2.2.9. Огляньте брудери і установки для інфрачервоного опромінювання птиці, переконайтесь в їх справності.

2.2.10. Перевірте наявність інструкцій і знаків безпеки на робочому місці пожежної сигналізації.

2.2.11. Перед початком роботи перевірте наявність води, мила, рушника біля рукомийника. Впевніться в наявності і комплектності аптечки першої допомоги.

2.3. Роботи в інкубаторіях

2.3.1. Отримайте від керівника робіт завдання.

2.3.2. Надіньте спецодяг. Не переодягайтесь поблизу рухомих деталей і механізмів машин і обладнання.

2.3.3. Ознайомтесь із записами про стан безпеки праці у черговому журналі та вжийте заходів до усунення зазначених недоліків.

2.3.4. Включіть освітлення і переконайтесь, що робоче місце достатньо освітлене.

2.3.5. Огляньте робоче місце. Переконайтесь, що підлога чиста, суха, не слизька, без вибоїн та інших дефектів.

2.3.6. Перевірте наявність та справність інструменту, інвентарю, пристосувань, ручних візків, тари тощо.

2.3.7. Переконайтеся в наявності та справності усіх огороджень, захисних пристроїв, електропроводки, заземлюючих (занулюючих) проводів. Впевніться, що заземлюючі пристрої технологічного устаткування знаходяться в справному стані.

2.3.8. Переконайтеся, що столи для сортування інкубаційних яєць, підніжні дерев’яні настили не мають пошкоджень, цвяхів, що стримлять, та інших гострих предметів, які можуть призвести до травми.

2.3.9. Заздалегідь погоджуйте з напарником прийоми виконання роботи.

2.3.10. Перевірте справність газового улаштування та блокування вхідних дверей камери газації яєць і тари із системою вентиляції камери, а також наявність плаката: “Не заходити! Камера газується” (справність світлового табло).

2.3.11. Переконайтеся в справності розетки та електричного кабелю ручного приладу – овоскопа, а також скляного покриття міражного універсального столу для визначення придатності яєць для інкубації.

2.3.12. Впевніться в справності пересувних візків і правильному штабелюванні ящиків з яйцями.

2.3.13. Отримайте мийні та дезінфекційні засоби в кількості, необхідній на одну робочу зміну, та камеру для газації яєць у відповідності з експлуатаційною документацією.

2.3.14. Перевірте наявність та безпечність зберігання мийних та дезінфекційних речовин.

2.3.15. Перед початком роботи перевірте наявність води, мила, рушника біля рукомийника. Впевніться в наявності і комплектності аптечки першої допомоги.

3. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ ПІД ЧАС ВИКОНАННЯ РОБОТИ

3.1. Догляд за птицею на птахофермах

3.1.1. Під час виконання технологічних операцій будьте обережні, запобігайте травмуванню птицею рук, обличчя, очей.

3.1.2. Включення приводу технологічного або вентиляційно-опалювального обладнання проводьте через 1–2 хв. після подання попереджувального сигналу, переконавшись в безпеці інших працюючих. Пуск обладнання повинен здійснювати тільки один постійний оператор, який пройшов відповідний інструктаж.

3.1.3. Для зниження запиленості повітря робочої зони періодично зволожуйте пересохлу підстилку. Не допускайте при цьому розплескування води на підлогу проходів з тим, щоб не утворювалися слизькі місця.

3.1.4. Застерігайтеся від травмування ніг вилами під час перевертання та перетрушування перезволоженої підстилки.

3.1.5. Своєчасно, в міру забруднення, але не менше 2 разів на місяць очищайте від пилу, пуху, павутиння приміщення, обладнання та світильники. Очищення світильників та заміну електроламп проводьте при відключеній електромережі, вивішеному на пусковому пристрої плакату: “Не вмикати! Працюють люди”, під контролем електротехнічного персоналу.

3.1.6. Заміна поголів’я птиці:

– відключіть устаткування. На пускових пристроях вивісьте плакат: “Не вмикати! Працюють люди”;

– включіть освітлення у приміщенні, де проводиться виловлювання птиці, при цьому використовуйте електролампи синього кольору;

– під час виловлювання птиці з верхніх рядів кліткових батарей застосовуйте пересувні самогальмуючі площадки чи драбини або міцні стійкі підставки;

– дверцята клітки повинні бути зафіксовані у відчиненому положенні. Птицю беріть за ноги;

– для виловлювання птиці при утриманні на підлозі використовуйте пересувні полотняні ширми. Ширми закріплюйте на спеціальних скобах, які вмонтовані у стіни приміщення. Не закріплюйте ширми до частин технологічного обладнання, ручок дверей, вікон тощо;

– тару з птицею піднімайте, переносьте та складайте у штабелі або на ручні візки удвох, узгоджуючи між собою безпечні прийоми виконання роботи;

