Проектирование предприятий бытового обслуживания населения справочное пособие к снип 2.08.02-89

18

По табл. 10 настоящего ВСН

Мастерские мелкого ремонта одежды

16

-

1

Буфеты, кафе

16

3

3

Кабинет врача

20

-

1

Комнаты обслуживающего персонала

18

-

1

Комната приема пищи

18

-

1

Кладовые

15

-

1

Уборные при раздевальнях

20

-

50 м³ на каждый унитаз

Коагуляционная

10

-

2

Электролизная

16

12

12

Помещения для запасных уравнительных баков для воды

5

-

0,5

Насосно-фильтровальные

16

2

3

Склады реагентов, хозяйственных химикатов и краски

10

-

2

Примечания: 1. Для возмещены вытяжки из ванных и душевых кабин следует предусматривать поступление воздуха в них через раздевальные при кабинах. Для этого в верхней части перегородок, разделяющих ванные и душевые кабины, устанавливать жалюзийные решетки.

2. Требуемую температуру воздуха в парильных сухого жара следует достигать установкой электропечей.

5.23. В банях на 50 мест и более обогрев полов помещений раздевальных и обходных дорожек бассейнов обеспечивается регистрами из гладких труб, укладываемыми в конструкцию пола. Температуру поверхности пола и обходных дорожек следует принимать 31°С.

5.24. Прокладка трубопроводов отопления и теплоснабжения выполняется открытой.

В помещениях с мокрым режимом трубопроводы в местах прохода через стены, перегородки и перекрытия должны быть заключены в гильзы с гидроизоляцией.

5.25. В банях на 200 мест и более, сооружаемых в районах с температурой наружного воздуха минус 15°С, (параметры Б) и ниже, в тамбурах входных дверей следует предусматривать устройство воздушно-тепловых завес.

5.26. Воздухообмены в помещениях купально-плавательных бассейнов и фотариев следует определять из условия удаления излишков явного тепла и влаги при расчетных параметрах наружного воздуха А.

5.27. Приточный воздух во все помещения подается в верхнюю зону, а в помещения купально-плавательных бассейнов - 1/3 в верхнюю зону и 2/3 в нижнюю зону.

5.28. Скорость движения воздуха в зонах пребывания моющихся следует принимать при проектировании не более:

0,15 м/с - в раздевальных, мыльных, душевых, закрытых душевых и ванных кабинах фотариях;

0,2 м/с - в помещениях купально-плавательных бассейнов, оздоровительных душей и ванн;

0,5 м/с - в остальных помещениях.

5.29. При теплотехнических расчетах ограждающих конструкций следует принимать температуру в помещениях бань в соответствии с табл. 17; относительную влажность воздуха в служебно-бытовых помещениях - 60; в помещениях раздевальных, ванных, купально-плавательных бассейнов - 70; в мыльных и душевых помещениях - 95; парильных - 85; сухо-воздушных парильных - 30.

5.30. Тип печи-каменки в банях и банно-оздоровительных комплексах определяется заданием на проектирование в соответствии с технико-экономическим обоснованием. Применение печей-каменок на газовом топливе допускается только при условии установки автоматических приборов по обеспечению безопасности горения и определения наличия тяги.

5.31. По степени обеспечения надежности электроснабжения комплекс электроприемников предприятий бытового обслуживания населения нормируемой площадью 1000 м² и более, предприятий химической чистки и стирки белья нормируемой площадью 300 м² и более, салонов-парикмахерских нормируемой площадью 200 м² и более и бань на 50 мест и более относятся ко II категории. Электроприемники других предприятий бытового обслуживания населения относятся к III категории.

5.32. В предприятиях бытового обслуживания населения, прачечных, приемных пунктах вторичного сырья от населения, банях, банно-оздоровительных комплексах следует предусматривать радиотрансляционную сеть и телефонную связь.

5.33. В помещениях для посетителей, в производственных помещениях для изготовления и ремонта одежды, меховых и трикотажных изделий, головных уборов и в производственных помещениях химической чистки в осветительных установках следует применять лампы, обеспечивающие правильную цветопередачу. При необходимости устройства охранного освещения следует использовать светильники аварийного освещения.

5.34. Для отключения электроприемников, расположенных в кладовых для хранения принятых и готовых заказов и складских помещениях вне этих помещений, должен быть установлен общий аппарат управления, обеспечивающий полное обесточивание помещения по окончании работы (независимо от наличия таких аппаратов внутри этих помещений).

5.35. В ателье изготовления и ремонта одежды, обуви, трикотажных изделий нормируемой площадью 1000 м² и более следует предусматривать оперативную связь. Дома быта, дома моды, ателье нормируемой площадью 3000 м² и более оборудуются служебно-хозяйственной связью.

5.36. В прачечных и банях следует предусматривать заземление электрооборудования.

5.37. Вестибюли, коридоры, ожидальные, раздевальни, мыльные и душевые отделения оборудуются аварийным и эвакуационным освещением.

5.38. В банях кнопки управления аварийными системами вентиляции электролизной, общеобменной хлораторной и грязной половины дезинфекционной камеры должны устанавливаться вне этих помещений.

5.39. На предприятиях бытового обслуживания, оборудованных автоматическими системами извещения о возникновении пожара или его тушения, необходимо предусматривать блокирование с ними систем вентиляции с механическим побуждением, кондиционирования воздуха и воздушного отопления для автоматического отключения последних при возникновении пожара.

На предприятиях, не оборудованных указанными автоматическими системами, следует предусматривать централизованное отключение систем вентиляции, кондиционирования и воздушного отопления.

5.40. Для помещений парных рекомендуется применять термостойкий двужильный с медными жилами провод. Для других помещений следует применять провода с алюминиевыми жилами с пластмассовой изоляцией.

