ДБН В.2.2-23:2009. Здания и сооружения. Предприятия торговли (РУС)

Примечание 3. При определении необходимости оборудования зданий и помещений предприятий торговли установками автоматического пожаротушения и пожарной сигнализации следует также придер­живаться требований НАПБ Б.06.004 и других соответствующих нормативных документов.

Проектирование автоматических установок пожаротушения и пожарной сигнализации следует выполнять согласно требованиям ДБН В.2.5-13.

Предприятия торговли должны оборудоваться системами оповещения о пожаре и управ-­ ления эвакуацией людей при пожаре согласно требованиям ДБН В. 1.1-7.

Необходимость устройства внутреннего и наружного противопожарного водопровода, количество пожарных гидрантов (водоемов, резервуаров), число вводов в здание, расходы воды на внутреннее и наружное пожаротушение, число струй от пожарных кранов определяется исходя из требований СНиП 2.04.01 и СНиП 2.04.02.

Пожарные краны должны размещаться во встроенных или навесных шкафах, имеющих отверстия для проветривания и приспособленных для опломбирования и визуального осмотра их без раскрытия.

Конструкция шкафа пожарного крана должна предусматривать, кроме размещения в нем пожарного крана диаметром 50 мм или 65 мм (укомплектованного пожарным рукавом соответ­ствующего диаметра и стволом), пожарного кран-комплекта с полужестким рукавом диаметром не менее 25 мм, выполненного согласно ДСТУ 4401-1, который присоединен к пожарному стояку через входной запорный вентиль, а также двух огнетушителей.

Внешнее оформление двери пожарных шкафов должно отвечать требованиям ДСТУ ISO 6309.

Примечание. Расходы воды на внутреннее пожаротушение и необходимое число струй принимается для пожарных кранов без учета струй и расходов пожарных кран-комплектов.

8.23 Сигналы на запускание пожарных насосов, открывание задвижки на обводной линии водомерного узла должны поступать от кнопок дистанционного пуска, устанавливаемых в шка­- фах пожарных кранов, помещении пожарного поста и автоматически от датчиков положения запорных вентилей пожарных кранов и кран-комплектов (при открывании наполовину любого

запорного вентиля).

При установке внутренних пожарных кранов на питающих трубопроводах водозаполненных спринклерных установок согласно ДБН В.2.5-13 установка кнопок дистанционного пуска насосов у пожарных кранов не требуется.

В шкафах пожарных кранов следует также предусматривать кнопки дистанционного откры­- вания поэтажных клапанов дымоудаления и подпора воздуха и включения вентиляторов проти- водымной защиты.

9 ИНЖЕНЕРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ 9.1 Лифты

9.1.1 Количество и грузоподъемность грузовых лифтов следует определять расчетом и при­нимать по действующим нормам оснащения согласно НПАОП 0.00-1.02 с учетом классификации групп магазинов, а также средств механизации, предусматриваемых для разгрузки и загрузки лифтов.

Минимально необходимое количество грузовых лифтов следует определять с учетом расчета грузопотоков.

ДБН 8.2.2-23:2009 С. 25

9.1.2 Перед грузовыми лифтами на каждом этаже обслуживания должны предусматриваться разгрузочные площадки, которые не включаются в состав минимальной расчетной площади группы помещений для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

Ширина разгрузочных площадок должна быть не менее ширины лифтов, измеренной по внешним габаритам с учетом ограждающих конструкций.

Глубину площадки следует определять без учета ширины коридоров, которые к ней примы­кают.

Выходы из грузовых лифтов в подземном и подвальном этажах устраивают в соответ­- ствии с 4.34 ДБН В.1.1-7.

Для вертикальной технологической связи между помещениями магазина допускается применение малых грузовых лифтов грузоподъемностью 40 кг, 100 кг и 250 кг согласно ГОСТ 8824, ДСТУ ISO 4190-3.

Малые грузовые лифты с двумя остановками и высотой подъема не более 5,2 м, поставляемые в комплекте с незащищенной металлокаркасной шахтой, могут устанавливаться без устройства противопожарных перегородок и перекрытий; вход в эти лифты в подземном, подвальном и цокольном этажах следует предусматривать через тамбур-шлюз.

9.1.5 При расположении торговых залов на трех и более этажах следует предусматривать установку пассажирских лифтов согласно ДСТУ ISO 4190-1, ДСТУ ISO 4190-2, ДСТУ ISO 4190-6, ДСТУ EN 81-1, ДСТУ EN 81-2, НПАОП 0.00-1.02.

Количество и грузоподъемность пассажирских лифтов следует определять с учетом расчета пассажиропотоков.

Все лифты в зданиях торговых предприятий должны быть рассчитаны на работу в режиме "Пожарная опасность" согласно требованиям НАПБ Б.01.007.

