Здания и сооружения предприятия бытового обслуживания основные положения

30

5. Склад жидкостей (ЛВЖ)

10

6. Склад для хранения растворителей в бочках

9

7. Кладовая АСУП

18

Таблица 11 - Площадь производственных помещений предприятий самообслуживания срочной стирки белья и химической чистки одежды

Вид обслуживания

Площадь помещений, м², (не меньше) на 1 кг обрабатываемых вещей

Для посетителей

Производст­венная

Кладовые

1. Срочная химчистка при производительности до 150 кг вещей в смену

0,2

1,4

0,1

на каждый последующий кг в смену

0,1

1,0

-

2. Химчистка самообслуживания при производи­тельности до 150 кг вещей в смену

0,2

0,5

0,1

на каждый последующий кг в смену

0,1

-

-

3. Стирка сорочек до 125 кг в смену

0,2

0,8

0,1

свыше 125 кг

0,1

0,5

-

4. Прачечная самообслуживания до 125 кг белья в смену

0,2

0,8

0,1

свыше 125 кг белья в смену

0,1

0,5

-

4.9 Ширину проходов с учётом максимальных габаритов оборудования для прачечных следует принимать по таблице 12, для предприятий химчистки и крашения одежды - по таблице 13.

Таблица 12 - Ширина проходов для установки прачечного оборудования

Оборудование Ширина прохода, м, между рабочими сторонами оборудо­вания

рабочей стороной

боковыми сторонами оборудо­вания

боковой стороной оборудо­вания и стеной

задней стороной оборудо­вания и стеной

задними сторонами оборудо­вания

оборудо­вания и стеной

и др. сторонами оборудо­вания

Стиральные машины загрузочной массой, кг:

от 5 до 12

2

1,5

1,5

0,7

0,8

0,7

0,8

от 25 до 50

3

2

2

0,8

0,8

0,7

1

от 100 до 200

3

2

2

1,8

0,8

0,8

1,5

С механизированной загрузкой и выгрузкой белья загрузочной мас­сой, кг:

от 25 до 50

3

2,5

2,5

1,8

1,2

0,8

2,2

от 100 до 200

4

3

3

2,2

1,2

Центрифуги загрузочной массой, кг:

от 5 до 12

1

1,5

1,5

0,7

0,7

0,7

0,8

от 25 до 50

2

2

2

0,8

0,8

0,8

0,8

Сушильные барабаны

2

1,5

-

0,7

0,7

0,8

1

Прессы гладильные различных видов

3

2

2

0,7

0,7

0,8

1

Сушильно-гладильные катки различных видов

4

3

-

2

1,2

-

-

Машины для растряски белья

3

3

4

3

3

1

2

Стеллажи:

в прачечных

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

-

-

в приёмных пунктах

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

-

-

Таблица 13 - Ширина проходов для установки оборудования предприятий химической чистки и крашения одежды

Оборудование

Ширина прохода, м, между стеной и задней стороной оборудо­вания

стеной и боковой стороной оборудо­вания

рабочими сторонами оборудо­вания

боковыми сторонами оборудо­вания

рабочей стороной оборудо­вания и стеной

рабочей стороной оборудо­вания и задней стороной другого оборудо­вания

задними сторонами оборудо­вания

Стол для пятновыводки

1

0,7

-

1,5

1,5

1,5

0,8

Машина для химической чистки различных видов

1,5

1,2

2,5

1,5

2,5

3

2

Адсорбер

1,5

1,2

2,5

1,5

2,5

3

2

Механические красиль­ные барки различной загрузочной массой

1,0

0,7

2,5

1,5

2

-

0,8

Манекены паровоздуш­ные различных моделей

1,0

0,7

2,5

0,8

2

2

1

Паровоздушные камеры

1

1

3

1,5

2

2,5

1,5

Машина для чистки ковров

2

от 1 до 3

3

-

2,5

2,5

3

Машина для чистки пухоперьевых изделий

1

1

2,5

1,5

2

-

-

Гладильная машина для меха

1

1

2

1

2

2,5

1,5

4.10 Состав и площади помещений приёмных пунктов следует принимать согласно таблице 14. Площадь помещений приёмных пунктов должна быть не менее 8 м² .

Таблица 14 - Состав и площади помещений приёмных пунктов

Помещение

Площадь, м², (не меньше) на 100 кг белья (вещей)

Отделение приёма белья и вещей:

ожидальная

2

помещение для приёма, сортировки и хранения грязного белья (вещей)

6

Отделение выдачи белья (вещей):

ожидальная

1,5

Помещение для разборки и хранения чистого белья (вещей)

5

4.11 Размещение и планировка производственных помещений прачечных должны осуществлять­ся соответственно технологическим процессам: приём и контроль белья; сортировка, хранение и составление партий белья; стирка и отжим белья; сушка и глажение; починка, подбор и упаковка; хранение и выдача белья.

