Как скачать ГОСТ Р 51773-2001. Розничная торговля. Классификация предприятий ?

Скачать ГОСТ Р 51773-2001. Розничная торговля. Классификация предприятий можно нажав на кнопку Скачать бесплатно внизу страницы.

5.11 Освещение торговых залов, аварийное, эвакуационное, а также освещение вспомогательных и складских помещений должно соответствовать [12].

5.12 В строящихся и реконструируемых предприятиях розничной торговли при расположении торговых залов на трех или более этажах необходимо наличие пассажирских лифтов или эскалаторов.

5.13 В торговых залах без естественного освещения следует предусматривать дымоудаление.

5.14 Ширина проходов между оборудованием в торговом зале должна обеспечить покупателю удобство выбора и приобретения товаров (приложение А) [22]. Ширина основных эвакуационных проходов в торговом зале должна обеспечить безопасность его пребывания в магазине [14].

5.15 Минимальные площади помещений для оказания услуг покупателям для всех типов предприятий розничной торговли приведены в приложении Б [22].

5.16 Возможность размещения и нормы площади помещений для реализации продуктов питания с потреблением на месте должны быть в установленном порядке согласованы с территориальными учреждениями Госсанэпидслужбы Российской Федерации.

5.17 Организация технологических процессов и рабочих мест должна соответствовать правилам по охране труда на предприятиях розничной торговли, утвержденных Роскомторгом [21].

5.18 В непродовольственных магазинах торговой площадью 2500 м² и более должны быть оборудованы общественные туалеты для покупателей [22].

5.19 На предприятиях розничной торговли должны быть предусмотрены аварийные выходы, инструкции о действиях в аварийной ситуации, системы оповещения и средства защиты от пожара.

5.20 Консультации диетологов, косметологов и других специалистов должны проводить лица, имеющие специальную подготовку и право на данный вид деятельности.

5.21 Перечень требований к оформлению вывески, витрин, рекламных материалов, выставочного оборудования и внешнего вида обслуживающего персонала магазинов различных типов приведен в таблице 2.

Таблица 2 - Перечень требований к оформлению магазинов различных типов

Вид	Тип	Вывеска световая или с подсветкой, с элементами оформления	Применение фирменных буклетов и (или) упаковочных материалов	Наличие у обслуживающего персонала форменной одежды с эмблемой предприятия	Использование декоративных элементов в оформлении экспозиционных витрин	Современное выставочное оборудование, изготовленное в едином стиле
Универсальный магазин	Гипермаркет	+	+	+	+	+
	Универмаг	+	+	+	+	+
	Универмаг «Детский мир»	+	+	+	+	+
	Магазин-склад	-	-	-	-	-
	Универсам (Супермаркет)	+	-	+	+	+
Универсальный магазин	Гастроном Товары повседневного спроса	+ -	- -	+ -	+ -	+ -
Специализированный продовольственный магазин	Рыба, Мясо, Колбасы, Минеральные воды и т.п.	+	-	+	+	+
Специализированный непродовольственный магазин	Мебель, Хозяйственные товары, Электротовары, Одежда, Обувь, Ткани и т.п.	+	-	+	+	+
Магазин прочей товарной специализации	Природа, Семена, Зоомагазин, Книги и т.п.	+	-	+	+	+
Неспециализированный продовольственный магазин	Продукты (Минимаркет)	-	-	-	-	-
Неспециализированный непродовольственный магазин	Дом торговли	+	+	+	+	+
Неспециализированный непродовольственный магазин	Все для дома, Товары для детей, Товары для женщин и другие магазины с комбинированным ассортиментом товаров	+	+	+	+	+
	Промтовары	-	-	-	-	-
	Комиссионный магазин	-	-	-	-	-
Магазины со смешанным ассортиментом товаров	-	-	-	-	-	-
Примечание - Знак «+» означает, что выполнение требований предусмотрено; знак «-» - выполнение требований не предусмотрено

5.22 В специализированном магазине больше половины торговой площади должна занимать торговля товарами, соответствующими специализации магазина.

