Послуги туристичні. Класифікація готелів

ДСТУ 4269:2003

НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ

КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ

УСЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ

КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ

TOURIST SERVICES

CLASSIFICATION FOR HOTELS

Введено: «ИМЦ» ( г. Киев, ул. М. Кривоноса, 2а; т/ф. 249-34-04 )

ДСТУ 4269:2003

ПЕРЕДМОВА

1 РОЗРОБЛЕНО: Державне підприємство «Науково-дослідний інститут метрології вимірювальних
і управляючих систем» (ДП НДІ «Система»)

РОЗРОБНИКИ: А. Гергуль; М. Лаврентьева; Л. Мещерських; Т. Ткаченко, канд. екон. наук; Є. Федяєва, д-р екон. наук; Л. Шишкіна (керівник розробки); О. Штефан; А. Яцук

2. ПРИЙНЯТО ТА НАДАНО ЧИННОСТІ: наказ Держспоживстандарту України від 23 грудня 2003 р.
   № 225

3. УВЕДЕНО ВПЕРШЕ

03. СОЦІОЛОГІЯ. ПОСЛУГИ. ОРГАНІЗУВАННЯ ТА КЕРУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ.

АДМІНІСТРУВАННЯ. ТРАНСПОРТ

03.080.30

ДСТУ 4269:2003 Послуги туристичні. Класифікація готелів

Примітка. Підстава — наказ Держспоживстандарту України від 17 серпня 2004 p. Ns 181

(ІПС № 8-2004)

ДСТУ 4269:2003

ЗМІСТ

с.

1. Сфера застосування 1

2. Нормативні посилання 1

3. Терміни та визначення понять 1

4. Загальні положення , 1

5. Вимоги до готелів різних категорій 3

6. Загальні вимоги щодо урахування потреб інвалідів 11

7. Загальні вимоги до якості устатковання та оснащення готелів різних категорій 12

ДСТУ 4269:2003 НАЦІОНАЛЬНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

П ОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ

КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ

УСЛУГИ ТУРИСТИЧЕСКИЕ

КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ

TOURIST SERVICES

CLASSIFICATION FOR HOTELS

Чинний від 2004-07-01

1 СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ

Цей стандарт встановлює класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування незалежно від форм власності та відомчої належності.

Стандарт придатний для застосування з метою сертифікації.

2 НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті наведено посилання на такі нормативні документи:

ДСТУ 4268:2003 Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги

ДСТУ 4094-2002 Послуги перукарень. Загальні вимоги

ДБН В.2.2-9-99 Будинки і споруди. Громадські будинки і споруди. Основні положення.

3 ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

Нижче подано терміни, вжиті у цьому стандарті, та визначення позначених ними понять.

3.1 готельні послуги

Діяльність з розміщування та надавання тимчасового проживання споживачам у засобах розміщування, а також Інша діяльність, пов'язана з розміщуванням та тимчасовим проживанням

3.2 готель

Підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, що надає готельні послуги, не обмежені щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів.

4 ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

4.1 Класифікацію готелів та аналогічних засобів розміщування (далі за текстом для цілей цього стандарту — готелі) за категоріями здійснюють згідно із загальною характеристикою готелю, яку визначають комплексом вимог до:

• матеріально-технічної оснащеності;

• переліку надаваних послуг;

• кваліфікації персоналу.

1

ДСТУ 4269:2003

4.2 Категорії позначають символом — «*» (зірка). Готелі класифікують за п'ятьма категорія-
ми. Найвищу категорію готелю позначають — «*****», найнижчу — «*».

Категорію готелю зазначають на його вивісці, на квитанціях, у реєстраційній картці гостя та в рекламних документах.

Вимоги до кожної категорії готелів, наведені в цьому стандарті, є мінімальні і їх потрібно виконувати у повному обсязі.

4.3 Можуть бути відхили від вимог до матеріально-технічної оснащеності готелів та пере-
ліку надаваних в них послуг, якщо будинок готелю відноситься до пам'яток історії чи архітектури,
за виконання таких умов:

• керівництво готелю надає документальне підтвердження, засвідчене уповноваженим ор-
  ганом, що виконання вимоги неможливе з погляду збереження історичного характеру будинку,
  навколишніх забудов та прилеглої території;

• відхил не призведе до значного зниження вимог, встановлених для даної категорії готелю;

• в інформаційних та рекламних матеріалах, що стосуються готелю, подають інформацію про
  історичний характер будинку і пов'язані з цим відхили від вимог до матеріально-технічної оснаще-
  ності чи переліку надаваних послуг.

4.4 Вимоги до готелів усіх категорій

4.4.1 Готель повинен мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, упорядко-
вану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покривом для короткочасного паркуван-
ня і маневрування, за наявності окремого входу в ресторан — вивіску з його назвою.

Готель, що займає частину будинку, повинен мати окремий вхід.

2. Архітектурно-планувальні і будівельні елементи готелю та використовуване технічне
   устатковання повинні відповідати вимогам ДБН В.2.2-9.

3. У готелі потрібно створити умови, щоб убезпечити життя, здоров'я туристів, зберегти їхнє
   майно та захистити навколишнє середовище згідно з ДСТУ 4268 та розділу 5 цього стандарту.

4. Готелі мають бути оснащені інженерними системами і устаткованням, які забезпечують:

• постійне електропостачання;

• гаряче і холодне водопостачання (цілодобово);

• каналізацію;

• опалення, що забезпечує температуру в межах від 18 °С до 22 °С у житлових і громадсь-
  ких приміщеннях;

• вентиляцію (природну або примусову), яка забезпечує нормальну циркуляцію повітря і за-
  побігає проникненню сторонніх запахів у номери і громадські приміщення;

• телебачення (підведення до усіх номерів);

• телефонний зв'язок;

• освітлення у номерах: природне (не менше одного вікна), штучне, забезпечене лампа-
  ми розжарювання — 100 лк; люмінесцентними лампами — 200 лк; у коридорах — цілодобове ос-
  вітлення.

5. Готель потрібно розміщувати у сприятливих екологічних умовах.

6. Проектуючи нові та реконструюючи наявні готелі, треба передбачати устатковання
   для задоволення потреб інвалідів та інших маломобільних груп населення згідно з вимогами
   ДБН В 2.2-9 та розділу 6 цього стандарту.

Під новими готелями розуміють готелі, окремі корпуси, уведені в експлуатацію або реконструйовані після надання чинності цьому стандарту.

4.4.7 У готелі потрібно створювати всі необхідні умови для особистої гігієни, харчування
і відпочинку персоналу. Приміщення для персоналу готелю повинні мати відповідне категорії го-
телю сучасне устатковання, зокрема санітарне.

ДСТУ 4269:2003

5 ВИМОГИ ДО ГОТЕЛІВ РІЗНИХ КАТЕГОРІЙ

Вимоги до готелів наведено у таблиці 1, Таблиця 1