркування особистих автомобілів споживачів на організовану стоянку біля підприємства харчування (закладу РГ) |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
± |
- |
- |
Виступи вокальних інструментальних ансамблів, солістів, танцювальних груп |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
+2) |
- |
- |
Музичне обслуговування (музичні автомати, звуковідеовідтворювальна апаратура тощо) |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
± |
- |
- |
Обслуговування офіціантами, барменами, метрдотелями |
+ |
+ |
+3) |
+ |
+ |
+ |
± |
- |
- |
Самообслуговування |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
± |
+ |
+ |
1) Надання гральних автоматів передбачається без отримання виграшу (призу) або з отриманням виграшу (призу) виключно як матеріальних речей (іграшок, цукерок тощо). 2) Для підприємств харчування (закладів РГ) певної спрямованості, наприклад, артистичне кафе. 3) У ресторанах при готелях, аеропортах, крупних торговельних центрах допускається самообслуговування. |
|||||||||
Примітка 1. Перелік послуг може бути розширений залежно від типу і класу підприємств харчування (закладів РГ), а також від специфіки обслуговуваного контингенту відвідувачів і організовуваних заходів. Примітка 2. Знак <+> - послуга передбачається; знак <-> - послуга не передбачається; <±> - встановлюється завданням на проектування. Примітка 3. У додатку представлений мінімальний обов'язковий перелік послуг за таблицею 2 ДСТУ 4281, для реалізації яких потрібне спеціальне місце, зона або приміщення. |
Найменування організацій, установ і закладів |
Нормативна величина і тип рекомендованих підприємств харчування (закладів РГ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблиця Б.2 - Підприємства харчування (заклади РГ) для відвідувачів закладів та об'єктів обслуговування населення
Перелік закладів, установ і об'єктів |
Нормативні характеристики рекомендованих підприємств харчування (заклади РГ) |
1 |
2 |
1 Бібліотеки |
Кафе або буфет - 10 % читацьких місць; 1,6 м2/чит.місце |
2 Кінотеатри |
Фойє + буфет 0,55-0,7 м2/глядача Підсобні буфету |
3 Клуби |
Буфети "Проектування клубів" Довідковий посібник 1991 p., відповідно до ДБН В.2.2-16 |
4 Театри |
Буфети відповідно до ДБН В.2.2-16 |
5 Спортивні споруди |
16 % одночасної пропускної спроможності осіб, що займаються. Кафетерії, бари, кафе відповідно до ДБН В.2.2-13 |
6 Готелі, мотелі |
Ресторани, бари, кафе, їдальні кафетерії відповідно до ДБН В.2.2-20 |
7 Вокзали |
Кафетерії, кафе або ресторани |
Примітка 1. Кінотеатри. Підсобні буфетів приймати за кількості місць у залі для глядачів: до 300 - 11 м2, до 500 - 15м2, до 800 - 24 м2. Підсобна буфету складається з двох приміщень: доготівельної з мийкою і комори з тарною. Примітка 2. Готелі. Кількість посадочних місць, тип підприємства харчування (закладу РГ), склад і площі приміщень встановлюються залежно від категорії готелю за рівнем комфорту згідно з вимогами ДБН В.2.2-20 та ДСТУ 4268, ДСТУ 4269. Примітка 3. Вокзали. У проектах малих вокзалів (окрім аеровокзалів) слід передбачати кафетерії, середніх вокзалів - кафе самообслуговування і кафетерії. У проектах великих і крупних залізничних і річкових вокзалів додатково слід передбачати ресторан. |