НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ УКРАИНЫ
УСЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ
КЛАССИФИКАЦИЯ ОТЕЛЕЙ
УСЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
TOURIST SERVICES
CLASSIFICATION FOR HOTELS
Введено: «ИМЦ» ( г. Киев, ул. Г. Кривоносая, 2а; т/ф. 249-34-04 )
ПРЕДИСЛОВИЕ
1 РАЗРАБОТАНО: Государственное предприятие «Научно-исследовательский институт метрологии измерительных
и управляющих систем» (ДП НДІ «Система»)
РАЗРАБОТЧИКИ: А. Гергуль; М. Лаврентьева; Л. Мещерських; Т. Ткаченко, канд. екон. наук; Є. Федяєва, д-р екон. наук; Л. Шишкина (руководитель разработки); О. Штефан; А. Яцук
ПРИНЯТО И ПРЕДОСТАВЛЕНО ДЕЙСТВИЯ: приказ Госпотребстандарта Украины от 23 декабря 2003 г.
№ 225
ВВЕДЕНО ВПЕРВЫЕ
03. СОЦИОЛОГИЯ. УСЛУГИ. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯМИ.
АДМИНИСТРИРОВАНИЕ. ТРАНСПОРТ
03.080.30
ДСТУ 4269:2003 Услуги туристические. Классификация отелей
|
Место поправки |
Напечатано |
Должно быть |
|
С. II, ПРЕДИСЛОВИЕ |
3 ВВЕДЕНО ВПЕРВЫЕ |
3 ВВЕДЕНО ВПЕРВЫЕ ( с отменой действия ГОСТ 286814-95 от 0109.2004) |
Примечание. Основание — приказ Госпотребстандарта Украины от 17 августа 2004 p. Ns 181
(ІПС № 8-2004)
СОДЕРЖАНИЕ
с.
Сфера применения 1
Нормативные ссылки 1
Сроки и определения понятий 1
Общие положения , 1
Требования к отелям разных категорий 3
Общие требования относительно учета потребностей инвалидов 11
Общие требования к качеству оборудования и оснащение отелей разных категорий 12
ДСТУ 4269:2003 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ УКРАИНЫ
У СЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ
КЛАССИФИКАЦИЯ ОТЕЛЕЙ
УСЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
TOURIST SERVICES
CLASSIFICATION FOR HOTELS
Действующий от 2004-07-01
1 СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
Этот стандарт устанавливает классификацию отелей и аналогичных средств размещения независимо от форм собственности и ведомственной принадлежностей.
Стандарт пригодный для применения с целью сертификации.
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В этом стандарте приведена ссылки на такие нормативные документы:
ДСТУ 4268:2003 Услуги туристические. Средства размещения. Общие требования
ДСТУ 4094-2002 Услуги парикмахерских. Общие требования
ДБН В.2.2-9-99 Дома и сооружения. Общественные дома и сооружения. Основные положения.
3 СРОКА И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОНЯТИЙ
Ниже представлены сроки, употребленные в этом стандарте, и определение обозначенных ими понятий.
3.1 гостиничные услуги
Деятельность из размещения и предоставления временного обитания потребителям в средствах размещения, а также Другая деятельность, связанная с размещением и временным обитанием
3.2 отель
Предприятие любой организационно-правовой формы и формы собственности, которая предоставляет гостиничные услуги, не ограниченные ежедневным заправкам кроватей, уборкам комнат и санузлов.
4 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
4.1 Классификацию отелей и аналогичных средств размещения( далее по тексту для целей этого стандарта — отели) по категориям осуществляют согласно общей характеристике отеля, которую определяют комплексом требований к:
материально-технической оснащенности;
перечня оказываемых услуг;
квалификации персонала.
4.2 Категории обозначают символом — «*» (звезда). Отели классифицируют за пятью категория -
мы. Наивысшую категорию отеля обозначают — «*****», наиболее низкую — «*».
Категорию отеля отмечают на его вывеске, на квитанциях, в регистрационной карточке гостя и в рекламных документах.
Требования к каждой категории отелей, приведенные в этом стандарте, есть минимальные и их нужно выполнять в полном объеме.
4.3 Могут быть отклонения от требований до материально-технической оснащенности отелей и стирает-
счета оказываемых в них услуг, если дом отеля относится к памяткам истории или архитектуры,
за выполнения таких условий:
руководство отеля предоставляет документальное подтверждение, удостоверенное уполномоченным органом, что выполнение требования невозможное с точки зрения сохранения исторического характера дома,
окружающих застроек и близлежащей территории;
отклонение не приведет к значительному снижению требований, установленных для данной категории отеля;
в информационных и рекламных материалах, которые касаются отеля, дают информацию об историческом характере дома и связанные с этим отклонения от требований до материально-технической оснащенности или перечня оказываемых услуг.
4.4 Требования к отелям всех категорий
4.4.1 Отель должен иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, упорядоченную и освещенную близлежащую территорию, площадка с твердым покровом для кратковременного паркования и маневрирование, при наличии отдельного входа в ресторан — вывеску с его названием.
Отель, который занимает часть дома, должен иметь отдельный вход.
Архитектурно-планировочные и строительные элементы отеля и используемое техническое оснащение должны отвечать требованиям ДБН В.2.2-9.
В отеле нужно создать условия, чтобы обезопасить жизнь, здоровье туристов, сохранить их имущество и защитить окружающую среду согласно ДСТУ 4268 и раздела 5 этого стандарта.
