8.6. Убойно-санитарный пункт должен быть размещен на расстоянии не менее 300 м от зон содержания животных. Территория убойно-санитарного пункта должна быть благоустроена, ограждена забором и разделена на "чистую" и "грязную" половины. В состав убойно-санитарного пункта должны входить отделение убоя скота, вскрывочный пункт, холодильная камера, подсобные помещения. Во все помещения должна быть подведена холодная и горячая вода. Канализационные стоки от убойно-санитарного пункта должны собираться в специальный приемник и затем дезинфицироваться хлорсодержащими препаратами перед спуском в канализацию. На участке убоя должна быть оборудована водонепроницаемая емкость для сбора конфискатов забоя.
8.7. Мясо животных, подвергнутых вынужденному убою, подлежит предварительной проверке с последующим проведением бактериологического и биохимического исследования. Выпуск такого мяса и других продуктов убоя в сыром виде и реализация его внутри хозяйства запрещается.
8.8. На всех животноводческих предприятиях при отсутствии в зоне их расположения заводов по производству мясокостной муки для утилизации трупов животных и отходов производства должны оборудоваться биотермические ямы либо утилизационные отделения. Утилизационные отделения должны быть расположены в изолированном помещении, смежном с убойным пунктом и иметь отдельный вход. Территория вокруг утилизационного отделения должна быть заасфальтирована, ограждена и разделена на "чистую" и "грязную" половины. Готовый кормовой продукт утилизационного отделения допускается использовать в кормовом рационе животных того же предприятия.
8.9. По окончании производственного процесса стены, пол, оборудование, инвентарь утилизационного отделения необходимо очищать и дезинфицировать 2-3%-ным раствором едкой щелочи или хлорсодержащих препаратов.
8.10. Лабораторией территориального учреждения санэпидслужбы должен осуществляться выборочный контроль качества продукции животноводческих предприятий (молоко, мясо) на соответствие их требованиям ГОСТ.
Приложение 1
Совместное методическое письмо Министерства здравоохранения СССР и Госстроя СССР НК-2232-1 от 15 мая 1975 г. "Об определении размеров санитарно-защитных зон крупных животноводческих и птицеводческих предприятий (комплексов)"
Впредь до разработки и утверждения нормативных размеров санитарно-защитных зон для крупных животноводческих и птицеводческих предприятий (комплексов) допускается принимать следующие размеры:
|
предприятия по выращиванию и откорму свиней на 12-24 тыс. голов |
- 1500 м |
|
предприятия по выращиванию и откорму свиней на 54 тыс. голов |
- 2000 м |
|
предприятия по выращиванию и откорму молодняка, по выращиванию нетелей крупного рогатого скота на 5 тыс. голов и более |
- 1000 м |
|
предприятия по выращиванию и откорму молодняка, по выращиванию нетелей крупного рогатого скота на 1 и до 5 тыс. голов |
- 500 м |
|
предприятия по производству молока на 800 и до 1200 голов крупного рогатого скота и предприятия по производству говядины на 600-1200 голов крупного рогатого скота |
- 300 м |
|
овцеводческие предприятия и фермы |
- 300 м |
|
предприятия по производству молока на 1200 и 2000 голов крупного рогатого скота и предприятия по производству говядины на 1200 и до 2000 голов крупного рогатого скота |
- 500 м |
При установлении размеров санитарно-защитных зон для крупных животноводческих и птицеводческих предприятий (комплексов) следует учитывать, что земля под санитарно-защитную зону и полосу разрывов между животноводческими и птицеводческими зданиями и очистными сооружениями из землепользования не изымается.
Приложение 2
Размеры санитарных разрывов от очистных сооружений и навозохранилищ до животноводческих помещений и жилой застройки
|
Сооружение |
Минимальные расстояния, м |
|
|
от животноводческих помещений |
от жилой застройки |
|
|
Сооружения обработки жидкого навоза на фермах и комплексах по выращиванию и откорму: |
|
|
|
а) свиноводческие: |
|
|
|
менее 12 тыс. свиней в год |
60 |
500 |
|
от 12 до 54 тыс. в год |
60 |
1500 |
|
от 54 тыс. в год и более |
60 |
2000 |
|
б) крупного рогатого скота: |
|
|
|
менее 1200 коров |
60 |
300 |
|
1200 коров и до 6000 скотомест для молодняка |
60 |
500 |
|
6000 скотомест молодняка и более |
60 |
1000 |
|
Открытые хранилища (накопители): |
|
|
|
жидкого навоза для ферм и комплексов: |
|
|
|
- всех типоразмеров и направлений (кроме 54 и более тыс. свиней в год) |
60 |
500 |
|
- 54 и более тыс. свиней в год |
60 |
2000 |
|
биологически обработанной жидкой фракции навоза |
60 |
500 |
|
Площадки для карантинирования подстилочного навоза, компоста и твердой фракции |
15 |
300 |
Приложение 3
Отнесение работающих животноводческих предприятий к группам производственных процессов (согласно СНиП)
|
№ п/п |
Производственные операции и профессиональные группы |
Группа производственных процессов |
|
1. |
Лица, имеющие производственный контакт с инфицирующими материалами (операторы по обслуживанию животных и птицы, работники карантинных пунктов, ветизоляторов, санитарной бойни, цехов по переработке, обезвреживанию и утилизации навоза) |
III кв. |
|
2. |
Лица, осуществляющие ветеринарно-санитарные мероприятия (дезинфекция, дезинсекция, применение био- и лекарственных препаратов и т.д.) |
IIIб |
|
3. |
Операторы машинного доения |
IIв |
|
4. |
Операторы кормоприготовительных цехов и кормохранилищ |
IIг |
|
5. |
Рабочие ремонтно-механических мастерских |
Iв |
|
6. |
Остальные работающие на территории предприятия |
Iб |
