2*
Для удобства пользования колбами слив продукта из автомата производят через воронку, смоченную тем же продуктом.
Перед отбором первой дозы меры вместимости смачивают водопроводной водой. После смачивания или промывки меры вместимости выдерживают в перевернутом положении 20—30 с для удаления остатков воды.
Для правильного отсчета стеклянные меры вместимости необходимо установить в строго вертикальном положении, а глаз наблюдателя должен находиться на уровне отметки; до которой залита доза продукта. Для этого колбы № 20—28 устанавливают на горизонтальной плоскости (допускается отклонение от горизонтальности ±2), остальные меры вместимости для проведения отсчета поднимают за верхнюю часть.
При отборе дозы после слива продукта- в меру вместимости делают выдержку 30 с для сбора капель продукта.
Отсчет величины дозы для прозрачных жидких продуктов производят по нижнему краю мениска, для непрозрачных — по верхнему краю мениска.
При пользовании бюреткой ее закрепляют в штативе. В бюретку заливается продукт так, чтобы на поверхности продукта не появлялись пузырьки воздуха. Если конец бюретки заполнился продуктом с пузырьками воздуха, то открывают зажим или кран еще раз до тех пор, пока не исчезнут пузырьки.
Наполнив конец бюретки, в нее заливают продукт приблизительно на 110 мм выше нижней отметки шкалы и, приоткрыв кран, осторожно сливают продукт до нижней отметки шкалы бюретки, выдерживают 30 с, производят первый отсчет и записывают его. Затем в бюретку непосредственно из автомата отбирают дозу продукта, выдерживают 30 с и производят второй отсчет. Действительную величину дозы записывают с учетом поправки на пленку продукта.
Сливать дозу продукта в бюретку можно через воронку, предварительно смоченную тем же продуктом.
Действительную величину измеряемой дозы А, мл, определяют по формуле
А=т—п, где т — отметка, соответствующая первому отсчету по шкале бюретки;
п — отметка, соответствующая второму отсчету по шкале бюретки.
При небольших дозах в бюретку можно заливать несколько доз продуктов без слива из бюретки.
В этом случае:
т — отметка до залива дозы в бюретку;
п — отметка после залива дозы.
В автоматах для продажи и отпуска газированной воды, использующих энергию газированной воды для выдачи сиропа, при определении величины дозы сиропа устройство для дозирования сиропа отсоединяют от сиропного бачка и резиновым шлангом подсоединяют к нижнему концу бюретки. Шланг должен быть по возможности коротким и не иметь резких перегибов.
Бюретку заполняют сиропом до верхней отметки шкалы.
Перед поверкой для удаления воздуха из системы «бюретка— шланг» устройства для дозирования сиропа, а также для смачивания стенок системы производят слив 2—3 доз.
Бюретку доливают до уровня, соответствующего верхнему уровню сиропа в бачке. После отбора из бюретки нескольких доз в бюретку вновь доливают сироп до уровня, соответствующего уровня сиропа.в бачке.
Действительную величину измеряемой дозы А, мл, определяют по формуле
А—т—п.
2.9.3.10. Для определения точности дозирования в автоматах
для приготовления прибор, приведенный на черт. 4.
Промежуточная емкость прибора должна быть установлена на уровнях, соответствующих
и продажи газированной
воды используют
верхнему или нижнему уровню сиропа в бачке.
Измерение дозы сиропа, выдаваемой автоматом, производят следующим образом:
патрубок 2 (см. черт. 4) прибора резиновым шлангом соединяют с устройством автомата для дозирования сиропа, выдают 2—3 дозы газированной воды с сиропом, для удаления воздушных пузырей в системе;
промежуточную емкость 4 из бюретки 5 заполняют сиропом до риски на атмосферной трубке 3;
бюретку заполняют сиропом из бака 6 при помощи груши 4 до верхней отметки шкалы;
производят выдачу одной порции воды с сиропом;
сироп из бюретки доливают в промежуточную емкость до риски
на атмосферной трубке, открыв кран 7;
воды
Прибор для определения точности дозирования в автоматах для приготовления и продажи газированной
по установившемуся уровню сиропа в бюретке определяют величину дозы сиропа, выданной автоматом с учетом поправки на пленку сиропа, остающегося на стенках бюретки.