5.23 При наличии спроса ассортимент товаров, реализуемых в универмаге, по согласованию в установленном порядке, в том числе с территориальными учреждениями Госсанэпидслужбы Российской Федерации, может быть дополнен ассортиментом продовольственных товаров, а в универмаге «Детский мир» - ассортиментом товаров детского питания.

5.24 Магазины «Товары повседневного спроса» и «Промтовары» расположены, главным образом, в сельской местности.

5.25 Рекомендуемый перечень услуг, оказываемых покупателям в магазинах различных видов и типов, кроме услуги реализации товаров, приведен в приложении В.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

(обязательное)

Ширина проходов в торговых залах магазинов

Таблица А.1 - Ширина проходов между оборудованием в торговых залах магазинов (строящихся и реконструируемых)

Расположение проходов	Ширина, м, не менее
Между прилавками для хранения личных вещей покупателей и стеной (проход для покупателей в торговый зал)	1,7
Между параллельно расположенными островными горками*	1,4
Между островными горками и пристенным охлаждаемым оборудованием*	1,6
Между кассовыми кабинами или прилавками обслуживания и установленными параллельно им горками*	2,0
Между кабинами контролеров-кассиров	0,6
Между кассовыми кабинами и торцами островных горок	2,0
Между прилавком и оборудованием за прилавком	0,9
Между прилавками	2,8
Между прилавками и стеной	1,2
* При доставке товаров в торговый зал с использованием подъемно-транспортного оборудования ширина проходов должна быть не менее 2,2 м.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

(рекомендуемое)

Площади помещений для оказания услуг покупателям

Таблица Б.1 - Площади помещений для оказания услуг покупателям (кроме услуги реализации товаров) на предприятиях розничной торговли

Наименование услуг	Площадь, м², не менее
1 Прием и исполнение заказов на товары, в том числе комплектация подарочных наборов	12
2 Прием стеклопосуды	18
3 Организация приема заказов на выполнение ремонтно-строительных и монтажных работ с использованием товаров, приобретенных в магазине	6
4 Консультация продавцов-консультантов, диетологов, косметологов и других специалистов при продаже товаров покупателям	6
5 Аудио-, видеозаписи, их прослушивание и просмотр	6
6 Раскрой тканей	12
7 Мелкая переделка швейных изделий, купленных в магазине	8
8 Растяжка обуви и головных уборов	6
9 Нарезка стекла	18
10 Прием заказов на изготовление кино- и фотопродукции	3
11 Выполнение заказов на изготовление кино- и фотопродукции	6
12 Проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продуктов питания)	18
13 Гравировка изделий	3
14 Бюро обслуживания покупателей: организация доставки товаров; прием и хранение вещей покупателей; упаковывание купленных в магазине товаров; заказ такси; справочное бюро	7
15 Предоставление услуг комнаты матери и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей)	15
16 Организация мест отдыха	10
17 Хранение купленных товаров и (или) вещей покупателей	10

ПРИЛОЖЕНИЕ В

(рекомендуемое)

