| Е622 |Глутамат калия 1-замещенный (Monopotassium|усилитель вкуса и|
| |glutamate) |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е623 |Глутамат кальция (Calcium glutamate) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е624 |Глутамат аммония 1-замещенный (Mono ammonium|усилитель вкуса и|
| |glutamate) |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е625 |Глутамат магния (Magnesium glutamate) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е626 |Гуаниловая кислота (Guanylic acid) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е627 |5'-Гуанилат натрия 2-замещенный (Disodium|усилитель вкуса и|
| |5'-guanylate) |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е628 |5'-Гуанилат калия 2-замещенный (Dipotassium|усилитель вкуса и|
| |5'-guanylate) |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е629 |5'-Гуанилат кальция (Calcium 5'-guanylate) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е630 |Инозиновая кислота (Inosinic acid) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е631 |5'-Инозинат натрия 2-замещенный (Disodium|усилитель вкуса и|
| |5'-inosinate) |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е632 |Инозинат калия (Potassium inosinate) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е633 |5'-Инозинат кальция (Calcium 5'-inosinate) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е634 |5'-Рибонуклеотиды кальция (Calcium 5'-|усилитель вкуса и|
| |ribonucleotides) |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е635 |5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные|усилитель вкуса и|
| |(Disodium 5'-ribonucleotides) |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е636 |Мальтол (Maltol) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е637 |Этилмальтол (Ethyl maltol) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е640 |Глицин (Glycine) |модификатор вкуса|
| | |и аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е641 |L-Лейцин (L-Leucine) |модификатор вкуса|
| | |и аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е642 |Лизин гидрохлорид (Lysin hydrochlorid) |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е900 |Полидиметилсилоксан (Polydimethylsiloxane) |пеногаситель, |
| | |эмульгатор, |
| | |добавка, |
| | |препятствующая |
| | |слеживанию и|
| | |комкованию |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е901 |Воск пчелиный, белый и желтый (Beeswax,|глазирователь, |
| |white and yellow) |разделитель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е902 |Воск свечной (Candelilla wax) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е903 |Воск карнаубский (Carnauba wax) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е904 |Шеллак (Shellac) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е905а |Вазелиновое масло "пищевое" (Mineral oil,|глазирователь, |
| |food grade) |разделитель, |
| | |герметик |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E905b |Вазелин (PETROLATUM (PETROLEUM JELLY)) |глазирователь, |
| | |разделитель, |
| | |герметик |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е905с |Парафин (Petroleum wax) |глазирователь, |
| | |разделяющий агент,|
| | |герметик |
| | |глазирователь |
| |(i) Микрокристаллический воск | |
| |(Microcrystalline wax) | |
| |(ii) Парафиновый воск (Paraffin wax) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е906 |Бензойная смола (Benzoin gum) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е908 |Воск рисовых отрубей (Rice bran wax) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е909 |Спермацетовый воск (Spermaceti wax) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е910 |Восковые эфиры (Wax esters) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е911 |Жирных кислот метиловые эфиры (Methyl esters|глазирователь |
| |of fatty acids) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е913 |Ланолин (Lanolin) |глазирователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е920 |Цистеин, L-, и его гидрохлориды - натриевая|улучшитель муки и|
| |и калиевая соли (Cysteine, L-, AND ITS|хлеба |
| |hydrochlorides - sodium and potassium salts)| |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е921 |Цистин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и|улучшитель муки и|
| |калиевая соли (Cystine, L-, AND ITS|хлеба |
| |hydrochlorides - sodium and potassium salts)| |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е927а |Азодикарбонамид (Azodicarbonamide) |улучшитель муки и|
| | |хлеба |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E927b |Карбамид (мочевина) (Carbamide (urea)) |текстуратор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е928 |Перекись бензоила (Benzoyl peroxide) |улучшитель муки и|
| | |хлеба, консервант |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е930 |Перекись кальция (Calcium peroxide) |улучшитель муки и|
| | |хлеба |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е938 |Аргон (Argon) |пропеллент, |
| | |упаковочный газ |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е939 |Гелий (Gellium) |пропеллент, |
| | |упаковочный газ |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е940 |Дихлордифторметан, (хладон-12)|пропеллент, |
| |(Dichlorodifluoromethane) |хладагент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е941 |Азот (Nitrogen) |газовая среда для|
| | |упаковки и|
| | |хранения, |
| | |хладагент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е942 |Закись азота (Nitrous oxide) |пропеллент, |
| | |упаковочный газ |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е943а |Бутан (Butane) |пропеллент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E943b |Изобутан (Isobutane) |пропеллент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е944 |Пропан (Propane) |пропеллент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е945 |Хлорпентафторэтан (Chloropentafluoroethane) |пропеллент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е946 |Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane) |пропеллент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е948 |Кислород (Oxygen) |пропелент, |
| | |упаковочный газ |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е950 |Ацесульфам калия (Acesulfame potassium) |подсластитель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е951 |Аспартам (Aspartame) |подсластитель, |
| | |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е952 |Цикламовая кислота и ее натриевая, калиевая|подсластитель |
| |и кальциевая соли (Cyclamic acid and Na, К,| |
| |Са salts) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е953 |Изомальт, изомальтит (Isomalt, isomaltitol) |подсластитель, |
| | |добавка, |
| | |препятствующая |
| | |слеживанию и|
| | |комкованию, |
| | |наполнитель, |
| | |глазирующий агент |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е954 |Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая|подсластитель |
| |соли) (Saccharin and Na, К, Са salts) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е955 |Сукралоза (трихлоргалактосахароза)|подсластитель |
| |(Sucralose (Trichlorogalactosucrose)) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е957 |Тауматин (Thaumatin) |подсластитель, |
| | |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е958 |Глицирризин (Glycyrrhizin) |подсластитель, |
| | |усилитель вкуса и|
| | |аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е959 |Неогесперидин дигидрохалкон (Neohesperidine|подсластитель |
| |dihydrochalcone) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е960 |Стевиозид (Stevioside) |подсластитель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е962 |Твинсвит (Twinsweet) |подсластитель |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е965 |Мальтит и мальтитный сироп (Maltitol and|подсластитель, |
| |maltitol syrup) |стабилизатор, |
| | |эмульгатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е966 |Лактит (Lactitol) |подсластитель, |
| | |текстуратор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е967 |Ксилит (Xylitol) |подсластитель, |
| | |влагоудерживающий |
| | |агент, |
| | |стабилизатор, |
| | |эмульгатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е999 |Квиллайи экстракт (Quillaia extracts) |пенообразователь |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| Е1000 |Холевая кислота (Cholic acid) |эмульгатор |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E1001 |Холин, соли и эфиры (Choline salts and|эмульгатор |
| |esters) | |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E1100 |Амилазы (Amylases) |улучшитель муки и|
| | |хлеба |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
| E1101 |Протеазы (Proteases) |улучшитель муки и|
| |(i) Протеаза (Protease) |хлеба стабилиза-|
| |(ii) Папаин (Papain) |тор, ускоритель|
| |(iii) Бромелайн (Bromelain) |созревания мяса и|
| |(iv) Фицин (Ficin) |рыбы, усилитель|
| | |вкуса и аромата |
|———————|————————————————————————————————————————————|——————————————————|