Отсчет величины каждой дозы сиропа после слива из бюретки необходимо производить через равные промежутки времени не менее 20 с.
ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
Требования безопасности — по ГОСТ 10309—77.
ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ПОВЕРКИ
На автоматы, признанные годными при поверке органами Госстандарта, выдают свидетельство установленной формы.
Результаты первичной поверки должны оформляться внесением соответствующей записи в паспорт автомата, удостоверенной в порядке, установленном предприятием.
Результаты периодической ведомственной поверки автоматов оформляют выдачей документа о поверке, составленного метрологической службой.
Автоматы, прошедшие поверку с отрицательными результатами, к выпуску в обращение и применению не допускают.ПРИЛОЖЕНИЕ
Обязательное
ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАЗЦОВЫМ КОЛБАМ
Колбы (основные размеры и допускаемые отклонения) должны соответствовать черт. 1.
Толщина стенки колбы должна быть для колб:
№ 1—9 1,25±0,3 мм;
№ 10—28 1,5±0,3 мм.
Оцифровка и градуировка шкалы в зависимости от вместимости колб должна соответствовать указанным на черт. 3.
Колбы градуируются как отливные. Градуировка должна производиться не менее чем по трем исходным отметкам.
Проверку колбы при выпуске из производства проводят не менее чем в пяти оцифрованных отметках шкалы (расположение их должно быть по возможности равномерным) при температуре 20°С.
Шкала должна быть нанесена светлыми красками и быть устойчивой к воздействию агрессивных средств (см. черт. 3).
На каждой колбе должны быть вытравлены, выгравированы или нанесены химически стойкой краской:
наименование или торговый знак предприятия-изготовителя;
обозначение колбы, например ТО-1, где Т — означает, что колба предназначена для поверки торговых автоматов;
О — означает, что колба отливная, цифра указывает номер колбы.
Колбы изготовляют в соответствии с требованиями ГОСТ 177.0—74, кроме колб номеров 1—14.
Для замера доз продукта объемом до 20 мл допускается использовать пробирки типа ПГКШ 14/23—25 по ГОСТ 10515—75.
|
|
|
Отклонение среднего |
||||||
|
Наименование жидких пищевых продуктов |
ю сч |
о ш |
о о |
§ 7 |
||||
|
|
|
1 о |
1 |
1 ю |
о |
|||
|
Масло растительное, г Сиропы, мл |
|
±0,65 |
± 1,0 |
±1,5 |
±1 |
|||
|
Сгущенные продукты для товления напитков, г |
приго- |
±0,65 |
±1,3 |
±1,9 |
— |
|||
|
Соки просветленные (виноградный и др.), вино, мл |
— |
±0,65 |
±1,3 |
±1 |
||||
|
Соки непросветленные волокнистые и др.), мл |
(густые |
— |
±1,0 |
+ 1.9 |
±2 |
|||
|
Пиво, мл |
|
— |
— |
±3,2 |
±4 |
|||
|
Квас, морс, фирменные ки, мл |
напит- |
— |
— |
— |
— |
|||
|
Молоко и молочные ли, мл |
коктей- |
— |
— |
— |
±2 |
|||
|
Напитки, приготовленные де: газированная вода с и без сиропа, кофе, какао щенных продуктов и др., мл |
на вп- сиропом из сгу- |
— |
— |
±4,8 |
±6 |
|||
|
|
151—200 |
201-300 |
301-400 |
401-550 |
551-750 |
751—1000 |
1001-1500 |
1501—2000 |
|
,0 |
±1,3 |
±1,9 |
±2,6 |
±2,6 |