5.41. В банях, где для получения сухого пара используется электрическая энергия, следует предусматривать выравнивание потенциала путем укладки в пол парильных помещений сетки, соединенной с глухозаземленной нейтралью источника питания.

5.42. В запасных уравнительных баках для холодной и горячей воды необходимо устанавливать указатели уровня воды со световой и звуковой сигнализацией в узел управления, размещенный в котельной или в помещениях с постоянным пребыванием дежурного персонала.

Приложение 1

Термины и определения

Дом бытовых услуг

- комплексное многоотраслевое предприятие, представляющее населению на месте широкий ассортимент бытовых услуг, услуг избирательного характера и в срочном исполнении, осуществляет прием заказов и заявок на их выполнение предприятиями централизованного выполнения заказов, выполняет функции центра информации службы быта

Дом моды

- комплексное предприятие, осуществляющее моделирование одежды и предоставляющее населению услуги избирательного характера по изготовлению одежды, обуви, сопутствующих изделий

Комплексный приемный пункт

- комплексное предприятие, осуществляющее прием заказов и заявок на основной перечень массовых видов услуг, организует их выполнение предприятиями централизованного выполнения заказов и на дому у населения; выполняет мелкий ремонт, может включать парикмахерские пункты проката

Предприятие непосредственного обслуживания населения по химической чистке одежды и стирке белья

- осуществляет обработку вещей и стирку белья в срочном исполнении и с самообслуживанием

Банно-оздоровительный комплекс

- объединяет гигиенические, купальные, оздоровительно-профилактические функции и включает сопутствующие бытовые услуги (парикмахерские, прачечные, прокат), а также предприятия питания и отдыха

Пункт по приему вторичного сырья от населения

- осуществляет прием различных видов вторичного сырья от населения, временное его хранение, подготовку и передачу на перерабатывающие предприятия

Приложение 2

Примерный состав групп и площадь производственных помещений по видам обслуживания

Вид услуг и помещения

Измеритель

Площадь, м²

1

2

3

Изготовление и ремонт одежды:

отделение изготовления одежды

1 рабочий

6,8

отделение ремонта одежды, изготовление поясов, цветов, вышивки, участок распорки одежды

То же

8

участок раскроя материалов, изготовления плиссе, гофре, утепляющих прокладок, скорняжных работ

"

12

участок окончательной отделки изделий

1 отделение

15 - до 250 м², свыше - 30

экспериментальная лаборатория

1 художник,

6

по изготовлению модельной

1 конструктор-лекальщик,

12

1 технолог-нормировщик

4

Изготовление и ремонт трикотажных изделий:

отделение вязки на механизированных плоскофанговых машинах и полуавтоматах

1 рабочий

8

отделение вязки на ручных машинах

1 рабочий

6

раскройное отделение

1 раскройщик

12

отделение изготовления и ремонта

1 рабочий

6,8

участок влажно-тепловой обработки

1 предприятие

15

Изготовление и ремонт головных уборов:

раскройно-скорняжное отделение

1 рабочий

8

отделение изготовления и ремонта

То же

6

участок отпарки изделий

1 предприятие

8

Изготовление обуви:

раскройное отделение

1 раскройщик

8

заготовочное отделение

1 рабочий

6

отделение изготовления обуви

То же

8

колодочное отделение

1 колодочник

12

Ремонт обуви:

отделение ремонта обуви

1 рабочий

8

участок срочного ремонта

То же

15

Ремонт галантереи:

отделение изготовления и ремонта

1 рабочий

6

Ремонт бытовых машин и приборов, металлоизделий:

участок ремонта малогабаритных бытовых машин и приборов, металлоизделий

1 рабочий

6

участок ремонта крупногабаритных металлоизделий

1 рабочий

9

участок ремонта крупногабаритных бытовых машин и приборов

То же

12

Ремонт бытовой радиоэлектронной аппаратуры

"

10

Ремонт часов, фотокиноаппаратуры:

участок ремонта часов, фотокиноаппаратуры

"

4,5

помещение промывки часов, обработки изделий

1 предприятие

9

Фотография:

зал документальной съемки

1 предприятие

18

зал групповой съемки в фотографиях нормируемой площадью до 100 м²

1 предприятие

36

зал групповой съемки в фотографиях нормируемой площадью свыше 100 м²

1 предприятие

60

зал для съемки детей в фотографиях нормируемой площадью300 м² и выше

То же

36

помещения лаборатории

1 лаборант

10

Парикмахерская:

мужской зал

1 мастер

6

отделение маникюра

То же

6

женский зал

"

8

отделение педикюра

1 мастер

8

косметический кабинет

То же

12

участок мойки волос

1 мойка

1,5

Машинописные работы:

рабочее помещение

1 рабочий

4

Переплетно-брошюровочные работы:

рабочее помещение

1 рабочий

15

клееварка

1 предприятие

6

Примечание. Площадь производственных помещений определяется по количеству работающих (мастеров, рабочих и т.д.) в наибольшей смене.

Приложение 3

Пример расчета и состав площадей помещений приемного пункта на 5 рабочих мест (нормируемой площадью 100 м²)

Вид обслуживания и помещение

Площадь групп помещений, м²

для посетителей

производственная

кладовая и подсобная

служебно-бытовая

итого

Прием заказов на различные виды услуг^*)

25

-

30

-

55

Ремонт одежды и пошив полуфабрикатов швейных изделий

-

9

-

-

9

Мелкий и средний ремонт обуви

-

8

-

-

8

Парикмахерская

-

8

-

-

8

Ремонт бытовой радио-электронной аппаратуры

-

10

-

-

10

Комната персонала, гардероб, уборная

-

-

-

10

10

Итого