ПІ 2.1.00-090-2000 сторінка 2 з 3
-
відключіть устаткування. На пускових пристроях вивісьте плакат: "Не вмикати! Працюють люди";
-
включіть освітлення у приміщенні, де проводиться виловлювання птиці, при цьому використовуйте електролампи синього кольору;
-
під час виловлювання птиці з верхніх рядів кліткових батарей застосовуйте пересувні самогальмуючі площадки чи драбини, або міцні стійкі підставки;
-
дверцята клітки повинні бути зафіксовані у відчиненому положенні. Птицю беріть за ноги;
-
для виловлюванні птиці при утриманні на підлозі використовуйте пересувні полотняні ширми. Ширми закріплюйте на спеціальних скобах, які вмонтовані у стіни приміщення. Не закріплюйте ширми до частин технологічного обладнання, ручок дверей, вікон тощо;
-
тару з птицею піднімайте, переносьте та складайте у штабелі або на ручні візки удвох, узгоджуючи між собою безпечні прийоми виконання роботи;
-
не перевантажуйте візки, укладайте тару з птицею стійко, вперев'язку, на висоту до 1 м. Візок необхідно пересувати тільки від себе;
-
укладайте тару з птицею для тимчасового зберігання в штабелі на підлозі або підставці згідно з схемою, вказаною керівником робіт;
-
забезпечте стійкість штабелів і можливість взяття тари без перебирання і пошкодження розташованих поряд штабелів;
-
відстань між штабелями тари повинна забезпечувати вільний проїзд та розвертання автонавантажувача (електрокари);
-
під час переміщення тари з допомогою тросів слідкуйте, щоб вони мали рівномірний натяг (навантаження);
-
під час переміщення тари з птицею підвісною дорогою не перевищуйте її вантажопідйомність. Площадку візка підвісної дороги установіть на найменш можливу висоту від підлоги;
-
під час роботи на електрокарі (автонавантажувачі) не перевищуйте вантажопідйомність, вказану в експлуатаційній документації;
-
для навантаження тари з птицею на транспорт без вантажопідйомного улаштування використовуйте міцні, справні трапи або площадки з поручнями. Тару укладайте щільно, без проміжків. При утворенні проміжків вставляйте дерев'яні прокладення;
-
не розкидайте порожню тару, складайте її у штабелі згідно з вказівкою керівника робіт.
-
Миття, дезінфекція приміщень, обладнання і вакцинація птиці:
-
на місцях проведення робіт з дезінфекційними речовинами установіть попереджувальні знаки безпеки: "Обережно! Отруйні речовини";
-
приготуйте і розмістіть на робочому місці драбини (пересувні площадки), пересувні візки та необхідний інструмент, пристосування, реманент;
-
надіньте спеціальний одяг із прогумованої тканини, окуляри захисні, респіратор. Під час роботи у респіраторі робіть 5-хвилинні перерви через кожні ЗО хвилин;
-
переконайтесь у наявності 3%-ного розчину борної кислоти для обробки уражених місць шкіри;
-
відповідно вказівки спеціаліста ветеринарної служби підприємства отримайте зі складу необхідну кількість дезінфекційних, мийних речовин, вакцини. Не готуйте робочі розчини отруйних речовин у великій кількості вручну. Для приготування робочих розчинів використовуйте справну тару та спеціальний інвентар;
-
включіть обладнання і мережу електроосвітлення, крім чергового освітлення; на пускових пристроях вивісьте плакат: "Не вмикати! Працюють люди";
-
під час миття, дезінфекції обладнання та приміщення або вакцинації птиці, включайте систему вентиляції по черзі з кожної сторони приміщення. Не заходьте до приміщення під час газації або провітрювання;
-
остерігайтеся попадання мийних, дезінфекційних речовин і вакцини на шкіру, слизову оболонку рота та носа, в очі;
-
надійно зберігайте дезінфекційні, мийні речовини та вакцину у місцях, вказаних керівником робіт;
-
газову дезінфекцію приміщення та обладнання повинні проводити спеціалісти ветеринарної служби підприємства.
-
Роботи в цехах вирощування птиці
-
Вирощування і утримання птиці:
-
-
при огляді, вибраковці птиці, виконанні технологічних операцій будьте обережні, вживіть заходи для запобігання травмування птицею рук, обличчя, очей;
-
включення приводів технологічного та вентиляційно-опалювального обладнання проводьте через 1-2 хвилини після подання попереджувального сигналу. Пуск обладнання повинен здійснювати тільки один постійний оператор; - своєчасно, в міру забруднення, але не менше 2 разів на місяць, очищайте від пилу, пуху, павутиння приміщення, обладнання та світильники. Очистку світильників, а також заміну електроламп, проводьте при відключеній електромережі, вивішеному на вимикачі плаката: "Не вмикати! Працюють люди"; - чистіть напувалки, годівниці за допомогою спеціального інструменту. Збір яєць із кліток проводьте спеціальним крючком.
