ГОСТ 17524.5—-ЙЗ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАЗМЕРЫ СТОЕК БАРНЫХ,
КАФЕТЕРИИНЫХ, БУФЕТНЫХ
И
БЗ 11—92/1101
здание официальноеМЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
Минск
Предисловие
РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)
ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации
ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1 —93
З
Республика Молдова
Молдовастандарт
а принятие проголосовали:|
Наименование государства |
Наименование национального органа по стандартизации |
|
|
|
Республика Беларусь Белстандарт
Республика Украина Госстандарт Украины
Республика Казахстан Казглавстандарт
3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.5—72
© Издательство стандартов, 1994
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен,
тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения
Технического секретариата Межгосударственного совета по стандартизации,
метрологии и сертификации.
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Ф
ГОСТ
17524.5—93
Furniture for catering establishments. Functional dimensions of counters for bars, caffeterias and cupboards
ОКП 516 СЮЮЮІ
Дата введення 1995—01—01
Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры барных, кафетерийных, буфетных стоек и элементов мебели к ним, пристенных или островных для хранения и демонстрации товаров.
Стандарт не распространяется на барные, кафетерийные, буфетные стойки, изготовляемые по специальным заказам.
Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья посетителей и обслуживающего персонала, изложены в 2—7.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи стоя) и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт. 1
.
Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи сидя) на барном табурете или кресле и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт. 2.
Размеры буфетных стоек и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт. 3.
Ширина (В) элементов мебели пристенных или островных должна соответствовать указанным в таблице и на черт. 1, 2, 3.
мм
|
Назначение |
Ширина элементов мебели, В |
|
Для хранения товаров Для хранения товаров и установки технологического (механического и теплового) оборудования |
250—600 450—600 |
Черт. 2
J® - :200
Черт. 3
Длина стойки на одно место должна быть 600 мм.
Длина секций изделий должна быть кратной размеру одного места.Редактор Л. Д. Курочкина
Технический редактор Л. А. Кузнецова
Корректор Т. А. Васильева
Сдано в наб. 16.06.94. Подп. в печ. 27.07.94. Усл. печ. л. 0,35. Усл. кр.-отт. 0.35. ' Уч.-изд. л. 0,27. Тйраж 365 экз. С 1538.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 107076, Москва, Колодезный пер., 14. Калужская типография стандартов, ул. Московская, 256. Зах. Ш7
