---

Относится к группе четвертичных аммонийных соединений.

Представляет собой порошок белого цвета без запаха, растворимый в

воде. При концентрации растворов выше 0,5% растворение порошка

происходит медленно. Рабочие растворы непрозрачны.

Средство "Септабик" обладает дезинфицирующим и моющим

действием. Рабочие растворы "Септабика" не взаимодействуют с

металлами, пластиком, тканями, бетоном. В порошкообразном

состоянии "Септабик" сохраняет свою активность при комнатной

температуре неограниченное время. Рабочие растворы "Септабика"

стабильны в течение двух лет при температуре не выше 30° C.

"Септабик" и его растворы несовместимы с мылами и анионными

поверхностно-активными веществами.

Средство "Септабик" обладает антимикробной активностью по

отношению к грамположительным и грамотрицательным бактериям и

фунгицидным действием по отношению к микроскопическим грибам.

По параметрам острой токсичности по ГОСТу 12.1.007-76

"Септабик" относится к 3 классу умеренно опасных соединений при

введении в желудок и к 4 классу малоопасных соединений при

нанесении на кожу, является малолетучим соединением.

Средство "Септабик" применяют в виде водных растворов, которые

готовят в посуде из любого материала. Для обеззараживания

поверхностей бытовых и производственных помещений и

технологического оборудования на хлебопекарных и кондитерских

предприятиях используют растворы с концентрацией "Септабика" 0,5%

из расчета 250 мл/кв. м обрабатываемой площади. Через 20 мин.

после смачивания обрабатываемых поверхностей рабочим раствором

"Септабика" их промывают водой и насухо протирают.

При приготовлении рабочих растворов "Септабика" следует

избегать попадания порошка на слизистую оболочку глаз и кожу.

Необходимо пользоваться средствами индивидуальной защиты: ватно -

марлевой повязкой или респираторами типа "Лепесток", "Астра",

резиновыми перчатками (для рук) и очками (для глаз). Все работы с

водными растворами "Септабика" следует проводить в резиновых

перчатках.

Средство "Септабик" разрешено к применению для дезинфекции

предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности

Госкомсанэпиднадзором России согласно перечню N 0024-95 от

07.07.95 (письмо зам. председателя Госкомсанэпиднадзора

Монисова А.А. N 01-13/1443-11 от 28.11.95).

Средство "Септодор"

Средство "Септодор" представляет собой концентрат -

композицию, состоящую из 4 четвертичных аммонийных соединений.

Обладает дезинфицирующим и моющим действием. Рабочие растворы

"Септодора" не разрушают обрабатываемые объекты из металла,

пластика, тканей, дерева. "Септодор" сохраняет свою активность при

комнатной температуре (18 - 20° C) в течение 1 года. "Септодор" и

его растворы несовместимы с мылами и анионными поверхностно -

активными веществами.

Средство "Септодор" обладает антимикробной активностью по

отношению к грамположительным и грамотрицательным бактериям,

дрожжам и микроскопическим грибам.

По параметрам острой токсичности "Септодор" относится к

3 классу умеренно опасных соединений при введении в желудок и к

4 классу малоопасных соединений при нанесении на кожу, является

малолетучим соединением.

Для обеззараживания поверхностей бытовых, производственных

помещений, технологического оборудования, тары, инвентаря на

хлебопекарных и кондитерских предприятиях используются 0,1%

растворы "Септодора" из расчета 250 - 300 мл на 1 кв. м

обрабатываемой площади. После 10 - 15 мин. выдержки поверхность

ополаскивают водой и протирают насухо.

При приготовлении рабочих растворов "Септодора" и их

использовании для дезинфекции необходимо избегать попадания на

слизистую оболочку глаз.

Средство "Септодор" разрешено к применению на предприятиях

хлебопекарной и кондитерской промышленности в соответствии с

решением Федеральной комиссии по медицинским иммунологическим

препаратам, дезинфекционным и парфюмерно-косметическим средствам

Госкомсанэпиднадзора РФ от 2 июля 1996 года.

Приложение 7

(справочное)

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

ПО ПРИМЕНЕНИЮ БАКТЕРИЦИДНЫХ ЛАМП НА ПРЕДПРИЯТИЯХ

ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Бактерицидные лампы, излучая УФ-лучи, губительно действуют на

микрофлору как патогенную, так и сапрофитную. Поэтому их

используют для обеззараживания воздуха производственных помещений,

складов, бактериологических лабораторий и боксов. Кроме того,

бактерицидные лампы применяют для обеззараживания поверхности

упаковочных материалов, тары.

Наша промышленность выпускает бактерицидные лампы нескольких

типов - для напряжения 127 и 220 В. Ниже приводятся характеристики

ламп для напряжения 220 В.

