При круглогодовом стойловом содержании коров молочных пород для них организуют активный моцион (ежедневные прогулки на расстояние не менее 2 км). Для ремонтных быков и быков-производителей организуют активный моцион по кольцевым коридорам.
Для сухостойных коров и ремонтных телок во всех случаях целесообразно предусматривать использование пастбищ в летний период.
В стойловый период в течение дня животным старше трех месяцев (за исключением скота на откорме) предоставляется прогулка на выгульных площадках или выгульно-кормовых дворах продолжительностью не менее двух часов (для ремонтных быков и быков-производителей - 3-4 часа).
При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3 км, на них устраиваются летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками, навесами и загонами для скота, пунктами искусственного осеменения, и, в необходимых случаях, доильными установками, родильными отделениями.
3.3 Способы содержания крупного рогатого скота: привязный и беспривязный.
3.3.1 При привязном содержании скота молочных и комбинированных пород животные размещаются в индивидуальных стойлах, на привязи с групповым отвязыванием, обеспечивающим быстрое одновременное отвязывание, с использованием подстилки или без нее.
Кормление и поение скота организуют в стойлах, а при круглогодовом стойловом содержании в летний период также и на выгульно-кормовых дворах.
Доение коров осуществляется в стойлах или доильных залах.
3.3.2 При беспривязном содержании скота молочных и комбинированных пород животных содержат группами на глубокой или периодически сменяемой подстилке, на полностью решетчатых, на частично решетчатых (комбинированных) полах без подстилки или с устройством индивидуальных боксов (комбибоксов), обеспечивающих сухое ложе животным при минимальном расходе подстилки или без нее. Содержание на решетчатых и комбинированных полах молочных коров, ремонтных телок и нетелей не рекомендуется.
В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 20 °С кормление животных организуют в зданиях из кормушек.
В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха минус 20 °С и выше животных старше 6 месяцев следует, как правило, кормить на выгульно-кормовых дворах круглый год.
Поят животных из поилок, которые устанавливают в помещениях и на выгульно-кормовых дворах. Доение коров осуществляется в доильных залах.
3.4 На предприятиях по производству молока на 600-800 и более коров, как правило, применяют поточно-цеховую систему организации производства молока и воспроизводства стада, предусматривающую деление стада коров в зависимости от физиологического состояния по цехам, в том числе: отела (родильное отделение), раздоя, производства молока, сухостойных коров (животных этого цеха содержат, как правило, беспривязно). Допускается объединение цехов раздоя и производства молока.
На фермах меньшей мощности в отдельные группы выделяют глубокостельных и новотельных коров, которых размещают в родильном отделении, а при беспривязном содержании - еще и группу сухостойных коров.
3.5 Ремонт стада коров осуществляется нетелями 6-7 месячной стельности. Нетелей выращивают на предприятиях по производству молока, мясных и мясных репродукторных и на специализированных фермах и комплексах по выращиванию нетелей.
При выращивании нетелей группы ремонтных телок комплектуют с учетом их возраста и развития; разница в живой массе между животными одной группы не должна превышать 15%. Для ремонтных телок следует применять, как правило, беспривязное стойлово-пастбищное содержание. По заданию на проектирование допускается привязное содержание ремонтных телок старше 15 месячного возраста.
3.6 Следует предусматривать искусственное осеменение коров и ремонтных телок. Содержание быков-производителей на товарных предприятиях по производству молока не допускается. Быков-производителей и ремонтных быков содержат на государственных, совхозных или колхозных станциях искусственного осеменения.
3.7 Телят молочных пород до 14-20 дневного возраста содержат в индивидуальных клетках профилактория. По заданию на проектирование допускается содержание телят в индивидуальных домиках (клетках) на открытых площадках до 45-60 дневного возраста. Пол домика застилают сухой соломой слоем 15-20 см.
Первые 7 дней после рождения телят поят молоком матери.
Телят от 14-20 дневного до 3-4 месячного возраста содержат в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах. Клетки, как правило, оборудуют боксами для отдыха телят.
В этот период телят выпаивают цельным молоком и обратом или заменителем цельного молока промышленной выработки (далее - ЗЦМ), кормят сеном и концентратами и приучают к поеданию других кормов. Выпойку телят осуществляют в клетках для содержания или на специальных площадках.
В возрасте 3-4 месяцев телят группируют в соответствии с развитием и по половым признакам, размещают в групповых клетках на сплошных, щелевых или комбинированных полах и кормят концентратами, сеном, сенажом, силосом, корнеплодами и травой по установленным нормам.