Отели должны быть оснащены инженерными системами и оборудованием, которые обеспечивают:
постоянное электроснабжение;
горячо и холодное водоснабжение ( круглые сутки);
канализацию;
отопления, которые обеспечивает температуру в пределах от 18 °С до 22 °С у жилых и общественных помещениях;
вентиляцию (естественную или принудительную), которая обеспечивает нормальную циркуляцию воздуха и за -
побегает проникновению посторонних запахов в номера и общественные помещения;
телевидение (подведение ко всем номерам);
телефонная связь;
освещение в номерах: естественное (не меньше одного окна), искусственное, обеспеченное лампа -
мы разжаривание — 100 лк; люминесцентными лампами — 200 лк; в коридорах — круглосуточное освещения.
Отель нужно размещать в благоприятных экологических условиях.
Проектируя новые и реконструируя имеющиеся отели, надо предусматривать оборудование для удовлетворения нужд инвалидов и других маломобильных групп населения согласно требованиям
ДБН В 2.2-9 и раздела 6 этого стандарта.
Под новыми отелями понимают отели, отдельные корпусы, введенные в эксплуатацию или реконструированные после предоставления действия этому стандарта.
4.4.7 В отели нужно создавать все необходимые условия для личной гигиены, питание
и отдыха персонала. Помещение для персонала отеля должны иметь соответствующее категории отеля современное оборудования, в частности санитарное.
5 ТРЕБОВАНИЯ К ОТЕЛЯМ РАЗНЫХ КАТЕГОРИЙ
Требования к отели приведены в таблице 1, Таблица 1
|
№ ч/ч |
Требование |
Категория отеля |
||||
|
* |
** |
*** |
**** |
***** |
||
|
|
1 Обустройства территории, внешние элементы благоустройства |
|
|
|
|
|
|
1 |
Вывеска |
|
|
|
|
|
|
|
1) с внешним освещением или что светится; |
о |
о |
|
|
|
|
|
2) что светится с эмблемой |
|
|
о |
о |
о |
|
2 |
Вход к отелю |
|
|
|
|
|
|
|
1) непосредственно к вестибюлю, где содержится служба приема, защи- |
о |
о |
о |
о |
о |
|
|
щенный от попадания холодного воздуха; |
|
|
|
|
|
|
|
2) отдельный служебный вход; |
|
|
о |
о |
о |
|
|
3) вход для гостей с крышей над дверьми или с двойными дверьми, которые |
|
|
о |
|
|
|
|
отворяются автоматически; |
|
|
|
|
|
|
|
4) вход для гостей с воздушно-тепловой занавеской и крышей на пути от |
|
|
|
о |
о |
|
|
автомобиля |
|
|
|
|
|
|
3 |
Вход к ресторану (кафе, бара) |
|
|
|
|
|
|
|
1) из отеля; |
|
о |
о |
о |
о |
|
|
2) отдельный вход из улицы к объекту ресторанного хозяйства (не поленницы- |
|
|
о |
о |
о |
|
|
ється заведений ресторанного хозяйства, расположенных на этажах, |
|
|
|
|
|
|
|
выше второго) |
|
|
|
|
|
|
4 |
Автостоянка |
|
|
|
|
|
|
|
1) автостоянка возле отеля или на расстоянии не больше чем 400 м от него |
о |
о |
о |
|
|
|
|
с учетом особенностей застройки района. Количество мест не меньшее |
|
|
|
|
|
|
|
чем 20 % от количества номеров, для мотелей — 100 %; |
|
|
|
|
|
|
|
2) автостоянка с охраной или гараж с основными видами технического об- |
|
|
|
о |
о |
|
|
бслуживания автомобилей. Количество мест не меньшее чем 25 % от кількос- |
|
|
|
|
|
|
|
количества номеров, для мотелей — 100 % |
|
|
|
|
|
|
5 |
Декоративное и (или) оградительное озеленение территории ( кроме отелей, |
о |
о |
о |
о |
о |
|
|
расположенных в сплошной городской застройке) |
|
|
|
|
|
|
|
II Общественные помещения |
|
|
|
|
|
|
6 |
Оборудование и мебель отвечала функциональные назначения помещения |
о |
о |
о |
о |
о |
|
7 |
Зона приема (рецепция) |
|
|
|
|
|
|
|
1) с минимальной площадью ( м 2), если количество номеров меньшее чем 50; |
10 |
20 |
20 |
30 |
50 |
|
|
2) дополнительная площадь ( м 2) на каждый номер свыше 50 |
0,2 |
0,3 |
0,5 |
0,8 |
1,0 |
|
8 |
Служба приема и зона отдыха |
|
|
|
|
|
|
|
1) — мебель (кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики); |
о |
о |
о |
о |
о |
|
|
— специальный покров пола: гранит, мозаика, отделочная плитка; |
|
|
|
|
|
|
|
2) — мебель гарнитурные для отдыха; |
|
|
о |
о |
|
|
|
— украшение пола и стен с искусственных или натуральных материалов; |
|
|
|
|
|
|
|
— декоративное озеленение; |
|
|
|
|
|
|
|
— оформление интерьера помещения декоративными элементами, карты- |
|
|
|
|
|
|
|
нами или другими художественными произведениями, которые гармонизируются с обстановкой; |
|
|
|
|
|
|
|
— осветительные приборы, которые гармонизируются с общим стилем по- |
|
|
|
|
|
|
|
мещения и обеспечивают достаточное освещение ( не менее чем 10 Вт/ м 2); |
|
|
|
|
|
|
|
3) — мебель для отдыха гарнитурные, изготовленные на заказ, исклю- |
|
|
|
|
о |
|
|
чительный дизайна; |
|
|
|
|
|
|
|
— оформление пола и стен из натуральных материалов наивысшего качества; |
|
|
|
|
|
|
|
— живые цветы и декоративные растения; |
|
|
|
|
|