-----------T----------T-------------T----------------------------¬

¦ Лампы ¦ Мощность,¦ Напряжение, ¦ Температура ¦

¦ ¦ Вт ¦ В ¦помещения, при которой могут¦

¦ ¦ ¦ ¦ работать лампы, °C ¦

+----------+----------+-------------+----------------------------+

¦БУВ-3О ¦ 30 ¦ 220 ¦ 10 - 25 ¦

+----------+----------+-------------+----------------------------+

¦БУВ-60-11 ¦ 60 ¦ 220 ¦ 5 - 25 ¦

L----------+----------+-------------+-----------------------------

Бактерицидные лампы можно включать при помощи тех же приборов

включения, какие применяются для осветительных люминесцентных ламп

соответствующей мощности. Лампы, включенные в сеть без прибора

включения, мгновенно перегорают. От радиопомех лампы должны быть

защищены конденсаторами. Лампы снабжаются козырьками или

отражателями, изнутри покрашенными алюминиевой краской.

УФ-облучение рекомендуется применять для обеззараживания

воздуха с использованием бактерицидных ламп с отражателями и без

отражателей. Лампы укрепляют стационарно на определенном участке

(стена, потолок, дверь и т.д.) или на передвижной установке.

Установка может состоять из 1,5 - 2-метровой вертикальной

металлической оси на ножках - роликах, на которой укрепляются

лампы от одной и более штук. Используют также лампы - софиты с

щелью, что образует лучевую завесу.

Действие бактерицидных ламп эффективно только в помещении с

определенной температурой, указанной в таблице. При более высоких

температурах лампы перегорают, при более низких - не горят. При

относительной влажности воздуха свыше 65 - 75% бактерицидный

эффект Уф-лучей снижается.

Установки для УФ-облучения воздуха комплектуются из расчета:

на 1 м помещения требуется 2 - 2,5 Вт.

Мощность лампы делят на число ватт, необходимое для облучения

1 кв. м помещения. Так, при наличии лампы БУВ-60 мощность лампы

(60 Вт) делят на 2 или 2,5. Результат показывает, что одна лампа

БУВ-60 может обеспечить облучение помещения, имеющего объем от 24

до 30 м.

Порядок облучения. Обеззараживание воздуха достигается

непрерывным облучением в течение 2 - 3 часов с последующими

перерывами на 1 час и дальнейшим облучением в течение 2 - 3 часов.

В сумме время облучения в сутки должно соответствовать 6 -

8 часам. В случае присутствия в облучаемом помещении рабочих,

лампы должны быть с нижними отражателями и подвешены на уровне не

менее чем на 2 - 2,5 метра от пола. Можно использовать

неэкранированные лампы, включая их в ночное время, в промежутки

между сменами, в специальные перерывы. При этом можно увеличивать

количество ламп на данной площади облучения (из расчета 4 Вт на

1 кв. см) и тем самым сократить время облучения в два раза.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

1. Постановление Государственного комитета санитарно -

эпидемиологического надзора РФ "О порядке выдачи гигиенических

сертификатов на продукцию" от 05.11.93 N 1.

2. Приказ Минздравмедпрома России и Госкомсанэпиднадзора

России от 05.10.95 N 280/88 "Об утверждении временных Перечней

вредных, опасных веществ и производственных факторов, а также

работ, при выполнении которых проводятся предварительные и

периодические медицинские осмотры работников".

3. Правила техники безопасности и производственной санитарии

для предприятий хлебопекарной и макаронной промышленности, утв.

Госкомиссией СМ СССР по продовольствию и закупкам СП 245-71,

СНиП 2.01.02-85.

4. Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба,

1994 г., утв. ГосНИИХП, согл. с Госкомсанэпиднадзором РФ от

22.07.93 N 01-13/1053-11.

5. Инструкция по предотвращению попадания посторонних

предметов в продукцию, утв. Минхлебопродукт СССР 07.07.88.

6. Санитарно-гигиенические требования к использованию для

пищевых целей утиных и гусиных яиц, а также куриных яиц из

хозяйств, не благополучных по инфекционным заболеваниям птицы, от

29 декабря 1980 г. N 2281-80.

7. Санитарные правила по применению пищевых добавок от

29 сентября 1978 г. N 1923-78.

8. Методические указания "Порядок и периодичность контроля за

содержанием чужеродных веществ в продуктах питания и

продовольственном сырье учреждениями санитарно-эпидемиологической

службы" от 13.07.90 N 5175-90.

9. Методические указания по проведению санитарно -

бактериологических исследований на предприятиях, вырабатывающих

кондитерские кремовые изделия, от 26.09.75 N 1351-75.

10. Медико-биологические требования и санитарные нормы

качества продовольственного сырья и пищевых продуктов от 01.08.89

N 5081-89.

11. СанПиН 42-123-417-86 "Условия и сроки хранения особо

скоропортящихся продуктов".

12. Правила розничной торговли хлебом и хлебобулочными

изделиями N 228 от 03.10.83, утверждены МТ СССР.

13. Санитарные нормы микроклимата производственных помещений,

утв. главным госсанврачом СССР 12.03.85 N 3223-85.

14. Нормы технологического проектирования предприятий

хлебопекарной промышленности ВНТП 02-85, Минпищепром СССР,

Гипропищепром-1, 1985.

15. Нормы технологического проектирования предприятий

хлебопекарной промышленности ВНТП 02-92, часть II. Пекарни, утв.

Комитетом по хлебопродуктам Министерства торговли и материальных

ресурсов 03.04.92 N 37.

16. Нормы технологического проектирования предприятий

кондитерской промышленности ВНТП 21-92.