• відключіть устаткування. На пускових пристроях вивісьте плакат: "Не вмикати! Працюють люди";

  • включіть освітлення у приміщенні, де проводиться виловлювання птиці, при цьому використовуйте електролампи синього кольору;

  • під час виловлювання птиці з верхніх рядів кліткових батарей застосовуйте пересувні самогальмуючі площадки чи драбини, або міцні стійкі підставки;

  • дверцята клітки повинні бути зафіксовані у відчиненому положенні. Птицю беріть за ноги;

  • для виловлюванні птиці при утриманні на підлозі використовуйте пересувні полотняні ширми. Ширми закріплюйте на спеціальних скобах, які вмонтовані у стіни приміщення. Не закріплюйте ширми до частин технологічного обладнання, ручок дверей, вікон тощо;

  • тару з птицею піднімайте, переносьте та складайте у штабелі або на ручні візки удвох, узгоджуючи між собою безпечні прийоми виконання роботи;

  • не перевантажуйте візки, укладайте тару з птицею стійко, вперев'язку, на висоту до 1 м. Візок необхідно пересувати тільки від себе;

  • укладайте тару з птицею для тимчасового зберігання в штабелі на підлозі або підставці згідно з схемою, вказаною керівником робіт;

  • забезпечте стійкість штабелів і можливість взяття тари без перебирання і пошкодження розташованих поряд штабелів;

  • відстань між штабелями тари повинна забезпечувати вільний проїзд та розвертання автонавантажувача (електрокари);

  • під час переміщення тари з допомогою тросів слідкуйте, щоб вони мали рівномірний натяг (навантаження);

  • під час переміщення тари з птицею підвісною дорогою не перевищуйте її вантажопідйомність. Площадку візка підвісної дороги установіть на найменш можливу висоту від підлоги;

  • під час роботи на електрокарі (автонавантажувачі) не перевищуйте вантажопідйомність, вказану в експлуатаційній документації;

  • для навантаження тари з птицею на транспорт без вантажопідйомного улаштування використовуйте міцні, справні трапи або площадки з поручнями. Тару укладайте щільно, без проміжків. При утворенні проміжків вставляйте дерев'яні прокладення;

  • не розкидайте порожню тару, складайте її у штабелі згідно з вказівкою керівника робіт.

  1. Миття, дезінфекція приміщень, обладнання і вакцинація птиці:

  • на місцях проведення робіт з дезінфекційними речовинами установіть попереджувальні знаки безпеки: "Обережно! Отруйні речовини";

  • приготуйте і розмістіть на робочому місці драбини (пересувні площадки), пересувні візки та необхідний інструмент, пристосування, реманент;

  • надіньте спеціальний одяг із прогумованої тканини, окуляри захисні, респіратор. Під час роботи у респіраторі робіть 5-хвилинні перерви через кожні ЗО хвилин;

  • переконайтесь у наявності 3%-ного розчину борної кислоти для обробки уражених місць шкіри;

  • відповідно вказівки спеціаліста ветеринарної служби підприємства отримайте зі складу необхідну кількість дезінфекційних, мийних речовин, вакцини. Не готуйте робочі розчини отруйних речовин у великій кількості вручну. Для приготування робочих розчинів використовуйте справну тару та спеціальний інвентар;

  • включіть обладнання і мережу електроосвітлення, крім чергового освітлення; на пускових пристроях вивісьте плакат: "Не вмикати! Працюють люди";

  • під час миття, дезінфекції обладнання та приміщення або вакцинації птиці, включайте систему вентиляції по черзі з кожної сторони приміщення. Не заходьте до приміщення під час газації або провітрювання;

  • остерігайтеся попадання мийних, дезінфекційних речовин і вакцини на шкіру, слизову оболонку рота та носа, в очі;

  • надійно зберігайте дезінфекційні, мийні речовини та вакцину у місцях, вказаних керівником робіт;

  • газову дезінфекцію приміщення та обладнання повинні проводити спеціалісти ветеринарної служби підприємства.

  1. Роботи в цехах вирощування птиці

    1. Вирощування і утримання птиці:

  • при огляді, вибраковці птиці, виконанні технологічних операцій будьте обережні, вживіть заходи для запобігання травмування птицею рук, обличчя, очей;

  • включення приводів технологічного та вентиляційно-опалювального обладнання проводьте через 1-2 хвилини після подання попереджувального сигналу. Пуск обладнання повинен здійснювати тільки один постійний оператор; - своєчасно, в міру забруднення, але не менше 2 разів на місяць, очищайте від пилу, пуху, павутиння приміщення, обладнання та світильники. Очистку світильників, а також заміну електроламп, проводьте при відключеній електромережі, вивішеному на вимикачі плаката: "Не вмикати! Працюють люди"; - чистіть напувалки, годівниці за допомогою спеціального інструменту. Збір яєць із кліток проводьте спеціальним крючком.