9.1.6 При размещении торгового зала торговой площадью 1000 м² и более на четвертом этаже и выше, как правило, следует устанавливать эскалаторы, которые предусматривают в соответствии с ДСТУ ISO 9589 и ДСТУ EN 115.

Допускается по заданию на проектирование установка пассажирских лифтов или эскалаторов в магазинах меньшей этажности, а также при площади торгового зала менее 1000 м².

9.1.7 В магазинах с торговыми залами, расположенными в двух и более уровнях, следует устанавливать не менее одного пассажирского лифта с глубиной кабины не менее 2,1 м, пред­- назначенного для перемещения инвалидов (в том числе на креслах-колясках), в соответствии с требованиями ДБН В.2.2.9, ДБН В.2.2-17 и ДСТУ pr EN 81-70.

9.1.8 При наличии перепадов уровней (отметок) в пределах торговых залов магазинов менее высоты этажа и невозможности устройства пандуса следует предусматривать специальные подъемники для инвалидов (в том числе на креслах-колясках), перемещающиеся вертикально или наклонно вдоль лестничного марша (в соответствии с ДСТУ ISO 9386-1 и ДСТУ ISO 9386-2). При этом ширина платформы подъемника должна быть не менее 0,9 м, а ее глубина - не менее 1,2 м.

9.1.9 Машинные отделения лифтов и грузовые подъемники магазинов не допускается распо-­ лагать непосредственно под жилыми помещениями и смежно с ними, над помещениями с пос-­ тоянным пребыванием в них людей (кроме персонала, обслуживающего лифты и подъемники).

9.2 Мусороудаление и пылеуборка

9.2.1 Мусоропроводы (при отсутствии пневматической или вакуумной системы мусороуда-ления) следует предусматривать в пятиэтажных магазинах. Необходимость устройства мусоро­проводов в магазинах меньшей этажности определяется заданием на проектирование.

Для магазинов, не оборудованных мусоропроводами, по заданию на проектирование и с уче­том приложений П и Р следует предусматривать мусоросборную камеру, помещение для меха­низированного прессования бумажных и древесно-стружечних отходов, камеру для хранения пищевых отходов.

С.26 ДБН В.2.2-23:2009

Мусоропровод и мусоросборная камера по конструкции и размещению должны отве-­ чать требованиям ДСТУ Б В.2.5-34 и ДБН В.2.2-9.

Централизованную или комбинированную систему вакуумной пылеуборки следует пре-­ дусматривать в магазинах торговой площадью 6500 м² и более. Необходимость систем пылеуборки в магазинах меньшей торговой площади устанавливается заданием на проектирование.

При проектировании комбинированной системы вакуумной пылеуборки радиус обслу-­ живания одним приемочным клапаном должен быть не более 50 м.

При отсутствии централизованной или комбинированной системы вакуумной пыле­- уборки устройство камеры чистки фильтров пылесосов определяется заданием на проектиро­- вание.

9.3 Водоснабжение и канализация

9.3.1 Здания предприятий розничной торговли необходимо оборудовать хозяйственно- питьевым водопроводом холодной и горячей воды, канализацией, ливнестоками и внутренним противопожарным водопроводом, которые проектируются в соответствии со СНиП 2.04.01. Допускается не предусматривать внутренний водопровод и канализацию в зданиях непродо-­ вольственных магазинов торговой площадью до 150 м², если они проектируются в районах, в которых нет канализационных сетей, предусматривая при этом биотуалеты.

9.3.2 При применении холодильных машин с водяным охлаждением конденсатора необходимо проектировать систему оборотного водоснабжения.

Системы водоснабжения предприятий торговли, размещенных в зданиях иного наз­- начения или пристроенных к ним, следует проектировать с отдельными ветвями, на которых устанавливаются водосчетчики, а системы канализации этих предприятий следует проектировать с отдельными выпусками.

Прокладку трубопроводов и стояков водопровода и канализации через помещения пред-­ приятий торговли, встроенных и встроенно-пристроенных в жилые здания, следует проводить с учетом требований 5.20 и 5.22 ДБН В.2.2-15 и СНиП 2.04.01.

В помещениях для хранения уборочного инвентаря необходимо устанавливать трапы и раковины со смесителями на системах холодного и горячего водоснабжения. В помещениях для подготовки продовольственных товаров к продаже следует устанавливать раковины и моечные ванны. В залах непродовольственных магазинов торговой площадью более 8500 м² и в залах продовольственных магазинов торговой площадью более 1000 м² следует предусматривать трапы и поливочные краны для мокрой уборки пола. Шлюз в камере пищевых отходов должен быть оборудован раковиной, мойкой для мытья бачков и трапом. Трап необходимо устанавливать также в помещениях рыбных магазинов, если эти помещения запроектированы с аквариумами.