Для телок, выращиваемых на ремонт, в клетках устраивают боксы для отдыха, кроме случаев содержания телок на глубокой или периодически сменяемой подстилке.
3.8 На предприятиях по производству говядины, как правило, следует применять беспривязное содержание животных. Организация доращивания и откорма при этом возможна в закрытых помещениях, на откормочных площадках открытого или полуоткрытого типа, а также при сочетании закрытых зданий с открытыми или полуоткрытыми площадками.
Животных содержат группами, подбирая их по полу, возрасту и развитию с разницей в живой массе не более 15%. При выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в закрытых помещениях скот, как правило, содержится безвыгульно, в клетках на полностью щелевых, сплошных или комбинированных полах, на глубокой или периодически сменяемой подстилке.
3.9 Откормочные площадки могут быть сезонного или круглогодового действия.
Сезонные площадки используют в теплый период года. Срок их использования определяется заданием на проектирование. Площадки оборудуются кормушками, поилками, в необходимых случаях навесами.
Площадки круглогодового действия строят в зонах с теплым или умеренным климатом. В районах с расчетной зимней температурой выше минус 20 °С их оборудуют трехстенными навесами и ветрозащитными устройствами (ветроломы, затиши, лесопосадки и др.), в районах с расчетной температурой минус 20 °С и ниже - легкими закрытыми помещениями со свободным выходом животных на выгульно-кормовые дворы. Кормление и поение животных предусматривают, как правило, на выгульно-кормовых дворах.
3.10 Откорм скота на жоме и барде, а также заключительный откорм молодняка на других кормах возможен при содержании животных на привязи, в стойлах на сплошных полах или с устройством щелевого пола в задней части стойла (50-55% площади стойла). Животных при этом содержат безвыгульно.
3.11 Технология мясного скотоводства характеризуется, как правило, сезонностью осеменения и отелов (в течение 2,5-3 месяцев), подсосным выращиванием телят под матерями до 6-8 месячного возраста, беспривязным содержанием всех групп животных с использованием пастбищ.
Маточное стадо при этом разбивают на следующие группы:
- глубокостельные и новотельные коровы с подсосными телятами до 20 дневного возраста;
- коровы с подсосными телятами от 20 дневного до 2 месячного возраста;
- коровы с подсосными телятами от 2 до 6-8 месячного возраста;
- сухостойные коровы после отбивки телят в 6-8 месячном возрасте.
Для отела коров следует иметь здание, часть которого оборудована денниками для содержания глубокостельных (в течение 5 дней до отела) и новотельных (в течение 3-5 дней после отела) коров.
Из денников коров с телятами перемещают в секцию для группового содержания, где они находятся в течение 15-17 дней. После этого сформированную группу переводят в помещение, разделенное на секции для содержания коров с телятами до 2 месячного возраста.
Для подкормки и отдыха телят отгораживают часть секции из расчета 1,2 м2 на теленка. Конструкция перегородок должна обеспечивать свободный проход телят к месту подкормки и исключить возможность перехода коров в эту часть секции.
Кормят животных всех групп (кроме коров в денниках для отела и телят до 2 месячного возраста) в стойловый период на выгульно-кормовых дворах.
Отбивку телят производят осенью перед постановкой сухостойных коров на зимнее содержание в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, где они содержатся до глубокой стельности.
Молодняк после отъема от матерей разбивают на половозрастные группы и содержат зимой в трехстенных навесах или помещениях из облегченных конструкций, разделенных на секции, а летом - в нагульных гуртах на пастбищах или передают на специализированные откормочные площадки. Осеменяют коров и телок летом.
В зоне интенсивного земледелия при отсутствии пастбищ или с ограниченным их использованием отдельными половозрастными группами скота допускаются стойловое содержание и круглогодовое осеменение и отелы коров.
4 РАЗМЕРЫ И СТРУКТУРА СТАДА ПРЕДПРИЯТИЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
4.1 Предприятия крупного рогатого скота по назначению разделяются на племенные и товарные.
Племенные предназначаются для совершенствования пород и выращивания высокоценного племенного молодняка крупного рогатого скота с одновременным производством молока и мяса.
Товарные служат для производства молока, мяса и выращивания нетелей.
Производство молока на товарных предприятиях на 400 и более коров, мяса - на 3 тыс. и более скотомест и выращивания нетелей на 1200 и более скотомест рекомендуется организовывать на промышленной основе, характеризующейся равномерным (в течение года) производством продукции, комплексной механизацией производственных процессов и цеховой организацией труда.