  1. Заміна поголів'я птиці:

  • відключіть обладнання. На пускових пристроях вивісьте плакат: "Не вмикати! Працюють люди";

  • освітіть приміщення, де проводиться відловлювання птиці, лампами синього кольору;

  • проявляйте особливу обережність при відловлюванні птиці. Вживіть заходи для запобігання травмування очей, обличчя і рук птицею;

  • під час відловлюванні птиці із верхніх ярусів кліткових батарей застосовуйте пересувні самогальмуючі площадки або розсувні драбини чи міцні, стійкі підставки; - під час відловлюванні птиці при утриманні на підлозі використовуйте пересувні полотняні ширми. Ширми закріплюйте на спеціальних скобах, вмонтованих у стіни приміщення. Не закріплюйте ширми до частин технологічного обладнання, ручок дверей або вікон;

  • під час відловлюванні птиці із кліткових батарей, дверці клітки зафіксуйте у відкритому положенні. Птицю беріть за ноги;

  • тару з птицею піднімайте, переносьте і складайте у штабелі або на ручні візки удвох, погоджуючи між собою безпечні прийоми виконання роботи;

  • не перевантажуйте візки, укладайте тару з птицею стійко, вперев'язку, висотою не більше 1м. Візок пересувайте тільки від себе;

  • складайте тару з птицею для тимчасового зберігання в штабелі на підлозі або підставці. Висота штабелів не повинна перевищувати 1,5 м, проходи між штабелями повинні бути не менше 1 м;

  • забезпечуйте стійкість штабелів і можливість взяття тари без перебирання та пошкодження розташованих поряд штабелів;

  • відстань між штабелями тари повинна забезпечувати вільний проїзд та розвертання автонавантажувача (електрокари). Під час роботи на електрокарі (автонавантажувачі) не перевищуйте вантажопідйомність, вказану в експлуатаційній документації;

  • під час переміщення тари з птицею і яйцями машинами та механізмами з вилковими телескопічними захоплювачами забезпечуйте стійке, без перевантаження у сторону, розміщення тари на вантажозахоплювальних пристроях;

  • під час переміщення тари з птицею за допомогою тросів слідкуйте, щоб вони мали рівномірне навантаження;

  • під час переміщення тари за допомогою підвісної дороги не перевищуйте її вантажопідйомність. Площадку підвісної дороги установіть на мінімально можливу висоту від підлоги;

  • для навантаження тари з птицею на транспорт без вантажопідйомного пристрою використовуйте міцні, справні трапи або площадки з поручнями. Тару в кузові транспорту укладайте щільно без проміжків. При виникненні проміжків вставляйте дерев'яні прокладки або розпірки;

  • якщо транспорт ненадійно зафіксований від самопересування, не проводьте вантажно-розвантажувальні роботи;

  • не користуйтесь для підйому та ув'язки ящиків з птицею на транспорті випадковими мотузками, канатами, тросами тощо;

  • не знаходьтесь на рухомому транспорті, навантаженому вільною або наповненою тарою.

  1. Цех обробки яєць:

  • під час роботи виконуйте вимоги інструкцій по проведенню миття і дезінфекції яєць і тари, по газації яєць і тари, по обслуговуванню холодильного обладнання камери зберігання яєць і тари;

  • виконуйте операції по обробці яєць погоджено, не відволікаючись. Під час роботи яйцесортувальної машини не поправляйте штампувальний пристрій, не викочуйте руками яйця, що застряли;

  • не допускайте розбризкування мийних речовин;

  • ланцюгові і стрічкові транспортери для транспортування яєць включайте в роботу після подачі умовного сигналу;

  • висота укладення тари і затарених яєць не повинна перевищувати 2м;

  • під час транспортування яєць і тари в пересувних візках висота укладення повинна бути не більше 1,5 м., вантаж надійно закріплений. Під час перевезення тари з яйцями пересувними візками, проходи повинні бути вільними. Візок пересувайте тільки від себе. Не розвантажуйте тару та яйця із транспорту, що ненадійно зафіксований від довільного самопересування;

  • перед входом до камери газації впевніться в повному її провітрюванні.