Стирка белья методом самообслуживания - приём и взвешивание; стирка; отжим; сушка; глаже­ние.

4.12 Размещение и планировка производственных помещений на предприятиях химической чистки и крашения одежды должны производиться с учётом следующей последовательности техно­логических процессов:

- химическая чистка одежды - первичная сортировка; зачистка изделий перед обработкой в органических растворителях; предварительное выведение пятен; обработка изделий в орга­нических растворителях; апретирование изделий; обработка в водных растворах поверхнос­тно-активных веществ; сушка; влажно-тепловая обработка; мелкий ремонт; комплектование готовых заказов; расчесывание и глажение шуб;

- крашение одежды - первичная сортировка; предварительная обработка в органических рас­творителях; предварительная обработка в водных растворах поверхностно-активных ве­ществ; крашение текстильных изделий, искуственного меха, натурального меха; сушка изде­лий; промежуточная сортировка; влажно-тепловая обработка; комплектование заказов;

- срочная химическая чистка одежды - приём изделий, сортировка и комплектование; предварительное выведение пятен; обработка изделий в органических растворителях; выведение пятен; влажно-тепловая обработка; сортировка и комплектование заказов;

- химическая чистка методом самообслуживания - приём и взвешивание; обработка в органи­ческих растворителях.

4.13 Производственные потоки предприятий химической чистки и крашения одежды с тяжелым оборудованием и мокрыми процессами, а также отделение грязной сортировки и экспедиции в многоэтажных зданиях должны располагаться на первом этаже.

4.14 Пересечение потоков грязного и чистого белья не допускается.

4.15 Расположение стирального цеха выше первого этажа допускается в случае применения стиральных машин и центрифуг загрузочной массой не более 25 кг.

4.16 Входы в помещения приёма и выдачи белья стирального цеха и вещей отделения химической чистки должны быть отдельными от входов в другие помещения. Отдельные наружные входы следует предусматривать для персонала прачечной и предприятия химчистки.

4.17 Конструкции и отделку помещений с мокрым (душевые помещения) и влажным (стиральные и сушильно-гладильные цехи) режимами в прачечных, а также отделения, имеющие вдажные и мокрые режимы в химчистках, необходимо выполнять в соответствии с указаниями п.п. 3.29 - 3.44 настоящих Норм.

5 ИНЖЕНЕРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Водоснабжение и канализация 5.1 Водоснабжение и канализацию следует проектировать в соответствии со СНиП 2.04.02 и СНиП 2.04.01. Качество воды должно удовлетворять требования государственного стандарта на питьевую воду.

Системы водоснабжения и канализации зданий должны проектироваться с учётом технологи­ческих норм потребления воды производственным оборудованием. Расчётные секундные расходы воды и стоков должны приниматься с учётом коэффициента одновременности работы оборудования. Процент одновременного действия оборудования следует принимать равным 50 при установке до 5 однотипных единиц оборудования и 40 - при установке свыше 5 однотипных единиц.

В неканализированных районах населённых пунктов необходимо предусматривать устройство местных очистных сооружений. Метод очистки и место сброса сточных вод следует согласовывать с органами Государственного санитарного надзора.

5.2 Системы бытового и производственного горячего водоснабжения зданий комплексных предприятий бытового обслуживания следует проектировать совместными. Систему внутренней канализации следует проектировать единой для бытовых и производственных сточных вод.

5.3. Системы водоснабжения зданий предприятий банно-оздоровительного назначения должны проектироваться с использованием воды жёсткостью до 7,2 мг-экв/л, при большей жесткости следует предусматривать умягчение воды в соответствии со СНиП 2.04.02. В банях менее чем на 50 мест умягчение воды проектировать не следует.

В банях следует предусматривать две системы водопровода: хозяйственно-питьевую от наруж­ных сетей, производственную - от запасных уравнительных баков. К системе производственного водопровода следует присоединять санитарные приборы, устанавливаемые в мыльных, парильных, душевых и ваннах, а также контрастные микробассейны. К системе хозяйственно-питьевого водо­провода следует присоединять санитарные приборы, устанавливаемые в раздевальных, уборных, буфетах, парикмахерских, купально-плавательных бассейнах, оздоровительных душах, а также внут­ренние и наружные поливочные краны.

В банях на 200 мест и более следует предусматривать два ввода водопровода.

В системах приготовления горячей воды в банях и подпиточной воды купально-плавательных бассейнов следует, как правило, применять теплообменники-утилизаторы теплоты стоков производ­ственной канализации и от бассейнов.