±3,25 |
—— |
— |
•—. |
|
|
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
|
,9 |
±2,6 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
|
.9 |
±3,9 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
|
.0 |
±4,8 |
±5,6 |
±6,4 |
±8,0 |
— |
— |
— |
— |
|
|
±3,9 |
±4,5 |
±5,2 |
±6,5 |
±7,8 |
±10,4 |
±11,7 |
±13,0 |
|
.6 |
±3,2 |
±3,9 |
±4,5 |
±5,2 |
±5,8 |
±6,5 |
±6,5 |
±7,8 |
|
,4 |
±8,0 |
— |
—1 |
— |
— |
— |
— |
— |
|
Таблица 1 арифметического значения дозы ot номинального, г (мл) Стр. 10 ГОСТ 8.364—79 Номера колб Техническая характеристика образцовых колб для поверки торговых автоматов ND ND ND — — — —* — — NDNDNDNDND1—— ND ND — — — — —1 ооосссосососг)соооооал^оооааоочччо$@ ОООООООООООООООООООООООСлСлОтОО |
Число делений шкалы |
|
NDNDNDNDNDNDNDNDND—* •— ООООООООООООООООСпСлСл Слід СП СП СП СП Сп ND ND |
г- о я оS Є ь ® с 2 х ж » я х я, н S б> а =£a ь, ь s еНС’О в* аз 5 -и *• Э> ~ to = s' ь |
йз О fa
P
аз
ND
ll 'dl3 61—Г9Г8 13OJ
Группа Т88.1
Изменение № 1 ГОСТ 8.364—79 Государственная система обеспечения единства измерений. Автоматы торговые дозирующие для отпуска жидких пищевых продуктов. Методы и средства поверки
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 06.12.82 Лк 4622 срок введения установлен
с 01.06.83
Раздел Г. Таблица. Исключить слова: «по ГОСТ 8038—60», «по ГОСТ 895—66», «по ГОСТ 215—73»; заменить ссылку: ГОСТ 1300—74 на ГОСТ 18481—81.
Пункт 2.9.1. Третий абзац изложить в новой редакции: «При приемосдаточных испытаниях и поверке автоматов разрешается применять воду. Все другие виды испытаний автоматов проводят на продукте, указанном в табл. 1»;
заменить ссылку: ГОСТ 12872—67 на ГОСТ 8.453—82.
(Продолжение см. стр. 216)Пункт 2.9.2. Исключить слова: «по ГОСТ 895—66», «по ГОСТ 13882—68».
Пункт 2.9.3.6. Заменить значение: ±2 на ±2°.
Пункт 2.9.3.9 дополнить словами: «При проверке автоматов на воде значение А должно быть уменьшено на величину, равную 1 % от измеряемой номинальной дозы сиропа».
Пункт 2.9.3.10. Пятый абзац. Заменить слова: «промежуточную емкость 4» на «промежуточную емкость /»;
пункт дополнить словами: «При испытаниях на воде поправку на стекание капель не определяют и не учитывают. Выдержку времени для снятия отсчета дозы не производят».
Раздел 21 дополнить пунктом—2.10: «2.10. Температуру отпускаемого напитка проверяют после выхода холодильного агрегата на автоматический режим работы в каждой из трех последовательно отобранных дозах. Температуру измеряют термометром с ценой деления 0,1 °С после слива 2—3 доз напитка.
Температура термометра и емкости, в которую производят слив дозы, должна быть близка к температуре отпускаемого напитка».
(ИУС № 3 19813і г.)Редактор Е. 3. Усоскина
Технический редактор Н. М. Ильичева
Корректор В. М. Смирнова
Сдано в наб. 03.12.79 Подп. к пен. 04.01.80 0,75 п. л 0,80 уч.-изд. л. Тир. 10000 Цена 5 коп.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов. 123557, Москва, Новопресненский пер..
Тип. «Московский печатник». Москва, Лялин пер., 6. Зак. 1569