  1. Миття, дезінфекція приміщення, обладнання і вакцинація птиці:

  • на місцях проведення робіт із дезінфекційними речовинами встановіть попереджувальні знаки безпеки: "Обережно! Отруйні речовини";

  • установіть драбини, пересувні площадки, пересувні візки та необхідний інструмент, пристрої, реманент в робочому положенні;

  • надіньте спеціальний одяг із прогумованої тканини (комбінезон, фартух), чоботи і рукавички ґумові, захисні окуляри, респіратор. При роботі в респіраторі робіть 5- хвилинні перерви через кожні ЗО хвилин роботи;

  • переконайтеся у наявності 2-3% розчину борної кислоти для обробки уражених ділянок шкіри;

  • виключіть обладнання і мережу електроосвітлення, крім чергового освітлення; на пускових пристроях вивісьте знак безпеки: "Не вмикати! Працюють люди";

  • згідно з вказівкою спеціаліста ветеринарної служби підприємства одержіть зі складу необхідну кількість дезінфекційних, мийних речовин або вакцини;

  • для приготування робочих розчинів використовуйте справну тару та спеціальний реманент;

  • під час приготування мийного розчину слід вливати луг у воду, а не навпаки;

  • під час миття, дезінфекції обладнання і приміщення або вакцинації птиці включайте систему вентиляції по черзі з кожної сторони приміщення;

  • не заходьте до приміщення під час газації або провітрювання;

  • остерігайтеся попадання мийних, дезінфекційних розчинів і вакцин на шкіру, слизову оболонку рота і носа, у очі;

  • не готуйте вручну великі кількості робочих розчинів отруйних речовин.

  1. Роботи в інкубаторіях

    1. Будьте уважні під час руху транспорту до місця розвантаження інкубаційних яєць. Не знаходьтесь на вантажно-розвантажувальному майданчику під час руху транспорту.

    2. Не працюйте в легкому взутті. Взуття повинно бути зручним, з неслизькою підошвою, на низькому, широкому каблуці з пряжками або шнурками.

    3. Тару з яйцями піднімайте, переносьте та складайте у штабелі на ручні візки удвох, погоджуючи між собою безпечні прийоми роботи.

    4. Не допускайте утворення слизьких та брудних місць на підлозі при випадковому падінні яєць тощо.

    5. Під час очищення, миття, дезінфекції приміщення, інкубаторів, камери газації яєць, тари тощо застосовуйте засоби індивідуального захисту: прогумований комбінезон (фартух), рукавички, чоботи ґумові, респіратор, захисні окуляри, а також спеціальний інструмент, пристосування і драбини.

При використанні респіратора робіть 5-хвилинні перерви через кожні ЗО хвилин праці. Після закінчення роботи зробіть запис у черговому журналі операторів.

    1. Механік-оператор інкубаторію повинен: під час обслуговування камери газації яєць і тари постійно слідкувати за показаннями контрольно-вимірювальних приладів, роботою системи вентиляції та блокування, за правильністю показань знаків безпеки та своєчасно допускати робочих до завантаження і розвантаження камери; під час обслуговування інкубаторів слідкувати за справністю інкубаційних камер, роботою електродвигунів, а також за додержанням температури і вологості повітря в камерах інкубаторів.

    2. Завантаження та розвантаження камери газації яєць і тари проводьте тільки з дозволу механіка-оператора інкубаторія.Перед тим, як увійти до камери газації, органолептично переконайтеся у повному її провітрюванні.

    3. Постійно слідкуйте за справністю електричного кабелю, рукоятки ручного овоскопа та скляного покриття міражного столу.

    4. Завантаження інкубаторів лотками з яйцями птиці проводьте за вказівкою керівника робіт. Перед завантаженням інкубатора переконайтеся в його достатній освітленості, справному стані пристроїв для установки лотків з інкубаційними яйцями.

    5. Під час догляду за контрольно-вимірювальними приладами, обладнанням, світильниками тощо користуйтеся справними драбинами та спеціальними підставками. Не використовуйте випадкові підставки та інші предмети.

    6. Своєчасно, в міру забруднення, але не менше двох разів на місяць, очищайте від пилу, пуху, павутиння приміщення, обладнання, світильники.

    7. Очистку світильників та заміну електроламп проводьте при відключеній електромережі, вивішеному на пусковому пристрої плакату: "Не вмикати! Працюють люди", під контролем електротехнічного персоналу.

    8. Під час роботи у середині інкубатора застосовуйте світильники напругою 12 В.

    9. Сортування та вибраковку молодняку птиці здійснюйте у респіраторах типу "Лепесток" (марлевих пов'язках і пилозахисних окулярах).

  1. Вимоги безпеки після закінчення роботи

    1. Вимкніть обладнання, електроустановку, органи керування установіть у нейтральне положення. На пускових улаштуваннях вивісьте плакати: "Не вмикати! Працюють люди". При однозмінній роботі установіть автоматичне керування обладнання на ніч.

    2. Перевірте і забезпечте надійність зберігання дезінфекційних речовин, а також безпечний стан камери газації яєць і тари.

    3. Вивісьте попереджувальні знаки безпеки в місцях, де були виявлені і не усунуті порушення вимог безпеки.

    4. Наведіть порядок і приберіть робоче місце. Очистіть інструмент, інвентар, пристрої і покладіть у відведене місце.