-
Заміна поголів'я птиці:
-
відключіть обладнання. На пускових пристроях вивісьте плакат: "Не вмикати! Працюють люди";
-
освітіть приміщення, де проводиться відловлювання птиці, лампами синього кольору;
-
проявляйте особливу обережність при відловлюванні птиці. Вживіть заходи для запобігання травмування очей, обличчя і рук птицею;
-
під час відловлюванні птиці із верхніх ярусів кліткових батарей застосовуйте пересувні самогальмуючі площадки або розсувні драбини чи міцні, стійкі підставки; - під час відловлюванні птиці при утриманні на підлозі використовуйте пересувні полотняні ширми. Ширми закріплюйте на спеціальних скобах, вмонтованих у стіни приміщення. Не закріплюйте ширми до частин технологічного обладнання, ручок дверей або вікон;
-
під час відловлюванні птиці із кліткових батарей, дверці клітки зафіксуйте у відкритому положенні. Птицю беріть за ноги;
-
тару з птицею піднімайте, переносьте і складайте у штабелі або на ручні візки удвох, погоджуючи між собою безпечні прийоми виконання роботи;
-
не перевантажуйте візки, укладайте тару з птицею стійко, вперев'язку, висотою не більше 1м. Візок пересувайте тільки від себе;
-
складайте тару з птицею для тимчасового зберігання в штабелі на підлозі або підставці. Висота штабелів не повинна перевищувати 1,5 м, проходи між штабелями повинні бути не менше 1 м;
-
забезпечуйте стійкість штабелів і можливість взяття тари без перебирання та пошкодження розташованих поряд штабелів;
-
відстань між штабелями тари повинна забезпечувати вільний проїзд та розвертання автонавантажувача (електрокари). Під час роботи на електрокарі (автонавантажувачі) не перевищуйте вантажопідйомність, вказану в експлуатаційній документації;
-
під час переміщення тари з птицею і яйцями машинами та механізмами з вилковими телескопічними захоплювачами забезпечуйте стійке, без перевантаження у сторону, розміщення тари на вантажозахоплювальних пристроях;
-
під час переміщення тари з птицею за допомогою тросів слідкуйте, щоб вони мали рівномірне навантаження;
-
під час переміщення тари за допомогою підвісної дороги не перевищуйте її вантажопідйомність. Площадку підвісної дороги установіть на мінімально можливу висоту від підлоги;
-
для навантаження тари з птицею на транспорт без вантажопідйомного пристрою використовуйте міцні, справні трапи або площадки з поручнями. Тару в кузові транспорту укладайте щільно без проміжків. При виникненні проміжків вставляйте дерев'яні прокладки або розпірки;
-
якщо транспорт ненадійно зафіксований від самопересування, не проводьте вантажно-розвантажувальні роботи;
-
не користуйтесь для підйому та ув'язки ящиків з птицею на транспорті випадковими мотузками, канатами, тросами тощо;
-
не знаходьтесь на рухомому транспорті, навантаженому вільною або наповненою тарою.
-
Цех обробки яєць:
-
під час роботи виконуйте вимоги інструкцій по проведенню миття і дезінфекції яєць і тари, по газації яєць і тари, по обслуговуванню холодильного обладнання камери зберігання яєць і тари;
-
виконуйте операції по обробці яєць погоджено, не відволікаючись. Під час роботи яйцесортувальної машини не поправляйте штампувальний пристрій, не викочуйте руками яйця, що застряли;
-
не допускайте розбризкування мийних речовин;
-
ланцюгові і стрічкові транспортери для транспортування яєць включайте в роботу після подачі умовного сигналу;
-
висота укладення тари і затарених яєць не повинна перевищувати 2м;
-
під час транспортування яєць і тари в пересувних візках висота укладення повинна бути не більше 1,5 м., вантаж надійно закріплений. Під час перевезення тари з яйцями пересувними візками, проходи повинні бути вільними. Візок пересувайте тільки від себе. Не розвантажуйте тару та яйця із транспорту, що ненадійно зафіксований від довільного самопересування;
-
перед входом до камери газації впевніться в повному її провітрюванні.
