---

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИРОВИНА
АРОМАТИЧНА НАТУРАЛЬНА

Словник термінів

(ISO 9235:1997, IDT)

Д

БЗ № 5 - 2005/355

СТУ ISO 9235:2005

Видання офіційне

Київ
ДЕРЖСПОЖИВСТАНДАРТ УКРАЇНИ
200

8ПЕРЕДМОВА

1. ВНЕСЕНО: Інститут ефіроолійних та лікарських рослин УААН

ПЕРЕКЛАД І НАУКОВО-ТЕХН ІЧНЕ РЕДАГУВАННЯ: Н. Сажина; Л. Тімашева, канд. с.-г. наук (науковий керівник)

2. НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 30 червня 2006 р. № 156 з 2007-01-01; згідно з наказом Держспоживстандарту України від 11 квітня 2007 р. № 82 чинність установлено з 2007-10-01

3. Національний стандарт відповідає ISO 9235:1997 Aromatic natural raw materials — Vocabulary

(Сировина ароматична натуральна. Словник термінів)

Ступінь відповідності — ідентичний (IDT)

Переклад з англійської (en)

4. УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

Право власності на цей докум ент належить державі.

Відтворювати, тиражувати і розповсюджувати його повністю чи частково
на будь-яких носіях інформації без офіційного дозволу заборонено.

Стосовно врегулювання прав власності треба звертатися до Держспоживстандарту України.

Держспоживстандарт України, 2008

ЗМІСТ

С.

Національний вступ IV

Сфера застосування 1

Терміни та визначення понять 1

1. Сировина 1

2. Похідні продукти: смолисті матеріали 2

3. Похідні продукти: леткі продукти 2

4. Похідні продукти: екстракційні продукти 4

Абетковий покажчик англійських термінів 6

Абетковий покажчик французьких термінів 7

Додаток НА Абетковий покажчик українських термінів 8

Додаток НБ Бібліографія 10НАЦІОНАЛЬНИЙ ВСТУП

Цей стандарт є тотожний переклад ISO 9235:1997 Aromatic natural raw materials — Vocabulary (Сировина ароматична натуральна. Словник термінів).

Технічний комітет, відповідальний за цей стандарт, — ТК 60 «Ефіроолійна продукція».

Стандарт містить вимоги, які відповідають чинному законодавству.

До стандарту внесено такі редакційні зміни:

• слова «цей міжнародний стандарт» замінено словами «цей стандарт»;

• структурні елементи цього стандарту: «Титульний аркуш», «Передмову», «Національний вступ», першу сторінку та «Бібліографічні дані» — оформлено згідно з ДСТУ 1.5-2003, ДСТУ 1.7-2001;

• долучено «Зміст»;

• у розділі «Терміни та визначення понять» вилучено примітку стосовно абеткового порядку розміщення термінів, якого дотримано в тексті оригіналу;

• у розділах 3 та 4 наведено «Національні примітки», виділені рамкою;

• у визначеннях посилання на класифікаційний номер терміностатті замінено підкреслю­ванням термінів;

• долучено національний додаток НА, в якому наведено абетковий покажчик українських термінів, і національний додаток НБ, який містить перелік літературних джерел, на які є посилання в «Національних примітках» до цього стандарту.

Терміни та визначення понять (терміностатті) оформлено згідно з ДСТУ 3966-2000 (Тер­мінологія. Засади і правила розроблення стандартів на терміни та визначення понять); так, в суміщених термінах певні терміни наведено у квад ратн их дужках. Наприклад, у терміні 3.3.4 [розігнана] [концентрована] олія суміщено два синонімічні терміни розігнана олія і кон­центрована олія. В абетковому покажчику суміщені терміни подано окремо з одним класифіка­ційним номером 3.3.4.

Додатки в цьому стандарті — довідкові.

У цьому стандарті вжито українські терміни переганяння, обробляння (якщо йд еться про незавершений процес, дію), перегнання, оброблення (якщо йдеться про завершений процес, т. зв. «подію»), перегонка, обробка (наслідок, р езультат дії) тощо.

Копії нормативних документів, на які є посилання в цьому стандарті, можна отримати в Головному фонді нормативних документів.ДСТУ ISO 9235:2005

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

СИРОВИНА АРОМАТИЧНА НАТУРАЛЬНА

Словник термінів

СЫРЬЕ АРОМАТИЧЕСКОЕ НАТУРАЛЬНОЕ

Словарь терминов

AROMATIC NATURAL RAW MATERIALS

Vocabulary

Чинний від 2007-10-01

СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт установлює терміни та визначен ня понять, які стосуються ароматичної нату­ральної сировини.

ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

1 СИРОВИНА

Видан ня офіцій не

2 ПОХІДНІ ПРОДУКТИ: СМОЛИСТІ МАТЕРІАЛИ

Продукт, який отримано з натуральної живиці fr resine

максимальним вилученням летких склад­ників.

Приклад

Каніфоль.

3 ПОХІДНІ ПРОДУКТИ: ЛЕТКІ ПРОДУКТИ

Продукт, який отримано fr

• з рослинної сировини за допомогою пере­ганяння з водою чи з парою;

• з оплодня цитрусових плодів механічним способом;

• сухим переганянням. Примітка. Ефірну олію згодом відокремлюють від води фізичним способом.

Національна примітка

Фізичний спосіб відокремлювання олії від води називають декантація [1], [2]

Ефірна олія, яку отримано переганянням з fr huile essentielle obtenue par entramement

водою чи без води в перегінному кубі. a la vapeur d’eau

Національна примітка

Ефірну олію дистиляційну називають також первинна ефірна олія [2], [3].

Приклад

Олія перцю (отримують з водою), олія лаван­

дова (отримують без води)

Ефірна олія, яку отримано з оплоднів цитру- fr huile essentielle exprimee a froid

сових плодів механічним способом за кімнат­ної температури

Ефірна олія, яку отримано з фруктових соків fr huile essentielle de jus de fruits

під час їх згущування чи оброблювання швидким пастеризуванням

Ефірна олія, яку піддано фракційному пере- fr huile essentielle rectifiee ганянню, щоб змінити вміст деяких склад­ників.

Приклад

М’ятна ефірна олія

Н

Специфічний парфумерний жир, який отри­мують із квіток за допомогою холодного (ди­фузія запашних складників квіток у жир) або гарячого (занурення квіток у розплавлений жир) анфлеражу

Екстракт із характерним запахом, який отри­мано з висушеної рослинної сировини за допомогою екстрагування неводним розчин­ником

Продукт із запахом, отриманий з конкрету, помади або резиноїду за допомогою екстра­гування етанолом за кімнатної температури. Примітка. Розчин етанолу зазвичай охолоджують і фільтрують для виділення воску, етанол вилучають пере­ганянням.

en pomade