– не перевантажуйте візки, укладайте тару з птицею стійко, вперев’язку, на висоту до 1 м. Візок необхідно пересувати тільки від себе;

– укладайте тару з птицею для тимчасового зберігання в штабелі на підлозі або підставці згідно з схемою, вказаною керівником робіт;

– забезпечте стійкість штабелів і можливість взяття тари без перебирання і пошкодження розташованих поряд штабелів;

– відстань між штабелями тари повинна забезпечувати вільний проїзд та розвертання автонавантажувача (електрокари);

– під час переміщення тари з допомогою тросів слідкуйте, щоб вони мали рівномірний натяг (навантаження);

– під час переміщення тари з птицею підвісною дорогою не перевищуйте її вантажопідйомність. Площадку візка підвісної дороги установіть на найменш можливу висоту від підлоги;

– під час роботи на електрокарі (автонавантажувачі) не перевищуйте вантажопідйомність, вказану в експлуатаційній документації;

– для навантаження тари з птицею на транспорт без вантажопідйомного улаштування використовуйте міцні, справні трапи або площадки з поручнями. Тару укладайте щільно, без проміжків. При утворенні проміжків вставляйте дерев’яні прокладення;

– не розкидайте порожню тару, складайте її у штабелі згідно з вказівкою керівника робіт.

3.1.7. Миття, дезинфекція приміщень, обладнання і вакцинація птиці:

– на місцях проведення робіт з дезінфекційними речовинами установіть попереджувальні знаки безпеки: “Обережно! Отруйні речовини”;

– приготуйте і розмістіть на робочому місці драбини (пересувні площадки), пересувні візки та необхідний інструмент, пристосування, реманент;

– надіньте спеціальний одяг із прогумованої тканини, окуляри захисні, респіратор. Під час роботи у респіраторі робіть 5-хвилинні перерви через кожні 30 хв.;

– переконайтесь у наявності 3%-ного розчину борної кислоти для обробки уражених місць шкіри;

– відповідно до вказівки спеціаліста ветеринарної служби підприємства отримайте зі складу необхідну кількість дезінфекційних, мийних речовин, вакцини. Не готуйте робочі розчини отруйних речовин у великій кількості вручну. Для приготування робочих розчинів використовуйте справну тару та спеціальний інвентар;

– включіть обладнання і мережу електроосвітлення, крім чергового освітлення; на пускових пристроях вивісьте плакат: “Не вмикати! Працюють люди”;

– під час миття, дезинфекції обладнання та приміщення або вакцинації птиці включайте систему вентиляції по черзі з кожної сторони приміщення. Не заходьте до приміщення під час газації або провітрювання;

– остерігайтеся попадання мийних, дезінфекційних речовин і вакцини на шкіру, слизову оболонку рота та носа, в очі;

– надійно зберігайте дезінфекційні, мийні речовини та вакцину у місцях, вказаних керівником робіт;

– газову дезинфекцію приміщення та обладнання повинні проводити спеціалісти ветеринарної служби підприємства.

3.2. Роботи в цехах вирощування птиці

3.2.1. Вирощування і утримання птиці:

– при огляді, вибраковці птиці, виконанні технологічних операцій будьте обережні, вжийте заходів щодо запобігання травмуванню птицею рук, обличчя, очей;

– включення приводів технологічного та вентиляційно-опалювального обладнання проводьте через 1–2 хв. після подання попереджувального сигналу. Пуск обладнання повинен здійснювати тільки один постійний оператор;

– своєчасно, в міру забруднення, але не менше 2 разів на місяць очищайте від пилу, пуху, павутиння приміщення, обладнання та світильники. Очищення світильників, а також заміну електроламп проводьте при відключеній електромережі, вивішеному на вимикачі плакаті: “Не вмикати! Працюють люди”;

– чистіть напувалки, годівниці за допомогою спеціального інструменту. Збір яєць із кліток проводьте спеціальним гачком.

3.2.2. Заміна поголів’я птиці:

– відключіть обладнання. На пускових пристроях вивісьте плакат: “Не вмикати! Працюють люди”;

– освітіть приміщення, де проводиться відловлювання птиці, лампами синього кольору;

– проявляйте особливу обережність при відловлюванні птиці. Вжийте заходів щодо запобігання травмуванню очей, обличчя і рук птицею;

– під час відловлювання птиці із верхніх ярусів кліткових батарей застосовуйте пересувні самогальмуючі площадки або розсувні драбини чи міцні, стійкі підставки;

– під час відловлювання птиці при утриманні на підлозі використовуйте пересувні полотняні ширми. Ширми закріплюйте на спеціальних скобах, вмонтованих у стіни приміщення. Не закріплюйте ширми до частин технологічного обладнання, ручок дверей або вікон;