9.4 Теплоснабжение, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха

9.4.1 Здания предприятий розничной торговли необходимо оборудовать отоплением и вен-­ тиляцией, проектируемых в соответствии со СНиП 2.04.05.

Системы кондиционирования воздуха следует проектировать по заданию на проектирование. При этом в помещениях должны поддерживаться оптимальные параметры микроклимата внут­реннего воздуха по температуре и относительной влажности.

Расчетные температуры воздуха и требования к воздухообмену в помещениях следует при­нимать соответственно таблице 5.

9.4.2 Здания магазинов необходимо подключать к системам централизованного теплоснаб-­ жения через индивидуальный тепловой пункт (ИТП), оборудованный приборами учета тепло- потребления. Встроенные в здания иного назначения или пристроенные к ним магазины следует оборудовать отдельными системами или ветвями систем со своими приборами учета теплопот-

ДБН В.2.2-23:2009 С. 27

р ебления, размещаемыми в помещении ИТП. Допускается обеспечивать теплоснабжение встроен­ных магазинов площадью до 150 м² от общедомовых систем теплопотребления.

В случае невозможности присоединения здания магазина к централизованному теплоснаб­жению, а также в других случаях при технико-экономическом обосновании и при наличии раз­решительной документации в состав проекта здания должна входить местная котельная, которую следует проектировать в соответствии со СНиП И-35 и ДБН В.2.5-20.

Таблица 5

Помещения

Расчетная температура зимой, °С

Кратность воздухообмена, ч^-1

Приток

Вытяжка

Торговые залы продовольственных магазинов

площадью 250 м² и менее

14

-

1

площею более 250 м²

14

По расчету

Торговые залы универсальных и непродовольственных магазинов

площадью 250 м² и менее

16

-

1

площадью более 250 м²

16

По расчету

Разгрузочные помещения

10

По расчету

Помещения подготовки товаров к продаже, комплектовочные, приемочные

18

2

1

Демонстрационные залы

18

По расчету

Помещения для стиральных машин (постирочные) и гладильные

18

1

2

Бельевая

18

-

0,5

Розрубочные

10

3

4

Кладовые

хлеба и кондитерских изделий

16

-

0,5

гастрономических товаров, рыбы, молока, фруктов, овощей, солений, вина, пива, напитков

8

-

1

обуви, парфюмерии, бытовой химии

16

-

2

прочих товаров

16

-

0,5

Камеры охлаждаемые

По технологическому заданию

Камера для мусора неохлаждаемая

-

-

1

Помещения для хранения упаковочных материалов и инвентаря

18

-

0,5

Мастерские

18

2

3

Машинное отделение установок

технологического хладоснабжения

с воздушным охлаждением

5

По расчету

с водяным охлаждением

5

-

3

Конторские помещения, комната персонала, помещения охраны, пожарного поста, АСУ

18

1

1

Гардеробные, комната для приема пищи

18

-

1

Туалеты

16

-

100 м³ на один унитаз

Душевые

25

-

5

Примечание 1. Магазины, размещаемые в подземных этажах зданий или под поверхностью земли, не-

обходимо проектировать с системами механической приточно-вытяжной вентиляции

не зависимо от площади торгового зала. Воздухообмен для всех помещений этих магазинов

определяется расчетом, но не менее 30 м³/ч на одного покупателя и 60 м³/ч на одного

работника.

Примечание 2. В помещениях, в которых проектируется кондиционирование воздуха, обеспечивающее

оптимальне параметры воздуха в течение всего года, систему отопления необходимо

рассчитывать на поддержание температуры +12°С.

С.28 ДБН В.2.2-23:2009

Для отопления торговых залов и других помещений площадью 400 м² и более следует проектировать отдельные ветви, оснащенные регуляторами температуры. На отопительных при-­ борах остальных помещений необходимо устанавливать термостатические клапаны. В помеще-­ ниях, где проектируется кондиционирование воздуха, обеспечивающее оптимальные параметры воздуха в продолжение всего года, регуляторы температуры и термостатические клапаны в системе отопления устанавливать не требуется.

Системы отопления магазинов следует проектировать с устройствами, обеспечиваю-­ щими программное уменьшение тепловой мощности в нерабочее время. При этом температура в торговых залах не должна опускаться ниже +10 °С.

Вентиляцию и кондиционирование воздуха в торговых залах магазинов необходимо рассчитывать, исходя из площади 6 м² на одного человека в магазинах мебели, музыкальных, книжных, спортивных, ювелирных, а также в магазинах аудио-, видео-, бытовой и оргтехники. В прочих магазинах следует принимать 5 м² на человека.

При проектировании приточно-вытяжной вентиляции торговых залов расходы при­- точного и вытяжного воздуха должны быть одинаковыми.