4.2 Рекомендуемые размеры предприятий по направлениям продуктивности приведены в таблице 3.
Таблица 3
Предприятия |
Единица измерения |
Размеры предприятия |
|
|
|
товарных |
племенных |
1 |
2 |
3 |
4 |
1 По производству молока |
Коров |
200-1200 |
200-800 |
2 По выращиванию нетелей: |
|
|
|
а) с 14-20 дней до 6-7 месячной стельности |
Скотомест |
600-6000 |
600-2000 |
б) с 6 месячного возраста до 6-7 месячной стельности |
То же |
450-4500 |
450-1500 |
3 По производству говядины: |
|
|
|
а) мясные с полным оборотом стада и репродукторные |
Коров |
200-1200 |
200-800 |
б) по выращиванию телят, доращиванию и откорму молодняка (с 14-20 дневного до 13-18 месячного возраста) |
Скотомест |
1000-12000 |
|
в) по доращиванию и откорму молодняка молочных и мясных пород с 6 до 16-18 месячного возраста |
То же |
1000-12000 |
|
г) по откорму крупного рогатого скота |
" |
1000-1200 |
|
д) откормочные площадки |
" |
1000-10000 |
|
4 Элеверы по выращиванию племенных бычков до 12-14 месяцев |
Скотомест |
|
100, 200 |
Примечание - Проектирование предприятий размером более указанных в таблице допускается с разрешения Минсельхозпрода РФ, менее - по заданию заказчика. |
4.3 Расчетные коэффициенты для определения количества скотомест (поголовья) в помещениях для содержания различных групп животных на предприятиях по производству молока, мясных и мясных репродукторных приведены в таблице 4.
Таблица 4
Группы животных |
На предприятиях по производству молока |
На предприятиях мясного направления |
|||
|
50% коров в структуре стада |
60% коров в структуре стада |
90% коров в структуре стада |
при выращивании всего молодняка на предприятии (около 40% коров в структуре стада) |
репродук- торных (около 85% коров в структуре стада) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 Коровы |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
- дойные |
0,75 |
0,75 |
0,75 |
- |
- |
- сухостойные |
0,13 |
0,13 |
0,13 |
- |
- |
- новотельные и глубокостельные в родильном помещении |
0,12 |
0,12 |
0,12 |
0,29 |
0,29 |
- с подсосными телятами до 8 месяцев |
- |
- |
- |
0,71 |
0,71 |
2 Нетели (за 2-3 месяца до отела) |
0,12 |
0,12 |
0,12 |
0,20 |
0,20 |
3 Телята профилакторного периода (до 14-20 дневного возраста) |
0,06 |
0,06 |
0,06 |
- |
- |
4 Телята |
0,60 |
0,60 |
- |
- |
- |
в том числе: |
|
|
|
|
|
- в возрасте от 14-20 дней до 3-4 месяцев |
0,30 |
0,30 |
- |
- |
- |
- от 3-4 до 6 месяцев |
0,30 |
0,30 |
- |
- |
- |
5 Молодняк |
0,45 |
- |
- |
1,15 |
- |
в том числе: |
|
|
|
|
|
- от 6 до 12 месяцев |
0,15 |
- |
- |
- |
- |
- от 8 до 12 месяцев и нетели до 6-7 месячной стельности |
- |
- |
- |
1,15 |
- |
- от 12 до 18 месяцев и нетели до 6-7 месячной стельности |
0,30 |
- |
- |
- |
- |
ИТОГО: |
2,23 |
1,78 |
1,18 |
2,35 |
1,20 |
Примечания |
|||||
1 Количество скотомест в помещениях для различных групп скота определяется умножением размера предприятия на расчетные коэффициенты. |
|||||
2 Коэффициент 0,12 для расчета количества мест в родильном отделении определяется, исходя из условий получения 60% отелов в одном полугодии и 40% в другом; при равномерных отелах этот коэффициент может быть уменьшен до 0,1. |
|||||
3 Коэффициент 0,06 для расчета количества мест в профилактории определен, исходя из условий получения 60% отелов в одном полугодии и 40% в другом и содержания телят в профилактории до 15 дней; в случае увеличения срока содержания телят в профилактории коэффициент следует принимать в соответствии с расчетом. |
|||||
4 Коэффициент для расчета поголовья ремонтного молодняка в графе 2 принят из условия 25% выбраковки коров в течение года. |
|||||
5 Показания выбраковки и выранжировки коров, делового выхода телят на предприятиях по производству молока и на фермах выращивания нетелей приведены в приложении А. |