-
Миття, дезінфекція приміщення, обладнання і вакцинація птиці:
-
на місцях проведення робіт із дезінфекційними речовинами встановіть попереджувальні знаки безпеки: "Обережно! Отруйні речовини";
-
установіть драбини, пересувні площадки, пересувні візки та необхідний інструмент, пристрої, реманент в робочому положенні;
-
надіньте спеціальний одяг із прогумованої тканини (комбінезон, фартух), чоботи і рукавички ґумові, захисні окуляри, респіратор. При роботі в респіраторі робіть 5- хвилинні перерви через кожні ЗО хвилин роботи;
-
переконайтеся у наявності 2-3% розчину борної кислоти для обробки уражених ділянок шкіри;
-
виключіть обладнання і мережу електроосвітлення, крім чергового освітлення; на пускових пристроях вивісьте знак безпеки: "Не вмикати! Працюють люди";
-
згідно з вказівкою спеціаліста ветеринарної служби підприємства одержіть зі складу необхідну кількість дезінфекційних, мийних речовин або вакцини;
-
для приготування робочих розчинів використовуйте справну тару та спеціальний реманент;
-
під час приготування мийного розчину слід вливати луг у воду, а не навпаки;
-
під час миття, дезінфекції обладнання і приміщення або вакцинації птиці включайте систему вентиляції по черзі з кожної сторони приміщення;
-
не заходьте до приміщення під час газації або провітрювання;
-
остерігайтеся попадання мийних, дезінфекційних розчинів і вакцин на шкіру, слизову оболонку рота і носа, у очі;
-
не готуйте вручну великі кількості робочих розчинів отруйних речовин.
-
Роботи в інкубаторіях
-
Будьте уважні під час руху транспорту до місця розвантаження інкубаційних яєць. Не знаходьтесь на вантажно-розвантажувальному майданчику під час руху транспорту.
-
Не працюйте в легкому взутті. Взуття повинно бути зручним, з неслизькою підошвою, на низькому, широкому каблуці з пряжками або шнурками.
-
Тару з яйцями піднімайте, переносьте та складайте у штабелі на ручні візки удвох, погоджуючи між собою безпечні прийоми роботи.
-
Не допускайте утворення слизьких та брудних місць на підлозі при випадковому падінні яєць тощо.
-
Під час очищення, миття, дезінфекції приміщення, інкубаторів, камери газації яєць, тари тощо застосовуйте засоби індивідуального захисту: прогумований комбінезон (фартух), рукавички, чоботи ґумові, респіратор, захисні окуляри, а також спеціальний інструмент, пристосування і драбини.
-
При використанні респіратора робіть 5-хвилинні перерви через кожні ЗО хвилин праці. Після закінчення роботи зробіть запис у черговому журналі операторів.
-
-
Механік-оператор інкубаторію повинен: під час обслуговування камери газації яєць і тари постійно слідкувати за показаннями контрольно-вимірювальних приладів, роботою системи вентиляції та блокування, за правильністю показань знаків безпеки та своєчасно допускати робочих до завантаження і розвантаження камери; під час обслуговування інкубаторів слідкувати за справністю інкубаційних камер, роботою електродвигунів, а також за додержанням температури і вологості повітря в камерах інкубаторів.
-
Завантаження та розвантаження камери газації яєць і тари проводьте тільки з дозволу механіка-оператора інкубаторія.Перед тим, як увійти до камери газації, органолептично переконайтеся у повному її провітрюванні.
-
Постійно слідкуйте за справністю електричного кабелю, рукоятки ручного овоскопа та скляного покриття міражного столу.
-
Завантаження інкубаторів лотками з яйцями птиці проводьте за вказівкою керівника робіт. Перед завантаженням інкубатора переконайтеся в його достатній освітленості, справному стані пристроїв для установки лотків з інкубаційними яйцями.
-
Під час догляду за контрольно-вимірювальними приладами, обладнанням, світильниками тощо користуйтеся справними драбинами та спеціальними підставками. Не використовуйте випадкові підставки та інші предмети.
-
Своєчасно, в міру забруднення, але не менше двох разів на місяць, очищайте від пилу, пуху, павутиння приміщення, обладнання, світильники.
-
Очистку світильників та заміну електроламп проводьте при відключеній електромережі, вивішеному на пусковому пристрої плакату: "Не вмикати! Працюють люди", під контролем електротехнічного персоналу.
-
Під час роботи у середині інкубатора застосовуйте світильники напругою 12 В.
-
Сортування та вибраковку молодняку птиці здійснюйте у респіраторах типу "Лепесток" (марлевих пов'язках і пилозахисних окулярах).
-
-
Вимоги безпеки після закінчення роботи
-
Вимкніть обладнання, електроустановку, органи керування установіть у нейтральне положення. На пускових улаштуваннях вивісьте плакати: "Не вмикати! Працюють люди". При однозмінній роботі установіть автоматичне керування обладнання на ніч.
-
Перевірте і забезпечте надійність зберігання дезінфекційних речовин, а також безпечний стан камери газації яєць і тари.
-
Вивісьте попереджувальні знаки безпеки в місцях, де були виявлені і не усунуті порушення вимог безпеки.
-
Наведіть порядок і приберіть робоче місце. Очистіть інструмент, інвентар, пристрої і покладіть у відведене місце.
-
Побачили розбіжність з офіційним текстом?