– під час відловлювання птиці із кліткових батарей дверці клітки зафіксуйте у відкритому положенні. Птицю беріть за ноги;

– тару з птицею піднімайте, переносьте і складайте у штабелі або на ручні візки удвох, погоджуючи між собою безпечні прийоми виконання роботи;

– не перевантажуйте візки, укладайте тару з птицею стійко, вперев’язку, висотою не більше 1 м. Візок пересувайте тільки від себе;

– складайте тару з птицею для тимчасового зберігання в штабелі на підлозі або підставці. Висота штабелів не повинна перевищувати 1,5 м, проходи між штабелями повинні бути не менше 1 м;

– забезпечуйте стійкість штабелів і можливість взяття тари без перебирання та пошкодження розташованих поряд штабелів;

– відстань між штабелями тари повинна забезпечувати вільний проїзд та розвертання автонавантажувача (електрокари). Під час роботи на електрокарі (автонавантажувачі) не перевищуйте вантажопідйомність, вказану в експлуатаційній документації;

– під час переміщення тари з птицею і яйцями машинами та механізмами з вилковими телескопічними захоплювачами забезпечуйте стійке, без перевантаження у сторону, розміщення тари на вантажозахоплювальних пристроях;

– під час переміщення тари з птицею за допомогою тросів слідкуйте, щоб вони мали рівномірне навантаження;

– під час переміщення тари за допомогою підвісної дороги не перевищуйте її вантажопідйомність. Площадку підвісної дороги установіть на мінімально можливу висоту від підлоги;

– для навантаження тари з птицею на транспорт без вантажопідйомного пристрою використовуйте міцні, справні трапи або площадки з поручнями. Тару в кузові транспорту укладайте щільно, без проміжків. При виникненні проміжків вставляйте дерев’яні прокладки або розпірки;

– якщо транспорт ненадійно зафіксований від самопересування, не проводьте вантажно-розвантажувальні роботи;

– не користуйтесь для підйому та ув’язки ящиків з птицею на транспорті випадковими мотузками, канатами, тросами тощо;

– не знаходьтеся на рухомому транспорті, навантаженому вільною або наповненою тарою.

3.2.3. Цех обробки яєць:

– під час роботи виконуйте вимоги інструкцій по проведенню миття і дезинфекції яєць і тари, по газації яєць і тари, по обслуговуванню холодильного обладнання камери зберігання яєць і тари;

– виконуйте операції по обробці яєць погоджено, не відволікаючись. Під час роботи яйцесортувальної машини не поправляйте штампувальний пристрій, не викочуйте руками яйця, що застряли;

– не допускайте розбризкування мийних речовин;

– ланцюгові і стрічкові транспортери для транспортування яєць включайте в роботу після подачі умовного сигналу;

– висота укладення тари і затарених яєць не повинна перевищувати 2 м;

– під час транспортування яєць і тари в пересувних візках висота укладення повинна бути не більше 1,5 м, вантаж надійно закріплений. Під час перевезення тари з яйцями пересувними візками, проходи повинні бути вільними. Візок пересувайте тільки від себе. Не розвантажуйте тару та яйця із транспорту, що ненадійно зафіксований від довільного самопересування;

– перед входом до камери газації впевніться в повному її провітрюванні.

3.2.4. Миття, дезинфекція приміщення, обладнання і вакцинація птиці:

– на місцях проведення робіт із дезінфекційними речовинами встановіть попереджувальні знаки безпеки: “Обережно! Отруйні речовини”;

– установіть драбини, пересувні площадки, пересувні візки та необхідний інструмент, пристрої, реманент в робочому положенні;

– надіньте спеціальний одяг із прогумованої тканини (комбінезон, фартух), чоботи і рукавички гумові, захисні окуляри, респіратор. При роботі в респіраторі робіть 5-хвилинні перерви через кожні 30хв. роботи;

– переконайтеся у наявності 2–3%-ного розчину борної кислоти для обробки уражених ділянок шкіри;

– виключіть обладнання і мережу електроосвітлення, крім чергового освітлення; на пускових пристроях вивісьте знак безпеки: “Не вмикати! Працюють люди”;

– згідно з вказівкою спеціаліста ветеринарної служби підприємства одержіть зі складу необхідну кількість дезінфекційних, мийних речовин або вакцини;

– для приготування робочих розчинів використовуйте справну тару та спеціальний реманент;

– під час приготування мийного розчину слід вливати луг у воду, а не навпаки;

– під час миття, дезинфекції обладнання і приміщення або вакцинації птиці включайте систему вентиляції по черзі з кожної сторони приміщення;

– не заходьте до приміщення під час газації або провітрювання;

– остерігайтеся попадання мийних, дезінфекційних розчинів і вакцин на шкіру, слизову оболонку рота і носа, в очі;