Страница 2: ДСТУ 4250:2003. Продукти з меленого зерна визначання кислотного числа жиру (33941)

Абсолютна різниця між результатами двох окремих незалежних випробовувань, які отримані з використовуванням одного й того самого методу на ідентичному досліджуваному матеріалі, в різних лабораторіях, різними операторами, які використовували різне обладнання, не повинна більш ніж у 5 % випадків бути більшою ніж 17 мг гідроксиду калію або 12 мг гідроксиду натрію.

13 ПРОТОКОЛ ВИПРОБОВУВАННЯ

Протокол випробовування повинен містити таке:

• всю інформацію, необхідну для повного ідентифікування проби;
• метод відбирання проб, якщо він відомий;
• використаний метод випробовування, з посиланням на цей стандарт;
• всі деталі операцій, не описані в цьому стандарті, або згадані як необов’язкові, поряд з деталями непередбачених будь-яких випадків, які можуть вплинути на результат(-и) випробування;
• отриманий(-і) результат(и) випробування;
• якщо перевіряли повторюваність, кінцевий отриманий результат.

ДОДАТОК А (довідковий)

РЕЗУЛЬТАТИ МІЖЛАБОРАТОРНИХ ВИПРОБУВАНЬ

2)

Два міжлабораторні випробовування, організовані ВІРЕА на міжнародному рівні, проводили 24 лабораторії (випробовування № 1) і 21 лабораторія (випробовування № 2) відповідно. Кожна лабораторія, яка виконувала по два визначання, дала статистичні результати (оцінені згідно з ISO 5725)2), які приведені в таблиці А.1.

Таблиця A.1 — Статистичні результати

Стандарт ISO 5725:1986 (зараз анульований) був застосований для отримання точних даних.

Кінець таблиці А.1

ДОДАТОК B (довідковий)

БІБЛІОГРАФІЯ

1. ISO 5725:1986 Precision of test methods — Determination of repeatability and reproducibility by interlaboratory tests (Точність методів випробовування. Визначання повторюваності і відтворюваності міжлабораторними випробовуваннями)
2. ISO 13690:-3) Cereals, pulses and mіlled products — Sampling of static batches (Злакові, бобові і мелені продукти. Відбирання статичних проб).

ДОДАТОК НА (обов'язковий)

ПЕРЕЛІК СТАНДАРТІВ, ІДЕНТИЧНИХ МІЖНАРОДНИМ, ПОСИЛАННЯ НА ЯКІ Є В ЦЬОМУ СТАНДАРТІ

3)

ГОСТ 29143-91 (ISO 712:1985) Зерно и зернопродукты. Определение влажности (Рабочий контрольный метод).

Буде опубліковано.

67.060

Ключові слова: продукти сільськогосподарські, рослинні продукти, продукти харчові, зернові продукти, борошно (харчове), борошно пшеничне, манні крупи, проба, хімічне аналізування, визначання вмісту, кислотне число жиру.

Редактор О. Чихман Технічний редактор О. Касіч Коректор Т. Макарчук Верстальник Л. Мялківська

Підписано до друку 14.04.2005. Формат 60 х 84 1/8. Ум. друк. арк. 0,93. Зам.Цінадоговірна.

Науково-редакційний відділ ДП «УкрНДНЦ» 03115, м. Київ, вул. Святошинська, 2