Перечень услуг, оказываемых покупателям в магазинах

Таблица В.1

Услуги	Универсальные магазины							Специализированные продовольственные магазины	Специализированные непродовольственные магазины				Магазины прочей товарной специализации - Природа, Семена и т.п.	Неспециализированные продовольственные магазины - Продукты (Минимаркет) и т.п.	Неспециализированные непродовольственные магазины					Магазины со смешанным ассортиментом товаров
Услуги	Гипермаркет	Универмаг	Универмаг «Детский мир»	Магазин-склад	Универсам (Супермаркет)	Гастроном	Товары повседневного спроса	Специализированные продовольственные магазины	Хозяйственные товары, Мебель, Электротовары и т.п.	Ткани, Одежда, Обувь и т.п.	Культтовары, Спорт, Туризм и т.п.	Ювелирные изделия, Часы			Дом торговли	Все для дома и т.п.	Товары для детей, Товары для (женщин, Товары для мужчин и т.п.	Промтовары	Комиссионный магазин	Магазины со смешанным ассортиментом товаров
1 Прием и исполнение заказов на товары	+	-	-	-	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
2 Прием стеклопосуды	+	-	-	-	+	+	+	+	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
3 Комплектование и улучшенное упаковывание подарочных наборов из имеющихся в наличии товаров, в том числе по заказам	+	+	+	-	-	+	-	+	+	+	+	+	-	-	+	+	+	-	-	-
4 Упаковывание купленных в магазине товаров	+	+	+	-	+	+	-	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	-	-	-
5 Гравировка изделий	+	+	+	-	-	-	-	-	+	-	-	+	-	-	-	+	-	-	-	-
6 Пункт приема заказов на изготовление кино- и фотопродукции	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-
7 Предоставление кабины или салона для аудио-, видеозаписи, прослушивания фонограмм, просмотра видеокассет, которые имеются в продаже	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-
8 Предоставление кабин для зарядки фотоаппаратов	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-
9 Предоставление информации о товарах и их изготовителях, об услугах, оказываемых магазином аудио- и видеосредствами	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-
10 Консультация продавцов - консультантов, диетологов, косметологов и других специалистов	+	+	+	-	+	+	-	+	+	+	+	+	-	-	+	+	+	-	-	-
11 Проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продуктов питания)	+	+	+	-	+	+	-	+	+	+	+	+	-	-	+	+	+	-	-	-
12 Предоставление услуг комнаты матери и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей)	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
13 Гарантированное хранение купленных товаров и(или) вещей покупателей	+	+	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
14 Организация доставки	+	+	+	-	-	-	-	-	+	-	+	-	-	-	-	+	-	-	-	-
15 Организация работ по установке технически сложных товаров на дому у покупателя	+	+	+	-	-	-	-	-	+	-	+	-	-	-	-	+	-	-	-	-
16 Сборка мебели на дому у покупателя	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-
17 Консультации дизайнеров по меблировке квартиры	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-
18 Устранение мелких повреждений мебели на дому у покупателя в пределах гарантийного срока	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	+	-	-	-	+	-	-	-	-
19 Мелкий ремонт технически сложных товаров (по желанию покупателя)	+	+	+	-	-	-	-	-	+	-	+	-	-	-	-	+	-	-	-	-
20 Нарезка стекла	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-
21 Раскрой ткани	+	+	+	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-
22 Мелкая переделка швейных изделий, купленных в магазине	+	+	+	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	+	-	+	-	-	-
23 Растяжка обуви и головных уборов	+	+	+	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	+	-	+	-	-	-
24 Крепление ремешков и браслетов к часам	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	+	+	-	-	+	-	-	-	-	-
25 Организация питания покупателей	+	+	+	-	+	+	-	+	-	-	-	-	-	+	+	-	-	-	-	-
26 Реализация продуктов питания с потреблением на месте	+	+	+	-	+	+	-	+	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
27 Пункт обмена валюты	+	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-
28 Телефоны-автоматы	+	+	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-
29 Парковка личных автомашин покупателей на организованную стоянку у магазина	+	+	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-
30 Организация приема заказов на выполнение ремонтно-строительных и монтажных работ с использованием товаров, приобретенных в магазине	+	+	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-
31 Оценка и прием вещей на дому у комитента	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-
32 Оценка ювелирных изделий на дому	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-
33 Оценка антиквариата на дому	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-
34 Продажа товаров в кредит	+	+	+	-	-	-	-	-	+	-	+	-	-	-	-	+	-	-	-	-
35 Организация и создание мест отдыха	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
36 Обмен валюты (банкомат)	+	+	+	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-
Примечание - Знак «+» означает, что выполнение требований предусмотрено; знак «-» - выполнение не предусмотрено