Страница 3: ДСТУ 4656:2006. Яйця перепелині харчові та інкубаційні (33842)

ДОДАТОКА

(довідковий)

ІНФОРМАЦІЙНІ ДАНІ ПРО ПОЖИВНУ ТА ЕНЕРГЕТИЧНУ ЦІННІСТЬ (КАЛОРІЙНІСТЬ) ХАРЧОВИХ ПЕРЕПЕЛИНИХ ЯЄЦЬ (100 г ЯЄЧНОЇ МАСИ)

Таблиця А.1 — Калорійність та поживна цінність

ДОДАТОК Б (обов'язковий)

ПАСПОРТ ЯКОСТІ (для харчових перепелиних яєць)

Дата видачі паспорта

(число, місяць, рік)

Назва підприємства-постачальника

Назва продукції Кількість яєць _

Кількість транспортного паковання (ящиків)^ Кількість спожиткового паковання (коробок)^ Дата сортування

Яйця відповідають вимогам ДСТУ 4656:2006^ Керівник підприємства

підписпрізвище,ініціали

ДОДАТОК В (довідковий)

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Ветеринарно-санітарні правила для суб'єктів господарювання (підприємств, цехів) з переробки птиці та виробництва яйцепродуктів, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 07.09.01 № 70 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України
2. за № 849/6040
3. № 5061-89 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР 01,08.89 (Медико-біологічні вимоги і санітарні норми якості продовольчої сировини і харчових продуктів)
4. ДСанПіН 8.8.1.2.3.4-000-2001 Допустимі дози, концентрації, кількості та рівні пестицидів у сільськогосподарській сировині, харчових продуктах, повітрі робочої зони, атмосферному повітрі, воді водоймищ, ґрунті
5. ГН 6.6.1.1-130-2006 Допустимі рівні вмісту радіонуклідів і у продуктах харчування та питній воді, затверджені Міністерством охорони здоров'я України від 03.05.2006 р. за № 256
6. Методичні вказівки по серологічному моніторингу в птахівництві, затверджені наказом Державного департаменту ветеринарної медицини від 22.07.2002 р. № 15-11/316
7. Обов’язковий мінімальний перелік досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбікормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін.. які слід проводити в державних лабораторіях ветеринарної медицини і за результатами яких видається ветеринарне свідоцтво (ф-2), затверджений наказом Державного департаменту ветеринарної медицини України від 18.11.2003 р. за № 87 та зареєстрований в Міністерстві юстиції України
8. р, за № 549/9148
9. Ветеринарно-санітарні правила для птахівницьких господарств і вимоги до їх проектування, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 03.07.01 № 53 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 05.07.01 за № 565/5756
10. ДСН 3.3.6.037-99 Державні санітарні норми виробничого шуму, ультразвуку та інфразвуку
11. ДСН 3.3.6,042-99 Державні санітарні норми мікроклімату виробничих приміщень, затверджені постановою Головного державного санітарного лікаря України від 01.12.1999 p., № 42
12. СанПин № 4630-88 Санитарные правила и нормы по охране поверхностных вод от загрязнения (Санітарні правила і норми з охорони поверхневих вод від забруднення), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР від 04.07.98, № 4630
13. ДСП 201-97 Державні санітарні правила охорони атмосферного повітря населених місць (від забруднення хімічними та біологічними речовинами), затверджені Міністерством охорони здоров’я України 03.07.97 за № 201
14. СанПин 42-128-4690-88 Санитарные правила и нормы содержания территорий населенных мест (Санітарні, правила і норми утримування територій населених місць), затверджені Міністерством охорони здоров’я СРСР від 05.08.88 г, № 4690
15. МУ N 4032-36 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Методичні вказівки щодо виявляння, ідентифікування та визначання вмісту афлатоксинів у продовольчій сировині та харчових продуктах за допомогою високоефективної рідинної хроматографії)
16. МОЗ N 3202-85, ГАП N 115-6а Инструкции по проведению ветеринарно-токсикологических, медико-биологических исследований стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и гигиенической оценке продуктов животноводства (Інструкції щодо проведення ветеринарно-токсикологічних, медико-біологічних досліджувань стимуляторів росту сільськогосподарських тварин та гігієнічного оцінювання продуктів тваринництва)
17. МУ N 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства {Методичні вказівки щодо визначання залишкових кількостей антибіотиків у продуктах тваринництва)
18. Правила видачі ветеринарних документів на вантажі, що підлягають обов’язковому ветеринарному контролю, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 19.04.2005 р. за № 32 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 15.06.2005 р за № 659/10939
19. Правила ветеринарно-санітарної експертизи яєць свійської птиці, затверджені наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини від 07,09.01 № 70 та зареєстровані в Міністерстві юстиції України 27.09.01 за № 850/6041
20. Методичні рекомендації 4.4.4.-108-2004 Періодичність контролю продовольчої сировини та харчових продуктів за показниками безпеки, затверджені Міністерством охорони здоров’я України 02.07.04 № 329.

Код УКНД 65.020.30; 67.120.20

Ключові слова; яйця перепелині харчові, яйця перепелині Інкубаційні.

Редактор С. Ковалець Технічний редактор О. Касіч Коректор Н. Тонишева Верстальник Ю. Боровик

Підписано до друку 07.12.2007. Формат 60 х 84 1/8, Ум. друк. арк. 1,86. Зам. ЦЗ 3 О Ціна договірна.

Виконавець

Державне підприємство «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості» (ДП «УкрНДНЦ»)

вул. Святошинська, 2, м. Київ, 03115 Свідоцтво про внесення видавця видавничої продукції до Державного реєстру видавців, виготівників і розповсюджувачів видавничої продукції від 14.01.2006 p., серія ДК, № 1647